大約是早上摸黑起來,又或者趕路累極了,大花和二花一覺睡了挺久,才被明霞輕輕地搖醒來。
「來來來,姑娘們,起來了,都起來了,我帶你出門逛一逛。」明霞輕輕拍著她們的背脊,偶爾很輕很輕的捏一下兩個小丫頭的耳垂,聲音催促溫和有力,但不刺耳,也不令人焦慮。
很快,睡得很沉的大花和二花揉著眼睛坐起來,每人手上被塞了一個搪瓷水杯。
「明天我和大花要趕車回去,下午還有點時間,我帶你們在縣城逛一逛,還答應著妹妹們的帶芝麻餅回去。」明霞一邊把二花放在床邊的衣裳擺進房間的衣櫃裏,一邊說道,「對了,二花,這個房間是周教練專門騰出來給你用的,衣服以後都可以放進衣櫥裏麵,不用像家裏一樣擺在床上。」
大花和二花一口氣把水喝完,站在明霞旁邊看她收拾。
「桌子可以給你寫作業,私人的物品就放在衣櫥裏,房間你在使用,你自己的東西一定要歸納收拾整理好,兩三天可以自己拿布擦一擦灰塵。」明霞給二花把房間整理清楚後,才帶著她們離開周國紅的家。
「周教練呢?」二花看了看靜悄悄的屋子,奇怪地問道。
「帶兩個哥哥去練球了。」明霞手上有周國紅給她的鑰匙,讓她下午方便出入,「你今天還能跟著我溜達一圈,明天要一起訓練了。」
「嗯嗯!」二花上次逛過縣城,此時心裏倒不惦記街上的熱鬧,反而不時回想起上次周教練教她練球的細節。
她不怕辛苦,她喜歡這件事情。
周教練上次說過,如果訓練到最好,國家還能給她發補貼,那時候,她就可以把阿姐,娘和兩個妹妹一起接下山了。
明霞不知二花小腦袋裏轉動的雄心壯誌,她帶著兩個孩子,往縣城最熱鬧的地方走。
上次明霞帶二花來縣城,因為手裏缺少糧票,隻能買縣城裏僅有的兩種不需要糧票的食物,芝麻餅和魚丸。
這次明霞找周國紅換到了幾張糧票,決定帶孩子們吃一點平日不可能吃的特色食物。
明霞上輩子喜愛出門旅遊,除了不一樣的風土人情之外,可不就是各地別具一格的當地美食,讓人流連忘返嗎?
日子很窮沒有錯,條件簡陋沒辦法,但明霞的觀點裏,還是希望在力所能及的前提下,給孩子們難得的時光,留下一點特別值得懷念的記憶。
在人類的飲食歷史上,油炸物和甜食毋庸置疑占據著極為靠前的位置。它們散發著令人沉迷的口感,高油脂高糖分的食物,在滿足了人們最本能的食慾後,帶來愉悅和快樂,在這種物資貧瘠的時代,真是能在大腦裏刻下幾十年不會忘記的想念。
鳳城縣的海蠣餅,帶著極為明顯的海邊城市氣質。明霞和大花二花就站在攤子前麵,看著那位中年婦人手機麻利烹炸的過程。
一口油鍋,一個扁圓的鏟子,先在鏟子表麵糊一層麵漿,再夾入翻炒過的香蔥蘿蔔絲,三粒肥厚的海蠣,再用一層麵漿把餡料封住,然後放進油鍋裏,等稍微定型,再抖動圓鏟,讓油餅自由翻滾,而空出位置的圓鏟則繼續製作下一塊。
「一個海蠣餅半兩糧票,加兩分錢。一個三角糕一兩糧票,加五分錢。」買海蠣餅的婦人說道。
明霞在自己力所能及範圍內,買了兩個海蠣餅和一個三角糕。
鳳城縣是一座很典型的沿海縣城,縣城人們的飲食結構普遍清淡,海鮮多以清蒸水煮為上,日常的小吃點心幾乎看不到麻香紅辣的調料。這種油炸的食物,已經算是人們食譜裏難得的重口了。
三角糕是一種芋頭和米漿蒸熟成糕後,再切割成三角形後油炸的食物,它表麵有一層油炸的金黃色酥皮,內裏是帶著芋頭和米香的軟糕,吃著也是極香。如今賣炸物沒有小塑膠袋,使用的是剪好的粽葉。隔著翠綠色的粽葉,捏住還發燙的海蠣餅和三角糕,肚子裏的饞蟲鬧騰得厲害。
明霞將油炸得金黃焦香的海蠣餅遞給大花和二花,一人一塊。線條十足的三角糕則是掰成了三份。
「娘,我跟你一起吃。」大花將三角糕拿到手,雖然聞著酥炸的香味,都要控製不住口水分泌,但看到明霞沒有給自己留海蠣餅,便馬上將分給自己的海蠣餅遞給明霞。
二花忍不住饞勁,早就先咬了一口海蠣餅酥酥脆脆的邊角,看到姐姐的動作,立刻也把自己手裏的海蠣餅伸出去,忙不迭地說道:「娘,也吃我的,我的。」
明霞失笑,她原本想自己上輩子吃過的食物花樣百出,五湖四海的美食也都品嚐一二,口腹之慾早已滿足,這樣古早的普通炸物雖然誘人,但對自己來說,吃了也不覺得有什麽特別,便都讓給小姑娘們,讓她們吃個快活。
沒想到,大花年齡雖小,但卻是個惦記人的貼心姑娘,明霞不吃,她也不願開動。
明霞看她們始終堅持讓自己一起品嚐和分享手裏的食物,便也不推辭。她從大花和二花手上的海蠣餅中各掰了一塊,笑眯眯地放入口中。
「娘,好吃嗎?」二花很高興地問道。
「又酥又香,真的好吃。」明霞豎起大拇指誇獎說道。
油炸香酥食物的魅力,在這個年代無可匹敵。明霞帶她們找了一處少人路過的台階,坐在青石台階上,讓她們安靜地享受她們第一次吃酥炸油餅的幸福。<hr>
「來來來,姑娘們,起來了,都起來了,我帶你出門逛一逛。」明霞輕輕拍著她們的背脊,偶爾很輕很輕的捏一下兩個小丫頭的耳垂,聲音催促溫和有力,但不刺耳,也不令人焦慮。
很快,睡得很沉的大花和二花揉著眼睛坐起來,每人手上被塞了一個搪瓷水杯。
「明天我和大花要趕車回去,下午還有點時間,我帶你們在縣城逛一逛,還答應著妹妹們的帶芝麻餅回去。」明霞一邊把二花放在床邊的衣裳擺進房間的衣櫃裏,一邊說道,「對了,二花,這個房間是周教練專門騰出來給你用的,衣服以後都可以放進衣櫥裏麵,不用像家裏一樣擺在床上。」
大花和二花一口氣把水喝完,站在明霞旁邊看她收拾。
「桌子可以給你寫作業,私人的物品就放在衣櫥裏,房間你在使用,你自己的東西一定要歸納收拾整理好,兩三天可以自己拿布擦一擦灰塵。」明霞給二花把房間整理清楚後,才帶著她們離開周國紅的家。
「周教練呢?」二花看了看靜悄悄的屋子,奇怪地問道。
「帶兩個哥哥去練球了。」明霞手上有周國紅給她的鑰匙,讓她下午方便出入,「你今天還能跟著我溜達一圈,明天要一起訓練了。」
「嗯嗯!」二花上次逛過縣城,此時心裏倒不惦記街上的熱鬧,反而不時回想起上次周教練教她練球的細節。
她不怕辛苦,她喜歡這件事情。
周教練上次說過,如果訓練到最好,國家還能給她發補貼,那時候,她就可以把阿姐,娘和兩個妹妹一起接下山了。
明霞不知二花小腦袋裏轉動的雄心壯誌,她帶著兩個孩子,往縣城最熱鬧的地方走。
上次明霞帶二花來縣城,因為手裏缺少糧票,隻能買縣城裏僅有的兩種不需要糧票的食物,芝麻餅和魚丸。
這次明霞找周國紅換到了幾張糧票,決定帶孩子們吃一點平日不可能吃的特色食物。
明霞上輩子喜愛出門旅遊,除了不一樣的風土人情之外,可不就是各地別具一格的當地美食,讓人流連忘返嗎?
日子很窮沒有錯,條件簡陋沒辦法,但明霞的觀點裏,還是希望在力所能及的前提下,給孩子們難得的時光,留下一點特別值得懷念的記憶。
在人類的飲食歷史上,油炸物和甜食毋庸置疑占據著極為靠前的位置。它們散發著令人沉迷的口感,高油脂高糖分的食物,在滿足了人們最本能的食慾後,帶來愉悅和快樂,在這種物資貧瘠的時代,真是能在大腦裏刻下幾十年不會忘記的想念。
鳳城縣的海蠣餅,帶著極為明顯的海邊城市氣質。明霞和大花二花就站在攤子前麵,看著那位中年婦人手機麻利烹炸的過程。
一口油鍋,一個扁圓的鏟子,先在鏟子表麵糊一層麵漿,再夾入翻炒過的香蔥蘿蔔絲,三粒肥厚的海蠣,再用一層麵漿把餡料封住,然後放進油鍋裏,等稍微定型,再抖動圓鏟,讓油餅自由翻滾,而空出位置的圓鏟則繼續製作下一塊。
「一個海蠣餅半兩糧票,加兩分錢。一個三角糕一兩糧票,加五分錢。」買海蠣餅的婦人說道。
明霞在自己力所能及範圍內,買了兩個海蠣餅和一個三角糕。
鳳城縣是一座很典型的沿海縣城,縣城人們的飲食結構普遍清淡,海鮮多以清蒸水煮為上,日常的小吃點心幾乎看不到麻香紅辣的調料。這種油炸的食物,已經算是人們食譜裏難得的重口了。
三角糕是一種芋頭和米漿蒸熟成糕後,再切割成三角形後油炸的食物,它表麵有一層油炸的金黃色酥皮,內裏是帶著芋頭和米香的軟糕,吃著也是極香。如今賣炸物沒有小塑膠袋,使用的是剪好的粽葉。隔著翠綠色的粽葉,捏住還發燙的海蠣餅和三角糕,肚子裏的饞蟲鬧騰得厲害。
明霞將油炸得金黃焦香的海蠣餅遞給大花和二花,一人一塊。線條十足的三角糕則是掰成了三份。
「娘,我跟你一起吃。」大花將三角糕拿到手,雖然聞著酥炸的香味,都要控製不住口水分泌,但看到明霞沒有給自己留海蠣餅,便馬上將分給自己的海蠣餅遞給明霞。
二花忍不住饞勁,早就先咬了一口海蠣餅酥酥脆脆的邊角,看到姐姐的動作,立刻也把自己手裏的海蠣餅伸出去,忙不迭地說道:「娘,也吃我的,我的。」
明霞失笑,她原本想自己上輩子吃過的食物花樣百出,五湖四海的美食也都品嚐一二,口腹之慾早已滿足,這樣古早的普通炸物雖然誘人,但對自己來說,吃了也不覺得有什麽特別,便都讓給小姑娘們,讓她們吃個快活。
沒想到,大花年齡雖小,但卻是個惦記人的貼心姑娘,明霞不吃,她也不願開動。
明霞看她們始終堅持讓自己一起品嚐和分享手裏的食物,便也不推辭。她從大花和二花手上的海蠣餅中各掰了一塊,笑眯眯地放入口中。
「娘,好吃嗎?」二花很高興地問道。
「又酥又香,真的好吃。」明霞豎起大拇指誇獎說道。
油炸香酥食物的魅力,在這個年代無可匹敵。明霞帶她們找了一處少人路過的台階,坐在青石台階上,讓她們安靜地享受她們第一次吃酥炸油餅的幸福。<hr>