第158章 烤土豆
穿越農家心不慌，我靠種田發家了 作者：春山見霧 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你個饞貓，小心些別燙著了。”
林文山話裏帶著一絲笑意，小心朝正心急剝去紅薯皮正準備下嘴的林長安囑咐了一句。
也就今年自家的日子好了起來，這冬日才有這般舒心，若是去年這個時候，全家人都隻能靠著燒柴火取暖，烤紅薯更是不可能吃到的。
這紅薯可是要留著充饑當糧食吃的呢，哪能拿來烤著給孩子們當個打發時間的吃食。
也就收成好的時候，林母見不得林長安那可憐巴巴的模樣，偶爾給烤一個讓他解解饞。
現在全家人身上穿的都是厚棉衣，就算是出門都不覺得冷，家裏備下的糧食幹菜一個冬天都吃不完，完全不用擔心。
“我......我曉得了......爹。”
林長安吃了一口，滿足的發出一聲輕歎，朝林父口齒不清的應答著。
林雲初吃著手裏軟糯的紅薯，這大冷的天，吃著烤紅薯倒是安逸得很。
吃完抬起頭便看到林長安早就已經吃完他自己手裏邊的紅薯，正眼巴巴的朝她瞧著。
額。
她手裏邊的剩最後一口剛剛也被吃完了，看著林長安可憐兮兮的模樣，林雲初頓時有些不好意思。
要不她再給自己小弟烤一個吧！
有了，她可以給他試試烤土豆啊，這個林家人絕對沒有吃過，想到烤土豆，林雲初一臉欣喜的起身，朝屋後跑去。
沒一會兒等她再回來時，手裏多了幾個土豆。
林家人朝她齊齊看了過去，看到林雲初手裏的土豆，都有些不明白她的用意，這個時辰也還沒到飯點啊。
拿這些土豆來做什麽，難不成是肚子餓了？
“雲初可是餓了，娘這就給你做個煎餅先墊墊肚子。”
林母說完便準備起身，現在做飯還有些早了，做個煎餅正合適而且也快，趕緊先做了給林雲初墊墊。
現在家裏雞蛋都留著自家吃沒拿出去賣，抓一把白麵一塊烙個餅子也不費什麽事。
“不用了娘，我不餓。”
聽到林母的話，林雲初趕緊解釋道：“我拿土豆過來是想做個烤土豆，讓你們都試試。”
林家眾人隻吃過水煮土豆，還有土豆做的菜，烤土豆是個什麽味兒，還能這麽吃嗎？
“這土豆還能這麽吃嗎？”
林長順瞪大了眼睛，滿臉的不可置信。
其它人也是跟著齊齊點頭，朝林雲初看了過去，一臉好奇。
林雲初將手裏的土豆順著火堆圍了個圈，拍了拍手裏沾的泥土，這才抬起頭朝眾人解釋起來：“能啊，這土豆吃法多著呢，烤著吃還香得很。”
現在外頭那麽冷的天反正閑著也是閑著，烤著火也無趣，還不如多發掘些新吃食。
“阿姐，這烤好了就跟剛剛的烤紅薯一樣嗎？”
林長安楊哲小腦袋，一臉好奇。
都是一樣的烤法，味道不知道如何，想到剛剛烤紅薯的滋味，林長安已經開始期待起來。
“各有千秋吧，不過有一點，絕對都好吃。”
林雲初帶著笑意，小心的翻動了一下火堆邊的土豆。
趁著這時候土豆還沒熟，林雲初趕緊起身去了廚房，準備一些蘸料，這烤土豆可少不了蘸料，那是點睛之筆啊。
林雲初抓了兩把花生，放鍋裏小火小心的炒熟。
隨後將花生皮都搓掉，放在眼前輕輕一吹就都給吹幹淨了，便在架子上將石舀拿了出來，搗成花生碎。
看著差不多了，便將石舀裏的花生碎倒到碗裏，再加入一些她之前自己做的辣椒麵。
聞著碗裏酥香的花生香味和辣椒麵混合的香味兒，林雲初嘴角慢慢揚起，這簡易版的蘸料就差不多做好了。
“這個是什麽？”
看著林雲初去廚房又是炒東西，又是石舀的聲音，林家眾人看到林雲初從廚房出來，便端著這麽一小碗的東西，聞著還有一股淡淡的香味兒。
這是做吃的東西去了，可是怎麽就那麽一小碗，也不夠吃的啊。
看著眾人臉上的疑惑，林雲初輕聲笑了笑，開口道：“這個是我做的蘸料，等會兒沾烤土豆吃的。”
“哦.....”
眾人一聽這話，才恍然大悟起來。
沒想到這烤土豆還有這麽多講究呢，還要做蘸料，其它人見到林雲初如此費力氣，頓時也對正烤著的土豆好奇起來，也不曉得等會兒吃起來是什麽滋味。
林雲初將手裏的碗放到一旁，隨後朝正烤著的土豆伸手捏了捏，剛剛林父一直在邊上看著，差不多了便給翻麵。
虧得林父細心，竟然一點都沒有烤糊，林雲初捏著已經軟乎了，應該是熟了，隨後便拿出一個放到一旁先給晾了晾。
等到拿起來不燙手後，這才輕輕一掰，土豆便被掰成了兩半。
林雲初細心的剝了皮，沾了些剛剛做好的蘸料，隨後給林母遞了過去。
隨後將另一半用同樣的做法，去了皮沾上蘸料後遞給了林父。
兩人開心的咧著嘴角，接過林雲初遞過來的土豆，在其它人的注目下嚐了一口。
“嗯，真好吃，好香啊。”
林母吃了一口，便忍不住豎起了大拇指，朝林雲初不住的點頭，這和剛剛的烤紅薯完全不一樣的香味。
這烤土豆外邊酥酥脆脆的，裏邊的土豆肉卻綿軟細膩，沾著這花生碎和辣椒麵，這滋味簡直是太獨特了，和土豆的搭配簡直是天生一對，毫無違和感。
“娘，真的這麽好吃嗎？”
林長安和林長順直勾勾的朝林母瞧著，聞著味兒兩人更是忍不住咽了咽口水。
“好吃，真的好吃。”
林父在一旁跟著不住的點頭，這烤土豆是真的太香了，真的好吃，沒想到還有這樣的吃法，今日真的是讓他大開眼界。
聽到林父肯定的回答，林長安頓時也坐不住了，可是林雲初沒有開口他可不敢伸手，便可憐巴巴的朝林雲初看了過去。
林雲初看著剩下的土豆也都已經烤熟了，便都一一撿了出來放到一旁晾著。看到林長安的模樣，頓時有些好笑。
隨後便拿起一個差不多已經沒那麽燙的土豆，輕輕一掰，將半個遞給了林長安，另一半遞給了林長順。
林文山話裏帶著一絲笑意，小心朝正心急剝去紅薯皮正準備下嘴的林長安囑咐了一句。
也就今年自家的日子好了起來，這冬日才有這般舒心，若是去年這個時候，全家人都隻能靠著燒柴火取暖，烤紅薯更是不可能吃到的。
這紅薯可是要留著充饑當糧食吃的呢，哪能拿來烤著給孩子們當個打發時間的吃食。
也就收成好的時候，林母見不得林長安那可憐巴巴的模樣，偶爾給烤一個讓他解解饞。
現在全家人身上穿的都是厚棉衣，就算是出門都不覺得冷，家裏備下的糧食幹菜一個冬天都吃不完，完全不用擔心。
“我......我曉得了......爹。”
林長安吃了一口，滿足的發出一聲輕歎，朝林父口齒不清的應答著。
林雲初吃著手裏軟糯的紅薯，這大冷的天，吃著烤紅薯倒是安逸得很。
吃完抬起頭便看到林長安早就已經吃完他自己手裏邊的紅薯，正眼巴巴的朝她瞧著。
額。
她手裏邊的剩最後一口剛剛也被吃完了，看著林長安可憐兮兮的模樣，林雲初頓時有些不好意思。
要不她再給自己小弟烤一個吧！
有了，她可以給他試試烤土豆啊，這個林家人絕對沒有吃過，想到烤土豆，林雲初一臉欣喜的起身，朝屋後跑去。
沒一會兒等她再回來時，手裏多了幾個土豆。
林家人朝她齊齊看了過去，看到林雲初手裏的土豆，都有些不明白她的用意，這個時辰也還沒到飯點啊。
拿這些土豆來做什麽，難不成是肚子餓了？
“雲初可是餓了，娘這就給你做個煎餅先墊墊肚子。”
林母說完便準備起身，現在做飯還有些早了，做個煎餅正合適而且也快，趕緊先做了給林雲初墊墊。
現在家裏雞蛋都留著自家吃沒拿出去賣，抓一把白麵一塊烙個餅子也不費什麽事。
“不用了娘，我不餓。”
聽到林母的話，林雲初趕緊解釋道：“我拿土豆過來是想做個烤土豆，讓你們都試試。”
林家眾人隻吃過水煮土豆，還有土豆做的菜，烤土豆是個什麽味兒，還能這麽吃嗎？
“這土豆還能這麽吃嗎？”
林長順瞪大了眼睛，滿臉的不可置信。
其它人也是跟著齊齊點頭，朝林雲初看了過去，一臉好奇。
林雲初將手裏的土豆順著火堆圍了個圈，拍了拍手裏沾的泥土，這才抬起頭朝眾人解釋起來：“能啊，這土豆吃法多著呢，烤著吃還香得很。”
現在外頭那麽冷的天反正閑著也是閑著，烤著火也無趣，還不如多發掘些新吃食。
“阿姐，這烤好了就跟剛剛的烤紅薯一樣嗎？”
林長安楊哲小腦袋，一臉好奇。
都是一樣的烤法，味道不知道如何，想到剛剛烤紅薯的滋味，林長安已經開始期待起來。
“各有千秋吧，不過有一點，絕對都好吃。”
林雲初帶著笑意，小心的翻動了一下火堆邊的土豆。
趁著這時候土豆還沒熟，林雲初趕緊起身去了廚房，準備一些蘸料，這烤土豆可少不了蘸料，那是點睛之筆啊。
林雲初抓了兩把花生，放鍋裏小火小心的炒熟。
隨後將花生皮都搓掉，放在眼前輕輕一吹就都給吹幹淨了，便在架子上將石舀拿了出來，搗成花生碎。
看著差不多了，便將石舀裏的花生碎倒到碗裏，再加入一些她之前自己做的辣椒麵。
聞著碗裏酥香的花生香味和辣椒麵混合的香味兒，林雲初嘴角慢慢揚起，這簡易版的蘸料就差不多做好了。
“這個是什麽？”
看著林雲初去廚房又是炒東西，又是石舀的聲音，林家眾人看到林雲初從廚房出來，便端著這麽一小碗的東西，聞著還有一股淡淡的香味兒。
這是做吃的東西去了，可是怎麽就那麽一小碗，也不夠吃的啊。
看著眾人臉上的疑惑，林雲初輕聲笑了笑，開口道：“這個是我做的蘸料，等會兒沾烤土豆吃的。”
“哦.....”
眾人一聽這話，才恍然大悟起來。
沒想到這烤土豆還有這麽多講究呢，還要做蘸料，其它人見到林雲初如此費力氣，頓時也對正烤著的土豆好奇起來，也不曉得等會兒吃起來是什麽滋味。
林雲初將手裏的碗放到一旁，隨後朝正烤著的土豆伸手捏了捏，剛剛林父一直在邊上看著，差不多了便給翻麵。
虧得林父細心，竟然一點都沒有烤糊，林雲初捏著已經軟乎了，應該是熟了，隨後便拿出一個放到一旁先給晾了晾。
等到拿起來不燙手後，這才輕輕一掰，土豆便被掰成了兩半。
林雲初細心的剝了皮，沾了些剛剛做好的蘸料，隨後給林母遞了過去。
隨後將另一半用同樣的做法，去了皮沾上蘸料後遞給了林父。
兩人開心的咧著嘴角，接過林雲初遞過來的土豆，在其它人的注目下嚐了一口。
“嗯，真好吃，好香啊。”
林母吃了一口，便忍不住豎起了大拇指，朝林雲初不住的點頭，這和剛剛的烤紅薯完全不一樣的香味。
這烤土豆外邊酥酥脆脆的，裏邊的土豆肉卻綿軟細膩，沾著這花生碎和辣椒麵，這滋味簡直是太獨特了，和土豆的搭配簡直是天生一對，毫無違和感。
“娘，真的這麽好吃嗎？”
林長安和林長順直勾勾的朝林母瞧著，聞著味兒兩人更是忍不住咽了咽口水。
“好吃，真的好吃。”
林父在一旁跟著不住的點頭，這烤土豆是真的太香了，真的好吃，沒想到還有這樣的吃法，今日真的是讓他大開眼界。
聽到林父肯定的回答，林長安頓時也坐不住了，可是林雲初沒有開口他可不敢伸手，便可憐巴巴的朝林雲初看了過去。
林雲初看著剩下的土豆也都已經烤熟了，便都一一撿了出來放到一旁晾著。看到林長安的模樣，頓時有些好笑。
隨後便拿起一個差不多已經沒那麽燙的土豆，輕輕一掰，將半個遞給了林長安，另一半遞給了林長順。