他們吃的非常開心,今天蕭姨竟然做這麽多好吃的東西呢!
這在往常可是看不到這樣的盛況的,畢竟這些可都是過年需要吃的食物呢。
數量多,而且種類也多。
他們各自抓了一個肉丸放在嘴裏,但是肚子有些脹,怎麽辦?
幾個小孩子明明都吃飽了,現在看到好吃的,又忍不住誘惑了。
哎,那就再吃個,再吃一個。
好在每個人的碗裏就有三個肉丸,並不是很多,蕭蘭也是看到他們吃的差不多飽了,這才沒給他們太多肉丸,要是隻單獨吃肉丸的話,蕭蘭會給每個人安排一碗肉丸。
要是放太多肉丸,他們吃撐了的話,那今晚上他們就甭想睡個好覺了,肯定會消化不了的,第二天也有可能會鬧肚子。
孩子們知道今天蕭蘭和李嫂大林二妮他們是沒有閑著的,他們乖乖的坐在桌子麵前,也沒有太大聲音說話。
一人將一個肉丸放到了嘴裏,蕭蘭將調料都放的剛剛好,不鹹也不淡。
大丫他們可是沒有吃到過如此美味的食物,蕭蘭也已經很長時間沒做肉丸了,所以他們來到的時候可是沒吃過肉丸呢,真的好好吃,手指頭上的油他們都快要吸吮幹淨了。
剛才就吃的有些飽的小肚子,再加上三個不算小的肉丸,他們頓時就感覺到有些吃撐了。
負責炸菜的蕭蘭和李嫂,大林,二妮都站了足足有三個時辰了。
李嫂的身體不如大林和二妮,畢竟她常年勞作,雖然蕭蘭已經幫她調理到最佳狀態,但是還是會累的。
大林和二妮的身體素質還算是好的,蕭蘭倒是沒有感覺到太累,畢竟她現在的身體雖然不如末世的身體好,但是她現在也已經算是一個高手了,那身體肯定是非常好的。
最後,李嫂站著有點吃力了,現在也已經坐在了座位上,歇歇腿。
待會再幫著蕭蘭炸菜,但是蕭蘭認為也沒多少了,她和大林二妮完全可以做好。
接下來炸肉片和排骨,肉片不是很薄的一層,而是有些厚度的。
蕭蘭認為咱家不缺肉,那肯定是分量做的足足的,而且放夠了分量的。
肉片和排骨原本放在醬油裏麵醃製,放到麵糊裏麵之後,再拿出來就有些微微的發黃。
炸出來的肉片和排骨外麵的麵糊是黑色的,看上去非常有食慾,肉片吃的時候用刀子再切片,擺盤子吃。
炸排骨直接吃就非常美味了,但是拿出來的時候加上一點孜然粉,那肯定是吃一次就回味無窮的美食。
一片片切好的肉片裹上麵糊之後放到熱油裏麵,一下子就定型,蕭蘭負責往油鍋裏麵放肉片,然後李嫂負責將這些肉片用筷子分割開來,不讓它們粘在一起,那等會出鍋的時候,顏色好肯定是十分誘人的。
蕭蘭還買了一塊四四方方的豆腐,是從村裏買來的,切成小塊,放到了油鍋裏麵炸。
第174章 全家總動員
很快豆腐就會膨脹起來,炸到兩麵金黃,中間差不多快要空心的時候,撈出來,等燴菜的時候放上炸豆腐和肉丸,那是十分不錯的一道菜哦。
最好是放點小白菜或者是小油菜之類的,那味道吃過的人都不會忘記,還想著下次再吃呢,自從有了肉之後,村裏人都是這樣做著吃的。
最後蕭蘭炸的是魚,從山林湖泊那裏抓來的大魚。
一條大魚足足有幾十斤呢!
蕭蘭從水中將魚抓了出來,之前已經將魚給去掉了五髒。
然後放到案板上給它劃去魚鱗,打上花刀,然後放到鹽裏麵醃製一下。
等鹽入味了,再加上蔥薑蒜,再將魚掛上麵糊放到鍋裏麵炸,一下鍋,頓時這些魚就變成了一個彎曲的好像是鯉魚跳龍門的那種樣子,十分堅挺。
這大魚剛撈出來的時候,孩子們都瞪大了雙眼,尤其是大丫他們六個是從來沒有見過這麽大魚的。
真的是漂亮極了,等炸好了一條魚放到盤子裏麵的時候,這條魚整個身體是彎曲的,孩子們都好奇的在那裏轉來轉去的看。
蕭蘭陸陸續續將六條魚放到油鍋裏麵炸,然後炸完一遍撈了出來。
等六條魚都炸完一遍,再將魚放到了鍋子裏麵炸第二遍。
這樣魚在出鍋子的時候才算是真正的熟透了。
蕭蘭又將六條魚切成塊,裹上麵糊,一塊塊的放進了鍋子裏麵油炸。
之前整條的魚炸出來的可以做魚湯喝,這些魚塊炸完了撒上孜然就可以直接吃了。
看著炸好的魚塊,崽崽問道,「娘親,這些魚可以吃了嗎?我還能再吃一塊魚。」
蕭蘭和李嫂聽聞笑道,「當然可以,這樣炸出來之後,先給你們一個人吃一塊。當然,吃不了的話可以放到碗裏麵,等晚上的時候繼續吃。」
幾個小孩子立馬都歡呼起來,實在是他們吃的有些飽了,看到這些魚他們還是忍不住的被這香味給吸引住了呢。
蕭蘭將魚每個人安排了一塊,放到他們的碗裏麵。
因為他們之前雖然吃過蕭蘭做的魚,但是這麽大的魚還是頭一次見到,都有些躍躍欲試,想要嚐一下跟之前吃過的魚有什麽區別。
看到孩子們可愛欲言又止的樣子,蕭蘭那股高興勁就別提了,她感覺到自己的心都要融化了。
還是眾人拾柴火焰高,很快蕭蘭就需要炸的這些肉菜都炸了出來。<hr>
這在往常可是看不到這樣的盛況的,畢竟這些可都是過年需要吃的食物呢。
數量多,而且種類也多。
他們各自抓了一個肉丸放在嘴裏,但是肚子有些脹,怎麽辦?
幾個小孩子明明都吃飽了,現在看到好吃的,又忍不住誘惑了。
哎,那就再吃個,再吃一個。
好在每個人的碗裏就有三個肉丸,並不是很多,蕭蘭也是看到他們吃的差不多飽了,這才沒給他們太多肉丸,要是隻單獨吃肉丸的話,蕭蘭會給每個人安排一碗肉丸。
要是放太多肉丸,他們吃撐了的話,那今晚上他們就甭想睡個好覺了,肯定會消化不了的,第二天也有可能會鬧肚子。
孩子們知道今天蕭蘭和李嫂大林二妮他們是沒有閑著的,他們乖乖的坐在桌子麵前,也沒有太大聲音說話。
一人將一個肉丸放到了嘴裏,蕭蘭將調料都放的剛剛好,不鹹也不淡。
大丫他們可是沒有吃到過如此美味的食物,蕭蘭也已經很長時間沒做肉丸了,所以他們來到的時候可是沒吃過肉丸呢,真的好好吃,手指頭上的油他們都快要吸吮幹淨了。
剛才就吃的有些飽的小肚子,再加上三個不算小的肉丸,他們頓時就感覺到有些吃撐了。
負責炸菜的蕭蘭和李嫂,大林,二妮都站了足足有三個時辰了。
李嫂的身體不如大林和二妮,畢竟她常年勞作,雖然蕭蘭已經幫她調理到最佳狀態,但是還是會累的。
大林和二妮的身體素質還算是好的,蕭蘭倒是沒有感覺到太累,畢竟她現在的身體雖然不如末世的身體好,但是她現在也已經算是一個高手了,那身體肯定是非常好的。
最後,李嫂站著有點吃力了,現在也已經坐在了座位上,歇歇腿。
待會再幫著蕭蘭炸菜,但是蕭蘭認為也沒多少了,她和大林二妮完全可以做好。
接下來炸肉片和排骨,肉片不是很薄的一層,而是有些厚度的。
蕭蘭認為咱家不缺肉,那肯定是分量做的足足的,而且放夠了分量的。
肉片和排骨原本放在醬油裏麵醃製,放到麵糊裏麵之後,再拿出來就有些微微的發黃。
炸出來的肉片和排骨外麵的麵糊是黑色的,看上去非常有食慾,肉片吃的時候用刀子再切片,擺盤子吃。
炸排骨直接吃就非常美味了,但是拿出來的時候加上一點孜然粉,那肯定是吃一次就回味無窮的美食。
一片片切好的肉片裹上麵糊之後放到熱油裏麵,一下子就定型,蕭蘭負責往油鍋裏麵放肉片,然後李嫂負責將這些肉片用筷子分割開來,不讓它們粘在一起,那等會出鍋的時候,顏色好肯定是十分誘人的。
蕭蘭還買了一塊四四方方的豆腐,是從村裏買來的,切成小塊,放到了油鍋裏麵炸。
第174章 全家總動員
很快豆腐就會膨脹起來,炸到兩麵金黃,中間差不多快要空心的時候,撈出來,等燴菜的時候放上炸豆腐和肉丸,那是十分不錯的一道菜哦。
最好是放點小白菜或者是小油菜之類的,那味道吃過的人都不會忘記,還想著下次再吃呢,自從有了肉之後,村裏人都是這樣做著吃的。
最後蕭蘭炸的是魚,從山林湖泊那裏抓來的大魚。
一條大魚足足有幾十斤呢!
蕭蘭從水中將魚抓了出來,之前已經將魚給去掉了五髒。
然後放到案板上給它劃去魚鱗,打上花刀,然後放到鹽裏麵醃製一下。
等鹽入味了,再加上蔥薑蒜,再將魚掛上麵糊放到鍋裏麵炸,一下鍋,頓時這些魚就變成了一個彎曲的好像是鯉魚跳龍門的那種樣子,十分堅挺。
這大魚剛撈出來的時候,孩子們都瞪大了雙眼,尤其是大丫他們六個是從來沒有見過這麽大魚的。
真的是漂亮極了,等炸好了一條魚放到盤子裏麵的時候,這條魚整個身體是彎曲的,孩子們都好奇的在那裏轉來轉去的看。
蕭蘭陸陸續續將六條魚放到油鍋裏麵炸,然後炸完一遍撈了出來。
等六條魚都炸完一遍,再將魚放到了鍋子裏麵炸第二遍。
這樣魚在出鍋子的時候才算是真正的熟透了。
蕭蘭又將六條魚切成塊,裹上麵糊,一塊塊的放進了鍋子裏麵油炸。
之前整條的魚炸出來的可以做魚湯喝,這些魚塊炸完了撒上孜然就可以直接吃了。
看著炸好的魚塊,崽崽問道,「娘親,這些魚可以吃了嗎?我還能再吃一塊魚。」
蕭蘭和李嫂聽聞笑道,「當然可以,這樣炸出來之後,先給你們一個人吃一塊。當然,吃不了的話可以放到碗裏麵,等晚上的時候繼續吃。」
幾個小孩子立馬都歡呼起來,實在是他們吃的有些飽了,看到這些魚他們還是忍不住的被這香味給吸引住了呢。
蕭蘭將魚每個人安排了一塊,放到他們的碗裏麵。
因為他們之前雖然吃過蕭蘭做的魚,但是這麽大的魚還是頭一次見到,都有些躍躍欲試,想要嚐一下跟之前吃過的魚有什麽區別。
看到孩子們可愛欲言又止的樣子,蕭蘭那股高興勁就別提了,她感覺到自己的心都要融化了。
還是眾人拾柴火焰高,很快蕭蘭就需要炸的這些肉菜都炸了出來。<hr>