曉珠忙應了一聲, 將手上的水一甩，用巾子擦幹淨了，快步跟了去。隻見後院兒裏, 縣令大人一身月白長袍，正負著手，站在一叢萬年青旁等她呢。
灌木深綠，衣衫淺藍，滿眼是清雅之色。曉珠隻看了一眼, 就迅速垂了眼眸。
裴屹舟一見她, 也不廢話，直接問道：「忙完了嗎？若是完了, 咱們就啟程吧。」
曉珠應了一聲, 心裏卻很有些疑惑。歷來從那老遠的地方來，主人家都要招呼住上一晚的, 他們這早上來了中午就走，午飯也沒吃上一口，也忒急了些。
如此行事, 要麽是做主人家的待客不周，要麽是做客人的不知禮數。可縣令大人和知府大人, 都是難道知禮守儀之人, 難道……
曉珠看著他月白的袍角, 怔怔地想：縣令大人他真是有什麽急事兒，所以不得不走？
果然, 還沒等他倆走出此處院門, 一個穿皂黑夾襖、打扮得像管家模樣的人, 便匆匆從月亮門裏轉出來了：「大人留步！」
他臉色有些尷尬，對縣令大人拱手道：「大人還是吃了午飯再走吧。」
裴屹舟也還了禮, 仍然不卑不亢道：「還是不了，曉珠姑娘的事兒已經了了，我們回去南屏縣還遠著呢，明日又要點卯，早點回，免得誤了事。」
薑管家本還想挽留，見他意態堅決，又都把上職正事兒提了出來，哪裏還敢再說什麽，又說了一頓「照顧不周」「敬請海涵」等賠罪的話，恭恭敬敬送了他倆出去。
裴屹舟果然急得很，到了客棧，兩人也沒耽誤，收拾好東西便出發了。一路上，曉珠心裏都跟個貓兒抓似的，想問問縣令大人對夏家的婚事如何看。
讓她自己說，晴嵐小姐是極有俠氣、極有趣兒的一個人，縣令大人也好得很，隻兩個人性子上卻不太合適……她將將一這樣想，趕忙打住了，自己狠狠掐了自己手臂一把。
這話兒，秦嬤嬤說得，靈萱說得，甚至冬青也說得，偏她不能說，甚至想也不能想。要不然，別人還以為她有什麽非分之想呢。
馬車「咕嚕咕嚕」地前進著，有些顛簸。曉珠覺得，回時比去時走得快了些，撩開簾子一看，果見得車把式的鞭子抽得頗狠。
她也不想去計較其中的端倪，隻把一雙眼睛滴溜溜地亂看，想將這野外的青山綠水看個齊全。
卻原來，此時正走在一處村口，好幾個婦人擺著攤子，正在賣柚子、橙子等物呢。
那些果子大約都是她們自己家樹上結的，農閑時分便摘了來賣些，能賣幾文算幾文。因不拘進項，臉上就都帶著輕鬆之色，一麵吃著地瓜幹兒，一麵與鄰人閑磕牙，半分沒有生意難做的樣子。
見了此景，曉珠心中一頓，陡然想起她開鋪子的計劃來。這段日子，前有胖嬸兒的事，後又忙著置辦年貨，忙得她腳不沾地的，倒把這事兒也忘了。
她原是想長久地在裴家做下去，因而那日儒平開玩笑說她捨不得走，她才接了話。可昨夜買釵那件事兒，總令她覺得怪怪的，雖今天縣令大人說了拿她當靈萱一樣，她還是有些不自在。
再說了，秦嬤嬤一開始帶她來裴家是什麽目的，她可沒忘。不管日後裴家的女主人是不是夏晴嵐，她的身份都很尷尬。
這樣越想越是窘迫，便打定主意著，不如過了年就把鋪子開起來，也好早些搬出裴家去。
二人回了家去，秦嬤嬤自然想打聽，自閑山莊之行發生了些什麽。可裴屹舟嘴裏從來密不透風，曉珠又一副扮豬吃虎、諸事不知的樣子，生生把秦嬤嬤一顆熱切切的心等冷了。
天氣一日寒過一日，漸漸地，晚間留在盆子裏的水次日清晨就起了薄冰，光禿禿的樹枝上也染上了白霜——轉眼間就到了除夕這一日。
作為廚娘，除夕的團圓飯可是一件大事兒，曉珠從年前半個月就開始操持，除了講究色、香、味俱全外，好的寓意也是不能少的。
譬如說：整雞、整魚是必不可少的，取「吉（雞）祥如意」「年年有餘（魚）」的諧音；而鴨子卻不能吃，因它的嘴是癟的，吃了的話，一年都要不高興癟嘴。
又比如：年前熏了臘味，那麽，水煮香腸臘肉、臘豬蹄燉海帶，就必定會上桌啦。還有些平日不常吃的炸酥肉、炸湯圓等，通通也會出現。
其他的倒也罷了，今年的整魚做的是酸甜番茄魚，很是花了曉珠一番功夫。
這是一條四斤重的大魚，先去鱗片改花刀，於低溫油鍋中炸熟。再上鍋裏蒸，令油炸的酥脆裏，再帶些水汽氤氳的柔軟口感。
這一炸、一蒸都很講究。炸得久了就糊了；炸得不夠，又不酥脆。蒸得過了肉質死板如棉絮；蒸得短了，魚骨頭裏嵌了血絲，看了令食客倒胃口不說，還容易肚子疼。
曉珠自小做這一道番茄魚，也不知做了多少回了，每道工序都爛熟於心，對火候的掌握自然也不在話下。炸、蒸之後，魚肉外麵金黃酥脆，裏麵鮮嫩無比，恰是最好的口感。
隻口感好了，最後的調味也不可大意。
須用辣椒醬、花椒麵、豆瓣、酸豆角末、酸蘿蔔末、泡薑末與夏天製成的番茄醬一起炒成醬汁，勾上芡，滿滿淋在經過炸、蒸的魚上麵，再加小蔥末調色點綴。如此，一道酸甜番茄魚才算真正做好了。
這道菜魚身金黃、醬汁紅亮、香氣濃鬱，酸甜開胃，又不至於太過辛辣，實在很適合大年夜的團圓飯。
灌木深綠，衣衫淺藍，滿眼是清雅之色。曉珠隻看了一眼, 就迅速垂了眼眸。
裴屹舟一見她, 也不廢話，直接問道：「忙完了嗎？若是完了, 咱們就啟程吧。」
曉珠應了一聲, 心裏卻很有些疑惑。歷來從那老遠的地方來，主人家都要招呼住上一晚的, 他們這早上來了中午就走，午飯也沒吃上一口，也忒急了些。
如此行事, 要麽是做主人家的待客不周，要麽是做客人的不知禮數。可縣令大人和知府大人, 都是難道知禮守儀之人, 難道……
曉珠看著他月白的袍角, 怔怔地想：縣令大人他真是有什麽急事兒，所以不得不走？
果然, 還沒等他倆走出此處院門, 一個穿皂黑夾襖、打扮得像管家模樣的人, 便匆匆從月亮門裏轉出來了：「大人留步！」
他臉色有些尷尬，對縣令大人拱手道：「大人還是吃了午飯再走吧。」
裴屹舟也還了禮, 仍然不卑不亢道：「還是不了，曉珠姑娘的事兒已經了了，我們回去南屏縣還遠著呢，明日又要點卯，早點回，免得誤了事。」
薑管家本還想挽留，見他意態堅決，又都把上職正事兒提了出來，哪裏還敢再說什麽，又說了一頓「照顧不周」「敬請海涵」等賠罪的話，恭恭敬敬送了他倆出去。
裴屹舟果然急得很，到了客棧，兩人也沒耽誤，收拾好東西便出發了。一路上，曉珠心裏都跟個貓兒抓似的，想問問縣令大人對夏家的婚事如何看。
讓她自己說，晴嵐小姐是極有俠氣、極有趣兒的一個人，縣令大人也好得很，隻兩個人性子上卻不太合適……她將將一這樣想，趕忙打住了，自己狠狠掐了自己手臂一把。
這話兒，秦嬤嬤說得，靈萱說得，甚至冬青也說得，偏她不能說，甚至想也不能想。要不然，別人還以為她有什麽非分之想呢。
馬車「咕嚕咕嚕」地前進著，有些顛簸。曉珠覺得，回時比去時走得快了些，撩開簾子一看，果見得車把式的鞭子抽得頗狠。
她也不想去計較其中的端倪，隻把一雙眼睛滴溜溜地亂看，想將這野外的青山綠水看個齊全。
卻原來，此時正走在一處村口，好幾個婦人擺著攤子，正在賣柚子、橙子等物呢。
那些果子大約都是她們自己家樹上結的，農閑時分便摘了來賣些，能賣幾文算幾文。因不拘進項，臉上就都帶著輕鬆之色，一麵吃著地瓜幹兒，一麵與鄰人閑磕牙，半分沒有生意難做的樣子。
見了此景，曉珠心中一頓，陡然想起她開鋪子的計劃來。這段日子，前有胖嬸兒的事，後又忙著置辦年貨，忙得她腳不沾地的，倒把這事兒也忘了。
她原是想長久地在裴家做下去，因而那日儒平開玩笑說她捨不得走，她才接了話。可昨夜買釵那件事兒，總令她覺得怪怪的，雖今天縣令大人說了拿她當靈萱一樣，她還是有些不自在。
再說了，秦嬤嬤一開始帶她來裴家是什麽目的，她可沒忘。不管日後裴家的女主人是不是夏晴嵐，她的身份都很尷尬。
這樣越想越是窘迫，便打定主意著，不如過了年就把鋪子開起來，也好早些搬出裴家去。
二人回了家去，秦嬤嬤自然想打聽，自閑山莊之行發生了些什麽。可裴屹舟嘴裏從來密不透風，曉珠又一副扮豬吃虎、諸事不知的樣子，生生把秦嬤嬤一顆熱切切的心等冷了。
天氣一日寒過一日，漸漸地，晚間留在盆子裏的水次日清晨就起了薄冰，光禿禿的樹枝上也染上了白霜——轉眼間就到了除夕這一日。
作為廚娘，除夕的團圓飯可是一件大事兒，曉珠從年前半個月就開始操持，除了講究色、香、味俱全外，好的寓意也是不能少的。
譬如說：整雞、整魚是必不可少的，取「吉（雞）祥如意」「年年有餘（魚）」的諧音；而鴨子卻不能吃，因它的嘴是癟的，吃了的話，一年都要不高興癟嘴。
又比如：年前熏了臘味，那麽，水煮香腸臘肉、臘豬蹄燉海帶，就必定會上桌啦。還有些平日不常吃的炸酥肉、炸湯圓等，通通也會出現。
其他的倒也罷了，今年的整魚做的是酸甜番茄魚，很是花了曉珠一番功夫。
這是一條四斤重的大魚，先去鱗片改花刀，於低溫油鍋中炸熟。再上鍋裏蒸，令油炸的酥脆裏，再帶些水汽氤氳的柔軟口感。
這一炸、一蒸都很講究。炸得久了就糊了；炸得不夠，又不酥脆。蒸得過了肉質死板如棉絮；蒸得短了，魚骨頭裏嵌了血絲，看了令食客倒胃口不說，還容易肚子疼。
曉珠自小做這一道番茄魚，也不知做了多少回了，每道工序都爛熟於心，對火候的掌握自然也不在話下。炸、蒸之後，魚肉外麵金黃酥脆，裏麵鮮嫩無比，恰是最好的口感。
隻口感好了，最後的調味也不可大意。
須用辣椒醬、花椒麵、豆瓣、酸豆角末、酸蘿蔔末、泡薑末與夏天製成的番茄醬一起炒成醬汁，勾上芡，滿滿淋在經過炸、蒸的魚上麵，再加小蔥末調色點綴。如此，一道酸甜番茄魚才算真正做好了。
這道菜魚身金黃、醬汁紅亮、香氣濃鬱，酸甜開胃，又不至於太過辛辣，實在很適合大年夜的團圓飯。