第32頁
我，炮灰女配，美食贏家 作者：逾淮之橘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
洗淨的鍋起火燒幹，以防有水遇油炸開，安樂準備蔥薑蒜片。
她切的時候喊了聲許裴昭：「幫我洗根黃瓜。」
許裴昭聽話的去洗兩根黃瓜，看她砧板上空了，把黃瓜放到砧板上。
嬰兒手臂粗細的黃瓜在她手裏一滾，眨眼間的功夫全化作一塊塊菱形的小塊。
準備工作剛做完，鍋也熱得差不多，她往鍋中下油，把蔥薑蒜分別放入煸香。
等蒜片開始發黃的時候，下入豆瓣醬，醬香味隨著鍋氣瞬間升起，燒火的許裴昭暗暗咽口水。
「嘩！」
豬肝下入鍋中，安樂快速翻炒，邊抄她邊喊道：「火再大些，這道菜要猛火。」
許裴昭得她命令，夾起柴往灶膛裏塞，本就不小的火勢變得更旺。
鍋中豬肝被醬料包裹，變成醬紅色，一小會已然見熟。
安樂趁機把黃瓜塊傾入鍋中，又翻炒幾下，裝盤出鍋。
裝盤時，醬料不小心灑到了盤子邊上，她拿帕子悉心擦掉，直至這盤爆炒豬肝整潔無暇，她才把菜放到豬肝湯旁，對許裴昭說：「今天的菜可能不適合用簸箕端出去，你先上菜，我再弄個蔬菜就開飯。」
第三道菜安樂沒打算弄多複雜，拿了跟萵筍洗淨，切段熗炒，等許裴昭回來端爆炒豬肝的時候，這道菜便完成。
她和許裴昭一人端道菜，回到屋裏，許母期盼地坐在桌邊，等她們吃飯。
安樂上桌便為許母盛了小半碗湯，她道：「娘您嚐嚐這個，酸蘿蔔豬肝湯，飯前喝一點開胃。」
對麵許裴昭聽她這樣說，本打算舀飯的手頓了頓，等她給許母送湯的時候，學著舀了半碗放到她麵前。
目前突然多了碗湯，安樂下意識看了眼許裴昭，卻見他深情不變在舀第二晚湯。
碗剛挨進鼻底，酸蘿蔔的酸香和幹辣椒段的嗆辣已然撲鼻。
明明是兩種不適合做湯的味道，但是混在一起聞起來，他竟然奇蹟般的覺得不錯。
吹了吹，金黃色的湯底泛起漣漪，湯麵上浮著的油珠往後退，露出下麵的清澈。
淺呷一點，泡菜的鮮完全融在了湯頭，隨著湯下喉嚨，後味帶起一點點回味的辣。
他頓了口氣，猛地又喝一大口，再次感受這種醇厚的鮮與令人慾罷不能的辣。
半碗湯喝完，許裴昭嘆道：「這湯的滋味甚是精妙，我找不到能夠形容它的詞。」
安樂笑了笑，給他夾了塊湯裏的豬肝：「那你嚐嚐這個？」
碗裏這塊小三角灰撲撲的，看著它完全想像不出來此前那紫紅的色彩。
暴起的顆粒感密密麻麻布在表麵，可又因掛上了翠綠的蔥花，看起來莫名有食慾。
輕咬一口，一種從未有過的綿密感充盈口腔，細細咀嚼，豬肝麵麵的在嘴裏化開，許裴昭頓時皺緊了眉頭。
「好奇怪的口感，綿軟無力，又有點沾牙，但酸酸辣辣又覺得很香。」
說完他又夾了一塊，嚼著嚼著表情依舊不大好看。
許母看他的樣子，忍不住道：「你怎麽這幅神情？這東西……吃起來真有這麽奇特？」
「您嚐嚐便知道了。」
許裴昭給她選了塊小的，讓她嚐試。
因許裴昭的表情，許母也變得謹慎不少。
夾著這塊小小的豬肝放入嘴裏，隻不過嚼了兩下，許母眼裏迸發出光亮：「這是什麽！綿綿沙沙，真好吃！」
安樂這才給他們講解道：「這叫酸蘿蔔豬肝湯，食用能夠補氣血，對身體很好。」
許裴昭點點頭，又把目光放到爆炒豬肝上。
豆瓣醬被煸炒的時候他就有些躍躍欲試，如今終於可以嚐這道菜，他迫不及待夾了塊。
裹滿醬料的豬肝散發著潺潺熱氣，深吸一口全是豆瓣醬的香。
咬一口，豬肝仿佛從舌尖滑了過去，滑滑嫩嫩，完全不像豬肝湯裏的豬肝那樣，綿密複雜。
「我喜歡這個！」
他邊說邊又夾一塊，混著米飯一同送入嘴裏。
大米飯的清香被豆瓣醬的醬香襯托得愈發明顯，還有滑滑嫩嫩的豬肝作伴，共同演繹出一場絕美的盛宴。
連著一碗飯下肚，許裴昭這才問：「明明都是豬肝做的食物，怎麽口感的差別如此之大？」
許母也很好奇，豎著耳朵聚精會神看著安樂。
安樂笑了笑，她道：「豬肝放入湯裏煮，本就容易變老。而爆炒的豬肝大火飛快催熟，其中的水分還沒來得及蒸發就被鎖在肉裏，所以就嫩滑。」
「原來是這樣。」許裴昭嘆為觀止，「想不到就這樣兩道菜，其中的學問也那麽深。」
吃過飯，安樂照常在房間裏數賺到的錢銀，許裴昭進門的時候順嘴問道：「今日賺了多少？」
「六百二十七文！」
安樂把錢又收進盒子裏，轉頭對他說：「你幫我做個帳本吧，往後我們到底賺了多少，在哪兒支出都有記錄。」
「好。」
許裴昭老老實實從櫃子裏拿出筆墨，坐到她身旁按照她的要求做記錄。
他垂目坐在身側，認認真真撰寫，安樂托著腮打量他的側臉。
暖黃色的燈光打在他的側臉上，為他鍍上了一層柔柔的光，到顯得他幹瘦的臉沒那麽稜角分明，看起來沒那麽有攻擊性。
或許等日後再把他養胖一些，他便真如原書中所寫的那麽雋秀惹人。
她切的時候喊了聲許裴昭：「幫我洗根黃瓜。」
許裴昭聽話的去洗兩根黃瓜，看她砧板上空了，把黃瓜放到砧板上。
嬰兒手臂粗細的黃瓜在她手裏一滾，眨眼間的功夫全化作一塊塊菱形的小塊。
準備工作剛做完，鍋也熱得差不多，她往鍋中下油，把蔥薑蒜分別放入煸香。
等蒜片開始發黃的時候，下入豆瓣醬，醬香味隨著鍋氣瞬間升起，燒火的許裴昭暗暗咽口水。
「嘩！」
豬肝下入鍋中，安樂快速翻炒，邊抄她邊喊道：「火再大些，這道菜要猛火。」
許裴昭得她命令，夾起柴往灶膛裏塞，本就不小的火勢變得更旺。
鍋中豬肝被醬料包裹，變成醬紅色，一小會已然見熟。
安樂趁機把黃瓜塊傾入鍋中，又翻炒幾下，裝盤出鍋。
裝盤時，醬料不小心灑到了盤子邊上，她拿帕子悉心擦掉，直至這盤爆炒豬肝整潔無暇，她才把菜放到豬肝湯旁，對許裴昭說：「今天的菜可能不適合用簸箕端出去，你先上菜，我再弄個蔬菜就開飯。」
第三道菜安樂沒打算弄多複雜，拿了跟萵筍洗淨，切段熗炒，等許裴昭回來端爆炒豬肝的時候，這道菜便完成。
她和許裴昭一人端道菜，回到屋裏，許母期盼地坐在桌邊，等她們吃飯。
安樂上桌便為許母盛了小半碗湯，她道：「娘您嚐嚐這個，酸蘿蔔豬肝湯，飯前喝一點開胃。」
對麵許裴昭聽她這樣說，本打算舀飯的手頓了頓，等她給許母送湯的時候，學著舀了半碗放到她麵前。
目前突然多了碗湯，安樂下意識看了眼許裴昭，卻見他深情不變在舀第二晚湯。
碗剛挨進鼻底，酸蘿蔔的酸香和幹辣椒段的嗆辣已然撲鼻。
明明是兩種不適合做湯的味道，但是混在一起聞起來，他竟然奇蹟般的覺得不錯。
吹了吹，金黃色的湯底泛起漣漪，湯麵上浮著的油珠往後退，露出下麵的清澈。
淺呷一點，泡菜的鮮完全融在了湯頭，隨著湯下喉嚨，後味帶起一點點回味的辣。
他頓了口氣，猛地又喝一大口，再次感受這種醇厚的鮮與令人慾罷不能的辣。
半碗湯喝完，許裴昭嘆道：「這湯的滋味甚是精妙，我找不到能夠形容它的詞。」
安樂笑了笑，給他夾了塊湯裏的豬肝：「那你嚐嚐這個？」
碗裏這塊小三角灰撲撲的，看著它完全想像不出來此前那紫紅的色彩。
暴起的顆粒感密密麻麻布在表麵，可又因掛上了翠綠的蔥花，看起來莫名有食慾。
輕咬一口，一種從未有過的綿密感充盈口腔，細細咀嚼，豬肝麵麵的在嘴裏化開，許裴昭頓時皺緊了眉頭。
「好奇怪的口感，綿軟無力，又有點沾牙，但酸酸辣辣又覺得很香。」
說完他又夾了一塊，嚼著嚼著表情依舊不大好看。
許母看他的樣子，忍不住道：「你怎麽這幅神情？這東西……吃起來真有這麽奇特？」
「您嚐嚐便知道了。」
許裴昭給她選了塊小的，讓她嚐試。
因許裴昭的表情，許母也變得謹慎不少。
夾著這塊小小的豬肝放入嘴裏，隻不過嚼了兩下，許母眼裏迸發出光亮：「這是什麽！綿綿沙沙，真好吃！」
安樂這才給他們講解道：「這叫酸蘿蔔豬肝湯，食用能夠補氣血，對身體很好。」
許裴昭點點頭，又把目光放到爆炒豬肝上。
豆瓣醬被煸炒的時候他就有些躍躍欲試，如今終於可以嚐這道菜，他迫不及待夾了塊。
裹滿醬料的豬肝散發著潺潺熱氣，深吸一口全是豆瓣醬的香。
咬一口，豬肝仿佛從舌尖滑了過去，滑滑嫩嫩，完全不像豬肝湯裏的豬肝那樣，綿密複雜。
「我喜歡這個！」
他邊說邊又夾一塊，混著米飯一同送入嘴裏。
大米飯的清香被豆瓣醬的醬香襯托得愈發明顯，還有滑滑嫩嫩的豬肝作伴，共同演繹出一場絕美的盛宴。
連著一碗飯下肚，許裴昭這才問：「明明都是豬肝做的食物，怎麽口感的差別如此之大？」
許母也很好奇，豎著耳朵聚精會神看著安樂。
安樂笑了笑，她道：「豬肝放入湯裏煮，本就容易變老。而爆炒的豬肝大火飛快催熟，其中的水分還沒來得及蒸發就被鎖在肉裏，所以就嫩滑。」
「原來是這樣。」許裴昭嘆為觀止，「想不到就這樣兩道菜，其中的學問也那麽深。」
吃過飯，安樂照常在房間裏數賺到的錢銀，許裴昭進門的時候順嘴問道：「今日賺了多少？」
「六百二十七文！」
安樂把錢又收進盒子裏，轉頭對他說：「你幫我做個帳本吧，往後我們到底賺了多少，在哪兒支出都有記錄。」
「好。」
許裴昭老老實實從櫃子裏拿出筆墨，坐到她身旁按照她的要求做記錄。
他垂目坐在身側，認認真真撰寫，安樂托著腮打量他的側臉。
暖黃色的燈光打在他的側臉上，為他鍍上了一層柔柔的光，到顯得他幹瘦的臉沒那麽稜角分明，看起來沒那麽有攻擊性。
或許等日後再把他養胖一些，他便真如原書中所寫的那麽雋秀惹人。