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直播圈粉百萬，影帝求我做飯 作者：開心花捲兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在屏幕前的網友們猜測的途中，左瓊瓊就帶著他們一起去拿自己的醃製的酸筍。
泡椒的小嫩筍這兩天早飯快要吃完了，但酸筍絲還沒開蓋。
左瓊瓊隨機選了一壇看起來不錯的，走到院子裏麵慢慢打開，她和屏幕前的網友們一樣，以為會是比較臭的，開壇之前就屏住呼吸。
但出乎意料的是並沒有什麽臭味，隻有一種淡淡的酸味。
「不臭，家人們，我這酸筍不臭的話是不是不太正宗？」
左瓊瓊懵了，自己的之前吃過那麽多次的螺螄粉，個個廠家也是爭相比誰更臭，可現在自己做出來的酸筍居然不臭。
難道是什麽哪一個步驟錯了？
左瓊瓊想來想去，也找不到問題到底出在什麽地方，最終隻能求助直播間裏麵的粉絲。
「家人們，我的酸筍不臭怎麽辦？這還能做螺螄粉嗎？」
【我媽媽醃的酸筍也是不臭的，老好吃了！】
【不臭的才好吃，臭的我是聞都不能聞。】
【哈哈哈哈哈哈，主播在線翻車哈哈哈哈哈。】
【我還以為富貴什麽都知道呢，沒想到酸筍還要問粉絲。】
【不臭不能吃，你郵給我，我幫你解決掉哈哈哈。】
左瓊瓊：「.....」
你們的笑聲吵到我的眼睛了。
第70章 螺si粉
屏幕上的評論讓左瓊瓊鬆了口氣，原來酸筍不臭的不止自己一個。
她拿來碗裝了一碗酸筍，把罈子密封好，「那今天我們就來做螺螄粉吃吧！」
第一步就要來熬螺螄粉的湯底，左瓊瓊準備了兩斤的豬筒骨，兩個雞骨架，還有從小溪裏麵撈出來的田螺。
這是之前撈出來的，已經在廚房裏麵養了三天了，現在裏麵的泥沙都已經吐幹淨了。
左瓊瓊一邊給屏幕前的粉絲們介紹著，一邊感嘆這山腳下的小溪就是好，魚也大，裏麵的田螺也肥。
等過兩天可以放幾張小網子，這個季節的河蝦也是特別鮮的。
「這是從我們這邊小溪裏撈上來的田螺，是不是很大？剛捉回來的田螺是不能直接吃的，要等它們吐吐泥沙，可以在清水裏麵放上一點食用油，吐沙會更快更幹淨。」
【突然想到了小時候，幾個小夥伴一起去摸田螺。】
【我小時候也去過，被家長發現了，吃了一頓燒餅加肉。】
【辣炒田螺也是很好吃的！】
【不懂就問，這不是福壽螺嗎？】
【富貴你家到底在哪，為什麽什麽都有！】
「接下來就是準備一些香料，我這裏有八角、香葉、幹沙薑、幹辣椒，薑蔥也是必不可少的。」
把雞骨架和豬筒骨清洗幹淨之後下鍋焯水，血沫撈出來之後骨頭清洗幹淨備用。
「下麵就到我們的靈魂出場了，先把田螺放進鍋裏麵煸炒，把準備好的香料放進去一同炒至。
這樣不僅能去除田螺裏麵的土腥味，也能先一步激發出香料的味道。」
差不多的時間，從鍋邊淋點米酒，去腥增香。
螺絲炒好之後，就和剛才準備好豬筒骨和雞骨架一同放進鍋裏，加上足量的涼水。
「熬湯還是比較久的，這個過程千萬不要著急，不要一會兒打開鍋蓋，一會兒打開鍋蓋，不然湯底的香味都要被放走了。」
「大火熬開煮三十分鍾，然後再用小火熬九十分鍾......」
【一直開大火不行嗎？我著急吃。】
【我也著急吃，吃了那麽多的螺螄粉，還是第一次見到熬湯底的】
【良心博主啊，不像某人，每天都是半成品，還不讓粉絲說。】
【樓上的我懷疑你在內涵......】
【太麻煩了，我已經拆開一袋螺螄粉了......】
「大火容易把湯底熬幹，湯也會變得渾濁。」左瓊瓊解釋道。
「很多品牌的螺螄粉都是很好吃的，但我感覺便宜的和貴的味道都是差不多的，大家可以根據自己的需求購買。」
【總覺得富貴下一秒就是一句上連結！】
左瓊瓊看到這話笑了，主播帶貨是最快的變現方式，但現在的自己並不著急變現。
手裏的錢還是夠用的，加上帶貨也是有一定的責任的，自己現在的主線任務就是漲粉，留下更多的粉絲。
於是在某些品牌來找自己合作的時候她都婉拒了。
煮螺螄粉湯的時候，左瓊瓊將準備好的米粉放進溫水裏麵。
米粉要事先泡上一會兒，這樣才能煮的比較快。
「螺螄粉的湯還要好久，我們就先準備一下別的東西，先來炸腐竹吧......」
油燒熱之後，將大片的腐竹放進鍋裏麵，受到高溫的腐竹馬上膨脹變成大大的一片。
炸好的腐竹要密封保存，受潮了就不能吃了。
左瓊瓊就沒有炸太多，下次吃的時候再做，也不是什麽費勁的活。
起鍋燒油了，怎麽能不做幾個炸蛋？
把雞蛋打散，油熱之後倒進去，雞蛋迅速膨脹，變成巨大的一坨。
「這個過程一定要保持大火，這樣炸出來的雞蛋才不會油膩。」
按照這種辦法，左瓊瓊將剩下的雞蛋炸好。
然後切了一點木耳絲燙熟，自己家裏沒有小鹹菜就買了榨菜，一會兒放進螺螄粉裏麵增加口感。<hr>
泡椒的小嫩筍這兩天早飯快要吃完了，但酸筍絲還沒開蓋。
左瓊瓊隨機選了一壇看起來不錯的，走到院子裏麵慢慢打開，她和屏幕前的網友們一樣，以為會是比較臭的，開壇之前就屏住呼吸。
但出乎意料的是並沒有什麽臭味，隻有一種淡淡的酸味。
「不臭，家人們，我這酸筍不臭的話是不是不太正宗？」
左瓊瓊懵了，自己的之前吃過那麽多次的螺螄粉，個個廠家也是爭相比誰更臭，可現在自己做出來的酸筍居然不臭。
難道是什麽哪一個步驟錯了？
左瓊瓊想來想去，也找不到問題到底出在什麽地方，最終隻能求助直播間裏麵的粉絲。
「家人們，我的酸筍不臭怎麽辦？這還能做螺螄粉嗎？」
【我媽媽醃的酸筍也是不臭的，老好吃了！】
【不臭的才好吃，臭的我是聞都不能聞。】
【哈哈哈哈哈哈，主播在線翻車哈哈哈哈哈。】
【我還以為富貴什麽都知道呢，沒想到酸筍還要問粉絲。】
【不臭不能吃，你郵給我，我幫你解決掉哈哈哈。】
左瓊瓊：「.....」
你們的笑聲吵到我的眼睛了。
第70章 螺si粉
屏幕上的評論讓左瓊瓊鬆了口氣，原來酸筍不臭的不止自己一個。
她拿來碗裝了一碗酸筍，把罈子密封好，「那今天我們就來做螺螄粉吃吧！」
第一步就要來熬螺螄粉的湯底，左瓊瓊準備了兩斤的豬筒骨，兩個雞骨架，還有從小溪裏麵撈出來的田螺。
這是之前撈出來的，已經在廚房裏麵養了三天了，現在裏麵的泥沙都已經吐幹淨了。
左瓊瓊一邊給屏幕前的粉絲們介紹著，一邊感嘆這山腳下的小溪就是好，魚也大，裏麵的田螺也肥。
等過兩天可以放幾張小網子，這個季節的河蝦也是特別鮮的。
「這是從我們這邊小溪裏撈上來的田螺，是不是很大？剛捉回來的田螺是不能直接吃的，要等它們吐吐泥沙，可以在清水裏麵放上一點食用油，吐沙會更快更幹淨。」
【突然想到了小時候，幾個小夥伴一起去摸田螺。】
【我小時候也去過，被家長發現了，吃了一頓燒餅加肉。】
【辣炒田螺也是很好吃的！】
【不懂就問，這不是福壽螺嗎？】
【富貴你家到底在哪，為什麽什麽都有！】
「接下來就是準備一些香料，我這裏有八角、香葉、幹沙薑、幹辣椒，薑蔥也是必不可少的。」
把雞骨架和豬筒骨清洗幹淨之後下鍋焯水，血沫撈出來之後骨頭清洗幹淨備用。
「下麵就到我們的靈魂出場了，先把田螺放進鍋裏麵煸炒，把準備好的香料放進去一同炒至。
這樣不僅能去除田螺裏麵的土腥味，也能先一步激發出香料的味道。」
差不多的時間，從鍋邊淋點米酒，去腥增香。
螺絲炒好之後，就和剛才準備好豬筒骨和雞骨架一同放進鍋裏，加上足量的涼水。
「熬湯還是比較久的，這個過程千萬不要著急，不要一會兒打開鍋蓋，一會兒打開鍋蓋，不然湯底的香味都要被放走了。」
「大火熬開煮三十分鍾，然後再用小火熬九十分鍾......」
【一直開大火不行嗎？我著急吃。】
【我也著急吃，吃了那麽多的螺螄粉，還是第一次見到熬湯底的】
【良心博主啊，不像某人，每天都是半成品，還不讓粉絲說。】
【樓上的我懷疑你在內涵......】
【太麻煩了，我已經拆開一袋螺螄粉了......】
「大火容易把湯底熬幹，湯也會變得渾濁。」左瓊瓊解釋道。
「很多品牌的螺螄粉都是很好吃的，但我感覺便宜的和貴的味道都是差不多的，大家可以根據自己的需求購買。」
【總覺得富貴下一秒就是一句上連結！】
左瓊瓊看到這話笑了，主播帶貨是最快的變現方式，但現在的自己並不著急變現。
手裏的錢還是夠用的，加上帶貨也是有一定的責任的，自己現在的主線任務就是漲粉，留下更多的粉絲。
於是在某些品牌來找自己合作的時候她都婉拒了。
煮螺螄粉湯的時候，左瓊瓊將準備好的米粉放進溫水裏麵。
米粉要事先泡上一會兒，這樣才能煮的比較快。
「螺螄粉的湯還要好久，我們就先準備一下別的東西，先來炸腐竹吧......」
油燒熱之後，將大片的腐竹放進鍋裏麵，受到高溫的腐竹馬上膨脹變成大大的一片。
炸好的腐竹要密封保存，受潮了就不能吃了。
左瓊瓊就沒有炸太多，下次吃的時候再做，也不是什麽費勁的活。
起鍋燒油了，怎麽能不做幾個炸蛋？
把雞蛋打散，油熱之後倒進去，雞蛋迅速膨脹，變成巨大的一坨。
「這個過程一定要保持大火，這樣炸出來的雞蛋才不會油膩。」
按照這種辦法，左瓊瓊將剩下的雞蛋炸好。
然後切了一點木耳絲燙熟，自己家裏沒有小鹹菜就買了榨菜，一會兒放進螺螄粉裏麵增加口感。<hr>