最後再放入青豆跟黃豆,鹽,各種調料,倒入水開始收汁。
這樣的料汁出鍋後香得可以直接拌飯吃!
可現在全都澆在炸好的魚上,稍微一擺盤,炸好的魚頭在前,然後是開花刀的魚身,接著是翹起的魚尾巴。
色澤鮮亮的紅色料汁灑在魚肉身上,再有青豆黃豆做點綴。
好好看!
魚肉也能做得這麽好看!
簡直完全改變了魚肉的形狀!
吃過許多美食的人,此時已經可以想像這條魚的味道了。
很多料汁醃製過的魚肉再過油鍋一炸,那口感肯定絕了。
這還不算完,再有完美的料汁勾上去後,這條魚的口感肯定更加豐富。
不能想了,再想就要咽口水了。
可現在就在咽口水啊!
因為這味道實在是太香了!!!
蘇糖做好鬆鼠桂魚,順手把灶台打掃幹淨,一滴水都不留下來了。
這些做完,才抬頭準備找評委,她的菜做好了,可以端過去了。
因為已經到第四輪比賽,現在的評選方式已經變成,大家做好菜,等著侍衛把菜端到前麵的台子上,評委們則在後方,根本不知道是誰做的菜。
這樣投票也更公平,評委可以按照好吃與否給結果。
兩份鬆鼠桂魚拿走,蘇糖下意識看一眼圍觀的人。
竟然又在這裏麵看到了祁公子,還有他表弟,還有祁公子的朋友。
祁天雲朝她點頭。
而小皇上則直接道:「真的好香啊。」
他已經想回廂房吃東西了!
這話聽到蘇糖耳中又是另一個想法,想著祁公子是她現在最大的金主爸爸,而且還讓手下幫她抬了買回來的蒸籠。
蘇糖看了看還在鍋的油,開口道:「我這沒有魚了,可以給你炸個黃豆青豆。」
剛剛做完魚之後,還剩了點,正好都泡在水裏,這會用來炸很合適。
反正這會等結果也挺無聊的。
還不如順手做點小吃。
蘇糖把黃豆青豆撈出來,分別放到小碗裏,用她特意帶來的柔軟紙張清理水分。
剛剛給魚控水分,也是用的這種紙。
以後要多買點,廚房用真的很方便。
蘇糖想著,已經把灶台改為小火,然後再把黃豆先放到鍋裏,瞬間炸黃豆的酥香就出來了。
要是做麵的時候,放點黃豆到裏麵肯定特別好吃。
當然了,平時放手邊當小零食也不錯。
黃豆,青豆炸好之後,放入鹽,胡椒粉,攪拌均勻。
噴香四溢的炸黃豆跟炸青豆就做好了。
「嚐嚐?」蘇糖把小零食放到自己帶來的碗裏,遞到小皇帝手裏。
當然,蘇糖並不知道這位是皇上。
否則給她十個膽子,也不會拿對小孩的語氣對待。
皇上也不生氣,反而真地嚐了嚐。
好吃的!
咬著很脆,很好吃!
石定見皇上一臉驚喜,手指也捏到碗裏。
媽呀,怎麽這麽好吃啊!
沒事當下酒菜最合適了!
炸黃豆炸青豆,做得看起來簡單,但火候跟炸的程度非常重要,尋常人炸不出這麽敲到好處的感覺。
裴府尹的目光若有若無地看向這裏。
這幾個祖宗,好好的廂房不坐,偏要去前麵,反正裴府尹已經看到禁軍統領漆黑的臉色了。
就會給禁軍統領惹麻煩!
但祁天雲還是有分寸,對蘇糖點點頭道:「我們回見。」
說著,把人直接帶走。
一長串的人跟著他們離開,蘇糖心裏更加確定了,這幾個人身份不凡。
但這跟她一個平平無奇的小廚娘又有什麽關係呢。
她隻要安心等著比試結果就好了!
現場一共五十個人,分為五組,每組四個評委。
如果有三個評委點頭,那這道菜就可以直接通過,一組十個人當中,可以進入第五輪比試的隻有六個。
而且這次評委們都不知道哪道菜是誰做的,杜絕了作弊的可能。
這麽一想,無意中讓比賽更刺激了。
全場菜式都做完,蘇糖這組的十個菜都在桌子上,靖亮跟她正好一個組,笑著道:「緊張嗎?」
蘇糖搖頭:「不緊張啊,咱們肯定會過的。」
她就不用說了,如果鬆鼠桂魚還不能征服人的味蕾,那也沒什麽菜叫好吃了吧。
至於靖亮?
身為靖水樓的少東家,估計現在也沒動真本事呢。
蘇糖隻是隨口一句,但靖亮心口猛地跳動,仿佛有什麽東西發生了變化。
可接下來都是等結果的時候,評委們的動作暫時牽走靖亮的心神。
而蘇糖他們組的四個評委走到桌子前。
十盤美食都放在眼前,看得讓人忍不住稱讚。
不愧是進行到第四輪的廚師們,現在的收益果然不俗。
這裏麵的所有菜,看起來色香味俱全。
但具體要怎麽評判,還是要嚐了再說。
可是在場的四個評委,不約而同把筷子伸向那個很像鬆鼠的盤子裏。
為什麽?
因為看著很有食慾啊!
這裏麵的食材明顯是魚,可形狀卻非常不同。
也不知道是怎麽做出來的。
這樣的料汁出鍋後香得可以直接拌飯吃!
可現在全都澆在炸好的魚上,稍微一擺盤,炸好的魚頭在前,然後是開花刀的魚身,接著是翹起的魚尾巴。
色澤鮮亮的紅色料汁灑在魚肉身上,再有青豆黃豆做點綴。
好好看!
魚肉也能做得這麽好看!
簡直完全改變了魚肉的形狀!
吃過許多美食的人,此時已經可以想像這條魚的味道了。
很多料汁醃製過的魚肉再過油鍋一炸,那口感肯定絕了。
這還不算完,再有完美的料汁勾上去後,這條魚的口感肯定更加豐富。
不能想了,再想就要咽口水了。
可現在就在咽口水啊!
因為這味道實在是太香了!!!
蘇糖做好鬆鼠桂魚,順手把灶台打掃幹淨,一滴水都不留下來了。
這些做完,才抬頭準備找評委,她的菜做好了,可以端過去了。
因為已經到第四輪比賽,現在的評選方式已經變成,大家做好菜,等著侍衛把菜端到前麵的台子上,評委們則在後方,根本不知道是誰做的菜。
這樣投票也更公平,評委可以按照好吃與否給結果。
兩份鬆鼠桂魚拿走,蘇糖下意識看一眼圍觀的人。
竟然又在這裏麵看到了祁公子,還有他表弟,還有祁公子的朋友。
祁天雲朝她點頭。
而小皇上則直接道:「真的好香啊。」
他已經想回廂房吃東西了!
這話聽到蘇糖耳中又是另一個想法,想著祁公子是她現在最大的金主爸爸,而且還讓手下幫她抬了買回來的蒸籠。
蘇糖看了看還在鍋的油,開口道:「我這沒有魚了,可以給你炸個黃豆青豆。」
剛剛做完魚之後,還剩了點,正好都泡在水裏,這會用來炸很合適。
反正這會等結果也挺無聊的。
還不如順手做點小吃。
蘇糖把黃豆青豆撈出來,分別放到小碗裏,用她特意帶來的柔軟紙張清理水分。
剛剛給魚控水分,也是用的這種紙。
以後要多買點,廚房用真的很方便。
蘇糖想著,已經把灶台改為小火,然後再把黃豆先放到鍋裏,瞬間炸黃豆的酥香就出來了。
要是做麵的時候,放點黃豆到裏麵肯定特別好吃。
當然了,平時放手邊當小零食也不錯。
黃豆,青豆炸好之後,放入鹽,胡椒粉,攪拌均勻。
噴香四溢的炸黃豆跟炸青豆就做好了。
「嚐嚐?」蘇糖把小零食放到自己帶來的碗裏,遞到小皇帝手裏。
當然,蘇糖並不知道這位是皇上。
否則給她十個膽子,也不會拿對小孩的語氣對待。
皇上也不生氣,反而真地嚐了嚐。
好吃的!
咬著很脆,很好吃!
石定見皇上一臉驚喜,手指也捏到碗裏。
媽呀,怎麽這麽好吃啊!
沒事當下酒菜最合適了!
炸黃豆炸青豆,做得看起來簡單,但火候跟炸的程度非常重要,尋常人炸不出這麽敲到好處的感覺。
裴府尹的目光若有若無地看向這裏。
這幾個祖宗,好好的廂房不坐,偏要去前麵,反正裴府尹已經看到禁軍統領漆黑的臉色了。
就會給禁軍統領惹麻煩!
但祁天雲還是有分寸,對蘇糖點點頭道:「我們回見。」
說著,把人直接帶走。
一長串的人跟著他們離開,蘇糖心裏更加確定了,這幾個人身份不凡。
但這跟她一個平平無奇的小廚娘又有什麽關係呢。
她隻要安心等著比試結果就好了!
現場一共五十個人,分為五組,每組四個評委。
如果有三個評委點頭,那這道菜就可以直接通過,一組十個人當中,可以進入第五輪比試的隻有六個。
而且這次評委們都不知道哪道菜是誰做的,杜絕了作弊的可能。
這麽一想,無意中讓比賽更刺激了。
全場菜式都做完,蘇糖這組的十個菜都在桌子上,靖亮跟她正好一個組,笑著道:「緊張嗎?」
蘇糖搖頭:「不緊張啊,咱們肯定會過的。」
她就不用說了,如果鬆鼠桂魚還不能征服人的味蕾,那也沒什麽菜叫好吃了吧。
至於靖亮?
身為靖水樓的少東家,估計現在也沒動真本事呢。
蘇糖隻是隨口一句,但靖亮心口猛地跳動,仿佛有什麽東西發生了變化。
可接下來都是等結果的時候,評委們的動作暫時牽走靖亮的心神。
而蘇糖他們組的四個評委走到桌子前。
十盤美食都放在眼前,看得讓人忍不住稱讚。
不愧是進行到第四輪的廚師們,現在的收益果然不俗。
這裏麵的所有菜,看起來色香味俱全。
但具體要怎麽評判,還是要嚐了再說。
可是在場的四個評委,不約而同把筷子伸向那個很像鬆鼠的盤子裏。
為什麽?
因為看著很有食慾啊!
這裏麵的食材明顯是魚,可形狀卻非常不同。
也不知道是怎麽做出來的。