這樣的湯先喝小半碗,齒口留香。
幾位大臣都是吃過靖水樓這道名菜的,此時再嚐嚐,隻覺得不愧是靖水樓少東家靖亮的手藝,比他們平時嚐到的還有鮮美。
這第一道湯直接定下來,鱸魚就不用說了,也是蒼秦國的特色菜,跟李大人的要求也相符。
接下來打開就是第二道菜,清茶醉蝦。
用蒼秦國最清新的新茶泡個頭飽滿,大小均勻的蝦。
等白嫩嫩的蝦肉浸滿湯汁,一勺竹葉青調味,醉蝦就做好了。
這道菜排盤也講究,白色的蝦,青色的茶葉,再配著白色的盤子,茶葉還擺出竹子的造型。
李純顯然也是重新設計了這道菜。
一口蝦肉吃到嘴裏,最符合文人風骨的氣質。
四位大臣都是讀書人出身,對這個菜更是讚不絕口。
無論是味道,還是擺盤都很得他們的心。
李純這關也是算過了。
李純直接鬆口氣,蘇糖給的建議真的很好,否則他還拿不定注意,也不會認真去再次研究這道菜。
第三道菜,白酒鹿肉。
如果說之前的菜都比較柔和,這道菜就極其濃烈了。
不管是鹿肉的味道,還是蒼秦國最有名的燒刀子,再加上辣椒熗燒,一口下去,簡直就是爽。
不愧是醉霄樓,對酒的調配簡直沒人比得上。
這道菜更是過關。
其實嚐到這裏,四位大臣已經不是抱著評判美食的心情了。
完全是過來欣賞美食。
前三道菜都那麽厲害,後兩道隻會更好!
這四個大臣就是這麽想的。
倒數第二道菜,則是宮廷名菜,豆芽釀。
豆芽裏麵穿過調製好的肉餡,從開水裏滾一下,然後擺成立體仙鶴造型。
李大人見此,咦了聲:「我以前也吃過豆芽釀,怎麽今日的如此不同。」
平日的豆芽釀是放到盤子裏,下麵有蔬菜做底,可道菜則是用一根根豆芽,做成仙鶴造型,豆芽則是仙鶴潔白羽衣。
眼睛則是煮熟的黑豆點綴。
這道菜看起來,讓人根本無從下手,活脫脫就是仙鶴展翅啊!
這個菜一出來,眾人嘖嘖稱奇。
黃月桐心裏激動,看向蘇糖小聲說了句謝謝。
這還是蘇糖教她的,中間的骨架是用小竹子拚起來,然後再把塞肉的豆芽當做羽衣裝飾。
於是就有了這栩栩如生的白鶴展翅。
現在的端出來的四道菜,真真兼顧了李大人說的色香味俱全,不僅如此,也很有蒼秦國的特色。
太厲害了。
這四位大臣任由見多識廣,也從未見過這樣的美食啊。
嚐過白鶴展翅,這才知道這菜不光是看起來好看,味道更是一絕,豆芽跟肉餡的精巧就不說了。
這味道,吃一口,再吃一口,鶴都要被他們吃禿了!
等大家意猶未盡放下筷子,都眼熱地看著最後一道菜。
這道菜是蘇糖做的。
而蘇糖又是這些人裏麵,廚藝最高的。
等宮女打開蓋子,所有人都被裏麵的淡雅美麗驚到了。
平靜無波的湖水上,靜靜飄著一朵佛蓮。
靜謐,無聲,優雅。
鴻臚寺卿一瞬間驚訝:「這是菜嗎?」
這是能吃的食物嗎?
雖然剛剛的白鶴展翅已經夠厲害了,但能看出來豆芽。
但這個呢?
明顯就是一盆景觀啊。
放到書房裏麵欣賞都是夠格的,還很雅致。
蘇糖解釋:「這道菜叫開水白菜,飄在中間的是白菜,這道菜吃的就是白菜。」
四位大臣中,也就李大人好像明白一點,剩下三個人滿臉震驚。
開水白菜?
不是說開水跟白菜不好,但畢竟是中秋宮宴,還要跟人切磋,拿這樣菜上來真的好嗎?
白菜?就算最窮苦的人家都吃得起啊。
而且中間這像佛蓮一般的東西,真的是白菜嗎?
他們的疑惑寫在臉上,蘇糖笑:「要不先嚐嚐,嚐再說。」
嚐就嚐,他們就試試,這菜到底怎麽回事。
第86章
堪稱藝術品的美食就擺在眼前。
按照蘇糖說的是,可以吃葉子,也可以喝湯。
但以葉子為主。
這能喝什麽?
人家那鱸魚湯看著就美味,但這個水看著像藝術,喝下去也隻是吃吃感覺吧。
還有這個白菜,白菜會很好吃嗎?
在四位大臣的眼裏,這個菜就是中看不中吃,
可這是蘇糖做的啊,蘇糖做的菜會不好吃?
這話誰會信。
四個大臣麵麵相覷,小心翼翼夾了片葉子。
真是可惜啊,這麽漂亮的東西,應該養在書房的。
這個念頭剛閃過,鴻臚寺卿就咬到一片白菜葉。
原本以為寡淡無味的白菜葉剛到嘴裏,鴻臚寺卿就感覺到從未有的治癒口感,你要說這葉子入口即化也不是,但葉子在口中,仿佛能感受到它所有的脈絡,這是白菜特有的脈絡,這是在他貧困讀書時候很熟悉的脈絡。
但味道不同,一點也不同。
這個葉子像是經過千百遍的錘鍊,才讓它如此地不同,舌尖像是綻放出真正的花朵出來。
如果輕柔治癒的白菜,是他從未嚐過的。
幾位大臣都是吃過靖水樓這道名菜的,此時再嚐嚐,隻覺得不愧是靖水樓少東家靖亮的手藝,比他們平時嚐到的還有鮮美。
這第一道湯直接定下來,鱸魚就不用說了,也是蒼秦國的特色菜,跟李大人的要求也相符。
接下來打開就是第二道菜,清茶醉蝦。
用蒼秦國最清新的新茶泡個頭飽滿,大小均勻的蝦。
等白嫩嫩的蝦肉浸滿湯汁,一勺竹葉青調味,醉蝦就做好了。
這道菜排盤也講究,白色的蝦,青色的茶葉,再配著白色的盤子,茶葉還擺出竹子的造型。
李純顯然也是重新設計了這道菜。
一口蝦肉吃到嘴裏,最符合文人風骨的氣質。
四位大臣都是讀書人出身,對這個菜更是讚不絕口。
無論是味道,還是擺盤都很得他們的心。
李純這關也是算過了。
李純直接鬆口氣,蘇糖給的建議真的很好,否則他還拿不定注意,也不會認真去再次研究這道菜。
第三道菜,白酒鹿肉。
如果說之前的菜都比較柔和,這道菜就極其濃烈了。
不管是鹿肉的味道,還是蒼秦國最有名的燒刀子,再加上辣椒熗燒,一口下去,簡直就是爽。
不愧是醉霄樓,對酒的調配簡直沒人比得上。
這道菜更是過關。
其實嚐到這裏,四位大臣已經不是抱著評判美食的心情了。
完全是過來欣賞美食。
前三道菜都那麽厲害,後兩道隻會更好!
這四個大臣就是這麽想的。
倒數第二道菜,則是宮廷名菜,豆芽釀。
豆芽裏麵穿過調製好的肉餡,從開水裏滾一下,然後擺成立體仙鶴造型。
李大人見此,咦了聲:「我以前也吃過豆芽釀,怎麽今日的如此不同。」
平日的豆芽釀是放到盤子裏,下麵有蔬菜做底,可道菜則是用一根根豆芽,做成仙鶴造型,豆芽則是仙鶴潔白羽衣。
眼睛則是煮熟的黑豆點綴。
這道菜看起來,讓人根本無從下手,活脫脫就是仙鶴展翅啊!
這個菜一出來,眾人嘖嘖稱奇。
黃月桐心裏激動,看向蘇糖小聲說了句謝謝。
這還是蘇糖教她的,中間的骨架是用小竹子拚起來,然後再把塞肉的豆芽當做羽衣裝飾。
於是就有了這栩栩如生的白鶴展翅。
現在的端出來的四道菜,真真兼顧了李大人說的色香味俱全,不僅如此,也很有蒼秦國的特色。
太厲害了。
這四位大臣任由見多識廣,也從未見過這樣的美食啊。
嚐過白鶴展翅,這才知道這菜不光是看起來好看,味道更是一絕,豆芽跟肉餡的精巧就不說了。
這味道,吃一口,再吃一口,鶴都要被他們吃禿了!
等大家意猶未盡放下筷子,都眼熱地看著最後一道菜。
這道菜是蘇糖做的。
而蘇糖又是這些人裏麵,廚藝最高的。
等宮女打開蓋子,所有人都被裏麵的淡雅美麗驚到了。
平靜無波的湖水上,靜靜飄著一朵佛蓮。
靜謐,無聲,優雅。
鴻臚寺卿一瞬間驚訝:「這是菜嗎?」
這是能吃的食物嗎?
雖然剛剛的白鶴展翅已經夠厲害了,但能看出來豆芽。
但這個呢?
明顯就是一盆景觀啊。
放到書房裏麵欣賞都是夠格的,還很雅致。
蘇糖解釋:「這道菜叫開水白菜,飄在中間的是白菜,這道菜吃的就是白菜。」
四位大臣中,也就李大人好像明白一點,剩下三個人滿臉震驚。
開水白菜?
不是說開水跟白菜不好,但畢竟是中秋宮宴,還要跟人切磋,拿這樣菜上來真的好嗎?
白菜?就算最窮苦的人家都吃得起啊。
而且中間這像佛蓮一般的東西,真的是白菜嗎?
他們的疑惑寫在臉上,蘇糖笑:「要不先嚐嚐,嚐再說。」
嚐就嚐,他們就試試,這菜到底怎麽回事。
第86章
堪稱藝術品的美食就擺在眼前。
按照蘇糖說的是,可以吃葉子,也可以喝湯。
但以葉子為主。
這能喝什麽?
人家那鱸魚湯看著就美味,但這個水看著像藝術,喝下去也隻是吃吃感覺吧。
還有這個白菜,白菜會很好吃嗎?
在四位大臣的眼裏,這個菜就是中看不中吃,
可這是蘇糖做的啊,蘇糖做的菜會不好吃?
這話誰會信。
四個大臣麵麵相覷,小心翼翼夾了片葉子。
真是可惜啊,這麽漂亮的東西,應該養在書房的。
這個念頭剛閃過,鴻臚寺卿就咬到一片白菜葉。
原本以為寡淡無味的白菜葉剛到嘴裏,鴻臚寺卿就感覺到從未有的治癒口感,你要說這葉子入口即化也不是,但葉子在口中,仿佛能感受到它所有的脈絡,這是白菜特有的脈絡,這是在他貧困讀書時候很熟悉的脈絡。
但味道不同,一點也不同。
這個葉子像是經過千百遍的錘鍊,才讓它如此地不同,舌尖像是綻放出真正的花朵出來。
如果輕柔治癒的白菜,是他從未嚐過的。