第175章 金絲糕
穿越農家心不慌，我靠種田發家了 作者：春山見霧 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沒一會兒鍋子裏的糖慢慢的融化，鍋裏也慢慢密集的冒起了小泡泡，糖水也熬好了。
看著已經差不多了，林雲初將剛剛炸好的紅薯絲倒入鍋裏，手裏的動作不停，快速的翻炒著，將炸好的紅薯絲和糖漿快速的翻炒均勻。
保證糖漿能將每一根紅薯絲包裹均勻，隨後找來一個幹淨的木框子，將鍋裏已經翻炒均勻的紅薯絲倒入框子中。
上麵蓋上一張防油紙，將它仔細的按壓緊實，再拿一根擀麵杖將它壓平整。
看著下邊的紅薯絲已經被壓得平整緊實，隨後便將上邊的吸油紙揭開後，放到一旁等著它晾涼定型。
這就差不多了，趁著這會子功夫，林雲初趕緊將廚房裏收拾妥當。
“阿姐，這樣就成了嗎，什麽時候可以吃啊？”
林長安眼睛直勾勾的盯著瞧，眼巴巴的看著，他剛才一直幫著燒火，早就已經饞得不行。
他站在林雲初邊上，還能聞到淡淡的糖味兒，又香又甜。
林雲初沒有抬頭，手裏的動作也沒有停，聽到小弟林長安的話，嘴角微微揚起，唇邊浮起一抹淡淡的笑意。
“等會兒，等它晾成型了就能吃了，你先去屋子裏烤一會兒火，這裏不夠暖和。”
林雲初把人往堂屋裏趕，剛剛這廚房裏生著火也不冷，現在火已經熄掉了，屋子裏的涼氣越發有些冷了。
她怕不說清楚，林長安可不願意回屋子裏去，幹脆一把將人趕到堂屋裏。
林長安撇著嘴，對林雲初的話倒是沒有多說什麽。
自己阿姐的性子他是了解的，若是能吃了絕對不會讓他多等的，現在這般說肯定是要等一會兒才能吃。
既然這樣，那他也隻好聽林雲初的話，先去堂屋裏安心的等著就是了。
等林雲初將廚房裏收拾妥當，剛剛做好的零嘴也差不多了。
林雲初將東西反著倒了出來，還沒有吃便已經聞到了一股子香甜味兒，隨後將它切成小塊，裝進竹籃裏端到了堂屋。
看到林雲初推門進來，手裏還拿著自己心心念念的零食，林長安頓時咧起了嘴角連忙起身。
“阿姐，這是可以吃了嗎？”
林雲初沒有發話，林長安眼睛巴巴的看著也不敢伸手拿過來吃。
林母和潘秀秀看著林雲初端進來的東西，看著就是酥脆黃亮，吃起來肯定也差不到哪兒去。
“這個就是剛剛說的那個叫........”
林母語塞，一時間想不起來剛剛林雲初說過的名稱來。
“娘，剛剛雲初說這個叫金絲糕！”
潘秀秀正好縫好了手裏的最後一針，低下頭將絲線咬斷，抬起頭朝林母笑意盈盈的說著。
做完了手裏的針線活，正好能嚐嚐林雲初新做的這個吃食，看著就很不錯，炸過的紅薯絲包裹著已經化過的糖漿。
還切得整整齊齊的，看著就很賞心悅目，就這般模樣，鎮上那糕點鋪子裏的點心都比不上。
潘秀秀對林雲初的手藝那可是認可得很，林長亭去鎮上也時常給她帶了些零嘴和糕點回來，不過她最喜歡的還是林雲初做的吃食。
“是是是，我這年紀大了，一時間也記不起來，還是秀秀你機靈。”
潘秀秀嫁入林家後，和林母相處的時間最多，兩人現在也跟親母女一般，說話也沒有那麽拘束，都是心裏想的什麽便說什麽。
“可以吃了，你快嚐嚐吧，看看味道如何。”
林雲初朝林長安遞了過去，示意他拿一塊嚐嚐。
林長安麵上一喜，伸過手便拿起一塊吃了起來。
“娘，大嫂，你們也嚐嚐看。”
潘秀秀伸手拿過兩塊，一塊先遞給了林母，自己拿起手裏剩下的一塊也嚐了嚐。
“阿姐，你說的這個金絲糕又香又甜，真好吃。”
林長安想著想，接著說道：“能.....我能不能......給柱子和石頭也嚐一塊。”
柱子和石頭是村子裏跟林長安玩的最是要好的玩伴，林雲初知道他們三個整日裏幾乎都在一塊玩的。
不過現在天氣太冷了，各家大人都管得嚴，不讓他們跑出去玩，不過林長安既然這麽問了，自然要答應。
“當然可以了。”
林雲初點了點頭，拿過防油紙，各包了幾塊，用粗繩綁好後遞給林長安。
“給，不過可不許在外頭貪玩，東西送到了就回來。”
外麵的寒風呼呼的，林雲初生怕自己小弟等會兒玩得忘了時辰，若是著涼那就不好了。
“嗯嗯......”
林長安將手裏的最後一口一把塞到嘴裏，又伸手在竹籃裏拿了一塊，接過林雲初包好的兩包金絲糕，快步就往院子外頭跑了出去。
他可是跟兩個小夥伴吹過牛的，說自己阿姐會給他做零食吃，而且味道好得不得了。
這下也讓他們都跟著嚐嚐，以後他們肯定不會說他吹牛了。
看著林長安一溜煙就跑得不見了影子的模樣，林雲初輕笑出聲，搖了搖頭。
“雲初，你這個是怎麽做的，可真好吃，酥酥脆脆的，還帶著糖，甜絲絲的。”
潘秀秀一臉的讚歎，這就是林雲初用剛剛放在牆角的那一籃子紅薯做出來的，可真是神奇。
沒想到這紅薯還能這麽做呢，她平日裏這紅薯不是蒸的就是煮的，哪曾想還能做出來這樣。
“又酥又脆，還帶著紅薯的香味呢。”
林母吃完了手裏的一塊金絲糕，也是喜歡的很。
聽到幾人都說好吃，林雲初自己也拿起一塊嚐了嚐。
酥酥脆脆的，又香又甜。
林雲初留出一部分給林父幾人等會兒回來吃，隨後找來防油紙，包了一些打算明日去鎮上的時候，給薛景瑤也帶一些過去給她嚐嚐。
隨後想到之前在山裏摘回來獼猴桃，吃不完的被她曬幹了做成了獼猴桃幹，這東西酸酸甜甜的，小姑娘應該也喜歡吃。
隨後進屋裏找了出來，也包了一包，打算明日一塊帶到鎮上去。
沒一會兒，林長安便興高采烈的回來了，嘴角都快咧到了耳後跟，一見到林雲初便跑上前，嘰嘰喳喳的說了起來。
看著已經差不多了，林雲初將剛剛炸好的紅薯絲倒入鍋裏，手裏的動作不停，快速的翻炒著，將炸好的紅薯絲和糖漿快速的翻炒均勻。
保證糖漿能將每一根紅薯絲包裹均勻，隨後找來一個幹淨的木框子，將鍋裏已經翻炒均勻的紅薯絲倒入框子中。
上麵蓋上一張防油紙，將它仔細的按壓緊實，再拿一根擀麵杖將它壓平整。
看著下邊的紅薯絲已經被壓得平整緊實，隨後便將上邊的吸油紙揭開後，放到一旁等著它晾涼定型。
這就差不多了，趁著這會子功夫，林雲初趕緊將廚房裏收拾妥當。
“阿姐，這樣就成了嗎，什麽時候可以吃啊？”
林長安眼睛直勾勾的盯著瞧，眼巴巴的看著，他剛才一直幫著燒火，早就已經饞得不行。
他站在林雲初邊上，還能聞到淡淡的糖味兒，又香又甜。
林雲初沒有抬頭，手裏的動作也沒有停，聽到小弟林長安的話，嘴角微微揚起，唇邊浮起一抹淡淡的笑意。
“等會兒，等它晾成型了就能吃了，你先去屋子裏烤一會兒火，這裏不夠暖和。”
林雲初把人往堂屋裏趕，剛剛這廚房裏生著火也不冷，現在火已經熄掉了，屋子裏的涼氣越發有些冷了。
她怕不說清楚，林長安可不願意回屋子裏去，幹脆一把將人趕到堂屋裏。
林長安撇著嘴，對林雲初的話倒是沒有多說什麽。
自己阿姐的性子他是了解的，若是能吃了絕對不會讓他多等的，現在這般說肯定是要等一會兒才能吃。
既然這樣，那他也隻好聽林雲初的話，先去堂屋裏安心的等著就是了。
等林雲初將廚房裏收拾妥當，剛剛做好的零嘴也差不多了。
林雲初將東西反著倒了出來，還沒有吃便已經聞到了一股子香甜味兒，隨後將它切成小塊，裝進竹籃裏端到了堂屋。
看到林雲初推門進來，手裏還拿著自己心心念念的零食，林長安頓時咧起了嘴角連忙起身。
“阿姐，這是可以吃了嗎？”
林雲初沒有發話，林長安眼睛巴巴的看著也不敢伸手拿過來吃。
林母和潘秀秀看著林雲初端進來的東西，看著就是酥脆黃亮，吃起來肯定也差不到哪兒去。
“這個就是剛剛說的那個叫........”
林母語塞，一時間想不起來剛剛林雲初說過的名稱來。
“娘，剛剛雲初說這個叫金絲糕！”
潘秀秀正好縫好了手裏的最後一針，低下頭將絲線咬斷，抬起頭朝林母笑意盈盈的說著。
做完了手裏的針線活，正好能嚐嚐林雲初新做的這個吃食，看著就很不錯，炸過的紅薯絲包裹著已經化過的糖漿。
還切得整整齊齊的，看著就很賞心悅目，就這般模樣，鎮上那糕點鋪子裏的點心都比不上。
潘秀秀對林雲初的手藝那可是認可得很，林長亭去鎮上也時常給她帶了些零嘴和糕點回來，不過她最喜歡的還是林雲初做的吃食。
“是是是，我這年紀大了，一時間也記不起來，還是秀秀你機靈。”
潘秀秀嫁入林家後，和林母相處的時間最多，兩人現在也跟親母女一般，說話也沒有那麽拘束，都是心裏想的什麽便說什麽。
“可以吃了，你快嚐嚐吧，看看味道如何。”
林雲初朝林長安遞了過去，示意他拿一塊嚐嚐。
林長安麵上一喜，伸過手便拿起一塊吃了起來。
“娘，大嫂，你們也嚐嚐看。”
潘秀秀伸手拿過兩塊，一塊先遞給了林母，自己拿起手裏剩下的一塊也嚐了嚐。
“阿姐，你說的這個金絲糕又香又甜，真好吃。”
林長安想著想，接著說道：“能.....我能不能......給柱子和石頭也嚐一塊。”
柱子和石頭是村子裏跟林長安玩的最是要好的玩伴，林雲初知道他們三個整日裏幾乎都在一塊玩的。
不過現在天氣太冷了，各家大人都管得嚴，不讓他們跑出去玩，不過林長安既然這麽問了，自然要答應。
“當然可以了。”
林雲初點了點頭，拿過防油紙，各包了幾塊，用粗繩綁好後遞給林長安。
“給，不過可不許在外頭貪玩，東西送到了就回來。”
外麵的寒風呼呼的，林雲初生怕自己小弟等會兒玩得忘了時辰，若是著涼那就不好了。
“嗯嗯......”
林長安將手裏的最後一口一把塞到嘴裏，又伸手在竹籃裏拿了一塊，接過林雲初包好的兩包金絲糕，快步就往院子外頭跑了出去。
他可是跟兩個小夥伴吹過牛的，說自己阿姐會給他做零食吃，而且味道好得不得了。
這下也讓他們都跟著嚐嚐，以後他們肯定不會說他吹牛了。
看著林長安一溜煙就跑得不見了影子的模樣，林雲初輕笑出聲，搖了搖頭。
“雲初，你這個是怎麽做的，可真好吃，酥酥脆脆的，還帶著糖，甜絲絲的。”
潘秀秀一臉的讚歎，這就是林雲初用剛剛放在牆角的那一籃子紅薯做出來的，可真是神奇。
沒想到這紅薯還能這麽做呢，她平日裏這紅薯不是蒸的就是煮的，哪曾想還能做出來這樣。
“又酥又脆，還帶著紅薯的香味呢。”
林母吃完了手裏的一塊金絲糕，也是喜歡的很。
聽到幾人都說好吃，林雲初自己也拿起一塊嚐了嚐。
酥酥脆脆的，又香又甜。
林雲初留出一部分給林父幾人等會兒回來吃，隨後找來防油紙，包了一些打算明日去鎮上的時候，給薛景瑤也帶一些過去給她嚐嚐。
隨後想到之前在山裏摘回來獼猴桃，吃不完的被她曬幹了做成了獼猴桃幹，這東西酸酸甜甜的，小姑娘應該也喜歡吃。
隨後進屋裏找了出來，也包了一包，打算明日一塊帶到鎮上去。
沒一會兒，林長安便興高采烈的回來了，嘴角都快咧到了耳後跟，一見到林雲初便跑上前，嘰嘰喳喳的說了起來。