不同的原料製作出來的蝦油味道不一樣。明霞最喜歡的是用純蝦製作的蝦油，比起加入小雜魚以及各種魚類下腳料製作的魚露更為鮮甜。
大花將四個大鴨腿醃製完之後，繼續給明霞搭把手。
正在醃製的鴨腿不急著放入土窯烤箱，還需要等上至少兩個小時才能入味。
明霞從籮筐裏拿出一個她從來沒見過的古怪玩意時，大花忍不住又問道：「娘，這是什麽，我從沒見過。」
明霞也不賣關子，解釋說道：「手工的榨油機，我們用來榨油果的。」
「榨油果不得去榨油坊嗎？」大花蹲在一旁，不解地打量著這台塗著綠漆的小機器。
她見過隔壁村油坊裏的榨油工具，那工具可麻煩了，可不是這樣隻有她膝蓋高的一台機器。
三花蹲在大花旁邊伸長了脖子，對家裏這新玩意也充滿了好奇，豎著耳朵聽大姐和媽媽說話。
就連一向對其他事情興趣不大的花花，此時也走過來，站在明霞身邊，注意力都在這台機器上，顯然也想知道這台機器的用法。
明霞並不費力地將機器組裝起來，然後一個部件一個部件告訴孩子們用法。
「你們看，這是一個搖手，利用了幹槓桿原理，讓我們搖動的時候不太費力。」
「還有這裏，螺旋狀的設計能夠很好的把榨油的材料擠壓到極致。」
「看到這條通道了嗎？你們觀察一下，這通道是平的嗎？」
「三花真棒，這是一個斜麵，擠壓出來的油，會順著這條斜斜的通道，緩緩流下來，最後從這個小尖嘴的位置流到我們用來裝油的容器裏。」
不用趕著出工，明霞很耐心地給孩子們講解榨油機的結構，在解說的過程中，還會提到她所知道的一部分物理學的知識。
讓明霞覺得很有趣的是，三個孩子的反應各不相同。
大花點點頭，表示明白了。三花聽明霞講原理的時候，似懂非懂，但一提到能榨出油來，立刻飛快地反應。
「娘，我知道這油，你上次帶我們去縣城，炸油條和油餅就是一鍋油，可好吃了。」
至於花花小朋友，眼睛沒有離開過榨油機，小臉蛋上若有所思，不知道在想著什麽。
明霞把手工榨油機在平台上放好，笑著回答三花的問題，說道：「是的，要油炸東西，一定要用液體的油。我們以前用石臼錘，效率太低了，現在有了這個我們可以把油果裏的油都榨出來了。所以我今天就帶你們吃油炸胖燈蟲怎麽樣？」
「哇喔哇喔，油炸油炸，我要油炸！」三花以前說話不利索，現在嘴皮子也不太穩定，不過高興時嚷嚷聲倒是挺響亮的。
大花看三妹咋乎咋乎的樣子，忍不住搖搖頭笑著，然後問道：「娘，我要怎麽幫忙？」
「你去把我們之前曬幹的油果拿出來，然後把灶裏的小火架起來，油果榨油之前，先炒過一遍，這樣榨油才多。」明霞開始分配任務。
她從來也不是一肩挑所有事情的人，讓孩子承擔家裏的份內事情，各自完成自己的任務，是她們整個家的習慣和風格。
「三花，挑胖燈蟲的任務就交給你了，這次多挑選一碗。吃個痛快。」
「花花，跟我一起去把上次在縣城買的蒸飯木桶拿出來，我們今天吃木桶蒸飯。」
花花還蹲在榨油機旁邊，托著腮幫子不知在研究什麽。她聽到明霞的召喚，也沒拒絕，不聲不響地站起來，跟上明霞的腳步。
明霞今天真的是要準備大餐了。
她打算把今天剛到的大米和麵粉也用上，讓小傢夥們在自己家裏嚐一嚐真正的好菜餚。
在六十年之後，一般講究點的飯館都能吃到的木桶蒸飯，是這個年代頂流的主食了。
白乎乎的大米放入沸水裏撈煮幾分鍾，然後在木桶裏舖上竹葉，把撈過的大米倒入木桶中，架在鍋上蒸煮。
這樣方式烹調而成的大米顆粒分明，晶瑩剔透，口感彈牙，富有嚼勁，還有木桶和竹葉的草木香氣被米飯吸收，實在是遠勝電飯煲煮出來的米飯味道。
明霞規劃了一下眼下要做的事情。
鴨邊腿在醃製，油果大花在挑揀，胖燈蟲三花在認真抓最肥的，明霞考慮了一下，突然想起前兩天自己在水塘那邊下的一個漁網。
「花花，跟我出去看看有沒有魚崽弄點一起炸。」
油炸食物下得油多，兩碗胖燈蟲用不完大半的油，正好去水塘邊撈一撈，看看能不能有點小魚小蝦。
花花本來又蹲到榨油機旁邊，聽到明霞叫她，嘴角耷拉了一下，有點小無奈地跟上明霞。
叫花花來出來走動走動，還真不是明霞偏心。
誰讓這丫頭是所有姐妹中最不愛活動的。
隻要沒事情吵她，她可以坐在院子的沙地上，寫寫畫畫一整天的時間，像一隻小蝸牛一樣，一動不動，腦袋都不抬起來。
在這大山裏，能做到像花花這樣宅得這麽徹底，也是十分罕見的事情。
為了她的身體健康考慮，明霞會特意交代大花平日有空的時候，多帶花花活動活動。明霞自己有空的時候，爬山摘菜，也會把這丫頭捎上。
其實在大花去隔壁村小上學的時候，明霞也帶著三花花花一起去看看。這年代上學的年齡限製卡得很鬆，年齡小點，隻要按時繳納學費，並能夠管理好自己，學校也是願意接納的。<hr>
大花將四個大鴨腿醃製完之後，繼續給明霞搭把手。
正在醃製的鴨腿不急著放入土窯烤箱，還需要等上至少兩個小時才能入味。
明霞從籮筐裏拿出一個她從來沒見過的古怪玩意時，大花忍不住又問道：「娘，這是什麽，我從沒見過。」
明霞也不賣關子，解釋說道：「手工的榨油機，我們用來榨油果的。」
「榨油果不得去榨油坊嗎？」大花蹲在一旁，不解地打量著這台塗著綠漆的小機器。
她見過隔壁村油坊裏的榨油工具，那工具可麻煩了，可不是這樣隻有她膝蓋高的一台機器。
三花蹲在大花旁邊伸長了脖子，對家裏這新玩意也充滿了好奇，豎著耳朵聽大姐和媽媽說話。
就連一向對其他事情興趣不大的花花，此時也走過來，站在明霞身邊，注意力都在這台機器上，顯然也想知道這台機器的用法。
明霞並不費力地將機器組裝起來，然後一個部件一個部件告訴孩子們用法。
「你們看，這是一個搖手，利用了幹槓桿原理，讓我們搖動的時候不太費力。」
「還有這裏，螺旋狀的設計能夠很好的把榨油的材料擠壓到極致。」
「看到這條通道了嗎？你們觀察一下，這通道是平的嗎？」
「三花真棒，這是一個斜麵，擠壓出來的油，會順著這條斜斜的通道，緩緩流下來，最後從這個小尖嘴的位置流到我們用來裝油的容器裏。」
不用趕著出工，明霞很耐心地給孩子們講解榨油機的結構，在解說的過程中，還會提到她所知道的一部分物理學的知識。
讓明霞覺得很有趣的是，三個孩子的反應各不相同。
大花點點頭，表示明白了。三花聽明霞講原理的時候，似懂非懂，但一提到能榨出油來，立刻飛快地反應。
「娘，我知道這油，你上次帶我們去縣城，炸油條和油餅就是一鍋油，可好吃了。」
至於花花小朋友，眼睛沒有離開過榨油機，小臉蛋上若有所思，不知道在想著什麽。
明霞把手工榨油機在平台上放好，笑著回答三花的問題，說道：「是的，要油炸東西，一定要用液體的油。我們以前用石臼錘，效率太低了，現在有了這個我們可以把油果裏的油都榨出來了。所以我今天就帶你們吃油炸胖燈蟲怎麽樣？」
「哇喔哇喔，油炸油炸，我要油炸！」三花以前說話不利索，現在嘴皮子也不太穩定，不過高興時嚷嚷聲倒是挺響亮的。
大花看三妹咋乎咋乎的樣子，忍不住搖搖頭笑著，然後問道：「娘，我要怎麽幫忙？」
「你去把我們之前曬幹的油果拿出來，然後把灶裏的小火架起來，油果榨油之前，先炒過一遍，這樣榨油才多。」明霞開始分配任務。
她從來也不是一肩挑所有事情的人，讓孩子承擔家裏的份內事情，各自完成自己的任務，是她們整個家的習慣和風格。
「三花，挑胖燈蟲的任務就交給你了，這次多挑選一碗。吃個痛快。」
「花花，跟我一起去把上次在縣城買的蒸飯木桶拿出來，我們今天吃木桶蒸飯。」
花花還蹲在榨油機旁邊，托著腮幫子不知在研究什麽。她聽到明霞的召喚，也沒拒絕，不聲不響地站起來，跟上明霞的腳步。
明霞今天真的是要準備大餐了。
她打算把今天剛到的大米和麵粉也用上，讓小傢夥們在自己家裏嚐一嚐真正的好菜餚。
在六十年之後，一般講究點的飯館都能吃到的木桶蒸飯，是這個年代頂流的主食了。
白乎乎的大米放入沸水裏撈煮幾分鍾，然後在木桶裏舖上竹葉，把撈過的大米倒入木桶中，架在鍋上蒸煮。
這樣方式烹調而成的大米顆粒分明，晶瑩剔透，口感彈牙，富有嚼勁，還有木桶和竹葉的草木香氣被米飯吸收，實在是遠勝電飯煲煮出來的米飯味道。
明霞規劃了一下眼下要做的事情。
鴨邊腿在醃製，油果大花在挑揀，胖燈蟲三花在認真抓最肥的，明霞考慮了一下，突然想起前兩天自己在水塘那邊下的一個漁網。
「花花，跟我出去看看有沒有魚崽弄點一起炸。」
油炸食物下得油多，兩碗胖燈蟲用不完大半的油，正好去水塘邊撈一撈，看看能不能有點小魚小蝦。
花花本來又蹲到榨油機旁邊，聽到明霞叫她，嘴角耷拉了一下，有點小無奈地跟上明霞。
叫花花來出來走動走動，還真不是明霞偏心。
誰讓這丫頭是所有姐妹中最不愛活動的。
隻要沒事情吵她，她可以坐在院子的沙地上，寫寫畫畫一整天的時間，像一隻小蝸牛一樣，一動不動，腦袋都不抬起來。
在這大山裏，能做到像花花這樣宅得這麽徹底，也是十分罕見的事情。
為了她的身體健康考慮，明霞會特意交代大花平日有空的時候，多帶花花活動活動。明霞自己有空的時候，爬山摘菜，也會把這丫頭捎上。
其實在大花去隔壁村小上學的時候，明霞也帶著三花花花一起去看看。這年代上學的年齡限製卡得很鬆，年齡小點，隻要按時繳納學費，並能夠管理好自己，學校也是願意接納的。<hr>