她對自己的廚藝很自信，但不知道為什麽就是有種不太好的預感，算起來，司睿誠出去了快兩個小時了，為什麽他還不回來？
「白董。」沈悅拿著一張單子給白錦愉，這是白錦愉讓她去監控室把最近三天的客流量計算出來，列成表格。
白錦愉看了一眼，忍不住嘆了口氣：「真是慘澹啊。」
訂婚宴後，幾乎就沒有客人，聽說皮特說，訂婚宴前，泰瑞希酒店每天的客流量也不過二十人，全靠客房部那邊接旅遊團來支撐，岌岌可危。
接手之前真該好好考察一下的，這樣一個燙手的山芋，她做得好，人們覺得是泰瑞希百年根基很穩，她就是白得來的便宜，她做的不好，那群股東能饒了她？
第321章 第一場翻身仗
做生意難，做大生意更難，難怪當年生意再好，媽媽也沒有讓百寶樓開分店或者做成餐飲公司的打算，一個給人們提供美食的地方，一旦商業化了，味道就變了。
她能不能讓這裏返璞歸真呢？
夠嗆！
她自己覺得前途渺茫，可經過今天一翻立威後，大家都看出了白錦愉是個和威爾斯不一樣的人，威爾斯是典型的生意人，他要牟利，食物好不好吃他不管，客房夠不夠好他也不管，隻要有人來，隻要沒出事，那就最好。
而白錦愉，處處要求完美，每件小事都要親力親為，泰瑞希建立了這麽多年，根本沒人見過哪位執行董事進過後廚。
看著大家都陪著她鬥誌高漲，她也不好意思的打退堂鼓，反正先努力一把，如果還不行，她不是還有個萬能的老公呢麽？
白錦愉抬起頭來，環視著整個後廚，這裏是一家由貴族起家的大酒店，無處不透著奢華和貴族底蘊，他們永遠都高高抬著頭，看不到人們真正需要什麽，那個時候的人們以貴族馬首是瞻，泰瑞希自然不會缺了生意，現在貴族逐漸退去了他們原本的光環，泰瑞希就也註定要退出歷史的舞台了。
白錦愉要做的是，將它拉下高位。
「皮特，沈悅。」白錦愉坐不住了，把這兩人叫來，鄭重的說：「不管今天結果如何，接下來要做的事一點都不能馬虎，從明天早上起，提供早餐服務，皮特，你把倫敦人們慣用的早點食物給我全都列出來，我要看。」
皮特被白錦愉忽然而來的氣勢嚇了一跳，反映了一會兒，明白了她的意思，應了一聲，趕緊把廚師們召集到一起，大家七嘴八舌的提供著自己愛吃的早餐名稱。
「沈悅，你去和財務部副經理說，泰瑞希要加入外賣行列，店裏今天擺上台的甜品，菜品都可以全天日外賣，另外宣傳泰瑞希健康早餐項目，從明天起，提供早餐，到中午吧。」白錦愉想了一下，搖了搖頭：「不能到中午，就到上午十點，之後就不供應了。」
沈悅記下了，擔憂的提醒白錦愉：「人們現在對泰瑞希還處在之前的印象中，我擔心您這樣安排，會沒有多少客人，到時候不是……」
「你說的問題我想到了，明天的早餐不是賣不完，而是一定沒人來買的，讓他們接受總需要個過程。」白錦愉心態不錯，抱著最差的結局，還能比一個人都不來更慘的事麽？
「可是這樣造成的浪費太多啊，就目前泰瑞希的情況，我擔心您沒有辦法和股東們交代。」沈悅都替她捏把汗。
「那就不用和他們交代，誰愛說誰說，反正他們已經簽字了，改革不落實完，誰說都沒用。」白錦愉底氣也硬了，交代著沈悅：「你幫我聯繫市區內的孤兒院，不要大規模的，就要那種小型的，最好是私人贊助的那種，另外聯繫一家或者兩家狗舍，告訴宣傳那邊，咱們的菜品，上桌之後，除了餐具全都能吃，著重低碳環保，不造成浪費，還有外賣的餐具，也要全部環保型的。」
「那樣造價會高不少。」沈悅明白白錦愉的用心，就怕是太過於的入不敷出，會導致泰瑞希過早的進入滅亡。
「不惜多少代價都不能降低我說的標準，泰瑞希的整體消費水平要降，但原則不能降，否則泰瑞希就真的沒救了，去安排吧。」白錦愉揉了揉太陽穴，疲勞感帶的她頭疼。
本來還想著一步步的來，沒想到今天事兒趕事兒的就接上了，索性一起來吧，還能有什麽更糟的麽？
「白董。」沈悅去而復返：「我有個問題……」
「你說。」白錦愉坐正了身子。
「為什麽要聯繫小規模的孤兒院，如果要媒體配合，大規模的孤兒院出來的效果的會更好啊，或者是貧民區那邊？」沈悅提議道。
「你沒有明白我的意思，不要媒體，一個踏踏實實的酒店要那些譁眾取寵的宣傳幹嘛？這樣宣傳出去還會被人說是靠慈善斂財，沒一點好名聲，大型的孤兒院自然有人投資的，他們並不需要咱們捐贈的一餐兩餐，相比之下，那些小規模的，私人的孤兒院才需要捐贈，你不用擔心泰瑞希會倒，就這麽實打實的幹，總會讓一些人看到泰瑞希在改變，讓他們願意接受改變後的泰瑞希。」
「我懂了，白董。」沈悅受教了，虛心的低著頭，扶了一下眼鏡框匆匆的上樓去，將白錦愉的意思傳達給了宣傳部門，他們聽了也是一愣。
那位副經理笑道：「咱們還真是跟了一位不同尋常的老總，照做吧，錯不了的。」
「白董。」沈悅拿著一張單子給白錦愉，這是白錦愉讓她去監控室把最近三天的客流量計算出來，列成表格。
白錦愉看了一眼，忍不住嘆了口氣：「真是慘澹啊。」
訂婚宴後，幾乎就沒有客人，聽說皮特說，訂婚宴前，泰瑞希酒店每天的客流量也不過二十人，全靠客房部那邊接旅遊團來支撐，岌岌可危。
接手之前真該好好考察一下的，這樣一個燙手的山芋，她做得好，人們覺得是泰瑞希百年根基很穩，她就是白得來的便宜，她做的不好，那群股東能饒了她？
第321章 第一場翻身仗
做生意難，做大生意更難，難怪當年生意再好，媽媽也沒有讓百寶樓開分店或者做成餐飲公司的打算，一個給人們提供美食的地方，一旦商業化了，味道就變了。
她能不能讓這裏返璞歸真呢？
夠嗆！
她自己覺得前途渺茫，可經過今天一翻立威後，大家都看出了白錦愉是個和威爾斯不一樣的人，威爾斯是典型的生意人，他要牟利，食物好不好吃他不管，客房夠不夠好他也不管，隻要有人來，隻要沒出事，那就最好。
而白錦愉，處處要求完美，每件小事都要親力親為，泰瑞希建立了這麽多年，根本沒人見過哪位執行董事進過後廚。
看著大家都陪著她鬥誌高漲，她也不好意思的打退堂鼓，反正先努力一把，如果還不行，她不是還有個萬能的老公呢麽？
白錦愉抬起頭來，環視著整個後廚，這裏是一家由貴族起家的大酒店，無處不透著奢華和貴族底蘊，他們永遠都高高抬著頭，看不到人們真正需要什麽，那個時候的人們以貴族馬首是瞻，泰瑞希自然不會缺了生意，現在貴族逐漸退去了他們原本的光環，泰瑞希就也註定要退出歷史的舞台了。
白錦愉要做的是，將它拉下高位。
「皮特，沈悅。」白錦愉坐不住了，把這兩人叫來，鄭重的說：「不管今天結果如何，接下來要做的事一點都不能馬虎，從明天早上起，提供早餐服務，皮特，你把倫敦人們慣用的早點食物給我全都列出來，我要看。」
皮特被白錦愉忽然而來的氣勢嚇了一跳，反映了一會兒，明白了她的意思，應了一聲，趕緊把廚師們召集到一起，大家七嘴八舌的提供著自己愛吃的早餐名稱。
「沈悅，你去和財務部副經理說，泰瑞希要加入外賣行列，店裏今天擺上台的甜品，菜品都可以全天日外賣，另外宣傳泰瑞希健康早餐項目，從明天起，提供早餐，到中午吧。」白錦愉想了一下，搖了搖頭：「不能到中午，就到上午十點，之後就不供應了。」
沈悅記下了，擔憂的提醒白錦愉：「人們現在對泰瑞希還處在之前的印象中，我擔心您這樣安排，會沒有多少客人，到時候不是……」
「你說的問題我想到了，明天的早餐不是賣不完，而是一定沒人來買的，讓他們接受總需要個過程。」白錦愉心態不錯，抱著最差的結局，還能比一個人都不來更慘的事麽？
「可是這樣造成的浪費太多啊，就目前泰瑞希的情況，我擔心您沒有辦法和股東們交代。」沈悅都替她捏把汗。
「那就不用和他們交代，誰愛說誰說，反正他們已經簽字了，改革不落實完，誰說都沒用。」白錦愉底氣也硬了，交代著沈悅：「你幫我聯繫市區內的孤兒院，不要大規模的，就要那種小型的，最好是私人贊助的那種，另外聯繫一家或者兩家狗舍，告訴宣傳那邊，咱們的菜品，上桌之後，除了餐具全都能吃，著重低碳環保，不造成浪費，還有外賣的餐具，也要全部環保型的。」
「那樣造價會高不少。」沈悅明白白錦愉的用心，就怕是太過於的入不敷出，會導致泰瑞希過早的進入滅亡。
「不惜多少代價都不能降低我說的標準，泰瑞希的整體消費水平要降，但原則不能降，否則泰瑞希就真的沒救了，去安排吧。」白錦愉揉了揉太陽穴，疲勞感帶的她頭疼。
本來還想著一步步的來，沒想到今天事兒趕事兒的就接上了，索性一起來吧，還能有什麽更糟的麽？
「白董。」沈悅去而復返：「我有個問題……」
「你說。」白錦愉坐正了身子。
「為什麽要聯繫小規模的孤兒院，如果要媒體配合，大規模的孤兒院出來的效果的會更好啊，或者是貧民區那邊？」沈悅提議道。
「你沒有明白我的意思，不要媒體，一個踏踏實實的酒店要那些譁眾取寵的宣傳幹嘛？這樣宣傳出去還會被人說是靠慈善斂財，沒一點好名聲，大型的孤兒院自然有人投資的，他們並不需要咱們捐贈的一餐兩餐，相比之下，那些小規模的，私人的孤兒院才需要捐贈，你不用擔心泰瑞希會倒，就這麽實打實的幹，總會讓一些人看到泰瑞希在改變，讓他們願意接受改變後的泰瑞希。」
「我懂了，白董。」沈悅受教了，虛心的低著頭，扶了一下眼鏡框匆匆的上樓去，將白錦愉的意思傳達給了宣傳部門，他們聽了也是一愣。
那位副經理笑道：「咱們還真是跟了一位不同尋常的老總，照做吧，錯不了的。」