顧茵的神情專注而認真，通身散發出一種成竹在胸的自信氣度，確實仿佛變了個人。
「你這小子還沒吃上就誇上了！」王氏壓低聲音笑罵。
顧茵當然知道王氏在看自己，也不點破，隻一邊微微偷笑，一邊自顧自地做手裏的活兒。
包好的餛飩放入煮沸的魚湯內一汆，沒多會兒就打著轉兒齊齊浮上來。
「娘快來嚐嚐。」顧茵用笊籬把餛飩連湯帶水的舀進大碗，撒上一小搓碧綠的蔥花，頓時就香氣四溢。
王氏連忙拉著小武安後退，做出離灶房還遠的模樣喊道：「這就來！」
熱騰騰的餛飩端到手上，薄如蟬翼的餛飩皮呈半透明狀，透出若隱若現的餡料，就著發白的魚湯和碧綠的蔥花，光是看著就讓人食慾大增。
觀看了整個過程的王氏明知故問地道：「這是做的啥？」
「是魚肉餛飩。」顧茵也很配合地回答。
「魚肉做不好可腥的很。」王氏這倒不是故意挑刺，而是時下一般人對魚的處理還不到位，所以大家都更喜歡豬肉。王氏也是為了省錢，這才在買了豬肉後又買了兩尾不怎麽值錢的小魚。
她們說著話小武安已經先吃上了，一個餛飩入口還沒怎麽嚐出味道就呼著熱氣，直呼好吃！
「小兔崽子一副沒見過世麵的樣兒，慢點兒吃！」王氏好笑地看了他一眼，而後也吃起來。
王氏少時是吃過許多好東西的，但一個餛飩入口，她也驚訝地瞪大了眼睛——真不是小兒子沒見識，是這餛飩真的好吃！
薄如蟬翼的餛飩皮入口即化，裏頭的餡料鹹香軟嫩，魚肉並不見腥，反而給豬肉增添了鮮美。那魚湯就更不用說了，鮮得讓人恨不得吞了自己的舌頭！
比她小時候爹娘帶她吃過的大酒樓的白案師父做出來的還好吃！
一大一小埋頭顧不上燙嘴埋頭苦吃，兩碗餛飩不消一刻鍾就被消滅，連碗裏的魚湯都被喝了個幹淨。
顧茵看著他們一大一小風捲殘雲的模樣，突然想起了上輩子爺爺臨去之前和她說的話。
爺爺說：「丫頭，你是咱們家幾代人裏天分最高的，食譜到你手裏不用人教，你照著就能做出差不離的東西來。你爸雖然是打小被我拘在廚房裏學的，但他天分遠不如你，一直到他過世，還不如你學這麽幾年。隻是爺爺得說一句，你做菜過於匠氣了。希望你有一天能真正做出讓人覺得幸福的食物來。」
顧茵在廚藝之家耳濡目染長大，真正開始學廚是父母離世之後。因為知道往後爺爺的衣缽要自己繼承，所以她像完成任務一般每年的寒暑兩假都泡在廚房裏，畢業之後更是不分日夜地在廚房裏練了好幾年。
下廚這種事在她看來並不困難，隻要背熟食譜，記下每種食材的特性、所需的烹飪時間和調料的分量，照本宣科地跟著做，效果便不會差的很多。
至於爺爺說的「讓人幸福的食物」，她一直以為隻存在小說和電視劇裏。
但此時看到王氏和小武安吃得眉眼彎彎的模樣，顧茵隻覺得心頭一片柔軟，突然好像明白了一些。
風捲殘雲過後，王氏饜足地摸著肚皮，激動道：「兒啊，你真沒騙人，這手藝不做買賣真的是暴……暴啥來著，反正就是可惜了！唉，你夢裏那個老仙人就沒有和你說點旁的？比如哪裏埋著什麽寶藏之類的？」
顧茵一陣無奈，「真沒有，仙人隻傳授了我手藝。娘，授人以魚不如授人以漁，大筆的財富也會坐吃山空，靠手藝吃飯才能天長日久嘛。」
王氏一想也是，要是先人真直接給了大筆銀錢，這外頭兵荒馬亂的，自家孤兒寡母也守不住吶！
「是我一時想岔了，能有這手藝就很好了！」
「其實我最擅長的還是熬粥，娘要不要也嚐嚐？」
王氏已經沒有不相信她了，但想了想還是道：「貪多嚼不爛。咱們先做餛飩試賣。賣的好咱們再做別的。」
王氏這番話恰好和後世新店試營業的思路相契合，而且確實每多一個種類，相應的成本就要增加，顧茵也就沒再多說，反正隻要餛飩賣的好，往後自己就可以完全放開手腳了。
說定之後，王氏又風風火火地出去置辦東西了。
小武安還在舔碗底，顧茵看得心疼就問他要不要再來一碗。
他正是長身體的時候，一碗餛飩已經夠飽，但還是能吃得下的。
可他方才聽著他娘和嫂嫂的意思是那餛飩是準備賣銀錢的，所以他立刻搖頭說不吃了。
顧茵看他既饞又乖的模樣心疼壞了，又舀出一碗魚湯讓他喝。
小武安抱著湯碗小口小口十分珍惜地喝完。
半個時辰後，王氏也從外頭回來了。
她先買了需要的食材放回家裏，而後便敲開隔壁的大門，喊許氏的名字。
許氏早先就聞到了隔壁傳來的香味，站在院子裏大口大口聞了好久。
聽到王氏的大嗓門，她還當是王氏禮尚往來給自己送吃的來了，結果她樂嗬嗬地開門一瞧，王氏兩手空空。
「找我幹啥？」許氏蹙眉叉腰，語氣不善地問她。
王氏這次倒沒同她吵，好聲好氣地問她說：「我家想做點吃食的小生意。隻是我好些年沒回來了，空有手藝，不知道現在行情，隻好同你打聽了。」
「你這小子還沒吃上就誇上了！」王氏壓低聲音笑罵。
顧茵當然知道王氏在看自己，也不點破，隻一邊微微偷笑，一邊自顧自地做手裏的活兒。
包好的餛飩放入煮沸的魚湯內一汆，沒多會兒就打著轉兒齊齊浮上來。
「娘快來嚐嚐。」顧茵用笊籬把餛飩連湯帶水的舀進大碗，撒上一小搓碧綠的蔥花，頓時就香氣四溢。
王氏連忙拉著小武安後退，做出離灶房還遠的模樣喊道：「這就來！」
熱騰騰的餛飩端到手上，薄如蟬翼的餛飩皮呈半透明狀，透出若隱若現的餡料，就著發白的魚湯和碧綠的蔥花，光是看著就讓人食慾大增。
觀看了整個過程的王氏明知故問地道：「這是做的啥？」
「是魚肉餛飩。」顧茵也很配合地回答。
「魚肉做不好可腥的很。」王氏這倒不是故意挑刺，而是時下一般人對魚的處理還不到位，所以大家都更喜歡豬肉。王氏也是為了省錢，這才在買了豬肉後又買了兩尾不怎麽值錢的小魚。
她們說著話小武安已經先吃上了，一個餛飩入口還沒怎麽嚐出味道就呼著熱氣，直呼好吃！
「小兔崽子一副沒見過世麵的樣兒，慢點兒吃！」王氏好笑地看了他一眼，而後也吃起來。
王氏少時是吃過許多好東西的，但一個餛飩入口，她也驚訝地瞪大了眼睛——真不是小兒子沒見識，是這餛飩真的好吃！
薄如蟬翼的餛飩皮入口即化，裏頭的餡料鹹香軟嫩，魚肉並不見腥，反而給豬肉增添了鮮美。那魚湯就更不用說了，鮮得讓人恨不得吞了自己的舌頭！
比她小時候爹娘帶她吃過的大酒樓的白案師父做出來的還好吃！
一大一小埋頭顧不上燙嘴埋頭苦吃，兩碗餛飩不消一刻鍾就被消滅，連碗裏的魚湯都被喝了個幹淨。
顧茵看著他們一大一小風捲殘雲的模樣，突然想起了上輩子爺爺臨去之前和她說的話。
爺爺說：「丫頭，你是咱們家幾代人裏天分最高的，食譜到你手裏不用人教，你照著就能做出差不離的東西來。你爸雖然是打小被我拘在廚房裏學的，但他天分遠不如你，一直到他過世，還不如你學這麽幾年。隻是爺爺得說一句，你做菜過於匠氣了。希望你有一天能真正做出讓人覺得幸福的食物來。」
顧茵在廚藝之家耳濡目染長大，真正開始學廚是父母離世之後。因為知道往後爺爺的衣缽要自己繼承，所以她像完成任務一般每年的寒暑兩假都泡在廚房裏，畢業之後更是不分日夜地在廚房裏練了好幾年。
下廚這種事在她看來並不困難，隻要背熟食譜，記下每種食材的特性、所需的烹飪時間和調料的分量，照本宣科地跟著做，效果便不會差的很多。
至於爺爺說的「讓人幸福的食物」，她一直以為隻存在小說和電視劇裏。
但此時看到王氏和小武安吃得眉眼彎彎的模樣，顧茵隻覺得心頭一片柔軟，突然好像明白了一些。
風捲殘雲過後，王氏饜足地摸著肚皮，激動道：「兒啊，你真沒騙人，這手藝不做買賣真的是暴……暴啥來著，反正就是可惜了！唉，你夢裏那個老仙人就沒有和你說點旁的？比如哪裏埋著什麽寶藏之類的？」
顧茵一陣無奈，「真沒有，仙人隻傳授了我手藝。娘，授人以魚不如授人以漁，大筆的財富也會坐吃山空，靠手藝吃飯才能天長日久嘛。」
王氏一想也是，要是先人真直接給了大筆銀錢，這外頭兵荒馬亂的，自家孤兒寡母也守不住吶！
「是我一時想岔了，能有這手藝就很好了！」
「其實我最擅長的還是熬粥，娘要不要也嚐嚐？」
王氏已經沒有不相信她了，但想了想還是道：「貪多嚼不爛。咱們先做餛飩試賣。賣的好咱們再做別的。」
王氏這番話恰好和後世新店試營業的思路相契合，而且確實每多一個種類，相應的成本就要增加，顧茵也就沒再多說，反正隻要餛飩賣的好，往後自己就可以完全放開手腳了。
說定之後，王氏又風風火火地出去置辦東西了。
小武安還在舔碗底，顧茵看得心疼就問他要不要再來一碗。
他正是長身體的時候，一碗餛飩已經夠飽，但還是能吃得下的。
可他方才聽著他娘和嫂嫂的意思是那餛飩是準備賣銀錢的，所以他立刻搖頭說不吃了。
顧茵看他既饞又乖的模樣心疼壞了，又舀出一碗魚湯讓他喝。
小武安抱著湯碗小口小口十分珍惜地喝完。
半個時辰後，王氏也從外頭回來了。
她先買了需要的食材放回家裏，而後便敲開隔壁的大門，喊許氏的名字。
許氏早先就聞到了隔壁傳來的香味，站在院子裏大口大口聞了好久。
聽到王氏的大嗓門，她還當是王氏禮尚往來給自己送吃的來了，結果她樂嗬嗬地開門一瞧，王氏兩手空空。
「找我幹啥？」許氏蹙眉叉腰，語氣不善地問她。
王氏這次倒沒同她吵，好聲好氣地問她說：「我家想做點吃食的小生意。隻是我好些年沒回來了，空有手藝，不知道現在行情，隻好同你打聽了。」