現在卻不用發愁這些了，顧茵新得了個得力助手——葛珠兒。
葛珠兒那日得了和離書後就成了自由身。
葛家二老在寒山鎮碼頭上還有個極好的攤位，憑藉葛珠兒的手藝，回去後自然能把生意做好，說不定不消幾年，她就能和顧茵一樣靠著雙手自己掙出個店麵來。
但馮鈺還在京城，她和二老肯定是放心不下的。
所以商量過後，葛家老夫妻兩個先回寒山鎮變賣攤位，然後收拾家當過來，全家就在京城定居了。
京城這地方確實什麽都貴，葛家老夫妻省吃儉用攢了一輩子的家底，加上那還沒到手的幾十兩攤位費，也遠不夠在京城開個小店的。
父母年紀大了，葛珠兒也不是那種靠他們養的人，就決定在他們再過來前，先找份活計做著。
顧茵就立刻遞出了橄欖枝，聘用葛珠兒作了輕食雅舍的副掌櫃。
別看秦氏那麽看不上葛珠兒這兒媳婦，其實葛珠兒已經比一般的人優秀的太多。
她本身就廚藝頗好，且十分聰慧通透，做事也是有條不紊，不驕不躁。
而且前頭鬧出過英國公府嚼舌根的流言，葛珠兒到來後，她並不以自己的過去為恥，大大方方的並不掩藏。
富貴人家的夫人消息靈通，稍微一打聽就知道她就是那位傳聞中被編排了的前國公夫人。
她如今在食為天做工，和顧茵好得像一個人似的，那流言自然不攻而破，再沒人擔心在雅舍裏說的話被傳出去。
顧茵倒不是讓葛珠兒來攻破什麽傳言的，是真心愛才惜才。
從前三樓的甜品一直是顧茵做了後，教授給酒樓裏其他廚子。
但這些甜品點心之類的東西，雖不需要頂好的廚藝，卻十分考究人心思的細緻程度。
周掌櫃和其他兩個廚子都是粗人，做出來的甜品和顧茵做的相比，總是差了那麽點意思。
葛珠兒來了之後，顧茵隻要稍微一教，她不要多久就能學會不算，還很能融匯貫通。
像顧茵最近推出了沙琪瑪，就是普通麵粉打入雞蛋，攪拌混合均勻後和成麵團，靜置一段時間後擀成大麵皮，切成條狀，入油鍋炸至熟透。然後在另外的鍋裏加白糖和糖漿，熬出粘稠的糖液，倒入麵條裹上糖液，離火倒進方形模具，按壓緊實後徹底晾涼，到處切成方塊即可。
這對於會廚藝的人而言，步驟並不算複雜，但對於大孫氏那樣的外行人，就把握不好炸麵條和熬糖漿的火候，很難成功。
葛珠兒廚藝比不上周掌櫃和顧茵，但基礎的功底是遠超常人的。
顧茵示範給她一次，再看著她做一次，指點兩句，她就能做不出差不離的來。
顧茵來的時候，葛珠兒正和陸夫人等人說著話。
陸夫人正在吃葛珠兒做的沙琪瑪。
沙琪瑪呈金黃色，掰開還能拉絲，又綿又軟，酥香可口。
不喜歡甜膩食物的人可能接受不了，但若配著清茶一道吃下去，則恰到好處，味甘無窮。
陸夫人嗜甜如命，就很喜歡這個，近來幾乎日日都要點上一份。
「前頭隻覺得你長得甜，說話聲音也甜，沒想到咱們珠兒還有一雙巧手，做出來的東西也是這麽甜。」陸夫人前頭本就和她投緣，後來聽說她和離了，在食為天做工，對著她又多了幾分憐惜，說著又道：「顧娘子實在惱人，怎麽就把你收攏了。若我知道你要尋活計，肯定讓你到我家來。每天光和你說說話，就夠舒坦的。」
這倒是真的，葛珠兒自帶溫柔氣場，脾氣再不好的人，除了秦氏那種少有的，到她麵前就覺得火氣消下去三分。
再讓她溫溫柔柔地問一問，勸一勸，剩下的幾分火氣也都全消了。
葛珠兒輕輕一笑，「夫人喜歡和我說話，常來看我就是。我和東家多學幾道甜點，到時候每日換著花樣做給夫人吃，難道不好？」
陸夫人連連道好，跟著她一起笑起來。
顧茵就在這檔口過來，嗔道：「好啊，我不過忙了幾日，如今諸位都隻記得珠兒姐姐，不記得我了，怎麽我好像還聽到有人罵我？」
眾人齊齊發笑，掩唇看向陸夫人。
陸夫人麵上一紅，隻做不知，反而摩拳擦掌道：「誰吃了雄心豹子膽了，敢罵顧娘子？來來，快把那人叉上來，我第一個饒不了她。」
顧茵繃不住了，噗嗤一聲笑起來。
眾人笑著鬧著，很快就玩在一處。
後頭袁曉媛她們上台表演，雅舍裏安靜下來，顧茵就讓葛珠兒去歇過一陣。
葛珠兒沒去歇著，反而跟著顧茵下了樓。
顧茵見她欲言又止的，便問道：「可是擔心你家阿鈺？」
葛珠兒點點頭，「我知道阿鈺支持我和將軍和離。但他到底年歲小，我那婆……那秦氏不是對他真心疼愛，我就怕他遷怒到阿鈺身上。」
顧茵就道：「這你放心，你家阿鈺……」
顧野的事兒還不能說，但左右就在這幾日，他要恢復身份了。馮鈺作為他的伴讀，自然就要進宮去。日常在宮中行走的人，能三不五時麵聖的，秦氏隻要不傻，自然不敢對他如何。
所以顧茵頓了頓，就道：「他是有大造化的。你且看著吧，就在這幾日了。」
這話旁人來說，葛珠兒會覺得隻是安慰之言。
葛珠兒那日得了和離書後就成了自由身。
葛家二老在寒山鎮碼頭上還有個極好的攤位，憑藉葛珠兒的手藝，回去後自然能把生意做好，說不定不消幾年，她就能和顧茵一樣靠著雙手自己掙出個店麵來。
但馮鈺還在京城，她和二老肯定是放心不下的。
所以商量過後，葛家老夫妻兩個先回寒山鎮變賣攤位，然後收拾家當過來，全家就在京城定居了。
京城這地方確實什麽都貴，葛家老夫妻省吃儉用攢了一輩子的家底，加上那還沒到手的幾十兩攤位費，也遠不夠在京城開個小店的。
父母年紀大了，葛珠兒也不是那種靠他們養的人，就決定在他們再過來前，先找份活計做著。
顧茵就立刻遞出了橄欖枝，聘用葛珠兒作了輕食雅舍的副掌櫃。
別看秦氏那麽看不上葛珠兒這兒媳婦，其實葛珠兒已經比一般的人優秀的太多。
她本身就廚藝頗好，且十分聰慧通透，做事也是有條不紊，不驕不躁。
而且前頭鬧出過英國公府嚼舌根的流言，葛珠兒到來後，她並不以自己的過去為恥，大大方方的並不掩藏。
富貴人家的夫人消息靈通，稍微一打聽就知道她就是那位傳聞中被編排了的前國公夫人。
她如今在食為天做工，和顧茵好得像一個人似的，那流言自然不攻而破，再沒人擔心在雅舍裏說的話被傳出去。
顧茵倒不是讓葛珠兒來攻破什麽傳言的，是真心愛才惜才。
從前三樓的甜品一直是顧茵做了後，教授給酒樓裏其他廚子。
但這些甜品點心之類的東西，雖不需要頂好的廚藝，卻十分考究人心思的細緻程度。
周掌櫃和其他兩個廚子都是粗人，做出來的甜品和顧茵做的相比，總是差了那麽點意思。
葛珠兒來了之後，顧茵隻要稍微一教，她不要多久就能學會不算，還很能融匯貫通。
像顧茵最近推出了沙琪瑪，就是普通麵粉打入雞蛋，攪拌混合均勻後和成麵團，靜置一段時間後擀成大麵皮，切成條狀，入油鍋炸至熟透。然後在另外的鍋裏加白糖和糖漿，熬出粘稠的糖液，倒入麵條裹上糖液，離火倒進方形模具，按壓緊實後徹底晾涼，到處切成方塊即可。
這對於會廚藝的人而言，步驟並不算複雜，但對於大孫氏那樣的外行人，就把握不好炸麵條和熬糖漿的火候，很難成功。
葛珠兒廚藝比不上周掌櫃和顧茵，但基礎的功底是遠超常人的。
顧茵示範給她一次，再看著她做一次，指點兩句，她就能做不出差不離的來。
顧茵來的時候，葛珠兒正和陸夫人等人說著話。
陸夫人正在吃葛珠兒做的沙琪瑪。
沙琪瑪呈金黃色，掰開還能拉絲，又綿又軟，酥香可口。
不喜歡甜膩食物的人可能接受不了，但若配著清茶一道吃下去，則恰到好處，味甘無窮。
陸夫人嗜甜如命，就很喜歡這個，近來幾乎日日都要點上一份。
「前頭隻覺得你長得甜，說話聲音也甜，沒想到咱們珠兒還有一雙巧手，做出來的東西也是這麽甜。」陸夫人前頭本就和她投緣，後來聽說她和離了，在食為天做工，對著她又多了幾分憐惜，說著又道：「顧娘子實在惱人，怎麽就把你收攏了。若我知道你要尋活計，肯定讓你到我家來。每天光和你說說話，就夠舒坦的。」
這倒是真的，葛珠兒自帶溫柔氣場，脾氣再不好的人，除了秦氏那種少有的，到她麵前就覺得火氣消下去三分。
再讓她溫溫柔柔地問一問，勸一勸，剩下的幾分火氣也都全消了。
葛珠兒輕輕一笑，「夫人喜歡和我說話，常來看我就是。我和東家多學幾道甜點，到時候每日換著花樣做給夫人吃，難道不好？」
陸夫人連連道好，跟著她一起笑起來。
顧茵就在這檔口過來，嗔道：「好啊，我不過忙了幾日，如今諸位都隻記得珠兒姐姐，不記得我了，怎麽我好像還聽到有人罵我？」
眾人齊齊發笑，掩唇看向陸夫人。
陸夫人麵上一紅，隻做不知，反而摩拳擦掌道：「誰吃了雄心豹子膽了，敢罵顧娘子？來來，快把那人叉上來，我第一個饒不了她。」
顧茵繃不住了，噗嗤一聲笑起來。
眾人笑著鬧著，很快就玩在一處。
後頭袁曉媛她們上台表演，雅舍裏安靜下來，顧茵就讓葛珠兒去歇過一陣。
葛珠兒沒去歇著，反而跟著顧茵下了樓。
顧茵見她欲言又止的，便問道：「可是擔心你家阿鈺？」
葛珠兒點點頭，「我知道阿鈺支持我和將軍和離。但他到底年歲小，我那婆……那秦氏不是對他真心疼愛，我就怕他遷怒到阿鈺身上。」
顧茵就道：「這你放心，你家阿鈺……」
顧野的事兒還不能說，但左右就在這幾日，他要恢復身份了。馮鈺作為他的伴讀，自然就要進宮去。日常在宮中行走的人，能三不五時麵聖的，秦氏隻要不傻，自然不敢對他如何。
所以顧茵頓了頓，就道：「他是有大造化的。你且看著吧，就在這幾日了。」
這話旁人來說，葛珠兒會覺得隻是安慰之言。