三個管事自然是帳房先生,夥計的管事李帆,還有郝師傅。
他們三個可是拿酒樓分紅的,任何對酒樓不利的事他們都會製止。
帳房先生見他們拿不注意,幹脆道:「要不你們投票吧,寫五個名字,但不準寫自己的。看誰的票數多,誰就去東家那幫廚。」
這是個好主意啊!
十幾個幫廚立刻行動起來。
蘇糖可不知道自己一句話,竟然讓西城酒樓都沸騰了。
她這會跟周嬸娘他們在打掃小飯館的大廚房。
平日她都在小廚房做自己跟弟弟的飯菜,今天既然要來許多人,自然要占用早點鋪子的廚房。
蘇糖,周嬸娘跟王五媳婦兒一起打掃著衛生,一邊閑聊。
「周嬸娘,周聰現在已經去了儒林學園?感覺如何呀。」蘇糖好奇道。
那畢竟是京城有名的私塾,去那上學肯定不一樣。
周嬸娘提起來這事,笑得眼睛都看不見了:「多虧東家多借了點錢,否則還不夠用呢,反正吃的用的都不便宜,還要買很多書。可夫子卻是極好的,聽說還有在翰林院當大官的呢。」
「那就好,我上次見咱們西城的夫子,他還誇小聰厲害呢。」蘇糖誇讚道。
她們正說著,王五媳婦兒小聲道:「其實我也有個喜事想說。」
蘇糖跟周嬸娘看向她,隻見她滿臉不好意思。
「我懷孕了,昨天才看過大夫,剛兩個月。」
王五媳婦兒跟王五成親有幾年了,但一直沒有孩子,因為這件事,王五媳婦兒的婆婆跟嫂子一直擠兌她。
沒想到現在王五媳婦兒不僅找了個好活計,現在也有孩子了。
都是大好事啊。
蘇糖也願意看到員工們過得越來越好。
不過既然王五媳婦兒懷孕了,另一件事也要提上來,她之前就想說了,現在早點鋪子生意也好,要不然再招兩個人。
反正工資也顧得過來。
她家早點鋪子簡直是她的基本盤,特別穩。
蘇糖把這個想法一出,王五媳婦兒臉色馬上就變了:「東家,雖然我懷孕了,但我還是能做活的,你放心。」
蘇糖愣了下,馬上回答:「不是要趕你走,而是現在店裏也忙,我本來就想招人。再說了,你可有咱們店的分紅,我會讓你走嗎?」
這讓王五媳婦兒瞬間放心,畢竟懷孕的人很多事不方便,但她不怕的,讓她做農活她都做得。
不過周嬸娘想的又多了點:「就算要招人,再招一個應該就夠了吧,怎麽還要再招兩個。」
畢竟他們店麵積不大,還有很大一部分人是東城過來給主人家買早點的,基本都把早點帶回去了,所以也不用怎麽招呼。
蘇糖說出自己的決定:「周嬸娘,你想不想跟我搬到東城去住,我想在東城也開一間這樣的早點鋪子,而且那裏離周聰的私塾也近。」
周聰私塾說是城南,但離東城還是很近的,畢竟在那上學的學生們大多都是東城的人。
「隻是在那邊花銷也高,開店也是從頭做起,估計會比較辛苦。」蘇糖說完,又對王五媳婦兒道,「等那邊店開起來,這邊的店就指望你了,當然工錢也會給你們漲的,就看你們怎麽想了。」
如果她們兩個不願意變動,那也沒關係。
她可以從頭再招人,蘇糖其實發現了,京城願意吃苦做活的婦人其實很多。
早點鋪子的就不說了,西城酒樓裏幾個洗碗的嬸娘們,哪個都是用心做活。
她要是招人,應該不難。
這會說出來,也是給周嬸娘和王五媳婦兒考慮的時間。
蘇糖想在東城開早點鋪子,不光是孫巧珊他們勸自己,而是她自己也看見了。
每次她來早點鋪子幫忙,都能看到很多人在這排隊。
大多都是東城那邊的婆子小廝們,大老遠過來給主人家買早點回去,有時候他們也吃一口,然後再回去。
而且她每次去幫忙,都要有小廝婆子讓她再開一個店,那樣就不用跑這麽遠了。
這種話她聽了無數次,這次終於要行動了。
再說了,來買早點的人實在太多,馬車都能堵住他們家店門口。
既然有那麽多人想吃,再開個分店也是理所應當的?
也不用顧客們來回一個多時辰,就為買個早點。
蘇糖忽然覺得,自己的事業心好像突然起來了!
都給早點鋪子開分店了呢!
她也太棒了吧。
蘇糖在心中自吹自擂一會,廚房也打算幹淨了,也是把肉腥味去掉,畢竟是要做素齋。
素齋的味道很特殊,不像其他飯菜那樣,有什麽大料,蔥蒜都不能放。
薑末倒是可以有一點。
素齋味淡,但有回香。
這種香味像是最自然的稻香,米香,自然的味道。
想要突出這樣的味道,但又不能要食物原本讓人不適的感覺,那可太難了。
反正第一步,先把所有廚具的油腥味去掉。
畢竟以前長年累月地做葷菜,難免沾染了點。
不過做完這些,周嬸娘跟王五媳婦兒也沒走,一會來的都是些男人,她們兩個留在著陪著東家。
蘇糖心裏感激,都默默記下了。
沒一會,郝師傅就領著西城酒樓肆廚跟過來了,畢竟八九個人,看著就浩浩蕩蕩,不少人問他們過去幹什麽。
他們三個可是拿酒樓分紅的,任何對酒樓不利的事他們都會製止。
帳房先生見他們拿不注意,幹脆道:「要不你們投票吧,寫五個名字,但不準寫自己的。看誰的票數多,誰就去東家那幫廚。」
這是個好主意啊!
十幾個幫廚立刻行動起來。
蘇糖可不知道自己一句話,竟然讓西城酒樓都沸騰了。
她這會跟周嬸娘他們在打掃小飯館的大廚房。
平日她都在小廚房做自己跟弟弟的飯菜,今天既然要來許多人,自然要占用早點鋪子的廚房。
蘇糖,周嬸娘跟王五媳婦兒一起打掃著衛生,一邊閑聊。
「周嬸娘,周聰現在已經去了儒林學園?感覺如何呀。」蘇糖好奇道。
那畢竟是京城有名的私塾,去那上學肯定不一樣。
周嬸娘提起來這事,笑得眼睛都看不見了:「多虧東家多借了點錢,否則還不夠用呢,反正吃的用的都不便宜,還要買很多書。可夫子卻是極好的,聽說還有在翰林院當大官的呢。」
「那就好,我上次見咱們西城的夫子,他還誇小聰厲害呢。」蘇糖誇讚道。
她們正說著,王五媳婦兒小聲道:「其實我也有個喜事想說。」
蘇糖跟周嬸娘看向她,隻見她滿臉不好意思。
「我懷孕了,昨天才看過大夫,剛兩個月。」
王五媳婦兒跟王五成親有幾年了,但一直沒有孩子,因為這件事,王五媳婦兒的婆婆跟嫂子一直擠兌她。
沒想到現在王五媳婦兒不僅找了個好活計,現在也有孩子了。
都是大好事啊。
蘇糖也願意看到員工們過得越來越好。
不過既然王五媳婦兒懷孕了,另一件事也要提上來,她之前就想說了,現在早點鋪子生意也好,要不然再招兩個人。
反正工資也顧得過來。
她家早點鋪子簡直是她的基本盤,特別穩。
蘇糖把這個想法一出,王五媳婦兒臉色馬上就變了:「東家,雖然我懷孕了,但我還是能做活的,你放心。」
蘇糖愣了下,馬上回答:「不是要趕你走,而是現在店裏也忙,我本來就想招人。再說了,你可有咱們店的分紅,我會讓你走嗎?」
這讓王五媳婦兒瞬間放心,畢竟懷孕的人很多事不方便,但她不怕的,讓她做農活她都做得。
不過周嬸娘想的又多了點:「就算要招人,再招一個應該就夠了吧,怎麽還要再招兩個。」
畢竟他們店麵積不大,還有很大一部分人是東城過來給主人家買早點的,基本都把早點帶回去了,所以也不用怎麽招呼。
蘇糖說出自己的決定:「周嬸娘,你想不想跟我搬到東城去住,我想在東城也開一間這樣的早點鋪子,而且那裏離周聰的私塾也近。」
周聰私塾說是城南,但離東城還是很近的,畢竟在那上學的學生們大多都是東城的人。
「隻是在那邊花銷也高,開店也是從頭做起,估計會比較辛苦。」蘇糖說完,又對王五媳婦兒道,「等那邊店開起來,這邊的店就指望你了,當然工錢也會給你們漲的,就看你們怎麽想了。」
如果她們兩個不願意變動,那也沒關係。
她可以從頭再招人,蘇糖其實發現了,京城願意吃苦做活的婦人其實很多。
早點鋪子的就不說了,西城酒樓裏幾個洗碗的嬸娘們,哪個都是用心做活。
她要是招人,應該不難。
這會說出來,也是給周嬸娘和王五媳婦兒考慮的時間。
蘇糖想在東城開早點鋪子,不光是孫巧珊他們勸自己,而是她自己也看見了。
每次她來早點鋪子幫忙,都能看到很多人在這排隊。
大多都是東城那邊的婆子小廝們,大老遠過來給主人家買早點回去,有時候他們也吃一口,然後再回去。
而且她每次去幫忙,都要有小廝婆子讓她再開一個店,那樣就不用跑這麽遠了。
這種話她聽了無數次,這次終於要行動了。
再說了,來買早點的人實在太多,馬車都能堵住他們家店門口。
既然有那麽多人想吃,再開個分店也是理所應當的?
也不用顧客們來回一個多時辰,就為買個早點。
蘇糖忽然覺得,自己的事業心好像突然起來了!
都給早點鋪子開分店了呢!
她也太棒了吧。
蘇糖在心中自吹自擂一會,廚房也打算幹淨了,也是把肉腥味去掉,畢竟是要做素齋。
素齋的味道很特殊,不像其他飯菜那樣,有什麽大料,蔥蒜都不能放。
薑末倒是可以有一點。
素齋味淡,但有回香。
這種香味像是最自然的稻香,米香,自然的味道。
想要突出這樣的味道,但又不能要食物原本讓人不適的感覺,那可太難了。
反正第一步,先把所有廚具的油腥味去掉。
畢竟以前長年累月地做葷菜,難免沾染了點。
不過做完這些,周嬸娘跟王五媳婦兒也沒走,一會來的都是些男人,她們兩個留在著陪著東家。
蘇糖心裏感激,都默默記下了。
沒一會,郝師傅就領著西城酒樓肆廚跟過來了,畢竟八九個人,看著就浩浩蕩蕩,不少人問他們過去幹什麽。