但是,無論是橄欖還是翠李,再沒有使用其他方法的前提下,經過多次醃製和晾曬,果脯基本不可能保持限鮮亮的顏色,通常會變黑褐,變灰暗。


    所以,明霞記得自己小時候,經常吃到一種顏色很誇張的蜜餞,就是加入一些可食用的人工色素,讓它們賣相更好,顏色更好看。當然,這種方法伴隨著人們對食物添加劑的排斥,變得更隱蔽。比如,使用熏硫法使果脯顏色保持鮮亮。


    所以,漿漿津果實並沒有變得像橄欖幹,梅子幹那樣,果脯肉質變灰頭土臉,這一點讓明霞確實非常吃驚。


    看起來像一粒小梅子幹似的漿漿津果肉,經過多次晾曬醃製,翠綠的外皮變成顏色更為鮮明的黃綠色,表皮微微皺著,呈現出一種近乎田黃石的質感,肉質細膩,還有一種特殊的油潤感。


    如果不是明霞十分清楚確認,麵前這些小果幹是她親手採摘,大花她們用最原始的方式晾曬出來,她都以為在製作過程中,是不是添加了什麽色素。


    二花看到明霞把漿漿津的果幹拿在手裏,看了半天,卻沒放入口中,頓時有些著急,她伸出小手,輕輕推了一下明霞的手臂,問道:「娘,你不嚐嚐看嗎?比漿漿津好吃多了,甜甜的。」


    明霞回神,將這枚漿漿津的幹果放入口中。


    那天採摘時,明霞嚐過新鮮漿漿津果實的味道,剛入口是強烈的酸味,讓舌頭微微發麻的苦澀,隻有堅持咀嚼下去,把硬實的果肉嚼得細碎,嘴巴裏才會出現令人口齒生津的回甘。


    就像阿依小山說的那樣,雖然之後的甘甜很美,但大多數人都不願意經歷那咀嚼時的酸楚和苦澀。所以,為什麽其他甜味的野果早就被村子裏的小孩們摘個精光,而漿漿津果實掛滿了枝頭,掉落滿地也無人撿拾來吃。


    因為人的味蕾根本無法大量食用漿漿津鮮果。偶爾幹渴時,吃一兩個果實,促進唾液分泌,緩解喉嚨的不適感,但若是抱著漿漿津果實,吃上十個八個,那股強烈的酸澀味道,足足把人的牙齒酸倒好些天。


    明霞將這粒漿漿津果脯的咬下一塊果肉。


    那令她印象極為深刻的酸味澀味,並沒有出現。


    看來被糖精鈉多次醃製,並反覆曬幹的製作方式,已經把漿漿津果實最不適合食用的味道削弱掉大部分。


    對尋常人來說,這種剛剛入口微微的清酸感覺,完全能夠接受,並不會影響食用的口感。


    漿漿津果實果肉厚實,果核小,色澤翠綠。它的果實水分少,曬幹之後縮水不算嚴重,咬著果肉,脆爽中還有一股特別耐嚼的韌勁。


    並不強烈的酸味過後,人工糖精的味道在明霞嚐著比較明顯。明霞在上輩子並不喜歡這種人工糖精過於甜膩的味道,人過四十,飲食清淡,連普通的白糖都很少出現在她的生活中。


    偶爾調味,也用的是老朋友自己家養的蜂蜜。


    但很奇妙的是,在品嚐漿漿津醃製果脯的時候,明霞能明顯感覺自己的感官和身體的本能,處於一種割裂的狀態。


    她的固有習慣告訴她,用糖精醃製的果脯,並不是她所愛的清甜味道,甚至膩煩。因為糖精鈉的味道滲透進果肉裏,明霞覺得,它的味道甚至比不上直接品嚐漿漿津果實,那強烈酸澀味道之後回味悠長的回甘和清潤甘甜。


    可與之相反的是,身體的本能卻仿佛在歡呼雀躍,歡喜地迎接著果脯裏甜蜜的滋味,仿佛那是她所嚐過的人間美味。


    兩種截然不同的體驗,讓明霞一時覺得很不適應。這甚至還不是普通的精神分裂,而是精神與身體的分道揚鑣。


    如果用更簡單明白的話,形容她現在的體驗,那就是自從她進入明小丫的身體之後,從來沒有如這一刻這般清晰地認識到,她與明小丫是兩個人,一個從頭到腳都不一樣的兩個人。


    這種與身體格格不入的分裂感,持續的時間越長,明霞就越覺得難受。


    二花和大花眼巴巴地盯著明霞的臉,希望從她們娘的表情裏,聽到肯定和讚美。這是她們這段時間最愉快的體驗。


    可是,這兩位小姐妹沒想到,娘嚐了一口,臉上的表情突然變得很奇怪。


    看起來似乎在笑,但眼神卻不太高興。


    都說姑娘是母親的貼心小棉襖,她們對母親的情緒變化有著非常敏銳的感知力,作為一位目前有四件貼心小棉襖的明霞,她的情緒變化,很快被麵前的女兒們覺察到了。


    除了鐵憨憨似的三花還處於懵懂的狀態,


    大花二花和花花都感覺到明霞不太對勁。


    「娘,這不好吃嗎?」大花年齡最長她,扶住明霞的手臂,小眉頭皺著,緊張地問道。


    「不。」明霞抬了抬手,咽下最後一口咀嚼細碎的漿漿津果肉。所幸,咀嚼到最後,漿漿津果實原始的回甘味道逐漸取代了人工糖精的甜膩,明霞也從很不舒服的分裂狀態緩解過來,她安撫說道,「沒關係,我隻是沒想到漿漿津果子是這個味到,你們做得真很好吃。」


    再怎麽聰明的小孩,總歸是缺少了成年人的閱歷,她們隻能憑著本能,感覺到明霞現在確實沒事了,便露出開心的笑容。


    就連一向沒有表情的花花小朋友,小臉也沒繃得那麽緊。


    「娘,再嚐嚐一個。」二花繼續遞出手裏的漿漿津幹過,嘴角揚起高高,笑容燦爛的說道。<hr>

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