當然李嫂也問,「蕭蘭,為什麽要做這麽多吃的?」
蕭蘭笑道,「年前多做點吃的。現在天冷,也不會壞,省的做的時候很麻煩。」
蕭蘭還用黃瓜,醃製了一些小鹹菜,放上了豆子,還有一些白菜,又可以叫做是油燜小鹹菜。
在吃大米飯的時候拿出來,可以做為一種很好的下飯菜呢。
蕭蘭首先拿出一些豬肥膘,然後放到了鍋裏,起鍋燒熱,將這些豬肥膘慢慢的化開,很快就會變成豬油。
蕭蘭拿出來的豬肥膘非常多,大概可以熬製三鍋豬油的樣子。
從地窖將自己收的土豆和紅薯都拿了出來了。
李嫂帶著小孩子們將這些給削好皮,然後切成小塊,等豬油熱起來,就將這些紅薯和土豆分別都倒進了鍋子裏,畢竟鍋子數量足夠,現在用著有四口鍋。
很快,金黃色的紅薯塊炸了出來,蕭蘭將散發著熱氣的紅薯放到了盤子裏,然後每個孩子的麵前都擺放了一盤。
先讓他們當零食吃一會,然後在吃炸薯片,孩子們一個個吃的狼吞虎咽,因為是實在太好吃了。
崽崽和大福小福也被蕭蘭給叫了回來,在他們麵前擺放著一碗炸的金黃的紅薯。
他們驚訝的望著這盤炸紅薯,然後開心的叫了起來,「娘親,太好吃了,這個紅薯在我最愛吃的。」
蕭蘭又將盤子往大小福麵前推了推,兩個孩子也都走到盤子麵前,都用筷子夾著,吃了起來。
蕭蘭又將土豆切片,薄薄的一層就可以了,然後放到了油裏麵炸。
最後出鍋的時候是一片一片酥脆可口的,蕭蘭放上少量花椒粉以及鹽,再把它們放到了盤子裏晾了一會兒,待會給孩子們吃的是酥脆的薯片。
李嫂還以為他們吃紅薯就吃的夠多了,可是沒想到炸薯片實在太受孩子們歡迎了!
也不知道蕭蘭將這些土豆怎麽處理的,竟然如此酥脆可口又香噴噴的,讓他們剛剛吃了一盤紅薯的小肚子瞬間又感覺餓了起來。
將一片薄脆的土豆片放到嘴裏,哢哢的好脆,從來沒吃過這麽好吃的東西呢!
第173章 炸菜
蕭蘭拿出來一頭野豬肉,先將適合的裏脊和五花肉該切的切成肉片或者是肉條,然後加上調料,醃製起來。
該剁的剁成肉餡,留了一部分作為包子餡子,另外一部分做肉丸用。
好在有那麽多人幫忙,崽崽和大丫他們幾個年齡小的孩子也在動手團肉丸子,很快他們就將這些肉給加工好了。
野豬都是純天然無汙染的,再加上古代的空間更為純淨,野豬後期又是在空間裏麵成長的,喝過營養液的野豬肉質更為鮮美。
整好了原材料,加上調料和鹽,再加上豬油,把肉醃製一下,會更入味。
蕭蘭先做的是炸肉丸,這個比較複雜一點,但是好在人多,需要將這些肉餡團成一個個的小圓球。
裹上麵糊,放到了熱起來的油鍋裏麵小火炸了起來。
李嫂跟著蕭蘭利索的將這些肉丸裹上麵糊,然後往油鍋裏麵放。
一顆顆圓圓的肉丸在油鍋裏定型,然後慢慢的炸著,李嫂想起來蕭蘭之前恢復神誌之後做的就是炸肉丸和燉骨頭湯。
他們在吃肉丸之前一直就沒有吃過肉,等他們吃了蕭蘭和鈺兒給他們送去的肉丸和燉大骨頭之後,他們恨不得將自己的舌頭給咬下來。
那味道實在是太美味了!
那一碗肉丸,他們還分了兩三天才吃完。
那時候也沒想到,以後他們天天都可以吃到肉,還想著能多留一些時間。
但是蕭蘭後來跟她說,要是再留下去就會留壞了之後,他們才將那些肉丸給吃掉。
正如蕭蘭所說的,他們真的是在之後這幾個月的時間裏,天天都有肉吃。
而且他們兩家的生活也是一天比一天好起來,好到在以前,他們都是連想也不敢想的地步。
他們的生活都改善了,而且村子裏的這些人也跟著蕭蘭,解決了溫飽問題,甚至有些人家在村子裏都算的上是富有了。
她真的想要一直就這樣過下去,但是明年又要逃荒,所以她的心裏也是有些惴惴不安的。
跟著蕭蘭,所有村裏人在家裏又存了不少吃的和銀兩,而且李家村的這些人武力值已經很高,普通人都不是五個村子村民的對手。
沒有了後顧之憂,她才對未來充滿了希望。
很快,一鍋肉丸炸完,李嫂停止四下紛飛的思緒,然後和蕭蘭一起將這些肉丸給撈到了大碗裏麵,然後又和蕭蘭將肉丸放在鍋裏,繼續炸。
這可是一頭幾百斤的野豬啊?
他們以前大部分人都沒有見過野豬長什麽樣,現在竟然一天將這一頭野豬給做好食物。
這生活,在以前的芙蓉鎮可是不常見的,現在也就蕭蘭有這麽大的底氣吧!
她心裏由衷地感激蕭蘭,她跟村裏人以及其他幾個村子裏麵的人的想法都是一樣的。
蕭蘭將炸好的肉丸,分到了孩子們麵前的碗裏麵。
金黃色的肉丸,是因為裹了雞蛋麵糊的,肉丸放在嘴裏麵咬一口,這些肉丸散發著微微的熱氣,真的是好吃極了。
幾個小孩子上一刻還在拿著剛才炸的紅薯和薯片在吃,看到大肉丸上桌了,他們又將手裏的薯片放到嘴裏麵,然後很快吃完,又拿起了肉丸放在了嘴裏。<hr>
蕭蘭笑道,「年前多做點吃的。現在天冷,也不會壞,省的做的時候很麻煩。」
蕭蘭還用黃瓜,醃製了一些小鹹菜,放上了豆子,還有一些白菜,又可以叫做是油燜小鹹菜。
在吃大米飯的時候拿出來,可以做為一種很好的下飯菜呢。
蕭蘭首先拿出一些豬肥膘,然後放到了鍋裏,起鍋燒熱,將這些豬肥膘慢慢的化開,很快就會變成豬油。
蕭蘭拿出來的豬肥膘非常多,大概可以熬製三鍋豬油的樣子。
從地窖將自己收的土豆和紅薯都拿了出來了。
李嫂帶著小孩子們將這些給削好皮,然後切成小塊,等豬油熱起來,就將這些紅薯和土豆分別都倒進了鍋子裏,畢竟鍋子數量足夠,現在用著有四口鍋。
很快,金黃色的紅薯塊炸了出來,蕭蘭將散發著熱氣的紅薯放到了盤子裏,然後每個孩子的麵前都擺放了一盤。
先讓他們當零食吃一會,然後在吃炸薯片,孩子們一個個吃的狼吞虎咽,因為是實在太好吃了。
崽崽和大福小福也被蕭蘭給叫了回來,在他們麵前擺放著一碗炸的金黃的紅薯。
他們驚訝的望著這盤炸紅薯,然後開心的叫了起來,「娘親,太好吃了,這個紅薯在我最愛吃的。」
蕭蘭又將盤子往大小福麵前推了推,兩個孩子也都走到盤子麵前,都用筷子夾著,吃了起來。
蕭蘭又將土豆切片,薄薄的一層就可以了,然後放到了油裏麵炸。
最後出鍋的時候是一片一片酥脆可口的,蕭蘭放上少量花椒粉以及鹽,再把它們放到了盤子裏晾了一會兒,待會給孩子們吃的是酥脆的薯片。
李嫂還以為他們吃紅薯就吃的夠多了,可是沒想到炸薯片實在太受孩子們歡迎了!
也不知道蕭蘭將這些土豆怎麽處理的,竟然如此酥脆可口又香噴噴的,讓他們剛剛吃了一盤紅薯的小肚子瞬間又感覺餓了起來。
將一片薄脆的土豆片放到嘴裏,哢哢的好脆,從來沒吃過這麽好吃的東西呢!
第173章 炸菜
蕭蘭拿出來一頭野豬肉,先將適合的裏脊和五花肉該切的切成肉片或者是肉條,然後加上調料,醃製起來。
該剁的剁成肉餡,留了一部分作為包子餡子,另外一部分做肉丸用。
好在有那麽多人幫忙,崽崽和大丫他們幾個年齡小的孩子也在動手團肉丸子,很快他們就將這些肉給加工好了。
野豬都是純天然無汙染的,再加上古代的空間更為純淨,野豬後期又是在空間裏麵成長的,喝過營養液的野豬肉質更為鮮美。
整好了原材料,加上調料和鹽,再加上豬油,把肉醃製一下,會更入味。
蕭蘭先做的是炸肉丸,這個比較複雜一點,但是好在人多,需要將這些肉餡團成一個個的小圓球。
裹上麵糊,放到了熱起來的油鍋裏麵小火炸了起來。
李嫂跟著蕭蘭利索的將這些肉丸裹上麵糊,然後往油鍋裏麵放。
一顆顆圓圓的肉丸在油鍋裏定型,然後慢慢的炸著,李嫂想起來蕭蘭之前恢復神誌之後做的就是炸肉丸和燉骨頭湯。
他們在吃肉丸之前一直就沒有吃過肉,等他們吃了蕭蘭和鈺兒給他們送去的肉丸和燉大骨頭之後,他們恨不得將自己的舌頭給咬下來。
那味道實在是太美味了!
那一碗肉丸,他們還分了兩三天才吃完。
那時候也沒想到,以後他們天天都可以吃到肉,還想著能多留一些時間。
但是蕭蘭後來跟她說,要是再留下去就會留壞了之後,他們才將那些肉丸給吃掉。
正如蕭蘭所說的,他們真的是在之後這幾個月的時間裏,天天都有肉吃。
而且他們兩家的生活也是一天比一天好起來,好到在以前,他們都是連想也不敢想的地步。
他們的生活都改善了,而且村子裏的這些人也跟著蕭蘭,解決了溫飽問題,甚至有些人家在村子裏都算的上是富有了。
她真的想要一直就這樣過下去,但是明年又要逃荒,所以她的心裏也是有些惴惴不安的。
跟著蕭蘭,所有村裏人在家裏又存了不少吃的和銀兩,而且李家村的這些人武力值已經很高,普通人都不是五個村子村民的對手。
沒有了後顧之憂,她才對未來充滿了希望。
很快,一鍋肉丸炸完,李嫂停止四下紛飛的思緒,然後和蕭蘭一起將這些肉丸給撈到了大碗裏麵,然後又和蕭蘭將肉丸放在鍋裏,繼續炸。
這可是一頭幾百斤的野豬啊?
他們以前大部分人都沒有見過野豬長什麽樣,現在竟然一天將這一頭野豬給做好食物。
這生活,在以前的芙蓉鎮可是不常見的,現在也就蕭蘭有這麽大的底氣吧!
她心裏由衷地感激蕭蘭,她跟村裏人以及其他幾個村子裏麵的人的想法都是一樣的。
蕭蘭將炸好的肉丸,分到了孩子們麵前的碗裏麵。
金黃色的肉丸,是因為裹了雞蛋麵糊的,肉丸放在嘴裏麵咬一口,這些肉丸散發著微微的熱氣,真的是好吃極了。
幾個小孩子上一刻還在拿著剛才炸的紅薯和薯片在吃,看到大肉丸上桌了,他們又將手裏的薯片放到嘴裏麵,然後很快吃完,又拿起了肉丸放在了嘴裏。<hr>