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穿越之養家餬口的方法論 作者：蝴蝶不願意 投票推薦 加入書簽 留言反饋
那兩丫頭也沒敢接話，主子值得不值得，當丫頭的哪裏知道？值不值得他們不知道，冒險肯定是很冒險的。
小姐自從聽說那王家公子離京出走後，就經常讓十五出去打探消息，又借著遠在杭州的外家老太爺要做壽，一路南下，終於在昨天，十五來消息說王公子去了安遠寺，小姐今日剛到，就立刻讓十五租了馬車，這就準備往安遠寺去了。
幾人剛上岸就見吳放來攬客，碼頭上攬客的人不少，隻吳放還是個小孩兒，為了避嫌，他們就選了吳放，小姐在船上就沒好好吃過東西，再不吃，恐怕人都要垮了，她們這才大著膽子把小姐硬請了來。
小姐怎麽想的，當丫頭的不知道，但是兩個丫頭此時隻求小姐見了那王公子一麵就能太太平平的趕去杭州，那她們倆也算是阿彌陀佛了。
不管包間裏幾人此時有如何心思，春丫他們在後廚可是忙的很。
徐達聽春丫報出了什麽荷塘月色，珠玉成雙，比翼鴛鴦，一臉問號，啥玩意兒？
「啊呀，就是藕片炒木耳，加點胡蘿蔔，雞頭米炒豌豆，和鹵鴿子。」
春丫邊從她的茶葉蛋裏撈出鴿子，邊讓徐達遞個盤子給她。
這鴿子還是她昨天晚上跟她娘申請的，這幾天傳單畫多了手疼，申請兩個鴿子補補翅膀，還被鐵頭聽到了，結果就說好了一人一隻。
好了，現在連一隻都沒了。這兩天真是倒了血黴了，每次自己偷偷摸摸藏點啥吃的，最後都得奉獻出來。
鋪子裏好幾樣蔬菜都沒有，春丫報菜名的時候就看那小姐應該喜歡這種樣子貨，就想著名字好聽，鋪子裏有啥已經顧不上了，不過此時已經叫吳放趕緊買去了，這南碼頭街上南北生鮮買起來最是方便。
盛放好乳鴿，春丫就開始忙著做心太軟，喊來方嬸和麵，她去取了些紅棗，去了核，把和好搓成條的糯米粉條往裏麵一塞，蒸籠裏蒸上幾分鍾，把熬化了的冰糖水往上一澆，撒上一些炒熟的白芝麻，這就行了。
那水晶凍是她昨晚就做好放鋪子裏的，等了一夜，今日就是拿來賣的。
熬好的肉皮加了調味凝固成凍，吃的時候隻要切片裝盆就是了。
待吳放買菜回來，徐達就忙著切菜炒菜，兩個菜也用不了多久就成了。
春丫喊上方嬸一起去上菜，那包間裏主僕三人也不用他們伺候，隻說一句讓他們在外麵候著就是。
等在外麵的春丫此時卻沒有像昨日那麽期待，可能是因為他們沒有點秋葉白，感覺不夠敗家吧。
第76章 榷酒
吃了不到半個時辰，裏頭便喊結帳。
春丫也不想搓手了，都沒叫秋葉白，搓了也沒勁。
「小姐，四菜一點心，一共誠惠3兩銀子。」雖然他們沒要秋葉白，可看這陣仗，不多要點對不起這些道具啊。
「也不便宜啊。」那秋色綢衫丫頭嘟囔了一句。
春丫端著笑解釋，「好叫小姐曉得，這珠玉成雙裏的珠，剝十斤才能出一斤，且一年就隻吃這一月，看著普通，價格卻一點不普通，我們一般都不推薦的，一來大部分人家價格承受不起，二來也隻有小姐這仙女般的人物來用才不算暴殄天物。」才怪，入秋我就吃了不知道多少次了，略略略。
不過十斤出一斤倒也沒有瞎說，一盆雞頭米，少說也得剝上大半個時辰，吃這玩意兒，確實是頗費人工的。
她主要是覺得這位大小姐應該不是來自他們江南地區，沒怎麽吃過這地區限定季節限定的新鮮雞頭米。
因為她這種打扮，他們這裏幾乎沒有，隻有在世家大族多的環京城地帶，規矩才會那麽大。
那丫頭說不便宜，那小姐本也沒任何反應，可聽春丫這麽一說，便輕聲嗬斥了那丫頭，「秋菊，莫要生事。阿年給錢吧。」
另一個丫頭便從包袱裏掏出三兩碎銀，遞給了春丫。
嗬嗬嗬，猜對了。雖然沒昨天那扒鍋肘子賺的多，但這些玩意兒成本攏共兩三百文，又血賺一筆，雖費了她不少人工，可她們窮人家，人工算什麽？春丫送客的笑容變得由內而外，愈發真誠起來。
等這筆帳結完，前頭喧鬧的大廳也安靜了不少，食客還沒走完，三三兩兩的還有在吃的，不過也不用特意伺候，前廳裏向來都是半自助式的。
今日的營業額因為3兩銀子的收入已經穩了，徐達心情輕鬆舒暢，喊石頭蓋頭他們趕緊收拾收拾來吃飯。
借著吃飯的空檔，春丫說了下食肆的基本安排，眾人都點頭說好。
因為明日春丫不準備再來了，家裏的事兒實在是一點沒辦，今日便專門找了空檔和吳放聊聊，「吳放啊，之後我可能沒辦法天天來這兒了，你以後自己一個人出去發傳單啥的，不要跑太遠，就在這一圈發就行。
碼頭的客人能拉就拉，萬一跟別的飯店起衝突，不拉也罷。
看到官差帶上幾分笑，禮多人不怪，見到有啥地痞流氓之類的，就趕緊跑。要是送外賣忙不過來，就喊上鄭夏。」
正在一旁擦桌子的鄭夏聽到春丫這麽說，表示有啥事兒吳放都能找他幹，他有的是力氣。
此時徐達覺得氣氛過於凝重了些，「誒誒，別搞的像再也不來了似的，春丫以後就是來的少些，主要是家裏什麽雞啊兔啊的多，養魚種樹啊什麽的，都得有人管嘛，來還是會來的哈。」
小姐自從聽說那王家公子離京出走後，就經常讓十五出去打探消息，又借著遠在杭州的外家老太爺要做壽，一路南下，終於在昨天，十五來消息說王公子去了安遠寺，小姐今日剛到，就立刻讓十五租了馬車，這就準備往安遠寺去了。
幾人剛上岸就見吳放來攬客，碼頭上攬客的人不少，隻吳放還是個小孩兒，為了避嫌，他們就選了吳放，小姐在船上就沒好好吃過東西，再不吃，恐怕人都要垮了，她們這才大著膽子把小姐硬請了來。
小姐怎麽想的，當丫頭的不知道，但是兩個丫頭此時隻求小姐見了那王公子一麵就能太太平平的趕去杭州，那她們倆也算是阿彌陀佛了。
不管包間裏幾人此時有如何心思，春丫他們在後廚可是忙的很。
徐達聽春丫報出了什麽荷塘月色，珠玉成雙，比翼鴛鴦，一臉問號，啥玩意兒？
「啊呀，就是藕片炒木耳，加點胡蘿蔔，雞頭米炒豌豆，和鹵鴿子。」
春丫邊從她的茶葉蛋裏撈出鴿子，邊讓徐達遞個盤子給她。
這鴿子還是她昨天晚上跟她娘申請的，這幾天傳單畫多了手疼，申請兩個鴿子補補翅膀，還被鐵頭聽到了，結果就說好了一人一隻。
好了，現在連一隻都沒了。這兩天真是倒了血黴了，每次自己偷偷摸摸藏點啥吃的，最後都得奉獻出來。
鋪子裏好幾樣蔬菜都沒有，春丫報菜名的時候就看那小姐應該喜歡這種樣子貨，就想著名字好聽，鋪子裏有啥已經顧不上了，不過此時已經叫吳放趕緊買去了，這南碼頭街上南北生鮮買起來最是方便。
盛放好乳鴿，春丫就開始忙著做心太軟，喊來方嬸和麵，她去取了些紅棗，去了核，把和好搓成條的糯米粉條往裏麵一塞，蒸籠裏蒸上幾分鍾，把熬化了的冰糖水往上一澆，撒上一些炒熟的白芝麻，這就行了。
那水晶凍是她昨晚就做好放鋪子裏的，等了一夜，今日就是拿來賣的。
熬好的肉皮加了調味凝固成凍，吃的時候隻要切片裝盆就是了。
待吳放買菜回來，徐達就忙著切菜炒菜，兩個菜也用不了多久就成了。
春丫喊上方嬸一起去上菜，那包間裏主僕三人也不用他們伺候，隻說一句讓他們在外麵候著就是。
等在外麵的春丫此時卻沒有像昨日那麽期待，可能是因為他們沒有點秋葉白，感覺不夠敗家吧。
第76章 榷酒
吃了不到半個時辰，裏頭便喊結帳。
春丫也不想搓手了，都沒叫秋葉白，搓了也沒勁。
「小姐，四菜一點心，一共誠惠3兩銀子。」雖然他們沒要秋葉白，可看這陣仗，不多要點對不起這些道具啊。
「也不便宜啊。」那秋色綢衫丫頭嘟囔了一句。
春丫端著笑解釋，「好叫小姐曉得，這珠玉成雙裏的珠，剝十斤才能出一斤，且一年就隻吃這一月，看著普通，價格卻一點不普通，我們一般都不推薦的，一來大部分人家價格承受不起，二來也隻有小姐這仙女般的人物來用才不算暴殄天物。」才怪，入秋我就吃了不知道多少次了，略略略。
不過十斤出一斤倒也沒有瞎說，一盆雞頭米，少說也得剝上大半個時辰，吃這玩意兒，確實是頗費人工的。
她主要是覺得這位大小姐應該不是來自他們江南地區，沒怎麽吃過這地區限定季節限定的新鮮雞頭米。
因為她這種打扮，他們這裏幾乎沒有，隻有在世家大族多的環京城地帶，規矩才會那麽大。
那丫頭說不便宜，那小姐本也沒任何反應，可聽春丫這麽一說，便輕聲嗬斥了那丫頭，「秋菊，莫要生事。阿年給錢吧。」
另一個丫頭便從包袱裏掏出三兩碎銀，遞給了春丫。
嗬嗬嗬，猜對了。雖然沒昨天那扒鍋肘子賺的多，但這些玩意兒成本攏共兩三百文，又血賺一筆，雖費了她不少人工，可她們窮人家，人工算什麽？春丫送客的笑容變得由內而外，愈發真誠起來。
等這筆帳結完，前頭喧鬧的大廳也安靜了不少，食客還沒走完，三三兩兩的還有在吃的，不過也不用特意伺候，前廳裏向來都是半自助式的。
今日的營業額因為3兩銀子的收入已經穩了，徐達心情輕鬆舒暢，喊石頭蓋頭他們趕緊收拾收拾來吃飯。
借著吃飯的空檔，春丫說了下食肆的基本安排，眾人都點頭說好。
因為明日春丫不準備再來了，家裏的事兒實在是一點沒辦，今日便專門找了空檔和吳放聊聊，「吳放啊，之後我可能沒辦法天天來這兒了，你以後自己一個人出去發傳單啥的，不要跑太遠，就在這一圈發就行。
碼頭的客人能拉就拉，萬一跟別的飯店起衝突，不拉也罷。
看到官差帶上幾分笑，禮多人不怪，見到有啥地痞流氓之類的，就趕緊跑。要是送外賣忙不過來，就喊上鄭夏。」
正在一旁擦桌子的鄭夏聽到春丫這麽說，表示有啥事兒吳放都能找他幹，他有的是力氣。
此時徐達覺得氣氛過於凝重了些，「誒誒，別搞的像再也不來了似的，春丫以後就是來的少些，主要是家裏什麽雞啊兔啊的多，養魚種樹啊什麽的，都得有人管嘛，來還是會來的哈。」