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農門王妃：我靠美食發家致富 作者：儂家有個月半妞 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「真的嗎？那說明咱們的香辣蟹很受歡迎。」郭晴將螃蟹都將給一旁的小二哥去打秤，然後跟隨張掌櫃上到二樓包間。
「那是的，昨天到了晚上還有很多顧客要點這道菜，結果你送來的螃蟹不夠賣，顧客都欲求不滿，要求加量。」張掌櫃說道。
「今天我送來了不少，應該差不多。不過張掌櫃我們得做好心理準備，應該過不久別的酒樓也會推出香辣蟹。」郭晴說道。
「啊……那怎麽辦？」張掌櫃聽郭晴這麽一說，心裏就開始著急起來了。
「這是沒辦法的事，咱們的香辣蟹實際挺普通的，隻是一開始大家沒發現這個螃蟹能吃而已，現在發現了，這個螃蟹做法也不是很難，隨便煮熟味道都不差。」
郭晴頓了頓從口袋實際是從空間拿出來幾樣東西接著問道：「張掌櫃，你看看這幾樣東西你可有見過，或者酒樓是否也有用這幾樣東西做菜。」
張掌櫃接過郭晴遞過來的幾樣東西，仔仔細細瞧來瞧去，隨後搖搖頭說道：「都未曾見過，怎麽這些東西也可以吃？」
第17章 花椒
「張掌櫃確定從來沒見過吃過？」郭晴再次確認的問道。這件事一定要問清楚，如果這些東西目前沒有出現在市麵上，那她就等於擁有了一張王牌，再也不用擔心新吃食被別人模仿了去。
「沒有。」張掌櫃肯定的點點頭，隨後他知道這晴丫頭應該是在打什麽主意，又接著說道：「晴丫頭，需不需要我拿下去問問廚房的師傅們，他們做菜，對這些東西應該會比較清楚。」
「嗯，那麻煩張掌櫃一趟了。」郭晴說道。
說完，張掌櫃便拿著那幾樣東西往廚房走去。
不多時張掌櫃又回到二樓包間。
「晴丫頭，後廚師傅均未見過這些東西，就連我們酒樓做菜二十多年的老師傅都沒見過這些。」張掌櫃一進包間就趕緊把他了解到的說道。
郭晴一聽，心裏樂開花，一開始還以為這花椒在這邊應該是有的，她記得花椒也屬於一種中藥，結果沒想到竟然沒有，真是天助她也。
沉思了片刻後郭晴笑著說道：「張掌櫃，走隨我去一趟廚房。」
張掌櫃一臉疑問跟著郭晴又來到廚房。
郭晴的到來後廚師傅都很熱情歡迎，「晴丫頭來了。」
郭晴笑著跟大家點點頭，隨後來到一灶台邊，拿了一個圍裙替自己圍上，這一看就是要做菜的趁勢。
閑著的師傅都跑過來看，都想看看晴丫頭是怎麽做菜的，跟著學學也不錯。
然後在所有師傅目瞪口呆的表情下，郭晴將上次寫的五道螃蟹做法全部都做了出來，其中香辣蟹新加入了花椒。
「請張掌櫃過來品嚐一下。」郭晴看向張掌櫃說道。
接下來就是張掌櫃接二連三的稱讚，香辣蟹最後一個吃，吃完後，張掌櫃一臉疑問？
又一臉驚喜。這次的香辣蟹跟以往的不一樣，吃進嘴裏先是鮮、辣、最後還有一種麻麻的感覺，但是這種麻辣很過癮，張掌櫃忍不住多吃了兩塊。
最後實在受不了，咕咚咕咚喝了好幾口茶水才得以緩解。但是這種感覺又讓人慾罷不能，越吃越香，越吃越想吃。
「晴丫頭，這香辣蟹你加了什麽東西在裏麵，跟這幾天我們做的完全不一樣，但是這次的味道更讓人慾罷不能，好吃的我舌頭都快跟著吞下去了。」張掌櫃佩服的看著郭晴問道。
郭晴笑而不語，而是將花椒拿了出來。
「這是什麽東西？」張掌櫃問道。
「這個叫花椒，是我偶然一次在山上遇到的，這個花椒是用來做配菜，特別適合跟辣菜一起，就會又辣又麻，會讓人吃的欲罷不能。」郭晴解釋道。
「這麽神奇？」張掌櫃一臉驚嘆，沒想到這小小一顆東西，竟然這麽神奇。
「是的，沒錯，張掌櫃，現在我們移步二樓，這裏就交給他們吧。」郭晴說道。
隨後他們又來到二樓包間。
「張掌櫃你覺得今天這個香辣蟹加入花椒的話可還滿意？」郭晴直接切入主題。
「非常滿意，就是不知道晴丫頭這花椒可還有？準備怎麽賣。」張掌櫃也不繞彎子說道。
今天這個香辣蟹加了花椒簡直美味的不得了，他到現在那個麻辣勁還沒過，嘴角還有點麻麻辣辣的，可還是忍不住還想再來一份。
「花椒我這還有點，就是這東西得來不易，價錢自然不能太便宜。」說著郭晴比出五根手指頭。
「五十文一斤？」張掌櫃一聽不能太便宜，自然就知道不可能是五文錢，便猜那應該就是五十文了，五十文的話還能接受。可沒想到郭晴搖了搖頭。
「不是五十文，難道五百文？」張掌櫃看郭晴搖頭，繼續猜道。
郭晴看張掌櫃再猜下去估計會說五百文了，幹脆也不兜圈子了，直接說道：「五兩。」
「五兩！！」一聽五兩，可把張掌櫃跟郭二哥給驚得不輕。
張掌櫃忍不住嘴角有點抽抽，心想加了花椒的香辣蟹哪有可能賣的上八兩銀子，別說八兩了，就算五兩也有難度，這樣他們酒樓就是在做虧本買賣了。
因為他並不知道花椒一斤可以炒很多份香辣蟹了。
郭晴一看張掌櫃表情，心裏也猜得到張掌櫃在想什麽，趕緊解釋道：「張掌櫃別擔心，一斤花椒雖說需要五兩銀子，但是一斤花椒可以炒很多份香辣蟹的，像剛才您吃的那一份香辣蟹我就才放了一小把，如果口味重一點花椒就稍微放多一點，口味淡就少放點，或者吃不慣的可以不放，每個人口味不一樣，並不是張掌櫃以為的一斤花椒一份香辣蟹，那樣的話螃蟹估計都不能入口了。」
「那是的，昨天到了晚上還有很多顧客要點這道菜，結果你送來的螃蟹不夠賣，顧客都欲求不滿，要求加量。」張掌櫃說道。
「今天我送來了不少，應該差不多。不過張掌櫃我們得做好心理準備，應該過不久別的酒樓也會推出香辣蟹。」郭晴說道。
「啊……那怎麽辦？」張掌櫃聽郭晴這麽一說，心裏就開始著急起來了。
「這是沒辦法的事，咱們的香辣蟹實際挺普通的，隻是一開始大家沒發現這個螃蟹能吃而已，現在發現了，這個螃蟹做法也不是很難，隨便煮熟味道都不差。」
郭晴頓了頓從口袋實際是從空間拿出來幾樣東西接著問道：「張掌櫃，你看看這幾樣東西你可有見過，或者酒樓是否也有用這幾樣東西做菜。」
張掌櫃接過郭晴遞過來的幾樣東西，仔仔細細瞧來瞧去，隨後搖搖頭說道：「都未曾見過，怎麽這些東西也可以吃？」
第17章 花椒
「張掌櫃確定從來沒見過吃過？」郭晴再次確認的問道。這件事一定要問清楚，如果這些東西目前沒有出現在市麵上，那她就等於擁有了一張王牌，再也不用擔心新吃食被別人模仿了去。
「沒有。」張掌櫃肯定的點點頭，隨後他知道這晴丫頭應該是在打什麽主意，又接著說道：「晴丫頭，需不需要我拿下去問問廚房的師傅們，他們做菜，對這些東西應該會比較清楚。」
「嗯，那麻煩張掌櫃一趟了。」郭晴說道。
說完，張掌櫃便拿著那幾樣東西往廚房走去。
不多時張掌櫃又回到二樓包間。
「晴丫頭，後廚師傅均未見過這些東西，就連我們酒樓做菜二十多年的老師傅都沒見過這些。」張掌櫃一進包間就趕緊把他了解到的說道。
郭晴一聽，心裏樂開花，一開始還以為這花椒在這邊應該是有的，她記得花椒也屬於一種中藥，結果沒想到竟然沒有，真是天助她也。
沉思了片刻後郭晴笑著說道：「張掌櫃，走隨我去一趟廚房。」
張掌櫃一臉疑問跟著郭晴又來到廚房。
郭晴的到來後廚師傅都很熱情歡迎，「晴丫頭來了。」
郭晴笑著跟大家點點頭，隨後來到一灶台邊，拿了一個圍裙替自己圍上，這一看就是要做菜的趁勢。
閑著的師傅都跑過來看，都想看看晴丫頭是怎麽做菜的，跟著學學也不錯。
然後在所有師傅目瞪口呆的表情下，郭晴將上次寫的五道螃蟹做法全部都做了出來，其中香辣蟹新加入了花椒。
「請張掌櫃過來品嚐一下。」郭晴看向張掌櫃說道。
接下來就是張掌櫃接二連三的稱讚，香辣蟹最後一個吃，吃完後，張掌櫃一臉疑問？
又一臉驚喜。這次的香辣蟹跟以往的不一樣，吃進嘴裏先是鮮、辣、最後還有一種麻麻的感覺，但是這種麻辣很過癮，張掌櫃忍不住多吃了兩塊。
最後實在受不了，咕咚咕咚喝了好幾口茶水才得以緩解。但是這種感覺又讓人慾罷不能，越吃越香，越吃越想吃。
「晴丫頭，這香辣蟹你加了什麽東西在裏麵，跟這幾天我們做的完全不一樣，但是這次的味道更讓人慾罷不能，好吃的我舌頭都快跟著吞下去了。」張掌櫃佩服的看著郭晴問道。
郭晴笑而不語，而是將花椒拿了出來。
「這是什麽東西？」張掌櫃問道。
「這個叫花椒，是我偶然一次在山上遇到的，這個花椒是用來做配菜，特別適合跟辣菜一起，就會又辣又麻，會讓人吃的欲罷不能。」郭晴解釋道。
「這麽神奇？」張掌櫃一臉驚嘆，沒想到這小小一顆東西，竟然這麽神奇。
「是的，沒錯，張掌櫃，現在我們移步二樓，這裏就交給他們吧。」郭晴說道。
隨後他們又來到二樓包間。
「張掌櫃你覺得今天這個香辣蟹加入花椒的話可還滿意？」郭晴直接切入主題。
「非常滿意，就是不知道晴丫頭這花椒可還有？準備怎麽賣。」張掌櫃也不繞彎子說道。
今天這個香辣蟹加了花椒簡直美味的不得了，他到現在那個麻辣勁還沒過，嘴角還有點麻麻辣辣的，可還是忍不住還想再來一份。
「花椒我這還有點，就是這東西得來不易，價錢自然不能太便宜。」說著郭晴比出五根手指頭。
「五十文一斤？」張掌櫃一聽不能太便宜，自然就知道不可能是五文錢，便猜那應該就是五十文了，五十文的話還能接受。可沒想到郭晴搖了搖頭。
「不是五十文，難道五百文？」張掌櫃看郭晴搖頭，繼續猜道。
郭晴看張掌櫃再猜下去估計會說五百文了，幹脆也不兜圈子了，直接說道：「五兩。」
「五兩！！」一聽五兩，可把張掌櫃跟郭二哥給驚得不輕。
張掌櫃忍不住嘴角有點抽抽，心想加了花椒的香辣蟹哪有可能賣的上八兩銀子，別說八兩了，就算五兩也有難度，這樣他們酒樓就是在做虧本買賣了。
因為他並不知道花椒一斤可以炒很多份香辣蟹了。
郭晴一看張掌櫃表情，心裏也猜得到張掌櫃在想什麽，趕緊解釋道：「張掌櫃別擔心，一斤花椒雖說需要五兩銀子，但是一斤花椒可以炒很多份香辣蟹的，像剛才您吃的那一份香辣蟹我就才放了一小把，如果口味重一點花椒就稍微放多一點，口味淡就少放點，或者吃不慣的可以不放，每個人口味不一樣，並不是張掌櫃以為的一斤花椒一份香辣蟹，那樣的話螃蟹估計都不能入口了。」