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直播圈粉百萬，影帝求我做飯 作者：開心花捲兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
【好哦，這次有很多別家的粉絲和路人，我們不要招黑！】
【對！乖乖看直播！】
左瓊瓊很放心自己的粉絲，收起手機準備今天製作月餅的材料。
月餅是每年的中秋用來的祭拜月神的點心，常見的有廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅。
左瓊瓊今天準備是的比較傳統的幾種，廣式五仁月餅。
很多人不喜歡五仁的原因，就是因為沒有吃到的正宗五仁月餅。
左瓊瓊在小時候也是更喜歡吃各種水果餡料的月餅，對五仁月餅避之不及。
長大之後才知道很多的水果餡料的月餅都是冬瓜製作的，五仁月餅才是最好吃的。
還有就當是這兩年比較火的流行月餅和冰皮月餅。
王慧靈來了之後，左瓊瓊就打開主播。
【直播這麽快就開始啦！我把我媽拉過來了，讓她跟著一起的學習一下。】
【阿姨：真的謝謝你......】
【今天做什麽月餅啊，我已經打開了一盒月餅邊吃邊看。】
【隻要不是五仁月餅，我都喜歡的吃。】
【巧了，不管是什麽餡料的月餅我都不愛吃......】
左瓊瓊先跟鏡頭前的粉絲和網友們打招呼：「家人們上午好，中秋節快要到了，今天我們來製作月餅......」
她把放在案板上的材料的都拿出來，一一給粉絲們講解。
「這是要做五仁月餅的，看上去就比較好吃。這是做冰皮的，比較簡單......能做的我一會兒帶著大家一起來做。」
【我聽到了什麽？五仁！！！】
【討厭的五仁月餅，有紅綠絲的五仁月餅更加討厭......】
【終於不止我一個人討厭紅綠絲絲了，我感覺那就是五仁月餅裏麵的老鼠屎......】
【我的童年陰影，它來了......】
王慧靈小聲說道：「姐，其實我也不是很喜歡月餅......」
左瓊瓊：「......」
她一把抓住王慧靈，「剛才小助理說紅綠絲是怎麽做的，她特別喜歡，因為我不喜歡的原因，我們就簡單說一下，就不做了。」
【那啥，富貴，你是不是忘了小助理也帶著麥......】
【笑死了哈哈哈，小助理：我不是！我沒有！】
左瓊瓊麵不改色，「紅綠絲的原材料十分簡單，準備橘子皮或者是橙子皮，將裏麵的白壤去掉，這樣做出來的就不會發苦。
切成細絲放進清水裏麵浸泡，搓洗一下，浸泡半個小時。
泡好之後清洗幹淨，分成兩份，一份加上紅色可食用色素，一份加上綠色可食用色素。
戴上手套抓拌均勻，能全部沾染上顏色就行。」
接下來就是醃製，紅綠絲吃上去就是甜甜的味道，左瓊瓊加上兩勺白糖，「我們要醃製一會兒，差不多半個小時，然後醃製出來的水分倒掉，再加入白糖。」
「最後放進冰箱裏麵，冷藏兩天再曬幹就能使用了。」左瓊瓊笑了一聲，「但不巧的是，我忘記提前準備了，今天做月餅就不放了。」
【哈哈哈哈哈，這個藉口是我沒想到的......】
【要不是剛才聽到你說不喜歡，我還就真的相信了......】
【低情商：不喜歡。高情商：忘了提前準備，真是遺憾啊！】
紅綠絲的事情過去之後，就能正式開始準備五仁月餅了。
「這裏是兩百克的去皮熟花生，切碎就可以了。不要放進攪拌機裏麵，不然就沒口感了。」
炒熟的核桃仁切碎，葡萄幹切兩下，不切也可以。
最後把處理好的這些食材都倒進一個大碗裏麵，再加上瓜子仁，熟芝麻。
「喜歡紅綠絲的這個時候可以發進去了，再放一百五十克白糖，攪拌均勻。」
現在的餡料是散乎乎的，肯定包不起來的，就需要再放一些熟的糯米粉，八十克的食用油，一百克左右的清水。
左瓊瓊戴上手套開始揉，「家人們，在加清水的時候不要一次性都倒進去，可以一點點的加，最終餡料可以捏成團就行了。」
【我媽已經開始下單準備月餅的食材了，還說紅綠絲居然那麽簡單，要自己多做一點......】
【姐妹，你保重！】
左瓊瓊感覺差不多了，「先把餡料的分成五十一個的小劑子，我這些的差不多能做二十多個。
如果你們吃不了那麽多，就按照比例少做一點。」
接下來就是比較重要的皮了，左瓊瓊拿出來一個的大的玻璃碗。
「先加入七十五毫升的清水，三百克食用油，一百二十克白糖，用打蛋器不停的攪拌。」
油分乳化之後會變的有些粘稠，像是奶油一樣。
「有轉化糖漿的就不需要這一步了，這主要是為了讓表皮更加的香酥的。
然後加入七百五十克的普通麵粉，翻拌均勻，沒有幹粉就能下手按壓了，我的手是幹淨的。」
【轉化糖漿是什麽東西啊？】
【我剛才買月餅模具的時候送了，富貴能不能教一下用轉化糖漿怎麽做？】
「這個麵團是不用揉的，隻按壓就可以了，顏色均勻就可以放在一旁備用。」
左瓊瓊廚房裏麵有暖氣，防止溫度過高幹裂，就用保鮮膜蓋上。
和剛才的餡料一樣，都是五十克，捏成團，放在一旁備用。<hr>
【對！乖乖看直播！】
左瓊瓊很放心自己的粉絲，收起手機準備今天製作月餅的材料。
月餅是每年的中秋用來的祭拜月神的點心，常見的有廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅。
左瓊瓊今天準備是的比較傳統的幾種，廣式五仁月餅。
很多人不喜歡五仁的原因，就是因為沒有吃到的正宗五仁月餅。
左瓊瓊在小時候也是更喜歡吃各種水果餡料的月餅，對五仁月餅避之不及。
長大之後才知道很多的水果餡料的月餅都是冬瓜製作的，五仁月餅才是最好吃的。
還有就當是這兩年比較火的流行月餅和冰皮月餅。
王慧靈來了之後，左瓊瓊就打開主播。
【直播這麽快就開始啦！我把我媽拉過來了，讓她跟著一起的學習一下。】
【阿姨：真的謝謝你......】
【今天做什麽月餅啊，我已經打開了一盒月餅邊吃邊看。】
【隻要不是五仁月餅，我都喜歡的吃。】
【巧了，不管是什麽餡料的月餅我都不愛吃......】
左瓊瓊先跟鏡頭前的粉絲和網友們打招呼：「家人們上午好，中秋節快要到了，今天我們來製作月餅......」
她把放在案板上的材料的都拿出來，一一給粉絲們講解。
「這是要做五仁月餅的，看上去就比較好吃。這是做冰皮的，比較簡單......能做的我一會兒帶著大家一起來做。」
【我聽到了什麽？五仁！！！】
【討厭的五仁月餅，有紅綠絲的五仁月餅更加討厭......】
【終於不止我一個人討厭紅綠絲絲了，我感覺那就是五仁月餅裏麵的老鼠屎......】
【我的童年陰影，它來了......】
王慧靈小聲說道：「姐，其實我也不是很喜歡月餅......」
左瓊瓊：「......」
她一把抓住王慧靈，「剛才小助理說紅綠絲是怎麽做的，她特別喜歡，因為我不喜歡的原因，我們就簡單說一下，就不做了。」
【那啥，富貴，你是不是忘了小助理也帶著麥......】
【笑死了哈哈哈，小助理：我不是！我沒有！】
左瓊瓊麵不改色，「紅綠絲的原材料十分簡單，準備橘子皮或者是橙子皮，將裏麵的白壤去掉，這樣做出來的就不會發苦。
切成細絲放進清水裏麵浸泡，搓洗一下，浸泡半個小時。
泡好之後清洗幹淨，分成兩份，一份加上紅色可食用色素，一份加上綠色可食用色素。
戴上手套抓拌均勻，能全部沾染上顏色就行。」
接下來就是醃製，紅綠絲吃上去就是甜甜的味道，左瓊瓊加上兩勺白糖，「我們要醃製一會兒，差不多半個小時，然後醃製出來的水分倒掉，再加入白糖。」
「最後放進冰箱裏麵，冷藏兩天再曬幹就能使用了。」左瓊瓊笑了一聲，「但不巧的是，我忘記提前準備了，今天做月餅就不放了。」
【哈哈哈哈哈，這個藉口是我沒想到的......】
【要不是剛才聽到你說不喜歡，我還就真的相信了......】
【低情商：不喜歡。高情商：忘了提前準備，真是遺憾啊！】
紅綠絲的事情過去之後，就能正式開始準備五仁月餅了。
「這裏是兩百克的去皮熟花生，切碎就可以了。不要放進攪拌機裏麵，不然就沒口感了。」
炒熟的核桃仁切碎，葡萄幹切兩下，不切也可以。
最後把處理好的這些食材都倒進一個大碗裏麵，再加上瓜子仁，熟芝麻。
「喜歡紅綠絲的這個時候可以發進去了，再放一百五十克白糖，攪拌均勻。」
現在的餡料是散乎乎的，肯定包不起來的，就需要再放一些熟的糯米粉，八十克的食用油，一百克左右的清水。
左瓊瓊戴上手套開始揉，「家人們，在加清水的時候不要一次性都倒進去，可以一點點的加，最終餡料可以捏成團就行了。」
【我媽已經開始下單準備月餅的食材了，還說紅綠絲居然那麽簡單，要自己多做一點......】
【姐妹，你保重！】
左瓊瓊感覺差不多了，「先把餡料的分成五十一個的小劑子，我這些的差不多能做二十多個。
如果你們吃不了那麽多，就按照比例少做一點。」
接下來就是比較重要的皮了，左瓊瓊拿出來一個的大的玻璃碗。
「先加入七十五毫升的清水，三百克食用油，一百二十克白糖，用打蛋器不停的攪拌。」
油分乳化之後會變的有些粘稠，像是奶油一樣。
「有轉化糖漿的就不需要這一步了，這主要是為了讓表皮更加的香酥的。
然後加入七百五十克的普通麵粉，翻拌均勻，沒有幹粉就能下手按壓了，我的手是幹淨的。」
【轉化糖漿是什麽東西啊？】
【我剛才買月餅模具的時候送了，富貴能不能教一下用轉化糖漿怎麽做？】
「這個麵團是不用揉的，隻按壓就可以了，顏色均勻就可以放在一旁備用。」
左瓊瓊廚房裏麵有暖氣，防止溫度過高幹裂，就用保鮮膜蓋上。
和剛才的餡料一樣，都是五十克，捏成團，放在一旁備用。<hr>