第147頁
沖喜小夫郎甚是「軟萌」 作者：卿戈 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陸雲琛先是用溫水將堅硬的粉絲泡軟，將豬肉剁成細密的肉糜，起鍋後，將肉末煸炒至焦糖色，加入調料，趁著鍋裏還熱，將泡軟的粉絲瀝水扔進去，鍋鏟上下飛舞，迅速地翻炒幾下，便出鍋了，這記「螞蟻上樹」最忌諱翻炒時間過長，否則粉絲黏連在一起，不光賣相不好看，連口感上都差得遠了。
「螞蟻上樹」端上桌，許是對這道菜的期望太高，眾人紛紛嚷嚷著自己被欺騙了，這分明就是肉末罷了，還取個這般洋氣的名字，如同夏天時那一記「雪飄火焰山」，實則就是西紅柿拌白糖。
可對於陸小老闆的手藝，大傢夥兒還是信服的，不管怎麽說，菜已經上桌，好歹也得嚐一嚐。
亮汪汪的肉末吃起來酥香油潤，不柴不膩，粉條柔軟滑嫩，擎著筷子夾上幾次都夾不住，隻得像吃麵條一般，先將粉條卷在筷子上，再續進嘴裏，不同於麵條的軟爛，粉條吃起來的口感稍顯筋道，極有韌性，油滋滋的，浸透著鮮美的醬汁。
客人們一個勁兒地往嘴裏吸溜，吃得欲罷不能。
被「螞蟻上樹」征服過的味蕾已經得不到滿足，能吃辣的人，便盯上了另外那一記「酸辣粉」。
這酸辣粉，講究的是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，陸雲琛用來煮粉條用的湯，是先前熬燉筒子骨特意留出的原湯，剔透的粉條浸在乳白色的湯汁中，沾染了筒子骨醇和的肉香，又配上特製的紅油醬汁，淋上醬紅色的醋，末了，他又撒了一小把用來點綴提味的青蔥和湘菜，用來當下酒菜的花生還餘了些，他一併加在了酸辣粉裏麵，口感愈發爽口。
眾人熱火朝天的吃完了一碗酸辣粉，秋日冷風帶來的寒意一掃而散，隻覺得周身都跟著漾起一層熱騰騰的細汗，五髒六腑被熨帖得舒舒坦坦。
臨走結帳時，秦慕言一麵收錢，一麵向客人們推銷起了粉條，陸雲琛此次可真是大出血，凡事前來買粉條的客人，一應贈送關於粉條的菜譜，包含了鋪子裏做的「螞蟻上樹」，「酸辣粉」和「白菜粉條」，還有一些煲湯的做法，事無巨細，羅列得全全乎乎。
隻需得買上一兩斤這粉條，便能輕而易舉地將菜譜手到擒來，怎麽合計都是自己賺了，不過短短一天的功夫，陸雲琛做出來的粉條便賣出了一大半，他本意就是為了推行粉條罷了，至於那些個菜譜，無非是吸引前來買粉條的客人，畢竟，想要讓大傢夥兒接受這新鮮玩意兒，能吃到嘴裏，知道怎麽去做，才是最迅速的推銷方式。
顯然，這一步棋，他沒有走錯。
正當他計劃著要回竹西村找田二牛商量這做粉條的事情時，慶陽這小子又準時準點地登門了，瞧瞧，這勞動力可不就是來了..
作者有話要說：
新年快樂呀，寶子們。
祝大家心想事成！！！！
評論區隨即掉落二十個小紅包，希望大家笑納，愛你們呦。
第083章
「你今日又過來作甚？」陸雲琛斜靠在前台, 瞧著秦慕言端端正正地，在教陸雲津撥弄算盤，順口問了一嘴。
慶陽將手中的食盒放置在桌子上, 拍了拍，「老大讓我過來，打包你們家的吃食呢」
陸雲琛見他一雙眼眸直直地落在陸雲津身上，擰著他的腦袋扭向他處，「要吃什麽跟梁歡說, 少在這四處薩摩。」
「我...我可是來闔興居吃飯的客人，你這做掌櫃的, 不對客人笑臉相迎不說，竟然還動手動腳，這般不客氣..」慶陽掙紮著躲開, 後跳出一大步, 對著陸雲琛指指點點。
「哦..」陸雲琛冷漠臉, 絲毫不將這小屁孩的「跳腳」放在眼裏, 喚來梁歡, 催著慶陽抓緊點菜, 轉身往庖屋走去。
見礙事的人終於走開了, 慶陽將沈昌傅列的清單遞給梁歡, 繼而忙不迭趴伏在櫃檯上，呲著兩排大白牙, 溜圓的眼眸笑眯成一輪彎月，「雲津, 你前幾日去哪了？我來鋪子裏都沒見著你呢..」。
「啊..我..」陸雲津滿臉茫然, 下意識看了眼身側的秦慕言, 他還不知道要怎麽應付這位自來熟。
「去去去, 那邊坐著去，別打擾我們倆，忙著呢。」秦慕言揚了揚手中的帳本，將人轟走。
慶陽怕耽誤了陸雲津的活計，尋了個最近的空桌位坐下，雙手附在一起托著自己的腦袋，活脫脫似一乖巧的大狗子，身後看不見的大狗尾巴搖搖晃晃。
沒多時，陸雲琛提著食盒從庖屋裏出來，一同拿出來的，幾包油紙包住的紅薯幹，還有幾捆細棉繩纏好的粉條，一應塞給慶陽。
「這是什麽？」慶陽指了指多出來的那部分東西，不解地問道。
「油紙包的是紅薯幹，給你留了一些，餘下的，你同這食盒給時哥送去，還有這粉條，做法我都附在信裏了，隻管給沈管家，他知道怎麽處理..」陸雲琛挨個解釋了一遍，知道慶陽這小子一向忘性大，什麽東西過耳便拋之腦後，他特意將食用方法都寫了下來，塞進信封裏，委託慶陽一起送過去。
往沈府送些新鮮的吃食，早已經是習以為常的操作了，慶陽聽不很懂地點點頭，將東西一應接了過來，準備去沈府送食盒。
從門口經過時，眼神不自覺地斜向櫃檯後那一小隻身影，正碰上陸雲津抬頭，二人視線匆忙地一對視，陸雲津不自在地低下頭去，直至慶陽離開，都沒有再抬頭。
「螞蟻上樹」端上桌，許是對這道菜的期望太高，眾人紛紛嚷嚷著自己被欺騙了，這分明就是肉末罷了，還取個這般洋氣的名字，如同夏天時那一記「雪飄火焰山」，實則就是西紅柿拌白糖。
可對於陸小老闆的手藝，大傢夥兒還是信服的，不管怎麽說，菜已經上桌，好歹也得嚐一嚐。
亮汪汪的肉末吃起來酥香油潤，不柴不膩，粉條柔軟滑嫩，擎著筷子夾上幾次都夾不住，隻得像吃麵條一般，先將粉條卷在筷子上，再續進嘴裏，不同於麵條的軟爛，粉條吃起來的口感稍顯筋道，極有韌性，油滋滋的，浸透著鮮美的醬汁。
客人們一個勁兒地往嘴裏吸溜，吃得欲罷不能。
被「螞蟻上樹」征服過的味蕾已經得不到滿足，能吃辣的人，便盯上了另外那一記「酸辣粉」。
這酸辣粉，講究的是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，陸雲琛用來煮粉條用的湯，是先前熬燉筒子骨特意留出的原湯，剔透的粉條浸在乳白色的湯汁中，沾染了筒子骨醇和的肉香，又配上特製的紅油醬汁，淋上醬紅色的醋，末了，他又撒了一小把用來點綴提味的青蔥和湘菜，用來當下酒菜的花生還餘了些，他一併加在了酸辣粉裏麵，口感愈發爽口。
眾人熱火朝天的吃完了一碗酸辣粉，秋日冷風帶來的寒意一掃而散，隻覺得周身都跟著漾起一層熱騰騰的細汗，五髒六腑被熨帖得舒舒坦坦。
臨走結帳時，秦慕言一麵收錢，一麵向客人們推銷起了粉條，陸雲琛此次可真是大出血，凡事前來買粉條的客人，一應贈送關於粉條的菜譜，包含了鋪子裏做的「螞蟻上樹」，「酸辣粉」和「白菜粉條」，還有一些煲湯的做法，事無巨細，羅列得全全乎乎。
隻需得買上一兩斤這粉條，便能輕而易舉地將菜譜手到擒來，怎麽合計都是自己賺了，不過短短一天的功夫，陸雲琛做出來的粉條便賣出了一大半，他本意就是為了推行粉條罷了，至於那些個菜譜，無非是吸引前來買粉條的客人，畢竟，想要讓大傢夥兒接受這新鮮玩意兒，能吃到嘴裏，知道怎麽去做，才是最迅速的推銷方式。
顯然，這一步棋，他沒有走錯。
正當他計劃著要回竹西村找田二牛商量這做粉條的事情時，慶陽這小子又準時準點地登門了，瞧瞧，這勞動力可不就是來了..
作者有話要說：
新年快樂呀，寶子們。
祝大家心想事成！！！！
評論區隨即掉落二十個小紅包，希望大家笑納，愛你們呦。
第083章
「你今日又過來作甚？」陸雲琛斜靠在前台, 瞧著秦慕言端端正正地，在教陸雲津撥弄算盤，順口問了一嘴。
慶陽將手中的食盒放置在桌子上, 拍了拍，「老大讓我過來，打包你們家的吃食呢」
陸雲琛見他一雙眼眸直直地落在陸雲津身上，擰著他的腦袋扭向他處，「要吃什麽跟梁歡說, 少在這四處薩摩。」
「我...我可是來闔興居吃飯的客人，你這做掌櫃的, 不對客人笑臉相迎不說，竟然還動手動腳，這般不客氣..」慶陽掙紮著躲開, 後跳出一大步, 對著陸雲琛指指點點。
「哦..」陸雲琛冷漠臉, 絲毫不將這小屁孩的「跳腳」放在眼裏, 喚來梁歡, 催著慶陽抓緊點菜, 轉身往庖屋走去。
見礙事的人終於走開了, 慶陽將沈昌傅列的清單遞給梁歡, 繼而忙不迭趴伏在櫃檯上，呲著兩排大白牙, 溜圓的眼眸笑眯成一輪彎月，「雲津, 你前幾日去哪了？我來鋪子裏都沒見著你呢..」。
「啊..我..」陸雲津滿臉茫然, 下意識看了眼身側的秦慕言, 他還不知道要怎麽應付這位自來熟。
「去去去, 那邊坐著去，別打擾我們倆，忙著呢。」秦慕言揚了揚手中的帳本，將人轟走。
慶陽怕耽誤了陸雲津的活計，尋了個最近的空桌位坐下，雙手附在一起托著自己的腦袋，活脫脫似一乖巧的大狗子，身後看不見的大狗尾巴搖搖晃晃。
沒多時，陸雲琛提著食盒從庖屋裏出來，一同拿出來的，幾包油紙包住的紅薯幹，還有幾捆細棉繩纏好的粉條，一應塞給慶陽。
「這是什麽？」慶陽指了指多出來的那部分東西，不解地問道。
「油紙包的是紅薯幹，給你留了一些，餘下的，你同這食盒給時哥送去，還有這粉條，做法我都附在信裏了，隻管給沈管家，他知道怎麽處理..」陸雲琛挨個解釋了一遍，知道慶陽這小子一向忘性大，什麽東西過耳便拋之腦後，他特意將食用方法都寫了下來，塞進信封裏，委託慶陽一起送過去。
往沈府送些新鮮的吃食，早已經是習以為常的操作了，慶陽聽不很懂地點點頭，將東西一應接了過來，準備去沈府送食盒。
從門口經過時，眼神不自覺地斜向櫃檯後那一小隻身影，正碰上陸雲津抬頭，二人視線匆忙地一對視，陸雲津不自在地低下頭去，直至慶陽離開，都沒有再抬頭。