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穿成大秦暴君的「駙馬」[穿書] 作者:青鳥臨星 投票推薦 加入書簽 留言反饋
菟裘鳩試了試,那木杵還是挺重的,一次兩次還好,長時間做這種工作,手腕和肩膀隻怕都要慢慢出現勞損,進而成為無法醫治的傷病。
這麽一看這種工作能夠成為刑罰之一必然是有道理的。
菟裘鳩看了一眼臼內被搗碎的麥子點頭說道:「這些已經夠用,把裏麵的粉狀物細細篩出來你就去休息吧。」
他一邊說著一邊指導隸妾怎麽把麵粉弄出來。
倒也不是他不願意自己動手,隻不過他很明白自己在這種事情上麵是不如隸妾的。
他雖然知道怎麽做,但手生啊,隸妾手腳麻利,幹慣了活隻要菟裘鳩一說她就明白怎麽做,所以沒一會就篩出了能夠食用的麵粉。
當然到這一步還不夠,他需要精麵,所以還需要進一步處理。
等到處理完之後,他得到的麵粉也並不是以前常見的純白麵粉,而是稍微帶著一些黑黃。
不過這樣也沒關係,隻要有能用的麵粉他已經足夠滿意。
做月餅這個環節他沒讓任何隸臣妾或者廚娘幫忙,堅持要自己來。
僕人們當然不敢放任小郎君進廚房,連忙派人告知了樊氏。
樊氏匆匆趕來問道:「你要做什麽吩咐下去就是,何必親自動手?」
菟裘鳩堅持說道:「月餅製作方式十分煩瑣,隻是口述他們未必能夠明白。」
別的還好說,和麵這東西其實難度還挺高的,麵粉的吃水程度不一樣,軟了硬了都容易出問題。
更何況他也不是全部自己作,像是製作餡料就交給了廚娘,然後弄了一堆蜂蜜桂花餡料。
八月份,正是桂花飄香的季節,用來做餡料無論從味道還是外觀上來講都很不錯。
菟裘鳩和麵的時候也比較謹慎,畢竟如果失敗了就代表著隸妾還要繼續舂麥,哪怕知道她們不做這些也有別的繁重工作要做,可菟裘鳩總覺得自己在加重人家的負擔,於是加水加得十分小心翼翼。
他做月餅的時候並沒想著避人,倒是菟裘彥將廚房裏其他人都轟了出去,連自己都不肯留下。
這年頭食物的配方也很珍貴,很多貴族都有家族獨有的菜品,甚至這種獨有菜品的多寡也是衡量家族底蘊的方式之一。
所以哪怕菟裘鳩不在意,菟裘彥卻不能光明正大的占便宜,尤其是菟裘鳩要回去了,有這東西說不定也能幫幫他。
菟裘鳩對此頗有些哭笑不得,不過他也沒阻攔,主要是擔心自己和麵的時候萬一來一套麵多了加水水多了加麵的操作麵子上會掛不住。
月餅的麵皮需要用到油酥麵和普通麵團,在好不容易用當下的度量衡換算好比例之後,他才開始動手。
別說,做的過程還挺順利的,甚至就連包月餅都很順利。
他將之前讓耳圓抽空做的木範,也就是木頭做的模具拿出來,將包好的麵團往裏麵一按出來就是漂漂亮亮的月餅。
接下來就是烤製,想要讓月餅烤製成後世那樣漂亮的濃金色澤,麥芽糖少不了。
整個過程中唯一的挑戰大概就是月餅的烤製時間。
這個時候已經有土式烤箱,也就是烤窯,隻是烤窯的門不透明,菟裘鳩沒辦法通過月餅的色澤來判斷月餅的成色,隻能等在旁邊時不時看一眼。
哪怕快到八月十五,天氣已經算是比較涼快,可守在烤窯旁邊也實在有點熱。
等月餅烤製差不多的時候,菟裘鳩也被烤得臉頰白裏透紅。
月餅拿出來的時候,菟裘鳩聞到了屬於麵食的鮮甜香味,一瞬間忍不住眯著眼深深吸口氣。
身為曾經的北方人,他對麵食的喜愛是別的主食比不上的,現在隻是聞一聞都已經口水分泌,香甜的氣息更是帶來了難以言喻的幸福感。
月餅不多,菟裘鳩一共做了四個,每個月餅上麵的花紋是一個字,字的周圍有各種花朵圍繞,花朵的形象比較抽象,也沒太具體,反正他怎麽畫,工匠就怎麽做。
四個字拚起來就是平安喜樂。
穿越之後遇到那麽多糟心事以及接下來可能更多的麻煩讓菟裘鳩很明白這四個字多麽珍貴。
人生想要平安喜樂太難。
菟裘鳩將四個月餅放到食盒之中小心翼翼地帶去了花園。
此時樊氏正在這裏查閱家中帳目順便盯著菟裘彥讀書。
菟裘鳩剛走進花園,菟裘彥就迅速仰頭抽了抽鼻子說道:「什麽味道,好香啊。」
這是他從來沒有聞過的香味,隻聞這個味道都能感覺到其中甜蜜,忍不住口水都分泌了許多。
菟裘鳩走過來笑著說道:「阿母阿兄,月餅做好了,你們來嚐嚐。」
樊氏本來還想教訓大兒子不要輕易被吸引注意力,做事最主要的就是專注。
不過她還沒來得及開口,注意力也被菟裘鳩吸引走。
神仙吃的糕點做出來了?
那一刻樊氏都有些不敢相信,神仙享用的東西有那麽容易做出來嗎?
隻是當菟裘鳩從食盒裏拿出還熱氣騰騰的月餅的時候,看著月餅漂亮的賣相以及飄出來的香甜味道,她就把疑問給咽了回去,這種糕點她從未見過,還那麽漂亮,說是仙人所享,她一點都不懷疑。
樊氏仔細觀察半天都覺得有些不可置信:「這……竟然是麥粒所做?」
菟裘鳩理所當然地點頭:「對啊,以前是食用方式不對,用這種方式能夠做出很多可口食物。」
這麽一看這種工作能夠成為刑罰之一必然是有道理的。
菟裘鳩看了一眼臼內被搗碎的麥子點頭說道:「這些已經夠用,把裏麵的粉狀物細細篩出來你就去休息吧。」
他一邊說著一邊指導隸妾怎麽把麵粉弄出來。
倒也不是他不願意自己動手,隻不過他很明白自己在這種事情上麵是不如隸妾的。
他雖然知道怎麽做,但手生啊,隸妾手腳麻利,幹慣了活隻要菟裘鳩一說她就明白怎麽做,所以沒一會就篩出了能夠食用的麵粉。
當然到這一步還不夠,他需要精麵,所以還需要進一步處理。
等到處理完之後,他得到的麵粉也並不是以前常見的純白麵粉,而是稍微帶著一些黑黃。
不過這樣也沒關係,隻要有能用的麵粉他已經足夠滿意。
做月餅這個環節他沒讓任何隸臣妾或者廚娘幫忙,堅持要自己來。
僕人們當然不敢放任小郎君進廚房,連忙派人告知了樊氏。
樊氏匆匆趕來問道:「你要做什麽吩咐下去就是,何必親自動手?」
菟裘鳩堅持說道:「月餅製作方式十分煩瑣,隻是口述他們未必能夠明白。」
別的還好說,和麵這東西其實難度還挺高的,麵粉的吃水程度不一樣,軟了硬了都容易出問題。
更何況他也不是全部自己作,像是製作餡料就交給了廚娘,然後弄了一堆蜂蜜桂花餡料。
八月份,正是桂花飄香的季節,用來做餡料無論從味道還是外觀上來講都很不錯。
菟裘鳩和麵的時候也比較謹慎,畢竟如果失敗了就代表著隸妾還要繼續舂麥,哪怕知道她們不做這些也有別的繁重工作要做,可菟裘鳩總覺得自己在加重人家的負擔,於是加水加得十分小心翼翼。
他做月餅的時候並沒想著避人,倒是菟裘彥將廚房裏其他人都轟了出去,連自己都不肯留下。
這年頭食物的配方也很珍貴,很多貴族都有家族獨有的菜品,甚至這種獨有菜品的多寡也是衡量家族底蘊的方式之一。
所以哪怕菟裘鳩不在意,菟裘彥卻不能光明正大的占便宜,尤其是菟裘鳩要回去了,有這東西說不定也能幫幫他。
菟裘鳩對此頗有些哭笑不得,不過他也沒阻攔,主要是擔心自己和麵的時候萬一來一套麵多了加水水多了加麵的操作麵子上會掛不住。
月餅的麵皮需要用到油酥麵和普通麵團,在好不容易用當下的度量衡換算好比例之後,他才開始動手。
別說,做的過程還挺順利的,甚至就連包月餅都很順利。
他將之前讓耳圓抽空做的木範,也就是木頭做的模具拿出來,將包好的麵團往裏麵一按出來就是漂漂亮亮的月餅。
接下來就是烤製,想要讓月餅烤製成後世那樣漂亮的濃金色澤,麥芽糖少不了。
整個過程中唯一的挑戰大概就是月餅的烤製時間。
這個時候已經有土式烤箱,也就是烤窯,隻是烤窯的門不透明,菟裘鳩沒辦法通過月餅的色澤來判斷月餅的成色,隻能等在旁邊時不時看一眼。
哪怕快到八月十五,天氣已經算是比較涼快,可守在烤窯旁邊也實在有點熱。
等月餅烤製差不多的時候,菟裘鳩也被烤得臉頰白裏透紅。
月餅拿出來的時候,菟裘鳩聞到了屬於麵食的鮮甜香味,一瞬間忍不住眯著眼深深吸口氣。
身為曾經的北方人,他對麵食的喜愛是別的主食比不上的,現在隻是聞一聞都已經口水分泌,香甜的氣息更是帶來了難以言喻的幸福感。
月餅不多,菟裘鳩一共做了四個,每個月餅上麵的花紋是一個字,字的周圍有各種花朵圍繞,花朵的形象比較抽象,也沒太具體,反正他怎麽畫,工匠就怎麽做。
四個字拚起來就是平安喜樂。
穿越之後遇到那麽多糟心事以及接下來可能更多的麻煩讓菟裘鳩很明白這四個字多麽珍貴。
人生想要平安喜樂太難。
菟裘鳩將四個月餅放到食盒之中小心翼翼地帶去了花園。
此時樊氏正在這裏查閱家中帳目順便盯著菟裘彥讀書。
菟裘鳩剛走進花園,菟裘彥就迅速仰頭抽了抽鼻子說道:「什麽味道,好香啊。」
這是他從來沒有聞過的香味,隻聞這個味道都能感覺到其中甜蜜,忍不住口水都分泌了許多。
菟裘鳩走過來笑著說道:「阿母阿兄,月餅做好了,你們來嚐嚐。」
樊氏本來還想教訓大兒子不要輕易被吸引注意力,做事最主要的就是專注。
不過她還沒來得及開口,注意力也被菟裘鳩吸引走。
神仙吃的糕點做出來了?
那一刻樊氏都有些不敢相信,神仙享用的東西有那麽容易做出來嗎?
隻是當菟裘鳩從食盒裏拿出還熱氣騰騰的月餅的時候,看著月餅漂亮的賣相以及飄出來的香甜味道,她就把疑問給咽了回去,這種糕點她從未見過,還那麽漂亮,說是仙人所享,她一點都不懷疑。
樊氏仔細觀察半天都覺得有些不可置信:「這……竟然是麥粒所做?」
菟裘鳩理所當然地點頭:「對啊,以前是食用方式不對,用這種方式能夠做出很多可口食物。」