許裴昭夾起最上麵的一塊排骨,隻不過稍稍拉扯,竟然□□長長的、形似冰晶的長絲。


    震驚使得他手抖,牽出來的絲線斷裂,他好似聽到了「哢嚓」的聲音。


    「這……」


    「成功了!拔絲了!」


    安樂驚喜地拍拍手,看著這道糖醋排骨她滿意至極。


    畢竟,哪個愛好糖醋排骨的人不想看見拔絲!


    她的喜悅傳達給許裴昭,他跟著她的笑顏也翹起嘴角。


    吹了吹還散著熱氣的排骨,輕輕咬下一口,鹹鹹甜甜的味道立刻在嘴裏爆開。


    濃鬱的醬香,和著排骨殘存的一點點油脂,在嘴裏碰撞出厚重而又美妙的樂曲,香醋的酸後知後覺跟上來,卻一點不搶鹹甜的地位。


    三種味道奇異的各自存在,卻又互相不影響,這種奇妙的感覺,實在令他稱奇。


    「好吃,原來甜的東西也可以這麽好吃!」


    今天之前,許裴昭對甜膩膩的東西並不是特別喜愛,比如之前安樂做的桂花蓮藕,比如牛奶雞蛋羹。


    但今天之後,他發現自己不是不喜歡吃甜,隻是以前的甜食並沒有擊中他的味蕾罷了。


    「好啊!你們用著我的廚房、做著我的食材,居然還偷吃!」


    岑夫子從門外進來,剛好看到許裴昭吐出骨頭,他老臉瞬間拉扯下來,寫滿了「不高興」。


    他大步走到灶台前,看著晶瑩的排骨上,冒著根被拉斷的糖絲,嗅著空氣中酸酸甜甜的醬香味,頓時變得委屈起來:「我還沒吃上呢,安丫頭你偏心!」


    他委屈得堪比哭長城的孟薑女,嘴角下垮抽搐,仿佛下一秒就要哭出來。


    安樂哭笑不得地拿了雙筷子遞給他,像哄小孩子那樣哄他:「不氣不氣,我哪兒是讓阿昭偷吃。明明是讓他做實驗品,先替大家嚐嚐味道是鹹是淡。」


    邊說她邊給許裴昭眨眼睛,許裴昭瞬間領會她的意思,也附和道:「對對對,小樂是讓我替大家嚐味道。」


    「哼。」


    岑夫子瞪著一唱一和的兩個人,從中夾取一塊排骨。


    透亮的糖絲被拉起,他驚嘆連連。


    聞著濃香,他迫不及待地把排骨塞進嘴裏。


    在嘴裏爆炸開來的肉汁,裏麵浸透了醬料,那味道令他整張臉都在驚嘆。


    「嚼吧嚼吧」剔幹淨骨頭,他捏著已經被嘬白的骨頭說道:「這盤排骨歸我了!你們誰都不許跟我搶!」


    第82章


    這盤排骨起碼有一斤多,光口就吃這個,難道不膩嗎?


    安樂擦擦額角的冷汗,嘆口氣,緩緩說道:「您確定嗎?我這鍋裏可還弄著其他東西,一份糖醋排骨就把您打發,您可不要後悔呀。」


    說完她端著鍋到旁邊洗淨,回來後指揮許裴昭:「阿昭大火把鍋燒幹,我準備做下一道好吃的。」


    許裴昭邊加柴火邊偷看了眼岑夫子,就見他臉色閃爍不定,又捨不得麵前的糖醋排骨,又掛念安樂接下來要做的食物。


    他連續啃了好幾塊排骨才停嘴,沒那麽鬍子,眼巴巴的看著已經燒幹了的鍋。


    這時安樂往鍋中放油,油溫三成熱的時候,往鍋中下入幹辣椒段、花椒粒、薑片、蒜片、以及最重要的豆瓣醬。


    幾味調料剛入鍋,椒麻之香便躥了出來。


    這躥香的味道讓岑夫子舌尖瘋狂分泌唾液,他不斷咽口水,並暗自悔恨,為什麽剛剛嘴快,隻搶占糖醋排骨。


    安樂並不知道他內心的糾結,她反手拿過醃製好的排骨檢查,碗裏新鮮的排骨已經沾滿了醬汁,被醬油染的偏褐。


    她依次放入青紅椒、排骨、蔥段翻炒均勻,剛還偏褐的排骨,瞬間被染紅。


    「阿昭,轉小火,我現在需要小火烹製。」


    許裴昭立刻減去爐膛裏的柴火,鐵鍋裏的聲響,立即弱了下去。


    漸漸鍋中排骨散發著濃鬱的香,安樂把先前準備好的那些配菜,依次放入鍋中。


    原本還有些空蕩蕩的鐵鍋瞬間被填充滿,這一大鍋呼之欲出,光是看著許裴昭便覺得胃裏有些撐。


    「這鍋菜吃的完嗎?」


    他不禁擔憂道。


    然而他的話音剛落,岑夫子立刻橫眉怒視道:「吃不完有什麽關係?我不可以留著下一頓再吃嗎?」


    頓了頓,他癟癟嘴,可憐兮兮地說道:「難逢年月安丫頭才上我這兒給我做一頓吃的,剩下的菜我留著,明天早上煮麵吃也好。」


    「您還會煮麵?」


    安樂鎮驚。


    在她看來岑夫子就是一個五穀不分、四肢不勤的傳統讀書人。


    這類人向來奉行君子遠庖,進廚房多侮辱他們高貴的身份。


    岑夫子聽到她的話後,不服氣地瞪了她一眼:「我不會煮,我難道還不會請王嬸給我煮一碗麵嗎?」


    原來是靠隔壁王嬸啊,安樂心想,隔壁王嬸可真是個偉大的人。


    慢慢鍋中水汽差不多已經炒幹,她開始調味。


    放入黃酒四勺、白糖兩勺、半勺鹽,鍋中立刻又多了水汽。


    空氣裏,濃鬱的排骨香中再次增添一抹色彩,那是揮發了酒氣的黃酒。


    烘烤之後的高粱香氣如若隱若現,令人心生陶醉。


    等黃酒揮發得差不多的時候,安樂往鍋中撒入一把芝麻。


    火紅火紅的排骨上,利可多了星羅棋布的白點點。

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