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直播圈粉百萬，影帝求我做飯 作者：開心花捲兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
【坐等富貴翻車現場，主播哪有不翻車的哈哈哈！】
左瓊瓊看了幾眼彈幕，回覆：「雖然我還沒開始，但我還是很相信我自己的廚藝的，一定沒有問題！」
首先先把豆角洗幹淨，然後切成段，從中間的位置劈開，這樣更容易熟。
清水燒開，放一點鹽，然後把豆角放進去焯水，加鹽的目的就是為了讓豆角保持青翠的顏色。
快速的過上兩遍涼水，撒上一把澱粉，要讓澱粉均勻的粘在豆角上麵，這樣炸製出來得才會更加酥脆。
鍋裏放入寬油，油熱之後將豆角放進去，一次性不能放太多，油溫提不上來，豆角會吸油，炸出來不酥脆，口感油膩。
也不要剛放進鍋裏麵就扒拉，不然豆角表麵的澱粉會脫落。
慢慢等豆角定型，然後用筷子小心的扒散，大概炸個三分鍾左右，豆角整體就會變得酥脆了。
這個時候撈出來，放進漏勺裏麵控油的時候就能聽到嘩嘩的聲音，。
【不是，富貴不是說她第一次做嗎？這就成功了？】
【不信，給我嚐嚐啊！】
【這不就是簡簡單單炸個東西嗎？至於這麽驚訝嗎？】
【聽這美妙的聲音，我就知道這東西肯定好吃！】
撈出來的豆角控油，剛才炸豆角的油倒出來，鍋裏留一點底油，加入兩個鹹蛋黃，小火炒香。
「這是我在外麵買的鹹鴨蛋，直接把蛋黃摳出來就行了，大家也可以直接購買單個的醃鹹蛋黃。
有的家人會覺得鹹蛋黃的味道有點腥，就可以放一點料酒，但不能太多......」
把鹹蛋黃炒出綿密的泡泡之後，就把剛才的豆角倒進來，快速攪拌均勻，直接出鍋裝盤。
「這道菜不能炒的時間太久，不然豆角就會返軟，沒有酥脆的口感了！」
做好的豆角表麵有一層小脆殼，吃起來那叫一個外焦裏嫩，一口下去就是鹹蛋黃的香味。
【我是ts的！這是我們那邊特色，真的絕好吃！每次出去吃飯都要點上一大盤！】
【曾經去旅行過的人可以證明，這一盤怎麽也得二三十！】
左瓊瓊一連吃了幾根，說：「雖然不知道當地是不是這樣做的，當地的小夥伴可以指正一下，但我這種做飯也是很好吃的，沒吃過的家人們可以嚐試一下！」
【我們這邊是用寬寬的刀豆做的，吃上去裏麵水水潤潤的！】
【覺得我家的那堆豆角有救了，我現在就給我媽轉過去。】
【剛才我媽和我一起看直播，她說富貴一個小小的姑娘都會做飯，我長那麽大還隻會吃，把我罵了一頓......】
【不管，我是媽寶女嗚嗚嗚。】
左瓊瓊剛要拉一個近景把拍攝一下，熟悉的手再次出現，準確捏到兩根豆角之後退出鏡頭。
「......」
左瓊瓊假裝沒有看到，飛快把鏡頭移開，「接下來我們準備醃製酸豆角......」
和醃製酸筍的辦法差不多，準備洗幹淨控幹水分的豆角，大蒜和小米辣。
豆角可以切成小碎丁，也可以不處理，放進無水無油的罐子裏麵。
大蒜切片，小米辣可以切，可以不切，加入適量的食鹽和白酒，「食鹽不用放的太多，不然豆角就不發酸了，罐子一定要是無水無油的，不然會長黴......」
【剛才的手，是我的幻覺嗎？】
【看富貴飄忽的眼神，就知道是真的。】
【我是來看豆角的，不是來吃狗糧的啊！！！】
【罷了，佛係人生......手那麽好看，讓我看看正臉！】
第139章 還要喝湯？
最近這段時間陸清澤總是會在她的鏡頭裏麵露手或者露出一個衣角，剛開始因為直播間裏麵突然出現一個男人，粉絲們驚訝或者表示不能接受。
但後來這種情況出現的越來越多，加上左瓊瓊之前說過是朋友的話，粉絲們慢慢也適應下來。
左瓊瓊將酸豆角密封放好，過一段時間就能吃了，到時候炒個酸豆角肉沫，包個包子，別提有多好吃了。
今天的鹹蛋黃豆角讓兩個糰子和謝文昭都比較滿意，甚至還問了明天能不能再做一次這道菜。
左瓊瓊當然答應下來，家裏麵的豆角還多著呢，再吃不完的話就要準備點豆角幹了。
到冬天的時候燉排骨，能把人香個跟頭！
第二天一早，左瓊瓊就燒好了開水，準備給工人們送過去，還沒出門，就遇到了左大福。
對方手裏提著一隻雞，上麵還有沒拔幹淨的雞毛。
「堂哥，你這是去幹什麽？」左大福大步走過來，把雞遞給她：「今天殺雞，我媽讓我給你送一隻，給!」
左瓊瓊愣愣接過，這是給自己的？
左大福接過她手裏麵的暖壺，「這要去送水是吧？我去幫你送去，你煮好的雞肉記得給我留一碗。」
說完之後人就走了。
左瓊瓊看著手裏的雞，雞皮泛著微微的黃色，一看就是養了好幾年的，看上去不肥，卻很大，全身都是精瘦肉。
市場上經常吆喝什麽弄農家溜達雞，這樣的才是真正的溜達雞！
能在村子裏麵的貓和狗圍堵之下活到那麽大，一定很好吃!
雖然雞頭和雞脖子上麵都還有毛沒有拔幹淨，但這可難不倒左瓊瓊，掏出自己的噴火槍，來上一陣，上麵絨毛被燒的幹幹淨淨的。<hr>
左瓊瓊看了幾眼彈幕，回覆：「雖然我還沒開始，但我還是很相信我自己的廚藝的，一定沒有問題！」
首先先把豆角洗幹淨，然後切成段，從中間的位置劈開，這樣更容易熟。
清水燒開，放一點鹽，然後把豆角放進去焯水，加鹽的目的就是為了讓豆角保持青翠的顏色。
快速的過上兩遍涼水，撒上一把澱粉，要讓澱粉均勻的粘在豆角上麵，這樣炸製出來得才會更加酥脆。
鍋裏放入寬油，油熱之後將豆角放進去，一次性不能放太多，油溫提不上來，豆角會吸油，炸出來不酥脆，口感油膩。
也不要剛放進鍋裏麵就扒拉，不然豆角表麵的澱粉會脫落。
慢慢等豆角定型，然後用筷子小心的扒散，大概炸個三分鍾左右，豆角整體就會變得酥脆了。
這個時候撈出來，放進漏勺裏麵控油的時候就能聽到嘩嘩的聲音，。
【不是，富貴不是說她第一次做嗎？這就成功了？】
【不信，給我嚐嚐啊！】
【這不就是簡簡單單炸個東西嗎？至於這麽驚訝嗎？】
【聽這美妙的聲音，我就知道這東西肯定好吃！】
撈出來的豆角控油，剛才炸豆角的油倒出來，鍋裏留一點底油，加入兩個鹹蛋黃，小火炒香。
「這是我在外麵買的鹹鴨蛋，直接把蛋黃摳出來就行了，大家也可以直接購買單個的醃鹹蛋黃。
有的家人會覺得鹹蛋黃的味道有點腥，就可以放一點料酒，但不能太多......」
把鹹蛋黃炒出綿密的泡泡之後，就把剛才的豆角倒進來，快速攪拌均勻，直接出鍋裝盤。
「這道菜不能炒的時間太久，不然豆角就會返軟，沒有酥脆的口感了！」
做好的豆角表麵有一層小脆殼，吃起來那叫一個外焦裏嫩，一口下去就是鹹蛋黃的香味。
【我是ts的！這是我們那邊特色，真的絕好吃！每次出去吃飯都要點上一大盤！】
【曾經去旅行過的人可以證明，這一盤怎麽也得二三十！】
左瓊瓊一連吃了幾根，說：「雖然不知道當地是不是這樣做的，當地的小夥伴可以指正一下，但我這種做飯也是很好吃的，沒吃過的家人們可以嚐試一下！」
【我們這邊是用寬寬的刀豆做的，吃上去裏麵水水潤潤的！】
【覺得我家的那堆豆角有救了，我現在就給我媽轉過去。】
【剛才我媽和我一起看直播，她說富貴一個小小的姑娘都會做飯，我長那麽大還隻會吃，把我罵了一頓......】
【不管，我是媽寶女嗚嗚嗚。】
左瓊瓊剛要拉一個近景把拍攝一下，熟悉的手再次出現，準確捏到兩根豆角之後退出鏡頭。
「......」
左瓊瓊假裝沒有看到，飛快把鏡頭移開，「接下來我們準備醃製酸豆角......」
和醃製酸筍的辦法差不多，準備洗幹淨控幹水分的豆角，大蒜和小米辣。
豆角可以切成小碎丁，也可以不處理，放進無水無油的罐子裏麵。
大蒜切片，小米辣可以切，可以不切，加入適量的食鹽和白酒，「食鹽不用放的太多，不然豆角就不發酸了，罐子一定要是無水無油的，不然會長黴......」
【剛才的手，是我的幻覺嗎？】
【看富貴飄忽的眼神，就知道是真的。】
【我是來看豆角的，不是來吃狗糧的啊！！！】
【罷了，佛係人生......手那麽好看，讓我看看正臉！】
第139章 還要喝湯？
最近這段時間陸清澤總是會在她的鏡頭裏麵露手或者露出一個衣角，剛開始因為直播間裏麵突然出現一個男人，粉絲們驚訝或者表示不能接受。
但後來這種情況出現的越來越多，加上左瓊瓊之前說過是朋友的話，粉絲們慢慢也適應下來。
左瓊瓊將酸豆角密封放好，過一段時間就能吃了，到時候炒個酸豆角肉沫，包個包子，別提有多好吃了。
今天的鹹蛋黃豆角讓兩個糰子和謝文昭都比較滿意，甚至還問了明天能不能再做一次這道菜。
左瓊瓊當然答應下來，家裏麵的豆角還多著呢，再吃不完的話就要準備點豆角幹了。
到冬天的時候燉排骨，能把人香個跟頭！
第二天一早，左瓊瓊就燒好了開水，準備給工人們送過去，還沒出門，就遇到了左大福。
對方手裏提著一隻雞，上麵還有沒拔幹淨的雞毛。
「堂哥，你這是去幹什麽？」左大福大步走過來，把雞遞給她：「今天殺雞，我媽讓我給你送一隻，給!」
左瓊瓊愣愣接過，這是給自己的？
左大福接過她手裏麵的暖壺，「這要去送水是吧？我去幫你送去，你煮好的雞肉記得給我留一碗。」
說完之後人就走了。
左瓊瓊看著手裏的雞，雞皮泛著微微的黃色，一看就是養了好幾年的，看上去不肥，卻很大，全身都是精瘦肉。
市場上經常吆喝什麽弄農家溜達雞，這樣的才是真正的溜達雞！
能在村子裏麵的貓和狗圍堵之下活到那麽大，一定很好吃!
雖然雞頭和雞脖子上麵都還有毛沒有拔幹淨，但這可難不倒左瓊瓊，掏出自己的噴火槍，來上一陣，上麵絨毛被燒的幹幹淨淨的。<hr>