尤其如今物資緊缺，普通人家生娃做月子，弄點紅糖都不容易，更何況把糖類放在處理這樣酸澀的野果上？
家裏囤著的那點兒白紅糖，哪家哪戶不是留著招待客人，或者生病補充營養。
明霞把漿漿津果實採摘回來第二天，就將它們放沸水裏撈過，去掉一部分的苦澀味道，然後在虛擬購物平台上，買了一份人工糖精。
人工糖精一份五小包，每包三克，一共兩塊五角錢。
人工甜味劑糖精鈉很早就應用在各類食品中作為添加劑使用，它的甜度是白糖的五百克，果脯蜜餞，醃製蔬菜，麵包糕點飲料，爆米花餅幹，許許多多的食物中，都有添加人工甜味劑。
在未來幾十年之後，人工添加劑的名聲顯得不太好聽，跟它們沾上邊，總會讓人嫌棄，比天然食物低了一等。
但實際上，少量的甜味劑攝入，並不會對人們身體造成影響。
明霞記得，在以後糖油泛濫的年代，一部分甜味劑，取代白糖，蔗糖，果糖，成為肥胖人群的代餐糖類。
所以，明霞如今用分量不多的甜味劑醃製漿漿津果實，能去除漿漿津果實裏的酸澀味道，並不會對食用者有危害。
明霞從阿依小山那兒借來了一個大木桶，開始了處理漿漿津果實的過程。
為了更好的入味，更徹底去除漿漿津果實裏的酸澀味道，明霞採用多曬多醃製的方法。
剛剛過水的漿漿津果實，全部鋪在打掃幹淨的大岩石上晾曬，風幹之後，再加入少量清水，用甜味劑和鹽巴醃製入味，再風幹晾曬，再醃製入味。
因為集體出工澆水，明霞隻來得及完成第一天的醃製晾曬，其餘的工作，都是大花四個小姐妹合力共同完成。
對農作物來說，久旱無雨的糟糕天氣，但卻非常適合製作漿漿津果實。
天一直不下雨的時候，明霞天不亮揣上一包地瓜幹下山，那時大花她們尚未將漿漿津拿出去晾曬。晚上拖著沉重步伐爬上山的時候，身上披著月輝星光，在外麵曬了一天的漿漿津果脯也早就被大花姐妹們收進屋子裏。
這種明霞在上一輩子從來沒有見過的果實，到底能製作出什麽樣的果脯，明霞心裏也沒數。
她之所以嚐試，是根據上一輩子的經驗，很多用來製作果脯蜜餞，新鮮果實味道都偏苦澀或者酸澀，果實水分較少，糖分少，肉質厚實，比如青梅，橄欖，油甘，青李等。
這樣的果實加工處理而成的果脯耐儲存，口感更耐咀嚼。
從她的判斷觀察來看，漿漿津果實從各方麵的條件來看，都是非常適合製作果幹果脯。
這樣的日子，一直持續了半個多月，幹旱天氣被一陣瓢潑大雨終結，所有人才心頭鬆快，苦了許久的臉上，露出由衷的笑容。
淅淅瀝瀝不斷的雨滴裏，集體大隊給所有村民放了兩天假，明霞終於可以不用天不亮趕著下山出工。
她一口氣睡到自然醒，才伸了一個懶腰，揉著發酸的肩膀，慢慢起床。
大約是聽到她屋子裏的動靜，大花細細的聲音從門外傳進來。
「娘，你起來了？」
「是呀，我起來了。」明霞笑著應了一句。
睡眠是恢復精氣神的良方，經過一個晚上的沉睡，明霞說話的底氣都踏實了。
明霞起床也不用換衣服，拍了拍衣袖和褲腿，捋了捋頭髮，就開門走出去。在布料缺乏的山村，壓根也沒有睡衣這個概念。
打開房門，一股地瓜米糊香味飄過來，明霞看到大花站在門口，手裏還抓著幾個她們平日使用的竹筒。
明霞順手接過大花手裏的東西，說道：「你們已經把早飯煮了？這幾天不用出工，娘來煮飯吧！」
「娘，」二花懷裏摟著一把樹葉，看著明霞笑嘻嘻地喊道，「娘，你快坐下，我們給你嚐一嚐好東西。」
不等明霞回答，二花邊說邊將懷裏的樹葉放在一旁，小身子一溜煙竄進自己屋子裏。
小孩子真是每時每刻都精力充沛的奇妙生物。
明霞心中感慨。
當她正準備拿起攪拌黑陶土盆子裏麵的地瓜糊糊時，二花手裏捧著一個竹條編織成的半成品小籃子，跑了出來。
她中氣十足的聲音，將其他姐妹都吸引過來，就連不知道藏在哪兒的花花小朋友，也領著身後吮手指的三花，頗有氣勢的走過來。
「娘，你看看，這是我們這些日子曬的漿漿津，你嚐一嚐，快嚐一嚐！」二花將手裏的漿漿津果脯遞給明霞，眼神熱切，神情迫不及待地催促道。
小竹籃是明霞先前教大花的編織法製作成，不過前陣子集體勞動工作強度大，明霞尚未教她如和收尾和製作竹籃拎手，所以小竹籃看著還有幾分簡陋。
但這並不影響籃子裏盛裝著那些果脯，展現出它們令人垂涎的一麵。
明霞驚訝地從小竹籃裏拿出一枚漿漿津果實的果脯。
她並沒有放入口中，而是仔細地觀察著這一枚並不算大的果脯。
漿漿津的鮮果大約隻有一毛錢的硬幣大小，被製作成果脯之後，個頭大約縮小了三分之一。
讓明霞十分意外的是，漿漿津的果實並沒有因為多次醃製和晾曬，產生褐變。
從樹枝上採摘下來的漿漿津果實是紮實的翠綠色，一串串掛在枝頭，看起來喜人可愛。鮮果的顏色，與新鮮橄欖，翠綠小李子，青梅很接近。<hr>
家裏囤著的那點兒白紅糖，哪家哪戶不是留著招待客人，或者生病補充營養。
明霞把漿漿津果實採摘回來第二天，就將它們放沸水裏撈過，去掉一部分的苦澀味道，然後在虛擬購物平台上，買了一份人工糖精。
人工糖精一份五小包，每包三克，一共兩塊五角錢。
人工甜味劑糖精鈉很早就應用在各類食品中作為添加劑使用，它的甜度是白糖的五百克，果脯蜜餞，醃製蔬菜，麵包糕點飲料，爆米花餅幹，許許多多的食物中，都有添加人工甜味劑。
在未來幾十年之後，人工添加劑的名聲顯得不太好聽，跟它們沾上邊，總會讓人嫌棄，比天然食物低了一等。
但實際上，少量的甜味劑攝入，並不會對人們身體造成影響。
明霞記得，在以後糖油泛濫的年代，一部分甜味劑，取代白糖，蔗糖，果糖，成為肥胖人群的代餐糖類。
所以，明霞如今用分量不多的甜味劑醃製漿漿津果實，能去除漿漿津果實裏的酸澀味道，並不會對食用者有危害。
明霞從阿依小山那兒借來了一個大木桶，開始了處理漿漿津果實的過程。
為了更好的入味，更徹底去除漿漿津果實裏的酸澀味道，明霞採用多曬多醃製的方法。
剛剛過水的漿漿津果實，全部鋪在打掃幹淨的大岩石上晾曬，風幹之後，再加入少量清水，用甜味劑和鹽巴醃製入味，再風幹晾曬，再醃製入味。
因為集體出工澆水，明霞隻來得及完成第一天的醃製晾曬，其餘的工作，都是大花四個小姐妹合力共同完成。
對農作物來說，久旱無雨的糟糕天氣，但卻非常適合製作漿漿津果實。
天一直不下雨的時候，明霞天不亮揣上一包地瓜幹下山，那時大花她們尚未將漿漿津拿出去晾曬。晚上拖著沉重步伐爬上山的時候，身上披著月輝星光，在外麵曬了一天的漿漿津果脯也早就被大花姐妹們收進屋子裏。
這種明霞在上一輩子從來沒有見過的果實，到底能製作出什麽樣的果脯，明霞心裏也沒數。
她之所以嚐試，是根據上一輩子的經驗，很多用來製作果脯蜜餞，新鮮果實味道都偏苦澀或者酸澀，果實水分較少，糖分少，肉質厚實，比如青梅，橄欖，油甘，青李等。
這樣的果實加工處理而成的果脯耐儲存，口感更耐咀嚼。
從她的判斷觀察來看，漿漿津果實從各方麵的條件來看，都是非常適合製作果幹果脯。
這樣的日子，一直持續了半個多月，幹旱天氣被一陣瓢潑大雨終結，所有人才心頭鬆快，苦了許久的臉上，露出由衷的笑容。
淅淅瀝瀝不斷的雨滴裏，集體大隊給所有村民放了兩天假，明霞終於可以不用天不亮趕著下山出工。
她一口氣睡到自然醒，才伸了一個懶腰，揉著發酸的肩膀，慢慢起床。
大約是聽到她屋子裏的動靜，大花細細的聲音從門外傳進來。
「娘，你起來了？」
「是呀，我起來了。」明霞笑著應了一句。
睡眠是恢復精氣神的良方，經過一個晚上的沉睡，明霞說話的底氣都踏實了。
明霞起床也不用換衣服，拍了拍衣袖和褲腿，捋了捋頭髮，就開門走出去。在布料缺乏的山村，壓根也沒有睡衣這個概念。
打開房門，一股地瓜米糊香味飄過來，明霞看到大花站在門口，手裏還抓著幾個她們平日使用的竹筒。
明霞順手接過大花手裏的東西，說道：「你們已經把早飯煮了？這幾天不用出工，娘來煮飯吧！」
「娘，」二花懷裏摟著一把樹葉，看著明霞笑嘻嘻地喊道，「娘，你快坐下，我們給你嚐一嚐好東西。」
不等明霞回答，二花邊說邊將懷裏的樹葉放在一旁，小身子一溜煙竄進自己屋子裏。
小孩子真是每時每刻都精力充沛的奇妙生物。
明霞心中感慨。
當她正準備拿起攪拌黑陶土盆子裏麵的地瓜糊糊時，二花手裏捧著一個竹條編織成的半成品小籃子，跑了出來。
她中氣十足的聲音，將其他姐妹都吸引過來，就連不知道藏在哪兒的花花小朋友，也領著身後吮手指的三花，頗有氣勢的走過來。
「娘，你看看，這是我們這些日子曬的漿漿津，你嚐一嚐，快嚐一嚐！」二花將手裏的漿漿津果脯遞給明霞，眼神熱切，神情迫不及待地催促道。
小竹籃是明霞先前教大花的編織法製作成，不過前陣子集體勞動工作強度大，明霞尚未教她如和收尾和製作竹籃拎手，所以小竹籃看著還有幾分簡陋。
但這並不影響籃子裏盛裝著那些果脯，展現出它們令人垂涎的一麵。
明霞驚訝地從小竹籃裏拿出一枚漿漿津果實的果脯。
她並沒有放入口中，而是仔細地觀察著這一枚並不算大的果脯。
漿漿津的鮮果大約隻有一毛錢的硬幣大小，被製作成果脯之後，個頭大約縮小了三分之一。
讓明霞十分意外的是，漿漿津的果實並沒有因為多次醃製和晾曬，產生褐變。
從樹枝上採摘下來的漿漿津果實是紮實的翠綠色，一串串掛在枝頭，看起來喜人可愛。鮮果的顏色，與新鮮橄欖，翠綠小李子，青梅很接近。<hr>