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九零年代傣家美食[美食] 作者：喃米 投票推薦 加入書簽 留言反饋
玉溫的話還沒說完，身邊已經傳來了均勻的鼾聲，看來真是累壞了，在這鬼屋裏也睡得安穩。
每年的3月到11月都是福村採茶的時間，現在是6月初，剛好是菜雨季茶，村委辦公室旁邊的大棚就是茶廠。
玉溫的工作就是在茶廠稱茶農送來的茶葉，然後把數據報給蘇茶登記。
剛到茶廠不久，便有人送了今天的第一袋茶葉過來。
送茶來的是個50來歲的婦女，吊梢眉、三角眼，嘴角向下撇著，唇邊兩道深深的八子紋，一看這個麵相就是不太好惹的樣子。
玉溫將她送過來的茶稱了一下，是21公斤。
她剛報出21公斤，三角眼婦女立馬不幹了，
「啥？我在家稱明明是25公斤，我說你是新來的吧，識不識秤？」
玉溫指給她看，「你自己來看。」
婦女的吊梢眉一挑，「我不看，興許是你們村委會的秤有問題...對，你們的秤就是有問題，好多人反應過這個情況，說你們的秤不準。」
秤準不準玉溫不清楚，但她既然是村委會聘用的技術員，就要站對立場，
「那這樣吧。」玉溫拍了拍手心裏沾上的麻袋纖維，
「大娘，您出去找十把秤過來，我們用那十把秤稱了今天這茶葉的重量，再取一個平均數算你今天的茶葉斤兩怎麽樣？秤是你找的，你總不能再有什麽意見了吧？」
為什麽是十把秤？
玉溫猜不準保不齊她們還真有那麽一兩把做過手腳的秤，十把秤這個基數夠大，她要找齊也不是那麽容易。
「你...」
三角眼婦女瞪了玉溫一眼，白眼都要翻到天上去了。
眼看太陽掛上了樹梢，再不上茶山一會兒就該熱了，隻好悻悻作罷，茶是按21公斤計數了，可婦女走的時候是極不高興的。
她走了沒多久，又來了幾個賣茶的婦女，都是如出一轍地說她少了秤頭，幾番應付下來，玉溫覺得自己頭都要炸了。
到了中午休息時間。
玉溫帶了昨晚的骨頭湯，放在炒茶的大火旁煮開，裏麵煮上一小把青菜，主食吃的是昨晚放在柴火灰裏捂著的兩個紅薯。
端著她的午飯回到辦公室，看到蘇茶也正準備吃飯，還是窩頭配鹹菜。
去校辦公室借宿的那一晚蘇茶說過她父親是小學的校長，她自己又是做會計有固定工資的，按理說條件應該不算差，可玉溫每次看到她的午飯都是雜糧窩頭配鹹菜。
自從昨天玉溫拒絕了蘇茶提出的找村長退房的提議以後，今早倆人就沒怎麽說過話，玉溫報茶葉重量，蘇茶就從鼻子裏「嗯」一聲。
現在吃午飯也是各吃各的。
雖說玉溫吃的也很簡單，但骨頭湯鮮香，紅薯香甜，不管從賣相上還是從味道上都比蘇茶的窩頭鹹菜好得多。
蘇茶啃著窩頭，眼角瞟了一眼玉溫剛掰開的半邊紅薯，顏色像天邊的夕陽紅，外皮烤得有點發焦，裏麵則是軟軟糯糯的。
紅薯在鄉下不算什麽特別的食物，但蘇茶還是狠狠咽了咽口水，這一咽又被窩頭噎了一下，端起茶杯咕咚咕咚大口灌著冷茶水。
福村茶的採摘標準是「一芽二葉」，在茶樹剛長出第二片嫩葉的時候就開始採摘，這時候採摘下來的茶葉才是茶香最純的時候。
平時對於這一項標準大家都是約定俗稱的，可今天換了稱茶的人就出現了一些濫竽充數的。
有人把一芽四葉的老茶混在茶葉裏，企圖矇混過關，而且混的數量還真不少，玉溫一眼就看出來了。
玉溫提出茶葉的品質不對，送茶來的中年光頭男人客客氣氣地陪著笑臉，
「對的，對的，你是新來的辦事員，這些你不懂，添一點四葉的啊，茶水味道才夠濃，再說我們這個季節采的那叫雨季茶，本來味道就淡，大家都會加點老茶葉進去。」
要不是崔有才提前給玉溫打過招呼，玉溫差點就信了他的鬼話了。
見玉溫油鹽不進，男人麵上逐漸浮現出溫色，
「怎麽？一個臨時請來的破辦事員還蹬鼻子上臉了？老子采的茶就這樣，你就說收不收吧。」
「不收！」
「媽了個逼了...」大光頭羞惱成怒，各種國罵從嘴裏成串地往外飈。
玉溫裝聽不見，該幹嘛幹嘛，蘇茶好幾次想出去勸勸，但想到昨天玉溫的冷漠，又暗搓搓地想讓她先吃點苦頭。
周旋了半天，最後光頭是按玉溫的要求把一芽四葉的老茶挑出來重新掐掉老葉，可嘴上還是不幹不淨，在村委門口罵罵咧咧。
這一天下來，玉溫終於理解了打工人的不容易，這一個月15塊錢的工資，還真不是那麽好賺的。
下午4點以後，在村頭的大青樹下會有一個小菜市，賣的都是農民自己種的蔬菜瓜果，雞鴨魚也有，豬肉和牛肉不常有。
玉溫上菜市場去買菜，遇到蘇茶也推著自行車在菜市場裏走。
她是騎車過來的，比玉溫早到一些，她的車筐裏有一隻大魚，還有一些新鮮的青菜和桃。
玉溫看到有賣雞的，走上前去問，三斤重的仔雞要賣三塊錢一隻，掏錢買了一隻，一個星期的工資就沒了。
賣雞的問她要殺不殺。
「不用。」
那賣雞的大叔便用草繩困住雞翅膀和雞腳，玉溫拎著雞腳，將那雞頭朝下倒提著，又去買了一些洋蔥辣椒之類的調料。<hr>
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每年的3月到11月都是福村採茶的時間，現在是6月初，剛好是菜雨季茶，村委辦公室旁邊的大棚就是茶廠。
玉溫的工作就是在茶廠稱茶農送來的茶葉，然後把數據報給蘇茶登記。
剛到茶廠不久，便有人送了今天的第一袋茶葉過來。
送茶來的是個50來歲的婦女，吊梢眉、三角眼，嘴角向下撇著，唇邊兩道深深的八子紋，一看這個麵相就是不太好惹的樣子。
玉溫將她送過來的茶稱了一下，是21公斤。
她剛報出21公斤，三角眼婦女立馬不幹了，
「啥？我在家稱明明是25公斤，我說你是新來的吧，識不識秤？」
玉溫指給她看，「你自己來看。」
婦女的吊梢眉一挑，「我不看，興許是你們村委會的秤有問題...對，你們的秤就是有問題，好多人反應過這個情況，說你們的秤不準。」
秤準不準玉溫不清楚，但她既然是村委會聘用的技術員，就要站對立場，
「那這樣吧。」玉溫拍了拍手心裏沾上的麻袋纖維，
「大娘，您出去找十把秤過來，我們用那十把秤稱了今天這茶葉的重量，再取一個平均數算你今天的茶葉斤兩怎麽樣？秤是你找的，你總不能再有什麽意見了吧？」
為什麽是十把秤？
玉溫猜不準保不齊她們還真有那麽一兩把做過手腳的秤，十把秤這個基數夠大，她要找齊也不是那麽容易。
「你...」
三角眼婦女瞪了玉溫一眼，白眼都要翻到天上去了。
眼看太陽掛上了樹梢，再不上茶山一會兒就該熱了，隻好悻悻作罷，茶是按21公斤計數了，可婦女走的時候是極不高興的。
她走了沒多久，又來了幾個賣茶的婦女，都是如出一轍地說她少了秤頭，幾番應付下來，玉溫覺得自己頭都要炸了。
到了中午休息時間。
玉溫帶了昨晚的骨頭湯，放在炒茶的大火旁煮開，裏麵煮上一小把青菜，主食吃的是昨晚放在柴火灰裏捂著的兩個紅薯。
端著她的午飯回到辦公室，看到蘇茶也正準備吃飯，還是窩頭配鹹菜。
去校辦公室借宿的那一晚蘇茶說過她父親是小學的校長，她自己又是做會計有固定工資的，按理說條件應該不算差，可玉溫每次看到她的午飯都是雜糧窩頭配鹹菜。
自從昨天玉溫拒絕了蘇茶提出的找村長退房的提議以後，今早倆人就沒怎麽說過話，玉溫報茶葉重量，蘇茶就從鼻子裏「嗯」一聲。
現在吃午飯也是各吃各的。
雖說玉溫吃的也很簡單，但骨頭湯鮮香，紅薯香甜，不管從賣相上還是從味道上都比蘇茶的窩頭鹹菜好得多。
蘇茶啃著窩頭，眼角瞟了一眼玉溫剛掰開的半邊紅薯，顏色像天邊的夕陽紅，外皮烤得有點發焦，裏麵則是軟軟糯糯的。
紅薯在鄉下不算什麽特別的食物，但蘇茶還是狠狠咽了咽口水，這一咽又被窩頭噎了一下，端起茶杯咕咚咕咚大口灌著冷茶水。
福村茶的採摘標準是「一芽二葉」，在茶樹剛長出第二片嫩葉的時候就開始採摘，這時候採摘下來的茶葉才是茶香最純的時候。
平時對於這一項標準大家都是約定俗稱的，可今天換了稱茶的人就出現了一些濫竽充數的。
有人把一芽四葉的老茶混在茶葉裏，企圖矇混過關，而且混的數量還真不少，玉溫一眼就看出來了。
玉溫提出茶葉的品質不對，送茶來的中年光頭男人客客氣氣地陪著笑臉，
「對的，對的，你是新來的辦事員，這些你不懂，添一點四葉的啊，茶水味道才夠濃，再說我們這個季節采的那叫雨季茶，本來味道就淡，大家都會加點老茶葉進去。」
要不是崔有才提前給玉溫打過招呼，玉溫差點就信了他的鬼話了。
見玉溫油鹽不進，男人麵上逐漸浮現出溫色，
「怎麽？一個臨時請來的破辦事員還蹬鼻子上臉了？老子采的茶就這樣，你就說收不收吧。」
「不收！」
「媽了個逼了...」大光頭羞惱成怒，各種國罵從嘴裏成串地往外飈。
玉溫裝聽不見，該幹嘛幹嘛，蘇茶好幾次想出去勸勸，但想到昨天玉溫的冷漠，又暗搓搓地想讓她先吃點苦頭。
周旋了半天，最後光頭是按玉溫的要求把一芽四葉的老茶挑出來重新掐掉老葉，可嘴上還是不幹不淨，在村委門口罵罵咧咧。
這一天下來，玉溫終於理解了打工人的不容易，這一個月15塊錢的工資，還真不是那麽好賺的。
下午4點以後，在村頭的大青樹下會有一個小菜市，賣的都是農民自己種的蔬菜瓜果，雞鴨魚也有，豬肉和牛肉不常有。
玉溫上菜市場去買菜，遇到蘇茶也推著自行車在菜市場裏走。
她是騎車過來的，比玉溫早到一些，她的車筐裏有一隻大魚，還有一些新鮮的青菜和桃。
玉溫看到有賣雞的，走上前去問，三斤重的仔雞要賣三塊錢一隻，掏錢買了一隻，一個星期的工資就沒了。
賣雞的問她要殺不殺。
「不用。」
那賣雞的大叔便用草繩困住雞翅膀和雞腳，玉溫拎著雞腳，將那雞頭朝下倒提著，又去買了一些洋蔥辣椒之類的調料。<hr>
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