而其他沒買過冷飲的外地客人逛到文成街附近的時候，就會發現多開了一家新店。
這還不算新鮮，更新鮮的是，其他附近的吃食攤子、店鋪雖然因為端午節也會比平時多一些人，但也不會像這樣門庭若市、座無虛席的。
這不得好好了解一下，怎麽算是進了一趟城呢？
一了解，平價的菜價和眼花繚亂的菜色多半也會把人留住。
看到人多，周掌櫃又去後頭炒新的菜，顧茵則接著做涼皮、蒸饅頭花卷。
午市接著晚市，店裏的就一直沒有空著的座位，一直到天黑，家不在本鎮的人都趕路回去了，人才漸漸地少下來。
等到最後一個客人也走了，周掌櫃把店裏的大門關上，這一天的營業才算是結束。
許氏等人先被放回去休息了，顧茵和周掌櫃、王氏留下盤帳。
顧茵是店裏最忙的，王氏和周掌櫃他們就都不讓她動了，一起幫著算還回來的杯子和點帳
最後是五百個杯子隻有二十個多個沒還回來，但因為本來馮木匠就要的價格低，其實也不算虧本。
三種冷飲裏，奶茶賣的最少，賣了一百杯，不過奶茶本來就成本高，而且容易變味，顧茵也做的最少。
酸梅湯和綠豆湯賣了四百杯，後來徐廚子兩個小徒弟在碼頭上又賣了兩百多碗。
加起來毛利大概在二兩左右。
顧茵本來想的就是靠冷飲給店裏引流的主意，所以冷飲的利潤隻算是小頭，店裏的生意才是大頭。
周掌櫃一通算盤打完，店裏生意的毛利潤在十五兩左右，絕對算得上是開業到現在生意最火爆的一天了。
聽到這些利潤，王氏和周掌櫃臉上都有了笑影兒，不枉費大家都忙活一天。
顧茵也高興，倒不隻是光為了這天的進項，而是因為這是一次成功的宣傳！
食為天開業到現在，多少在本鎮上打出了一些知名度，但對其他地方的客戶來說，食為天的名字還是陌生的——之前靠著「文老太爺粥」的風潮雖然也算吸引了不少外地客戶，但能為了一碗粥特地來買的還是少數，而且如今那風潮也過去了，更沒人知道了。
但這次光是靠著飲料杯，就宣傳了五百人，還不算後頭跟風進店的外地客人。
這些人能輻射出去多少潛在客戶……想想就讓人高興！
等到他們盤完帳，顧野從外頭跑回來了。
顧茵正要找他，見了他就道：「我正要把工錢給你呢，還有你那幾個小夥伴呢？他們的工錢也都算好了。」
「都在外麵，我去發。」顧野拿自己的衣袍兜起銅錢，嘴裏叼起周掌櫃寫的每個人賣了多少杯、該發多少工錢的單子。
這幾個孩子都是顧野推薦來的，顧茵也就讓他去了，自己幫著王氏做最後的清潔工作，剛拿著抹布擦了兩下桌子，她想起來不對勁了——這小子沒念過書，不識字也不識數兒啊！
她放了抹布跟到店外的街口，就看到幾個高矮胖瘦各不一樣的小孩兒安安靜靜排成一排。
看到顧野過去，他們此起彼伏地喊「野哥」。
顧野神色不變地點點頭，然後把銅錢放地上，把單子給武安，讓武安幫著他看單子，數銅錢。
宋石榴是一號，顧野是二號，武安是三號，所以他倆從四號開始喊。
每喊到一個孩子的代號，那人就會上前來領銅錢。
他們每賣兩杯可以拿到一文錢，賣的最多的能分到三十來文錢，少的也能分到十文錢左右。
打半天短工，吆喝一下，就能賺到這麽些錢，對孩子來說真的是超幸福的一件事。
一直喊到十號，一個矮矮胖胖、但比顧野高大半個頭的孩子絞著手上來了。
在單子上，這個十號小胖子一早上隻賣出去十杯飲料，應該要分五分錢。
但是顧野把武安要給錢的手拉住，說：「十號，沒有工錢。」
小胖子的臉一下子就垮了，扁著嘴哭起來了。
顧野不為所動，接著道：「你偷吃冰，吃一箱子，沒有工錢。」
他們的小箱子裏也有冰層，但是顧茵考慮到孩子們力氣都不大，所以就鋪了淺淺一層冰，將夠能讓箱內維持冰冷的溫度。
這些冰從早上賣到中午都化開了，但是箱子內的冰格是密封的，水並不會撒出來，還在裏麵。
他們還箱子的時候顧野都一個個看過了，人人箱子最底下都是一層水，隻有十號小胖子的箱子是空的。
小胖子的臉漲的通紅，抽抽噎噎的也不好意思哭了。
顧野小大人似的背著雙手，用眼神逡巡過排成一排的所有人，「我娘說的，冰不能吃，我告訴你們了。」
冰塊當然有能吃的，那得是在水源絕對幹淨的地方開採的，價格自然貴。真要有那種好冰，顧茵也不會隻把冰用來做冰鎮的輔助品，以冰本身都能做出好些甜品來。
而食為天現在用的冰，是之前文二老爺囤的，他那為人不用多說，真要囤能入口的冰，那得是一筆極為不菲的本錢。而且本鎮能買得起那種冰的人也少，想賺差價還得運到內陸地方去，再加上運輸成本、運輸過程中的損耗，文二老爺能有那個魄力就不是文鐵雞了！
所以他囤的是最便宜的河冰，就是冬天的時候人家在凍起來的運河上挖的。這種冰都是用的，入口容易吃壞肚子。
這還不算新鮮，更新鮮的是，其他附近的吃食攤子、店鋪雖然因為端午節也會比平時多一些人，但也不會像這樣門庭若市、座無虛席的。
這不得好好了解一下，怎麽算是進了一趟城呢？
一了解，平價的菜價和眼花繚亂的菜色多半也會把人留住。
看到人多，周掌櫃又去後頭炒新的菜，顧茵則接著做涼皮、蒸饅頭花卷。
午市接著晚市，店裏的就一直沒有空著的座位，一直到天黑，家不在本鎮的人都趕路回去了，人才漸漸地少下來。
等到最後一個客人也走了，周掌櫃把店裏的大門關上，這一天的營業才算是結束。
許氏等人先被放回去休息了，顧茵和周掌櫃、王氏留下盤帳。
顧茵是店裏最忙的，王氏和周掌櫃他們就都不讓她動了，一起幫著算還回來的杯子和點帳
最後是五百個杯子隻有二十個多個沒還回來，但因為本來馮木匠就要的價格低，其實也不算虧本。
三種冷飲裏，奶茶賣的最少，賣了一百杯，不過奶茶本來就成本高，而且容易變味，顧茵也做的最少。
酸梅湯和綠豆湯賣了四百杯，後來徐廚子兩個小徒弟在碼頭上又賣了兩百多碗。
加起來毛利大概在二兩左右。
顧茵本來想的就是靠冷飲給店裏引流的主意，所以冷飲的利潤隻算是小頭，店裏的生意才是大頭。
周掌櫃一通算盤打完，店裏生意的毛利潤在十五兩左右，絕對算得上是開業到現在生意最火爆的一天了。
聽到這些利潤，王氏和周掌櫃臉上都有了笑影兒，不枉費大家都忙活一天。
顧茵也高興，倒不隻是光為了這天的進項，而是因為這是一次成功的宣傳！
食為天開業到現在，多少在本鎮上打出了一些知名度，但對其他地方的客戶來說，食為天的名字還是陌生的——之前靠著「文老太爺粥」的風潮雖然也算吸引了不少外地客戶，但能為了一碗粥特地來買的還是少數，而且如今那風潮也過去了，更沒人知道了。
但這次光是靠著飲料杯，就宣傳了五百人，還不算後頭跟風進店的外地客人。
這些人能輻射出去多少潛在客戶……想想就讓人高興！
等到他們盤完帳，顧野從外頭跑回來了。
顧茵正要找他，見了他就道：「我正要把工錢給你呢，還有你那幾個小夥伴呢？他們的工錢也都算好了。」
「都在外麵，我去發。」顧野拿自己的衣袍兜起銅錢，嘴裏叼起周掌櫃寫的每個人賣了多少杯、該發多少工錢的單子。
這幾個孩子都是顧野推薦來的，顧茵也就讓他去了，自己幫著王氏做最後的清潔工作，剛拿著抹布擦了兩下桌子，她想起來不對勁了——這小子沒念過書，不識字也不識數兒啊！
她放了抹布跟到店外的街口，就看到幾個高矮胖瘦各不一樣的小孩兒安安靜靜排成一排。
看到顧野過去，他們此起彼伏地喊「野哥」。
顧野神色不變地點點頭，然後把銅錢放地上，把單子給武安，讓武安幫著他看單子，數銅錢。
宋石榴是一號，顧野是二號，武安是三號，所以他倆從四號開始喊。
每喊到一個孩子的代號，那人就會上前來領銅錢。
他們每賣兩杯可以拿到一文錢，賣的最多的能分到三十來文錢，少的也能分到十文錢左右。
打半天短工，吆喝一下，就能賺到這麽些錢，對孩子來說真的是超幸福的一件事。
一直喊到十號，一個矮矮胖胖、但比顧野高大半個頭的孩子絞著手上來了。
在單子上，這個十號小胖子一早上隻賣出去十杯飲料，應該要分五分錢。
但是顧野把武安要給錢的手拉住，說：「十號，沒有工錢。」
小胖子的臉一下子就垮了，扁著嘴哭起來了。
顧野不為所動，接著道：「你偷吃冰，吃一箱子，沒有工錢。」
他們的小箱子裏也有冰層，但是顧茵考慮到孩子們力氣都不大，所以就鋪了淺淺一層冰，將夠能讓箱內維持冰冷的溫度。
這些冰從早上賣到中午都化開了，但是箱子內的冰格是密封的，水並不會撒出來，還在裏麵。
他們還箱子的時候顧野都一個個看過了，人人箱子最底下都是一層水，隻有十號小胖子的箱子是空的。
小胖子的臉漲的通紅，抽抽噎噎的也不好意思哭了。
顧野小大人似的背著雙手，用眼神逡巡過排成一排的所有人，「我娘說的，冰不能吃，我告訴你們了。」
冰塊當然有能吃的，那得是在水源絕對幹淨的地方開採的，價格自然貴。真要有那種好冰，顧茵也不會隻把冰用來做冰鎮的輔助品，以冰本身都能做出好些甜品來。
而食為天現在用的冰，是之前文二老爺囤的，他那為人不用多說，真要囤能入口的冰，那得是一筆極為不菲的本錢。而且本鎮能買得起那種冰的人也少，想賺差價還得運到內陸地方去，再加上運輸成本、運輸過程中的損耗，文二老爺能有那個魄力就不是文鐵雞了！
所以他囤的是最便宜的河冰，就是冬天的時候人家在凍起來的運河上挖的。這種冰都是用的，入口容易吃壞肚子。