趁著熬製的時間,淩難準備剁肉餡。


    鄭秋實想著淩難又要忙外又要主內,有些心疼他,於是提議讓他休息:「淩難,我今早也剁了豬肉,這次還是我來吧!」


    淩難搖搖頭,拿起鄭秋實的手,在他手心上畫字,卻發現鄭秋實的手起泡了。


    他慌忙寫道:「你手起泡好好休息」


    鄭秋實抽回手,毫不在意:「唉呀,沒事的!」


    淩難堅決地搖頭,大濃眉又皺了起來,嚴肅得不帶絲毫商量的餘地。


    他奪過菜刀,開始剁肉。


    剁肉聲噠噠噠,像是一陣美妙的交響樂,讓人歡愉得想跳舞。


    豬肉被剁成肉泥,加入鹽、白糖,倒入用蔥薑浸泡過的水,用筷子攪拌,再用力摔打肉泥,這樣摔打過的肉泥更緊緻,口感更細膩。


    豬皮湯已經熬好了,淩難撈出肥厚的豬皮,將剩下的豬皮湯倒入小盆中。


    他又取來大盆,在大盆中加入冷水,將小盆放進大盆,用這樣的方法來使豬皮湯快速冷卻凝固。


    淩難做飯時總是井然有序,分寸不亂。


    鄭秋實真的是一點忙都幫不上,隻能乖乖坐著等吃。


    淩難趁著豬皮湯凝固的時間,開始和麵,製作麵皮。


    麵皮的製作過程說簡單也簡單,說複雜也複雜,但淩難非常追求口感和口味。


    他用麵粉加水混合,還加入一點點酒麴用來發酵,大力揉搓,把麵粉揉成麵團,然後靜置醒發。


    豬皮湯還沒有結凍,還不能製作內餡。


    鄭秋實以為淩難會休息一下,卻發現他又進屋翻箱倒櫃,摸出一根針,用火燎了一下,然後走向他。


    鄭秋實坐著,淩難半跪著,捏住他的手,展平手掌。


    他用他那長著薄繭的指腹,輕輕地摸著鄭秋實手掌處的泡。


    泡裏全是膿,觸摸起來會有刺痛,有些癢,有些麻,但是又很舒服。


    鄭秋實感覺自己好像被電了一下,渾身麻麻的,腰骨都被電軟了。


    鄭秋實的臉有些發燙,他忍不住用另一隻手捏住了自己的耳垂。


    被撫摸的感覺很舒服,可是泡裏的膿又刺痛。


    反正都是要紮破,長痛不如短痛,鄭秋實連忙催促淩難快點。


    淩難看了鄭秋實一眼,拿起針,示意他要紮了。


    鄭秋實連忙閉上眼睛,不敢直視,可是這樣又很沒安全感。


    鄭秋實又睜開眼睛,將視線移到淩難的臉上,餘光恰好可以看到淩難手上的動作。


    淩難的臉還是一如既往的灰黑,應該是特意抹黑的,頭髮還是參差不齊,遮住了右眼。


    雖然和淩難住了這麽多天,但是鄭秋實還沒有好好的審視過淩難的長相。


    以前總覺得淩難醜得不忍直視,現在看起來他的五官應該不醜,好好捯飭一番,應該稱得上是個濃眉大眼的小夥子。


    鄭秋實想著這些,殊不知手掌上的泡早已經被刺破。


    淩難用指腹沾了點口水,塗抹到傷口處。


    涼涼的感覺讓鄭秋實回過神,他驚訝道:「這麽快就好了!一點也不疼!」


    淩難點點頭,收起針。起身去查看豬皮湯。


    天氣還是寒冷的,豬皮湯很快就結塊了。


    淩難將豬皮湯凍倒出來切成細丁,再將豬肉餡和湯凍碎丁混合攪拌,製作出生煎包的內餡。


    最後將醒發好的麵團揉搓排氣,分成一個個光滑細膩、潔白如雪的小麵團子。


    再將小麵團子擀成均勻大小的麵餅,包上內餡即可。


    淩難操作熟練,仿佛腦子裏有一本食譜大全,每一個步驟無比清晰,執行起來有條不紊。


    鄭秋實在一旁看得心癢癢,特別想上手。


    可是淩難好像不希望他碰這些東西,特別是他受傷之後。


    作為一個百萬粉絲的美食博主,怎麽能有別人在做、他在看的情況發生。


    鄭秋實哀求道:「淩難,我也想做……」


    淩難愣了一下,倒油的手微微發抖。


    鄭秋實以為淩難在思考,眼看有戲了,鄭秋實更是把握住機會,開始軟磨:「我也想試一試做生煎包~」


    「我都還沒有煎過呢~」


    「讓我試試唄~」


    淩難有些手足無措,手指摁在關節處,發出「哢」的一聲。


    「我肯定行~」鄭秋實開始硬泡,撒起嬌來,抱著淩難的胳膊求。


    第12章 生煎包(2)+夫夫恩


    淩難的身體僵硬,好像馬上就要同意了。


    鄭秋實非槓上了,今天這個生煎包他必須煎上!


    鄭秋實繼續糾纏,甚至不惜用臉蹭著淩難的胳膊,語氣又軟又奶,像隻小狗賣萌撒嬌:「淩難,求求你了,讓我試試吧~」


    就在快要徵得同意的時候,院子裏響起吆喝聲。


    「哎呦,煮什麽呢,怪香的!」


    是誰來得這麽不是時候,鄭秋實撅起嘴唇,心裏嘟囔道。


    兩道身影出現在堂屋門口,東張西望。


    一個高大黑壯的漢子,長著一張苦瓜臉,一個矮小瘦黑的婦女,臉上掛著精明的笑容。


    兩人皆是五十來歲的模樣,手上提著一提臘肉。


    此時的鄭秋實還抱著淩難的胳膊,腦袋靠在他肩上,看起來頗有幾分夫妻恩愛打鬧的模樣。


    「喲,看來我和你大伯來得真不是時候哦!」那婦人打趣道。

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