像是有百轉千回的味道,在舌尖迸發。
就算是天上的羹湯,都不如這樣的味道吧。
可惜的時候,一人連一勺子都嚐不到!
畢竟太少了啊!
而蘇糖在做最重要的一步,精心挑選的白菜心放到皎潔細膩的淺口盤子中間,蘇糖直接潑上一勺熱湯,
眾人隻見這白菜從中間開始綻放,像一朵漂亮的花一樣,慢慢舒展開。
李純忍不住問:「蘇糖,這就是開水白菜嗎?這也太巧妙了。」
他們在坐的都知道,剛摘下,還未長成的白菜心有多嫩,是生吃都可以的程度。
這樣的嫩的白菜心用這樣的湯汁一澆,白菜葉能不好吃嗎!
大家都想嚐嚐了!
誰知道蘇糖微微搖頭,竟然小心翼翼把白菜心給取出來,放到另外一個淺口盤子裏,擺好造型之後,再慢慢澆上剩下的湯汁。
???
所以說,剛剛那碗湯汁,隻是為了燙白菜?
蘇糖解釋:「白菜本身會有腥味,直接澆上湯汁就是去腥。現在才是真正的開水白菜。」
隻見白色淺口盤子裏,放著一顆像花朵一樣綻放的白菜,澄黃的顏色,讓眾人都有點恍惚,竟然有種佛蓮的感覺。
旁邊的看似清淡的開水,更像是清澈流動的水,把佛蓮簇擁到中間。
好看。
又好吃。
看似簡單的菜,其實用了最複雜的步驟。
致繁致簡,這就是開水白菜嗎?
最簡單的名字,最簡單的造型,卻把深深的韻味賦予到裏麵。
就像有著幾千年文化的蒼秦國一樣。
厚重,綿長。
這才是能代表蒼秦國強盛的美食啊!
眾人屏住呼吸,簡直不敢相信這是一道菜,這分明就是一件藝術品啊,就該被供奉起來才是。
這是把美食做到極致了吧!
直到蘇糖提醒,黃月桐他們才繼續做自己手裏的活。
現在每個人都很忙,畢竟午時的時候,光祿卿李大人,戶部尚書,禮部尚書,還有鴻臚寺卿。
這四個官員可以主要負責這次中秋宮宴,還要接待吐蕃使者。
這還關乎了等等談雙方貿易的事。
反正不能馬虎。
而且就算是吃食,蒼秦國的官員們也不願意輸給旁人。
這可能是中原王朝特有的驕傲。
不管怎麽樣。
小院裏忙得熱火朝天,現在作為禦膳房的總管,黃月桐的祖父黃總管還派了趁手的人過來幫忙,再也沒人搗亂了,還能幫忙,大家也輕鬆很多。
很快,小院子傳來陣陣香味。
五個人做的菜各有不同,但同樣的都是色香味俱全,光看那形狀,就已經喜歡到不行了。
光祿卿李大人帶著尚書大人跟鴻臚寺卿來的時候,還沒進門,就聞到香味。
他們四個人當中,就鴻臚寺卿沒有嚐過蘇糖他們的手藝,畢竟最近太忙了,他能抽時間過來,也是後日晚上宮宴的切磋比較重要。
鴻臚寺主管外交,接待使臣們自然是他的工作,所以最近比較忙。
而李大人則在昨晚就吃過蘇糖他們做的湯麵,那湯底,那味道,那配料,如果能天天吃到那樣的美食就好了。
至於兩位尚書大人,那可是嚐過蘇糖做的肉骨茶的,豈會不知她的手藝。
其他四個廚子,也是他們兩個選出來的,那手藝更是不用說。
所以這幾個大人過來的時候,除了鴻臚寺卿沒什麽表情之外,其他三個人臉上都寫著開心!
這是發自內心的開心啊,不過也奇怪了。
明明他們以前沒有那麽重口腹之慾的啊。
此時的小院子已經打掃幹淨,院子中間放著一張長桌,很顯然,一會四位官員們就要在這品嚐美食。
不過這幾個人看見蘇糖的時候也愣了下。
就算他們不八卦,也知道昨晚發生了什麽,威遠侯替蘇糖出頭啊!
大家這會怎麽也不能把蘇糖當做普通小廚娘對待,畢竟她的身份,好像真的不一樣。
不過現在他們也隻能裝作不知道,否則也太奇怪了。
蘇糖這會已經完成最後的擺盤。
四菜一湯全都做好了!
甘興都沒敢讓小太監們碰,找了幾個穩重的宮女幫幫他們端盤子。
蘇糖從廚房出來,就看見幾位大人在等著了。
蘇糖頓了片刻,因為她從這些人的眼神裏看出了八卦的意思!!!
而且對她非常客氣。
不用想就知道這是為什麽。
肯定知道昨天祁天雲在這的事了。
蘇糖努力把注意力轉移到今天的美食上。
無論什麽菜都是他們精心做的,應該的會讓大臣們滿意吧。
甘興連忙道:「菜已經做好了,大人們,可以上菜了吧?」
「可以。」李大人點頭,「我現在已經聞到味道了,真的很不錯。」
剩下的人跟著點頭,眼裏充滿期待。
宮女們魚躍而出,手上的穩的很,盤子上還有蓋子,放到中間桌子上,這才輕輕打開。
四位大臣坐下來,目光都在第一道打開的菜上。
這是牛奶鱸魚湯,就是靖水樓的名菜,湯鮮味美,色澤純白,不用湊近都能聞到香味。
飯前一口湯,賽過良藥方。
就算是天上的羹湯,都不如這樣的味道吧。
可惜的時候,一人連一勺子都嚐不到!
畢竟太少了啊!
而蘇糖在做最重要的一步,精心挑選的白菜心放到皎潔細膩的淺口盤子中間,蘇糖直接潑上一勺熱湯,
眾人隻見這白菜從中間開始綻放,像一朵漂亮的花一樣,慢慢舒展開。
李純忍不住問:「蘇糖,這就是開水白菜嗎?這也太巧妙了。」
他們在坐的都知道,剛摘下,還未長成的白菜心有多嫩,是生吃都可以的程度。
這樣的嫩的白菜心用這樣的湯汁一澆,白菜葉能不好吃嗎!
大家都想嚐嚐了!
誰知道蘇糖微微搖頭,竟然小心翼翼把白菜心給取出來,放到另外一個淺口盤子裏,擺好造型之後,再慢慢澆上剩下的湯汁。
???
所以說,剛剛那碗湯汁,隻是為了燙白菜?
蘇糖解釋:「白菜本身會有腥味,直接澆上湯汁就是去腥。現在才是真正的開水白菜。」
隻見白色淺口盤子裏,放著一顆像花朵一樣綻放的白菜,澄黃的顏色,讓眾人都有點恍惚,竟然有種佛蓮的感覺。
旁邊的看似清淡的開水,更像是清澈流動的水,把佛蓮簇擁到中間。
好看。
又好吃。
看似簡單的菜,其實用了最複雜的步驟。
致繁致簡,這就是開水白菜嗎?
最簡單的名字,最簡單的造型,卻把深深的韻味賦予到裏麵。
就像有著幾千年文化的蒼秦國一樣。
厚重,綿長。
這才是能代表蒼秦國強盛的美食啊!
眾人屏住呼吸,簡直不敢相信這是一道菜,這分明就是一件藝術品啊,就該被供奉起來才是。
這是把美食做到極致了吧!
直到蘇糖提醒,黃月桐他們才繼續做自己手裏的活。
現在每個人都很忙,畢竟午時的時候,光祿卿李大人,戶部尚書,禮部尚書,還有鴻臚寺卿。
這四個官員可以主要負責這次中秋宮宴,還要接待吐蕃使者。
這還關乎了等等談雙方貿易的事。
反正不能馬虎。
而且就算是吃食,蒼秦國的官員們也不願意輸給旁人。
這可能是中原王朝特有的驕傲。
不管怎麽樣。
小院裏忙得熱火朝天,現在作為禦膳房的總管,黃月桐的祖父黃總管還派了趁手的人過來幫忙,再也沒人搗亂了,還能幫忙,大家也輕鬆很多。
很快,小院子傳來陣陣香味。
五個人做的菜各有不同,但同樣的都是色香味俱全,光看那形狀,就已經喜歡到不行了。
光祿卿李大人帶著尚書大人跟鴻臚寺卿來的時候,還沒進門,就聞到香味。
他們四個人當中,就鴻臚寺卿沒有嚐過蘇糖他們的手藝,畢竟最近太忙了,他能抽時間過來,也是後日晚上宮宴的切磋比較重要。
鴻臚寺主管外交,接待使臣們自然是他的工作,所以最近比較忙。
而李大人則在昨晚就吃過蘇糖他們做的湯麵,那湯底,那味道,那配料,如果能天天吃到那樣的美食就好了。
至於兩位尚書大人,那可是嚐過蘇糖做的肉骨茶的,豈會不知她的手藝。
其他四個廚子,也是他們兩個選出來的,那手藝更是不用說。
所以這幾個大人過來的時候,除了鴻臚寺卿沒什麽表情之外,其他三個人臉上都寫著開心!
這是發自內心的開心啊,不過也奇怪了。
明明他們以前沒有那麽重口腹之慾的啊。
此時的小院子已經打掃幹淨,院子中間放著一張長桌,很顯然,一會四位官員們就要在這品嚐美食。
不過這幾個人看見蘇糖的時候也愣了下。
就算他們不八卦,也知道昨晚發生了什麽,威遠侯替蘇糖出頭啊!
大家這會怎麽也不能把蘇糖當做普通小廚娘對待,畢竟她的身份,好像真的不一樣。
不過現在他們也隻能裝作不知道,否則也太奇怪了。
蘇糖這會已經完成最後的擺盤。
四菜一湯全都做好了!
甘興都沒敢讓小太監們碰,找了幾個穩重的宮女幫幫他們端盤子。
蘇糖從廚房出來,就看見幾位大人在等著了。
蘇糖頓了片刻,因為她從這些人的眼神裏看出了八卦的意思!!!
而且對她非常客氣。
不用想就知道這是為什麽。
肯定知道昨天祁天雲在這的事了。
蘇糖努力把注意力轉移到今天的美食上。
無論什麽菜都是他們精心做的,應該的會讓大臣們滿意吧。
甘興連忙道:「菜已經做好了,大人們,可以上菜了吧?」
「可以。」李大人點頭,「我現在已經聞到味道了,真的很不錯。」
剩下的人跟著點頭,眼裏充滿期待。
宮女們魚躍而出,手上的穩的很,盤子上還有蓋子,放到中間桌子上,這才輕輕打開。
四位大臣坐下來,目光都在第一道打開的菜上。
這是牛奶鱸魚湯,就是靖水樓的名菜,湯鮮味美,色澤純白,不用湊近都能聞到香味。
飯前一口湯,賽過良藥方。