第159章 火鍋
穿越農家心不慌，我靠種田發家了 作者：春山見霧 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隨後又拿了一個，同樣是掰成兩半，一半給了大哥林長亭，另一半遞給了潘秀秀。
林長安剛剛一直盯著林雲初瞧，怎麽吃法他剛剛也已經看了個遍，一拿到林雲初遞給自己的土豆，便著急的剝了起來。
照著林雲初剛剛的模樣，沾了一些碗裏的蘸料，張大了嘴巴咬了下去。
“嗷嗚。”
這個怎麽這麽好吃，看著就跟剛剛烤紅薯一樣啊，這個吃法看著真是新鮮，而且滋味也奇特。
林長安一口塞得滿滿的，一臉滿足的模樣，咽下去後還發出一聲欣喜的歎息。
眾人看著他這個模樣，頓時都“嗬嗬”笑了起來。
林長安原本毫不在意，現在看到大家都笑話他此時的模樣，也有些不好意思起來，撅著嘴嘟囔道：“這個是真的好吃嘛，以前從未吃過，阿姐你可真厲害。”
不用多麽精心的烹煮方式，就這麽簡簡單單的烤熟了，蘸上蘸料就是無上的美味，讓人吃過後都回味無窮。
聽了林長安這話，其他人倒很是讚同，齊齊朝林雲初點著頭。
看著林家眾人對這個烤土豆的味道都很是滿意，林雲初也是愉悅得很，吃著手裏邊的烤土豆，嘴角高高揚起。
心裏想著，這土豆吃法多得很，蒸，煮，烤，煎各有滋味，軟軟糯糯的，一口咬下去都是滿嘴的土豆清香。
聽著院子外邊呼呼的刮風聲，林雲初握著手裏暖呼呼的烤土豆，心裏想著，這種天氣就應該來上一頓火鍋，那才舒服呢。
頓時靈光一閃，火鍋！
對呀，反正現在閑著也是閑著，若不然晚上就吃火鍋吧。
看著林雲初臉上變化莫測的神情，潘秀秀忍不住出聲道：“雲初這是想到什麽事了，這般高興！”
聽到潘秀秀的話，眾人紛紛朝林雲初看去，隻見她麵上帶著微笑，心情很好的模樣。
“當然是好事了，想到一個特別好吃的，晚上做給你們嚐嚐。”
林雲初輕眉一挑，隨後轉過臉朝林母和潘秀秀說道：“晚上的晚飯就交給我來，你們就安心等著吃就行。”
說完便起身去了廚房，想要吃火鍋，那可少不了火鍋底料，現在天色也不早了，得早點先準備起來才行。
在廚房裏轉了一圈，最後打定了主意，林雲初打算做一個經典得豆豉火鍋，大冷的天氣吃這個最是下飯，而且做起來也簡單。
那便做這個吧。
打定了主意之後，林雲初便開始先將所用到的原料找齊了，便生起火開始忙活起來。
先將五花肉切成片，放入熱鍋中開始翻炒，沒一會兒便慢慢的煸出了豬油，五花肉也變成了金燦燦的金黃色。
隨後加入豆豉還有辣椒一起快速的翻炒，因為想到家裏潘秀秀和林長安都不太能吃辣，便放少了一些辣椒的量。
這鍋裏有辣椒的香味和微辣味卻又不會太辣。
看著鍋裏炒的底料差不多了，便將剛剛準備好的高湯倒入鍋裏，蓋上蓋子便熬煮著。
趁著這會子功夫趕緊準備晚上吃火鍋的菜去。
林雲初將林長亭喊了來，幫著處理雞肉，再去後院拿了幾個土豆，清洗幹淨去皮後切成片。
隨後提上菜籃子去外邊挖些野菜，這清溪村雖然偏僻寒冷，這收了莊稼的地裏還是有不少能吃的野菜。
現在這個季節自家菜園子裏的菜已經不多了，林雲初想著幹脆摘些野菜，涮火鍋味道也好得很。
沒一會兒便摘了不少回來，一把將菜籃子放在院子裏，隨後又去了自家後院的菜園子，打算摘兩顆白菜。
潘秀秀看到院子裏放著的野菜，也知道肯定是林雲初摘了回來，打算晚上吃的，便出了屋子，打了水先將那一籃子的野菜清洗幹淨。
剛剛洗好後站起身，便看到拎著兩顆白菜，另一隻手裏還掐了一把菜花的林雲初回來。
潘秀秀趕緊上前接過她手裏邊的東西，也沒多開口，這會兒廚房裏剛剛熬煮著的火鍋底料已經香氣十足，在院子裏都能嗅到濃鬱的香味。
見到潘秀秀已經自發的轉身去洗菜，林雲初趕緊先去了廚房，看看火鍋底料煮得如何了。
看著鍋裏已經煮得差不多的火鍋底料，林雲初減了小火，再燉一會兒就差不多了。
看著還有些時間，便讓林長亭幫忙將養在石缸裏的兩條魚處理了，隨後剁成肉沫，做成魚丸。
最後又快速的做了一碗蘸料。
看著差不多了，林雲初找出來一口小些的鍋子，將煮好的火鍋底料裝了一半到小鍋裏，讓林長亭端到屋裏，又將所有的菜都在飯桌上擺上，看著滿滿當當的。
林家眾人看著眼前這一幕，有些目瞪口呆的朝林雲初看了看，林父和林母有些欲言又止的模樣。
看著桌子上全是生肉和生菜，這就可以吃了？
這生的怎麽吃啊？
眾人滿是不解，有些摸不著頭腦，不明白林雲初說的做好吃的就是吃這些沒煮的菜嗎？
這鍋裏熬著的也不知道是什麽東西，聞著倒是香得很，味道有些勾人，但是桌子上擺的滿滿當當的那些肉和菜要怎麽吃。
林雲初此時沒有太留意林家眾人的神色，而是看著桌子上的菜有些惋惜，可惜這裏的東西還是不夠豐富，要是再有個粉絲那可就完美了。
粉？
家裏不是剛收了土豆嗎，她可以做土豆粉啊，雖說開春後要給自家留土豆種還有給村子裏那十二戶人家備上十斤，那也還剩餘不少留著自家吃的。
“雲初，你說的做好吃的，就是這些嗎？這怎麽都是生的啊。”
林母一聲驚呼讓林雲初瞬間回過了神，那土豆粉的事還是等等有空了再說吧。
林雲初抬起頭，看到大家夥兒都盯著桌上的肉和菜微微蹙眉，有些不敢相信林雲初說的要給他們做好吃的就是這些。
“噗呲。”
林雲初一聲輕笑，趕緊出聲解釋道：“不是生吃，這個叫火鍋，看到這個沒？”
林雲初指了指鍋子裏正冒著熱氣泡泡的火鍋底料，接著說道：“火鍋是要涮著吃的，就這樣.......”
林長安剛剛一直盯著林雲初瞧，怎麽吃法他剛剛也已經看了個遍，一拿到林雲初遞給自己的土豆，便著急的剝了起來。
照著林雲初剛剛的模樣，沾了一些碗裏的蘸料，張大了嘴巴咬了下去。
“嗷嗚。”
這個怎麽這麽好吃，看著就跟剛剛烤紅薯一樣啊，這個吃法看著真是新鮮，而且滋味也奇特。
林長安一口塞得滿滿的，一臉滿足的模樣，咽下去後還發出一聲欣喜的歎息。
眾人看著他這個模樣，頓時都“嗬嗬”笑了起來。
林長安原本毫不在意，現在看到大家都笑話他此時的模樣，也有些不好意思起來，撅著嘴嘟囔道：“這個是真的好吃嘛，以前從未吃過，阿姐你可真厲害。”
不用多麽精心的烹煮方式，就這麽簡簡單單的烤熟了，蘸上蘸料就是無上的美味，讓人吃過後都回味無窮。
聽了林長安這話，其他人倒很是讚同，齊齊朝林雲初點著頭。
看著林家眾人對這個烤土豆的味道都很是滿意，林雲初也是愉悅得很，吃著手裏邊的烤土豆，嘴角高高揚起。
心裏想著，這土豆吃法多得很，蒸，煮，烤，煎各有滋味，軟軟糯糯的，一口咬下去都是滿嘴的土豆清香。
聽著院子外邊呼呼的刮風聲，林雲初握著手裏暖呼呼的烤土豆，心裏想著，這種天氣就應該來上一頓火鍋，那才舒服呢。
頓時靈光一閃，火鍋！
對呀，反正現在閑著也是閑著，若不然晚上就吃火鍋吧。
看著林雲初臉上變化莫測的神情，潘秀秀忍不住出聲道：“雲初這是想到什麽事了，這般高興！”
聽到潘秀秀的話，眾人紛紛朝林雲初看去，隻見她麵上帶著微笑，心情很好的模樣。
“當然是好事了，想到一個特別好吃的，晚上做給你們嚐嚐。”
林雲初輕眉一挑，隨後轉過臉朝林母和潘秀秀說道：“晚上的晚飯就交給我來，你們就安心等著吃就行。”
說完便起身去了廚房，想要吃火鍋，那可少不了火鍋底料，現在天色也不早了，得早點先準備起來才行。
在廚房裏轉了一圈，最後打定了主意，林雲初打算做一個經典得豆豉火鍋，大冷的天氣吃這個最是下飯，而且做起來也簡單。
那便做這個吧。
打定了主意之後，林雲初便開始先將所用到的原料找齊了，便生起火開始忙活起來。
先將五花肉切成片，放入熱鍋中開始翻炒，沒一會兒便慢慢的煸出了豬油，五花肉也變成了金燦燦的金黃色。
隨後加入豆豉還有辣椒一起快速的翻炒，因為想到家裏潘秀秀和林長安都不太能吃辣，便放少了一些辣椒的量。
這鍋裏有辣椒的香味和微辣味卻又不會太辣。
看著鍋裏炒的底料差不多了，便將剛剛準備好的高湯倒入鍋裏，蓋上蓋子便熬煮著。
趁著這會子功夫趕緊準備晚上吃火鍋的菜去。
林雲初將林長亭喊了來，幫著處理雞肉，再去後院拿了幾個土豆，清洗幹淨去皮後切成片。
隨後提上菜籃子去外邊挖些野菜，這清溪村雖然偏僻寒冷，這收了莊稼的地裏還是有不少能吃的野菜。
現在這個季節自家菜園子裏的菜已經不多了，林雲初想著幹脆摘些野菜，涮火鍋味道也好得很。
沒一會兒便摘了不少回來，一把將菜籃子放在院子裏，隨後又去了自家後院的菜園子，打算摘兩顆白菜。
潘秀秀看到院子裏放著的野菜，也知道肯定是林雲初摘了回來，打算晚上吃的，便出了屋子，打了水先將那一籃子的野菜清洗幹淨。
剛剛洗好後站起身，便看到拎著兩顆白菜，另一隻手裏還掐了一把菜花的林雲初回來。
潘秀秀趕緊上前接過她手裏邊的東西，也沒多開口，這會兒廚房裏剛剛熬煮著的火鍋底料已經香氣十足，在院子裏都能嗅到濃鬱的香味。
見到潘秀秀已經自發的轉身去洗菜，林雲初趕緊先去了廚房，看看火鍋底料煮得如何了。
看著鍋裏已經煮得差不多的火鍋底料，林雲初減了小火，再燉一會兒就差不多了。
看著還有些時間，便讓林長亭幫忙將養在石缸裏的兩條魚處理了，隨後剁成肉沫，做成魚丸。
最後又快速的做了一碗蘸料。
看著差不多了，林雲初找出來一口小些的鍋子，將煮好的火鍋底料裝了一半到小鍋裏，讓林長亭端到屋裏，又將所有的菜都在飯桌上擺上，看著滿滿當當的。
林家眾人看著眼前這一幕，有些目瞪口呆的朝林雲初看了看，林父和林母有些欲言又止的模樣。
看著桌子上全是生肉和生菜，這就可以吃了？
這生的怎麽吃啊？
眾人滿是不解，有些摸不著頭腦，不明白林雲初說的做好吃的就是吃這些沒煮的菜嗎？
這鍋裏熬著的也不知道是什麽東西，聞著倒是香得很，味道有些勾人，但是桌子上擺的滿滿當當的那些肉和菜要怎麽吃。
林雲初此時沒有太留意林家眾人的神色，而是看著桌子上的菜有些惋惜，可惜這裏的東西還是不夠豐富，要是再有個粉絲那可就完美了。
粉？
家裏不是剛收了土豆嗎，她可以做土豆粉啊，雖說開春後要給自家留土豆種還有給村子裏那十二戶人家備上十斤，那也還剩餘不少留著自家吃的。
“雲初，你說的做好吃的，就是這些嗎？這怎麽都是生的啊。”
林母一聲驚呼讓林雲初瞬間回過了神，那土豆粉的事還是等等有空了再說吧。
林雲初抬起頭，看到大家夥兒都盯著桌上的肉和菜微微蹙眉，有些不敢相信林雲初說的要給他們做好吃的就是這些。
“噗呲。”
林雲初一聲輕笑，趕緊出聲解釋道：“不是生吃，這個叫火鍋，看到這個沒？”
林雲初指了指鍋子裏正冒著熱氣泡泡的火鍋底料，接著說道：“火鍋是要涮著吃的，就這樣.......”