靈萱道：「隻要姐姐做的，我什麽都吃得慣。」說著，似乎要用油乎乎的手去扭曉珠的胳膊，撒嬌似的道：
「姐姐，你上哪裏去一定得給我說，我要防著你跑了，我再也吃不到這等美味了！」
在吃之一事上，她從來不吝於拍馬屁，直把曉珠說得心花怒放。
說著無心，聽者有意。曉珠笑著笑著，忽然想到，最好的情況下，一鍋雞爪才賣幾十文錢，還要除去原料、人工，等等。
她在裴家一年就四兩銀子，吃得好，穿得好，錢多活兒又少，她幹嗎不長久地留在這裏？
然而，不過一瞬，她就想過來了，她和小禾一樣，以前被當作雀兒一般養在沈府。小禾吃了萬般苦頭，才醒悟過來，自由與獨立的重要。
她呢？她也不要做攀援的菟絲花、淩霄花，依賴著別人過活。靠山山倒，靠水水流，她要靠自己。
*
晚飯時候，曉珠端了這鍋雞爪上桌，秦嬤嬤看了直搖頭：「怎麽吃起雞爪子來了？咱家又不是沒錢。」
她的話倒也沒說錯，因下水、雞爪、鴨腳之類的東西，貴人不吃，市場上價格就比較便宜，往往是窮苦百姓去買，也算沾點兒葷腥。
但秦嬤嬤不知道，蜀地尚吃，那些買下水的貧寒之家費盡心機，將食物做得好吃，並最終流傳開來，成了有名的小吃。
譬如錦官城的牛雜火鍋、嘉州的蹺腳牛肉，以往都是富貴人家不吃的東西，但後來都成了老少皆宜、貧富皆愛的食物。
隻不過，香糯雞爪還沒那麽有名罷了。
曉珠還沒有答話，裴靈萱立馬夾起一隻雞爪：「嬤嬤，這東西好吃著呢，我和儒平下午一人吃了六七隻。」
秦嬤嬤笑眯眯地往外挪了挪碗，那樣子，好像是以為裴靈萱要為她夾菜。哪知道，雞爪越過她老人家的碗，正正兒落在了小饞貓自己的碗裏。
裴靈萱直接上了手，啃得不亦樂乎。
秦嬤嬤有些訕訕。
曉珠看在眼裏，立馬重夾了一隻，放在她碗裏：「嬤嬤嚐嚐，這雞爪燉得軟糯，一抿就化了，我辣椒也放得少，最適合您吃。」
秦嬤嬤接了，沖她笑道：「曉珠知道心疼人兒。」自己嚐了一口，果然如她所說，又軟又糯，香中帶著回甜，十分合她的口味。然後便下了評語：「果然是好。」
這時候，裴靈萱與冬青兩個都顧不上說話了，各人麵前的小碟子裏都堆起了小山似的雞爪骨頭。
隻有裴屹舟慢條斯理、不動不山，當那雞爪不存在似的。
曉珠柳眉挑了挑，心下奇怪，這可是縣令第一次不吃她做的飯。
出身越是高貴的人，越有講究。難道說縣令也同沈家大公子一樣，嫌棄下水、爪子髒，無論如何也不吃？
但她轉念又想，不對呀，那日的牛雜鍋子，他也吃得好好的。
難道是今天的味道沒做好，差了什麽料？醬油？鹽巴？花椒？大料？十三香？
曉珠又吃了一口自己盤子裏的。表皮軟軟糯糯，輕輕一抿就脫了骨，內裏又有些勁道，口感豐富，吃著不會太膩。
味道也很好，鮮香十足，微辣微麻，還有一絲絲的回甜。若在裹一點兒汁水，和著一併入嘴，那滋味真是好極了。
明明很好吃呀。曉珠有些疑惑，也有些委屈。
此時，裴靈萱好像也發現了什麽，道：「哥哥怎麽不吃？不吃就說一聲，我全夾我碗裏咯？」
裴屹舟瞪她一眼，然後舉起了筷子。他有些不知所措，似乎在猶豫該向哪隻雞爪下手。
在飯桌上一向溫和的縣令，現下表情有些嚴肅，好像碟子裏的不是珍饈美味，倒是等他去審的犯人。
終於，他下了筷——夾了碟子裏煮得久了落了骨的、指甲蓋兒那麽大一片雞爪肉。
曉珠見他慢慢放入口中，接著露出有些驚訝的神色：「沒想到雞爪這樣好吃。」
曉珠舒了一口氣，默默等著他再動筷子。可直到這頓飯結束，縣令也沒再吃過一隻雞爪。
奇怪，真奇怪。洗碗的時候，曉珠前前後後、仔仔細細地全想了一遍，還是沒有找到原因。
可是，立馬來了一件大事兒，不止使她停下了去揣摩縣令的心緒、攪擾了她與裴靈萱讀書寫字的功課，更徹底打亂了她為開小吃攤兒定下的做飯計劃。
作者有話要說：
[1]以上果子和飲子，都出自《東京夢華錄》。
[2]這裏是劇情需要，寫成了貴人不吃雞爪。其實古代貴族是要吃雞爪的，《呂氏春秋》有雲：「齊王之食雞也，必食其蹠，數千而後足。」
第23章 美味列席
夏知府一行人，後日就要來了。
夏知府統管整個錦官城府，是裴縣令的頂頭上司，在百姓裏歷來聲望很高。
每年初夏、深秋兩季，他都要全府巡視，看糧食的生長、收穫情況，看堤壩是否堅固、能否預防洪災，看百姓的冬衣是否備齊了，也要考察各縣父母官的能力。
他每到一縣，都不住旅店，卻直接住在縣官的家裏。也不許歌舞演藝、好酒大菜，隻與縣官及隨從，同吃家常之菜、同住縣衙內室。
這裏就有了分野，那些中飽私囊、好做表麵功夫的，往往就在這時候露了怯；但那些一心為民、廉潔奉公的，往往與夏知府酒逢知己。
「姐姐，你上哪裏去一定得給我說，我要防著你跑了，我再也吃不到這等美味了！」
在吃之一事上，她從來不吝於拍馬屁，直把曉珠說得心花怒放。
說著無心，聽者有意。曉珠笑著笑著，忽然想到，最好的情況下，一鍋雞爪才賣幾十文錢，還要除去原料、人工，等等。
她在裴家一年就四兩銀子，吃得好，穿得好，錢多活兒又少，她幹嗎不長久地留在這裏？
然而，不過一瞬，她就想過來了，她和小禾一樣，以前被當作雀兒一般養在沈府。小禾吃了萬般苦頭，才醒悟過來，自由與獨立的重要。
她呢？她也不要做攀援的菟絲花、淩霄花，依賴著別人過活。靠山山倒，靠水水流，她要靠自己。
*
晚飯時候，曉珠端了這鍋雞爪上桌，秦嬤嬤看了直搖頭：「怎麽吃起雞爪子來了？咱家又不是沒錢。」
她的話倒也沒說錯，因下水、雞爪、鴨腳之類的東西，貴人不吃，市場上價格就比較便宜，往往是窮苦百姓去買，也算沾點兒葷腥。
但秦嬤嬤不知道，蜀地尚吃，那些買下水的貧寒之家費盡心機，將食物做得好吃，並最終流傳開來，成了有名的小吃。
譬如錦官城的牛雜火鍋、嘉州的蹺腳牛肉，以往都是富貴人家不吃的東西，但後來都成了老少皆宜、貧富皆愛的食物。
隻不過，香糯雞爪還沒那麽有名罷了。
曉珠還沒有答話，裴靈萱立馬夾起一隻雞爪：「嬤嬤，這東西好吃著呢，我和儒平下午一人吃了六七隻。」
秦嬤嬤笑眯眯地往外挪了挪碗，那樣子，好像是以為裴靈萱要為她夾菜。哪知道，雞爪越過她老人家的碗，正正兒落在了小饞貓自己的碗裏。
裴靈萱直接上了手，啃得不亦樂乎。
秦嬤嬤有些訕訕。
曉珠看在眼裏，立馬重夾了一隻，放在她碗裏：「嬤嬤嚐嚐，這雞爪燉得軟糯，一抿就化了，我辣椒也放得少，最適合您吃。」
秦嬤嬤接了，沖她笑道：「曉珠知道心疼人兒。」自己嚐了一口，果然如她所說，又軟又糯，香中帶著回甜，十分合她的口味。然後便下了評語：「果然是好。」
這時候，裴靈萱與冬青兩個都顧不上說話了，各人麵前的小碟子裏都堆起了小山似的雞爪骨頭。
隻有裴屹舟慢條斯理、不動不山，當那雞爪不存在似的。
曉珠柳眉挑了挑，心下奇怪，這可是縣令第一次不吃她做的飯。
出身越是高貴的人，越有講究。難道說縣令也同沈家大公子一樣，嫌棄下水、爪子髒，無論如何也不吃？
但她轉念又想，不對呀，那日的牛雜鍋子，他也吃得好好的。
難道是今天的味道沒做好，差了什麽料？醬油？鹽巴？花椒？大料？十三香？
曉珠又吃了一口自己盤子裏的。表皮軟軟糯糯，輕輕一抿就脫了骨，內裏又有些勁道，口感豐富，吃著不會太膩。
味道也很好，鮮香十足，微辣微麻，還有一絲絲的回甜。若在裹一點兒汁水，和著一併入嘴，那滋味真是好極了。
明明很好吃呀。曉珠有些疑惑，也有些委屈。
此時，裴靈萱好像也發現了什麽，道：「哥哥怎麽不吃？不吃就說一聲，我全夾我碗裏咯？」
裴屹舟瞪她一眼，然後舉起了筷子。他有些不知所措，似乎在猶豫該向哪隻雞爪下手。
在飯桌上一向溫和的縣令，現下表情有些嚴肅，好像碟子裏的不是珍饈美味，倒是等他去審的犯人。
終於，他下了筷——夾了碟子裏煮得久了落了骨的、指甲蓋兒那麽大一片雞爪肉。
曉珠見他慢慢放入口中，接著露出有些驚訝的神色：「沒想到雞爪這樣好吃。」
曉珠舒了一口氣，默默等著他再動筷子。可直到這頓飯結束，縣令也沒再吃過一隻雞爪。
奇怪，真奇怪。洗碗的時候，曉珠前前後後、仔仔細細地全想了一遍，還是沒有找到原因。
可是，立馬來了一件大事兒，不止使她停下了去揣摩縣令的心緒、攪擾了她與裴靈萱讀書寫字的功課，更徹底打亂了她為開小吃攤兒定下的做飯計劃。
作者有話要說：
[1]以上果子和飲子，都出自《東京夢華錄》。
[2]這裏是劇情需要，寫成了貴人不吃雞爪。其實古代貴族是要吃雞爪的，《呂氏春秋》有雲：「齊王之食雞也，必食其蹠，數千而後足。」
第23章 美味列席
夏知府一行人，後日就要來了。
夏知府統管整個錦官城府，是裴縣令的頂頭上司，在百姓裏歷來聲望很高。
每年初夏、深秋兩季，他都要全府巡視，看糧食的生長、收穫情況，看堤壩是否堅固、能否預防洪災，看百姓的冬衣是否備齊了，也要考察各縣父母官的能力。
他每到一縣，都不住旅店，卻直接住在縣官的家裏。也不許歌舞演藝、好酒大菜，隻與縣官及隨從，同吃家常之菜、同住縣衙內室。
這裏就有了分野，那些中飽私囊、好做表麵功夫的，往往就在這時候露了怯；但那些一心為民、廉潔奉公的，往往與夏知府酒逢知己。