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我,炮灰女配,美食贏家 作者:逾淮之橘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
確保沒一塊肉都接觸到鍋後,她拿著鍋鏟環抱雙臂站在那兒不動,靜靜觀察鍋中排骨。
帶著油味的肉香漸漸生起,但因為沒有調味料,顯得有些寡淡。
岑夫子嗅著這味,咂咂嘴道:「你是不是在糊弄我?這味聞著怎麽沒上次的香?」
青筋在額頭上暴起,安樂想衝過去把岑夫子暴打一頓。
她橫眉綠眼轉過頭去,一字一句地說道:「您,出去。」
被凶了一臉的岑夫子苦哈哈地湊到許裴昭身邊,當著安樂的麵上眼藥:「你媳婦好兇,你都不管管嗎?」
許裴昭嘆口氣,十分無奈地說:「要不夫子您出去和他們聊聊天?小樂做事有分寸,您不用擔心她把排骨做壞了。」
岑夫子氣結,在心中罵罵咧咧:讀書人趕人也文縐縐的,還不如小姑娘說話直接。
「你們叫我走我就走?你們還當不當我是這個家的主人?」
說完他又往牆邊靠,雙手環抱,那模樣要多氣有多氣。
安樂現在可沒功夫打理岑夫子,鍋裏還有排骨等著她侍弄呢。
排骨的油慢慢被逼出來,匯聚在鍋底,把深紅色的肉,泡得發褐。
是時候給排骨翻個麵,安樂趕忙把所有的排骨翻轉,反過來的那麵焦黃焦黃,她繼續煎製。
煎得越久,排骨中的油越幹淨,肉也更緊實,吃起來更香。
等另一麵也煎得上色之後,她拿過剛剛洗排骨剩下的熱水,倒進鍋裏。
「嘩啦——」
熱鍋遇水,發出刺耳的聲音。
水沒過排骨,上麵浮著厚厚一層反射光芒的油珠。
到了該放調味料的時候,她放入兩大勺黃酒、四大勺醬油、六大勺香醋、還有八大勺的糖。
攪拌攪拌,清透的水變成了半紅半黑的色澤,帶著酸甜氣息的醬香撲鼻而來。
「咕嚕咕嚕。」
醬汁燒開,開始吟唱。
安樂忙喚許裴昭:「轉小火,要特別特別小。」
「好。」
吟唱的醬汁聲音弱了下去,拿鍋蓋蓋上,等候湯汁燉煮排骨。
等候的時間安樂也沒閑著,她拿著蔥薑去洗淨,大蒜和薑切成片、大蔥切成段。
慢慢的,醬香越來越濃,越來越勾人。一聲巨大的吞口水的聲音傳來,安樂尋聲看過去。
「看我幹什麽?又不是我吞的口水。」
岑夫子垮著臉,努力撇清關係。
雖然他也很饞這味道,可是剛剛真不是他在吞口水。
安樂看著門外盯著廚房的靖鄔,她笑了笑:「夫子是不是忘了,你家還有其他人呢?」
岑夫子隨著她的目光望出去,就看見靖鄔擦了擦嘴角,衝著他傻笑。
「……出息!」
靖鄔不好意思地抓了抓後腦勺,隨即正色:「先生,我有個東西想請您過目,請隨我來。」
他從懷裏摸出一個信封,恭恭敬敬地遞過來。
岑夫子下意識皺緊眉頭,他看了眼安樂和許裴昭,見他們各做各的事,並不關心這邊發生了什麽,他舒了口氣。
沒好氣地瞪了眼靖鄔,岑夫子起身往外走:「安樂你做飯可快點,夫子我可餓著呢!」
「知道了知道了,您有事就去忙吧,說得好像我會差您這口吃食似的。」
安樂擺擺手,像嫌棄什麽似的。
岑夫子隨靖鄔出來,取出信中書函,一目十行掠過。
看完後他把信箋重新塞回去,遞給靖鄔:「既然他要你留在這裏,你便留吧。反正……時候到了你自然會回去。」
靖鄔恭敬作揖:「謝先生收留。」
而另一邊,安樂守著鍋裏的排骨,小聲和許裴昭討論:「不是說靖鄔走了嗎?他怎麽又回來了?」
不過話音未落,她又說道:「管他的,他愛走便走,愛留便留,反正不管我們的事兒,我們過好自己的小日子便好。」
許裴昭笑了笑:「你倒是想得開。」
「那是。」她驕傲抬起頭,樂嗬嗬地說,「每個人都有他的小心思,我要是個個都去琢磨,那得多累。」
「那我呢?」
許裴昭驀地開口,黑漆漆的眼眸沉沉地看著她。
沒反應過來他問話的意思,安樂下意識「啊」了聲,剛望過去,便撞進他沉沉的目光中,動彈不得。
見她沒聽懂,許裴昭好心又重複了一遍:「我的小心思,你也不願琢磨嗎?」
嘶……
安樂大腦空了半秒,不知道該怎麽回擊這個直球。
正好鍋中水開的聲音弱了下去,她借著查看鍋裏為由頭,逃避這個話題:「哎呀湯汁收得差不多了,阿昭轉大火,」
許裴昭略感失望,卻還是聽話地往灶中加柴火。
排骨已經變成了黑褐色,酸酸甜甜的香氣不斷往外擴。
濃稠的黑褐色湯汁在底部,緩慢地冒氣泡,隨著火力加大,翻滾的氣泡也變得越來越快、越來越大。
最後一步,稍不注意就會燒焦。
安樂忙小心翼翼地用鍋鏟不斷翻炒,爭取讓每一塊排骨掛上更多的醬汁。
待鍋中湯汁幾乎要燒幹時,她把排骨盛出,一塊塊晶瑩剔透的排骨重疊在一起,閃著油光。
她對許裴昭招招手:「快來嚐嚐,試試味道如何。」
說完她把筷子遞給許裴昭,期待地看著他。
帶著油味的肉香漸漸生起,但因為沒有調味料,顯得有些寡淡。
岑夫子嗅著這味,咂咂嘴道:「你是不是在糊弄我?這味聞著怎麽沒上次的香?」
青筋在額頭上暴起,安樂想衝過去把岑夫子暴打一頓。
她橫眉綠眼轉過頭去,一字一句地說道:「您,出去。」
被凶了一臉的岑夫子苦哈哈地湊到許裴昭身邊,當著安樂的麵上眼藥:「你媳婦好兇,你都不管管嗎?」
許裴昭嘆口氣,十分無奈地說:「要不夫子您出去和他們聊聊天?小樂做事有分寸,您不用擔心她把排骨做壞了。」
岑夫子氣結,在心中罵罵咧咧:讀書人趕人也文縐縐的,還不如小姑娘說話直接。
「你們叫我走我就走?你們還當不當我是這個家的主人?」
說完他又往牆邊靠,雙手環抱,那模樣要多氣有多氣。
安樂現在可沒功夫打理岑夫子,鍋裏還有排骨等著她侍弄呢。
排骨的油慢慢被逼出來,匯聚在鍋底,把深紅色的肉,泡得發褐。
是時候給排骨翻個麵,安樂趕忙把所有的排骨翻轉,反過來的那麵焦黃焦黃,她繼續煎製。
煎得越久,排骨中的油越幹淨,肉也更緊實,吃起來更香。
等另一麵也煎得上色之後,她拿過剛剛洗排骨剩下的熱水,倒進鍋裏。
「嘩啦——」
熱鍋遇水,發出刺耳的聲音。
水沒過排骨,上麵浮著厚厚一層反射光芒的油珠。
到了該放調味料的時候,她放入兩大勺黃酒、四大勺醬油、六大勺香醋、還有八大勺的糖。
攪拌攪拌,清透的水變成了半紅半黑的色澤,帶著酸甜氣息的醬香撲鼻而來。
「咕嚕咕嚕。」
醬汁燒開,開始吟唱。
安樂忙喚許裴昭:「轉小火,要特別特別小。」
「好。」
吟唱的醬汁聲音弱了下去,拿鍋蓋蓋上,等候湯汁燉煮排骨。
等候的時間安樂也沒閑著,她拿著蔥薑去洗淨,大蒜和薑切成片、大蔥切成段。
慢慢的,醬香越來越濃,越來越勾人。一聲巨大的吞口水的聲音傳來,安樂尋聲看過去。
「看我幹什麽?又不是我吞的口水。」
岑夫子垮著臉,努力撇清關係。
雖然他也很饞這味道,可是剛剛真不是他在吞口水。
安樂看著門外盯著廚房的靖鄔,她笑了笑:「夫子是不是忘了,你家還有其他人呢?」
岑夫子隨著她的目光望出去,就看見靖鄔擦了擦嘴角,衝著他傻笑。
「……出息!」
靖鄔不好意思地抓了抓後腦勺,隨即正色:「先生,我有個東西想請您過目,請隨我來。」
他從懷裏摸出一個信封,恭恭敬敬地遞過來。
岑夫子下意識皺緊眉頭,他看了眼安樂和許裴昭,見他們各做各的事,並不關心這邊發生了什麽,他舒了口氣。
沒好氣地瞪了眼靖鄔,岑夫子起身往外走:「安樂你做飯可快點,夫子我可餓著呢!」
「知道了知道了,您有事就去忙吧,說得好像我會差您這口吃食似的。」
安樂擺擺手,像嫌棄什麽似的。
岑夫子隨靖鄔出來,取出信中書函,一目十行掠過。
看完後他把信箋重新塞回去,遞給靖鄔:「既然他要你留在這裏,你便留吧。反正……時候到了你自然會回去。」
靖鄔恭敬作揖:「謝先生收留。」
而另一邊,安樂守著鍋裏的排骨,小聲和許裴昭討論:「不是說靖鄔走了嗎?他怎麽又回來了?」
不過話音未落,她又說道:「管他的,他愛走便走,愛留便留,反正不管我們的事兒,我們過好自己的小日子便好。」
許裴昭笑了笑:「你倒是想得開。」
「那是。」她驕傲抬起頭,樂嗬嗬地說,「每個人都有他的小心思,我要是個個都去琢磨,那得多累。」
「那我呢?」
許裴昭驀地開口,黑漆漆的眼眸沉沉地看著她。
沒反應過來他問話的意思,安樂下意識「啊」了聲,剛望過去,便撞進他沉沉的目光中,動彈不得。
見她沒聽懂,許裴昭好心又重複了一遍:「我的小心思,你也不願琢磨嗎?」
嘶……
安樂大腦空了半秒,不知道該怎麽回擊這個直球。
正好鍋中水開的聲音弱了下去,她借著查看鍋裏為由頭,逃避這個話題:「哎呀湯汁收得差不多了,阿昭轉大火,」
許裴昭略感失望,卻還是聽話地往灶中加柴火。
排骨已經變成了黑褐色,酸酸甜甜的香氣不斷往外擴。
濃稠的黑褐色湯汁在底部,緩慢地冒氣泡,隨著火力加大,翻滾的氣泡也變得越來越快、越來越大。
最後一步,稍不注意就會燒焦。
安樂忙小心翼翼地用鍋鏟不斷翻炒,爭取讓每一塊排骨掛上更多的醬汁。
待鍋中湯汁幾乎要燒幹時,她把排骨盛出,一塊塊晶瑩剔透的排骨重疊在一起,閃著油光。
她對許裴昭招招手:「快來嚐嚐,試試味道如何。」
說完她把筷子遞給許裴昭,期待地看著他。