挑挑揀揀好一會,客人從攤位上掃過,眼尖看到有鐵盅裝著紅白之物。


    他大驚失色,拿著肉串指著那東西,驚恐道:「那是何物?」


    安樂順著他指的方向看過去,看到她特地弄來的豬腦子被人發現,眼中立刻浮現驚喜。


    終於有人發現她精心準備的好東西了!


    她壓抑不住欣喜,笑得極為燦爛:「要試試嗎?這可是我今天特地準備的壓軸菜。」


    想她上輩子可喜歡吃烤腦花了,基本上隔幾天就會做一次解解饞。


    原本買到這倆豬腦子,她是想做給她自己吃,但今天重新回歸成了窮光蛋,她隻好忍痛割愛,把這東西帶出來賣掉。


    客人看著腦花,頭皮發麻。


    從未見過有人使用這等驚世駭俗的東西,他下意識就想搖頭。


    可是……


    自從他來安樂這裏吃過東西之後,她所販賣的食物,無一不受他喜愛。


    咽了咽口水,他謹慎地說:「那東西真能吃?」


    安樂給了他個「你懂的」的眼神,拍著胸膛保證道:「您作為第一個嚐試的人,我隻收半價,二十文錢就賣您。」


    「二十?!」


    客人有些捨不得。


    二十文錢能買八串肉。


    這時他身後的人見不得他墨跡,擠開他,連忙說:「他若不想買,我買!」


    生怕被身後那人搶走,他立刻從懷裏摸出來銀子交給安樂:「買!那個腦子,還有八串肉串,我都要了!」


    「好叻!」


    把鐵盅端過來放到烤架上,客人這才看清他到底買了個什麽東西。


    紅白腦花躺在綠色的辣椒圈上,似核桃的表皮,蜿蜒曲折。


    安樂端過來提前準備好的紅油辣子複合醬汁,一勺接一勺,鋪在腦花之上。


    濃稠的紅油頓時順著腦花的溝回浸沒下去,把本有些淺的溝線,襯托得愈發的明顯。


    辣油鋪滿了腦花,而後是她昨晚煎製的金銀蒜泥。


    剛打開罐子,濃鬱的金銀蒜泥的香味飄出來,讓客人萬分垂涎。


    這蒜香不同於平時聞到的生蒜味,多了幾分被油激過的香氣。


    就見安樂舀出金燦燦的蒜泥,也在腦花上鋪上厚厚的一層,紅白之色被遮掩,躲在了金色的蒜泥之下,羞羞答答,引人想一探究竟。


    做完這一切,安樂便不管腦花,任憑它放在烤架上加熱。


    隨著時間的推移,複雜的香辣之氣以腦花為中心,向四周擴散,而鐵盅裏的調味料,也開始慢慢升起泡泡,沿著腦花邊緣翻滾,帶著腦花也在盅裏抖動。


    金黃色的泡泡和金銀蒜融合,紅白腦花已經完全看不清。


    腦花即將成熟,安樂又往鐵盅裏,又覆蓋上一層金銀蒜泥,還有切好的蘿蔔幹碎也撒了上去。


    空氣中的香再次多了幾分蒜香,這味道濃得讓客人覺得肚中饞蟲在翻滾,在瘋狂抗議想要食用這奇香無比之物。


    嘴裏口水泛濫成災,客人隻能瘋狂吞咽,並慶幸著,幸好他衝動之下點了腦花。


    否則他現在隻能聞著這躥香的味道,羨慕看著別人。


    時間到,安樂往腦花裏倒入少許她自製花椒油,再撒上蔥花和香菜。


    這回她沒有直接把東西遞給客人,反而是夾著鐵盅送到身後的攤位上,招呼客人,遞給他一個勺子:「當心碗燙,食用的時候可以多舀些湯汁和曬蘿蔔幹搭配。」


    客人已經顧不上她在說什麽,接過勺子立刻把蒜往旁邊扒拉,露出烤腦花的廬山真麵目。


    就見紅白的腦花已不復先前模樣,變成了藕色,被紅油玷汙。


    輕輕挖下一塊,迂迴的褶皺裏,有沒趕幹淨的金色蒜丁和綠色蔥末。


    紅色的辣油已經和溝壑密不可分,聚集在那裏,努力散發它獨有的香辣之氣。


    比起掃開蒜泥時的急迫,看著著恐怖的食物,忐忑再次出現在客人心中。


    他猶豫半分,咬了咬牙,想著這可是二十文錢,閉著眼睛把勺中腦花送進嘴裏。


    第106章


    入口第一瞬間客人滿腦子隻剩下「燙」字在迴蕩。


    他不停吸入冰冷的空氣,以降低嘴裏的灼燒感。


    當腦花溫度下降,不再燙得上顎發疼,他閉緊嘴細細品嚐。


    軟軟嫩嫩的腦花輕輕抿下去,似豆腐般在嘴裏化開。


    濃烈的蒜香以及麻辣的鮮香和滑嫩的腦海融合在一起,仿佛咽了口細膩的湯汁。


    這烤腦花看著著實恐怖,但沒想到吃起來這般出人意料。


    舌尖完全感覺不到其迂迴褶皺之感,若不是親眼看到這是何物,他還以為吃的是豆腐腦。


    「這滋味……好生奇特。」


    說完他又舀起一大塊放入嘴裏,閉上眼睛細細品味。


    方才想搶先買惱火的那個大哥一直觀察著他的表情,見他似喜似笑,滿臉難以置信的表情,當即拍桌道:「給我也來一份他那個!」


    但他定下後,又緊跟了句:「要不是剛才他搶得快,指不定第一個買的人是我。要不……也給我打個折扣?」


    那大哥期待地搓搓手,滿眼討喜的笑。


    本來做生意就忌諱當著客人的麵收幾個價,安樂笑道:「好說好說,今天的烤腦花都半價。」


    「老闆娘是實在人。」


    大哥對她比了個大拇指,但也沒故意占安樂便宜,挑了不少其他烤串交給她,讓她全烤了。

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