精細的澱粉包裹著高蛋白質食物，油炸中形成的焦糖反應，美拉德反應以及脂肪氧化分解反應帶來的豐富口感，直擊每個人最本能的喜好。
在香酥之中，還縈繞著猶如剛切開新鮮水果的香氣，讓食物的風味更清爽噴香，而且久吃也不膩味。
油果果油的香味有幾分像蘋果，又多了點類似菠蘿的濃鬱，總之用來油炸食物，簡直是絕配。
這兩份油炸食物，絕對能位列明霞上輩子吃過的所有油炸物前三。她這不專業的水平，能秒了那些專業做油炸食品的連鎖店，明霞覺除了油果果油的特殊香氣之外，還有一個很重要的原因在於食材。
山林野生灌木樹葉餵養的胖燈蟲肉質肥美，蛋白質高，有淡淡的奶香味。直通地下的水潭終日沁涼，野生小魚體型修長，活力充沛，肉質細嫩，從水裏撈出到下鍋油炸不到一個小時時間。
正是好油和好食材相輔相成，才製作而成出乎明霞預料的美味油炸物。
比起油炸胖燈蟲，明霞喜歡魚頭魚尾魚骨頭都被炸得酥脆的小魚酥。讓人覺得心煩的魚刺，此時都成為小魚酥裏最脆口的部分。牙齒咬下的每一聲「卡茲卡茲」，都讓大腦覺得愉悅快樂。
不過，作為成年人，到底比孩子多了幾分克製。
明霞吃了四五隻油炸小魚，便開始收拾起其他飯菜。
先把炸完食物之後剩下的果油撈出來，裝在碗裏，最後用鐵鍋裏舀不走得油，快速炒了一份小白菜。
最後鐵鍋裏加水，架上木頭做得飯桶，飯桶底部鋪上箬竹葉子，把浸泡撈煮過的大米裝入木桶中，加柴旺火蒸半個小時左右。
蒸米飯的半小時時間，明霞開始收拾醃製好的鴨邊腿。
將入味的生鴨邊腿裝在陶土盆裏，放入院子邊上的土窯中，然後用旁邊的磚塊把土窯的口封住。
幹燥鬆針引火，點燃枝幹，最後把手臂粗的樹幹燒了起來。
明霞摸著土窯表麵堅硬的粘土，判斷溫度。
期間，大花想過來幫忙。明霞沒同意，隻讓她帶著妹妹好好吃東西，安心坐著等吃飯。
大約過了十多分鍾，她們的小院已經完全被食物香氣籠罩住了。
廚房裏飄出來木桶蒸米飯的香氣，還有從土窯縫隙裏傳出來的鴨邊腿的肉香，比剛才油炸食物更霸道。
聞著這些味道，三花吃油炸胖燈蟲的速度都慢了下來。
很快，木桶蒸飯好了。
顆粒分明的潔白米飯散地裝在各自碗裏，冒著騰騰熱氣。
土窯烤鴨邊腿也好了。
開封窯口，用鏟子把陶土盆弄出來，明霞拿著長長的竹筷子，一人夾了一個放在她們的飯碗裏，再夾幾筷子之前炒的翠綠青菜。
鴨邊腿色澤焦紅，看著食慾大增，表皮的黃油被烤出來，整隻鴨腿看起來油汪汪的。
就連陶土盆的底部，都鋪了厚厚的一層鴨油。
鴨腿肉飯。
上輩子街邊隨處可以看到的快餐，這輩子明霞實行鴨腿自由，奮鬥了這麽多年，太難得了。
一整個大鴨腿和一整碗白米飯，對這個年代的孩子們來說，無異於過年時的餐飲標準了。
盡管之前吃了很多香酥油炸食物，但絲毫沒有影響孩子們消滅眼前這份專屬於她們的鴨腿肉飯。
塞一口米飯，撕一口鴨腿肉，三個孩子一聲不吭，完全沒功夫分心其他事情，吃得專注又沉醉。
白山鎮買來的白色陶瓷大海碗裏，一粒白米飯也沒剩下。
吃完米飯，孩子們抱著鴨邊腿骨架，啃著難嚼的筋肉，吮著略帶一些肉味的骨頭，依然吃得津津有味。
此時此刻，什麽話都不用說，幸福和美好都會從小姑娘們的牙縫裏呲溜冒出來。
「米飯和鴨肉好不好吃？」明霞也吃完了，笑眯眯地問了一句。
「好吃！」
「太好吃了！娘娘，太太太好吃了！」
「嗯嗯！」
從大花到花花都點著頭回答明霞。
「娘過兩天打算帶一些東西去看二花。你們誰要跟我去，誰要去阿依小山姨姨那裏？」
「我，去縣城。」
「去，娘娘可以給我買塊光餅嗎？」
「嗯，縣城圖書館。」
三個孩子回答明霞問題時，不會七嘴八舌，爭先恐後，而是很有秩序，一個接著一個表達自己的想法。
在這一點上，明霞並沒有對她們進行限製和管束，是她們平日說話過程中，自然而然形成的節奏。
「行，到時候一起出發。」明霞一錘定音，決定了過幾天的行程，「對了，你們吃完飯把我昨天布置的任務複習一下，我等下檢查。」
除了三花痛苦地皺起小臉，大花和花花表情都很淡定。
明霞起來之後，開始準備去縣城要帶的東西。
去鳳城縣一次不容易，最重要的事情是給二花帶足夠的糧食和生活用品。不要以為二花沒有生活在自己身邊，明霞就省心省力，實際上，一個外出學習訓練的孩子，所需的日常開支遠比其他孩子大。
第142章 路過的閑言碎語
◎硬核當娘，就要暴躁脾氣。◎
鐵屋村村民洗衣服的地方, 是途徑村子的一段溪流，地勢比較平緩，村子裏幾乎所有人家的婦人都在這裏清洗衣物。
這個地方, 也是村裏婦人閑話家常，談天說地的好去處。<hr>
在香酥之中，還縈繞著猶如剛切開新鮮水果的香氣，讓食物的風味更清爽噴香，而且久吃也不膩味。
油果果油的香味有幾分像蘋果，又多了點類似菠蘿的濃鬱，總之用來油炸食物，簡直是絕配。
這兩份油炸食物，絕對能位列明霞上輩子吃過的所有油炸物前三。她這不專業的水平，能秒了那些專業做油炸食品的連鎖店，明霞覺除了油果果油的特殊香氣之外，還有一個很重要的原因在於食材。
山林野生灌木樹葉餵養的胖燈蟲肉質肥美，蛋白質高，有淡淡的奶香味。直通地下的水潭終日沁涼，野生小魚體型修長，活力充沛，肉質細嫩，從水裏撈出到下鍋油炸不到一個小時時間。
正是好油和好食材相輔相成，才製作而成出乎明霞預料的美味油炸物。
比起油炸胖燈蟲，明霞喜歡魚頭魚尾魚骨頭都被炸得酥脆的小魚酥。讓人覺得心煩的魚刺，此時都成為小魚酥裏最脆口的部分。牙齒咬下的每一聲「卡茲卡茲」，都讓大腦覺得愉悅快樂。
不過，作為成年人，到底比孩子多了幾分克製。
明霞吃了四五隻油炸小魚，便開始收拾起其他飯菜。
先把炸完食物之後剩下的果油撈出來，裝在碗裏，最後用鐵鍋裏舀不走得油，快速炒了一份小白菜。
最後鐵鍋裏加水，架上木頭做得飯桶，飯桶底部鋪上箬竹葉子，把浸泡撈煮過的大米裝入木桶中，加柴旺火蒸半個小時左右。
蒸米飯的半小時時間，明霞開始收拾醃製好的鴨邊腿。
將入味的生鴨邊腿裝在陶土盆裏，放入院子邊上的土窯中，然後用旁邊的磚塊把土窯的口封住。
幹燥鬆針引火，點燃枝幹，最後把手臂粗的樹幹燒了起來。
明霞摸著土窯表麵堅硬的粘土，判斷溫度。
期間，大花想過來幫忙。明霞沒同意，隻讓她帶著妹妹好好吃東西，安心坐著等吃飯。
大約過了十多分鍾，她們的小院已經完全被食物香氣籠罩住了。
廚房裏飄出來木桶蒸米飯的香氣，還有從土窯縫隙裏傳出來的鴨邊腿的肉香，比剛才油炸食物更霸道。
聞著這些味道，三花吃油炸胖燈蟲的速度都慢了下來。
很快，木桶蒸飯好了。
顆粒分明的潔白米飯散地裝在各自碗裏，冒著騰騰熱氣。
土窯烤鴨邊腿也好了。
開封窯口，用鏟子把陶土盆弄出來，明霞拿著長長的竹筷子，一人夾了一個放在她們的飯碗裏，再夾幾筷子之前炒的翠綠青菜。
鴨邊腿色澤焦紅，看著食慾大增，表皮的黃油被烤出來，整隻鴨腿看起來油汪汪的。
就連陶土盆的底部，都鋪了厚厚的一層鴨油。
鴨腿肉飯。
上輩子街邊隨處可以看到的快餐，這輩子明霞實行鴨腿自由，奮鬥了這麽多年，太難得了。
一整個大鴨腿和一整碗白米飯，對這個年代的孩子們來說，無異於過年時的餐飲標準了。
盡管之前吃了很多香酥油炸食物，但絲毫沒有影響孩子們消滅眼前這份專屬於她們的鴨腿肉飯。
塞一口米飯，撕一口鴨腿肉，三個孩子一聲不吭，完全沒功夫分心其他事情，吃得專注又沉醉。
白山鎮買來的白色陶瓷大海碗裏，一粒白米飯也沒剩下。
吃完米飯，孩子們抱著鴨邊腿骨架，啃著難嚼的筋肉，吮著略帶一些肉味的骨頭，依然吃得津津有味。
此時此刻，什麽話都不用說，幸福和美好都會從小姑娘們的牙縫裏呲溜冒出來。
「米飯和鴨肉好不好吃？」明霞也吃完了，笑眯眯地問了一句。
「好吃！」
「太好吃了！娘娘，太太太好吃了！」
「嗯嗯！」
從大花到花花都點著頭回答明霞。
「娘過兩天打算帶一些東西去看二花。你們誰要跟我去，誰要去阿依小山姨姨那裏？」
「我，去縣城。」
「去，娘娘可以給我買塊光餅嗎？」
「嗯，縣城圖書館。」
三個孩子回答明霞問題時，不會七嘴八舌，爭先恐後，而是很有秩序，一個接著一個表達自己的想法。
在這一點上，明霞並沒有對她們進行限製和管束，是她們平日說話過程中，自然而然形成的節奏。
「行，到時候一起出發。」明霞一錘定音，決定了過幾天的行程，「對了，你們吃完飯把我昨天布置的任務複習一下，我等下檢查。」
除了三花痛苦地皺起小臉，大花和花花表情都很淡定。
明霞起來之後，開始準備去縣城要帶的東西。
去鳳城縣一次不容易，最重要的事情是給二花帶足夠的糧食和生活用品。不要以為二花沒有生活在自己身邊，明霞就省心省力，實際上，一個外出學習訓練的孩子，所需的日常開支遠比其他孩子大。
第142章 路過的閑言碎語
◎硬核當娘，就要暴躁脾氣。◎
鐵屋村村民洗衣服的地方, 是途徑村子的一段溪流，地勢比較平緩，村子裏幾乎所有人家的婦人都在這裏清洗衣物。
這個地方, 也是村裏婦人閑話家常，談天說地的好去處。<hr>