一通忙完，月至中天。
這才開業第一日，顧茵覺得讓自家婆婆做完活回來再做家務也不是個事兒，雖她自己說這些都不算什麽，但人也不是鐵打的，該休息的時候還得休息。
自家還得雇個幫工，而且最好是還得有個馬車或者驢車——
緇衣巷住慣了，顧野還得跟著隔壁學武，顧茵暫時沒有換地方住的打算。但是做一整天工、回來還得走將近兩刻鍾，實在是折磨人。
若是有個小驢車，家裏再雇個幫工，坐車回來家裏就有人燒好了洗澡水，日子想想就舒坦！
之前王氏把家裏所有的銀錢都給了顧茵，顧茵今天又把明天的菜錢都留給了關捕頭周掌櫃。
她邊想邊打開了自己的荷包——
隻剩十文錢！
別說驢車，驢蹄子都不夠買一個的。
第二天顧茵到了店裏，就讓周掌櫃寫招人告示的時候，順帶把自家招幫工的要求也寫上，然後戴起圍裙就忙活起來。
這天的菜單重新換過，依舊是十樣東西，除了皮蛋瘦肉粥和饅頭花卷幾樣沒變，其他換成了芝麻餅、湯包、魚肉餛飩、豆沙包等。
這天的客人還是多，但起碼沒有再出現店內坐不下，外頭還大排長龍的情況。
剛開門沒多久，文老太爺腿兒著就過來了。
前一天開業的時候人實在太多，老太爺在門口看了一通熱鬧就先回家去了，今天才來食為天吃第一餐。
顧茵早就想到他今天要過來，給他留了一個靠窗的位置。
店裏普通賣的那些東西，文老太爺不吃，他催著顧茵把菜單拿出來給他看。
點菜的菜簽子其實早就做好了，但顧茵想著新開業的時候店裏這麽幾個人肯定忙不過來，就暫時不開放特別點餐，也沒把菜牌掛到牆上。
但老太爺自然不同，所以顧茵就把一大把菜簽子都拿出來讓老太爺選。
簽子放在兩個簽筒裏，一種頭頂塗白的代表顧茵做的白案，另一種塗紅的代表的是周掌櫃做的紅案。
天色尚早，老太爺就先從白案筒裏隨意抽出一根，顧茵看過簽子就去後廚準備了。
…………
白子熙到自家酒樓的時候，就發現今天自家酒樓的客人少了一些。
雖然一般酒樓，如從前的望月樓那般，主要是做的是午市和晚市的生意，但白家的含香樓不同，他們家的大廚以白案功夫見長——是當年白二老爺去兩廣大酒樓禮賢下士求了又求，花重金請來的，所以含香樓主要是做早市生意。基本上早市的利潤能占到一整日的一半。
發現人少了，白子熙立刻招來掌櫃詢問情況。
掌櫃皮笑麵不笑地道：「三少爺問我，我哪裏知道呢？後廚是您和二老爺在管，留不留得住客人哪兒是我這掌櫃能控製的？」
含香樓是白老爺子創立，老爺子有兩個兒子，如今就是兩房人一同管理。
前堂的事情就是大房的人在管，後廚則是白子熙所在的二房在管。
兩房人別苗頭不是一日兩日了，白子熙見怪不怪，也不再問他，而是尋了門口的空位坐下，聽客人聊天。
一個熟客剛要進店，他相熟的朋友正好經過，把他拉住說：「老李你怎麽還在這裏？食為天都到開門的時辰了，快點兒的，不然去晚了可沒位置坐。」
那熟客擺手道：「我不去，我就愛吃含香樓裏的灌湯餃，別家可吃不到。而且昨兒個那食為天我雖沒去，但我聽人說了，隻賣那幾樣東西，那包子烘餅的有啥好吃的？」
「哎這你昨天沒去，你不知道了吧？人家的菜單是天天換的！昨兒個沒有，保不準今天就有了呢？而且昨兒個我還問了一嘴那小娘子，他們這兩天就會開放點餐了，要是沒有你再自己點就是了。」
食客沒有不圖新鮮的，老李聽到這兒也有些心動，他那朋友又接著壓低聲音勸道：「含香樓一道特點就大幾十文錢，人家食為天便宜啊，肉包肉餅才幾文錢一個，特點肯定也不會貴到哪裏去！走啊，你不是自詡會吃嘛，真不去嚐嚐？」
那人和他說了兩句也不管他了，說：「我起晚了這就趕緊得去了，吃完上午還得回去看鋪子呢。」
那老李看他要走連忙跟上，「等等我，我跟你一道去啊，不過醜話說在前頭，咱們都不是差這幾十文錢的人家，要是不好吃我可再不信你了。」
「哎哎，你放心嘛！就算點心不合口味，人家那正宗『文老太爺粥』總不是弄虛作假的，你之前不是嫌碼頭遠，還沒嚐過嗎？正好一起嚐嚐。」
兩人說著就走了。
「文老太爺粥」的名頭如今在寒山鎮可以說是無人不知、無人不曉，但白子熙和他爹外出了一段時間，回來的時候顧茵已經不在碼頭擺攤，每天隻賣兩個粥桶的粥，經常是一擺出來就賣完了。
兩文錢一碗的粥能好吃到哪裏去？這麽想著，白子熙就從來沒去吃過，隻覺得這粥是因為有了文老太爺的名頭才賣的那麽好。
他接著在門口坐著，後來雖然沒再出現走到門口的客人被人拉走的情況，但白子熙坐下的半個時辰內，已經聽不少客人都提到過食為天。
而且幾乎提到都是誇獎的，說她家聽著賣的都是平平無奇的東西，但總結來說就是好吃！完全不符合那個定價的好吃！
這才開業第一日，顧茵覺得讓自家婆婆做完活回來再做家務也不是個事兒，雖她自己說這些都不算什麽，但人也不是鐵打的，該休息的時候還得休息。
自家還得雇個幫工，而且最好是還得有個馬車或者驢車——
緇衣巷住慣了，顧野還得跟著隔壁學武，顧茵暫時沒有換地方住的打算。但是做一整天工、回來還得走將近兩刻鍾，實在是折磨人。
若是有個小驢車，家裏再雇個幫工，坐車回來家裏就有人燒好了洗澡水，日子想想就舒坦！
之前王氏把家裏所有的銀錢都給了顧茵，顧茵今天又把明天的菜錢都留給了關捕頭周掌櫃。
她邊想邊打開了自己的荷包——
隻剩十文錢！
別說驢車，驢蹄子都不夠買一個的。
第二天顧茵到了店裏，就讓周掌櫃寫招人告示的時候，順帶把自家招幫工的要求也寫上，然後戴起圍裙就忙活起來。
這天的菜單重新換過，依舊是十樣東西，除了皮蛋瘦肉粥和饅頭花卷幾樣沒變，其他換成了芝麻餅、湯包、魚肉餛飩、豆沙包等。
這天的客人還是多，但起碼沒有再出現店內坐不下，外頭還大排長龍的情況。
剛開門沒多久，文老太爺腿兒著就過來了。
前一天開業的時候人實在太多，老太爺在門口看了一通熱鬧就先回家去了，今天才來食為天吃第一餐。
顧茵早就想到他今天要過來，給他留了一個靠窗的位置。
店裏普通賣的那些東西，文老太爺不吃，他催著顧茵把菜單拿出來給他看。
點菜的菜簽子其實早就做好了，但顧茵想著新開業的時候店裏這麽幾個人肯定忙不過來，就暫時不開放特別點餐，也沒把菜牌掛到牆上。
但老太爺自然不同，所以顧茵就把一大把菜簽子都拿出來讓老太爺選。
簽子放在兩個簽筒裏，一種頭頂塗白的代表顧茵做的白案，另一種塗紅的代表的是周掌櫃做的紅案。
天色尚早，老太爺就先從白案筒裏隨意抽出一根，顧茵看過簽子就去後廚準備了。
…………
白子熙到自家酒樓的時候，就發現今天自家酒樓的客人少了一些。
雖然一般酒樓，如從前的望月樓那般，主要是做的是午市和晚市的生意，但白家的含香樓不同，他們家的大廚以白案功夫見長——是當年白二老爺去兩廣大酒樓禮賢下士求了又求，花重金請來的，所以含香樓主要是做早市生意。基本上早市的利潤能占到一整日的一半。
發現人少了，白子熙立刻招來掌櫃詢問情況。
掌櫃皮笑麵不笑地道：「三少爺問我，我哪裏知道呢？後廚是您和二老爺在管，留不留得住客人哪兒是我這掌櫃能控製的？」
含香樓是白老爺子創立，老爺子有兩個兒子，如今就是兩房人一同管理。
前堂的事情就是大房的人在管，後廚則是白子熙所在的二房在管。
兩房人別苗頭不是一日兩日了，白子熙見怪不怪，也不再問他，而是尋了門口的空位坐下，聽客人聊天。
一個熟客剛要進店，他相熟的朋友正好經過，把他拉住說：「老李你怎麽還在這裏？食為天都到開門的時辰了，快點兒的，不然去晚了可沒位置坐。」
那熟客擺手道：「我不去，我就愛吃含香樓裏的灌湯餃，別家可吃不到。而且昨兒個那食為天我雖沒去，但我聽人說了，隻賣那幾樣東西，那包子烘餅的有啥好吃的？」
「哎這你昨天沒去，你不知道了吧？人家的菜單是天天換的！昨兒個沒有，保不準今天就有了呢？而且昨兒個我還問了一嘴那小娘子，他們這兩天就會開放點餐了，要是沒有你再自己點就是了。」
食客沒有不圖新鮮的，老李聽到這兒也有些心動，他那朋友又接著壓低聲音勸道：「含香樓一道特點就大幾十文錢，人家食為天便宜啊，肉包肉餅才幾文錢一個，特點肯定也不會貴到哪裏去！走啊，你不是自詡會吃嘛，真不去嚐嚐？」
那人和他說了兩句也不管他了，說：「我起晚了這就趕緊得去了，吃完上午還得回去看鋪子呢。」
那老李看他要走連忙跟上，「等等我，我跟你一道去啊，不過醜話說在前頭，咱們都不是差這幾十文錢的人家，要是不好吃我可再不信你了。」
「哎哎，你放心嘛！就算點心不合口味，人家那正宗『文老太爺粥』總不是弄虛作假的，你之前不是嫌碼頭遠，還沒嚐過嗎？正好一起嚐嚐。」
兩人說著就走了。
「文老太爺粥」的名頭如今在寒山鎮可以說是無人不知、無人不曉，但白子熙和他爹外出了一段時間，回來的時候顧茵已經不在碼頭擺攤，每天隻賣兩個粥桶的粥，經常是一擺出來就賣完了。
兩文錢一碗的粥能好吃到哪裏去？這麽想著，白子熙就從來沒去吃過，隻覺得這粥是因為有了文老太爺的名頭才賣的那麽好。
他接著在門口坐著，後來雖然沒再出現走到門口的客人被人拉走的情況，但白子熙坐下的半個時辰內，已經聽不少客人都提到過食為天。
而且幾乎提到都是誇獎的，說她家聽著賣的都是平平無奇的東西，但總結來說就是好吃！完全不符合那個定價的好吃！