第49章 野蒜炒五花肉
穿越農家心不慌，我靠種田發家了 作者：春山見霧 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看到鍋裏的豬油已經熬好了，便找了一個幹淨的碗朝林母遞了上去。
將豬油渣都盛出來，又囑咐林長安將灶台裏的火給滅了，等這豬油放涼一些再裝到油罐子裏。
“這豬油渣好香啊。”
林長安朝盛出來的豬油渣用力的嗅了嗅，過去林家別說肉了，連油水吃的都少，熬好豬油後的豬油渣也是留著炒菜的，這剛出鍋的可沒吃過。
林雲初看著他一臉眼饞的模樣，便抓了兩顆放到林長安的手心裏，還不忘叮囑道：“還有些燙，吹一吹再吃。”
看到自己的手裏多出了兩塊豬油渣，林長安頓時開心不已，心裏暗道：阿姐對自己可真好。
抬起頭朝林雲初笑嗬嗬的直點頭應和道：“嗯，我曉得的阿姐。”
說完朝那豬油渣細細的吹了吹，稍稍涼了一些便拿起一塊放進嘴裏，瞬間豬油渣裏還剩餘的油汁在嘴裏炸開。
又香又脆。
“阿姐，這豬油渣可真好吃。”
還沒等林雲初說話，林母便嗔了他一眼。
這能不好吃嘛，炸過油的又香又脆，裏頭豬油還足。
林雲初看著家裏也忙活得差不多了，拿了籃子便往外頭走去，打算去地裏找些晚上能吃的野菜。
現在家裏就還剩下一把昨日擺回來的山竹筍，這也不夠吃啊，現在地裏野菜多，出去摘些回來做晚飯。
出門前林雲初先拿出了今日買的骨頭，洗幹淨放到鍋裏先燉著。
這骨頭湯要燉久一些才更香濃呢。
接著還淘洗了米，放入鍋裏煮起了稀粥，林母在家裏正好可以看著火候。
林雲初拿了小鋤頭，拎著菜籃子便出門了。
打算挖些野蒜回來炒五花肉，上次抓魚的時候，在小河附近看到了一大片的野蒜，現在吃正好。
看到林雲初出門，林長安也蹦蹦跳跳的跟在了她身後。
林父和林長亭吃完飯，便帶著林長順下地去了，早上出門的時候叮囑了林長順就在家裏看著，地裏的活還沒幹呢。
林雲初帶著林長安，很快就來到了小河邊，看到此時長得正鮮嫩的野蒜，趕緊放下菜籃子挖了起來。
今日買的五花肉也不多，挖上一把野蒜就夠了。
接著又朝四周看了看，看到有薺菜還有灰灰菜，便又摘了些，晚上可以素炒還有涼拌。
林雲初看了看籃子裏已經裝得滿滿的，晚上吃這些應該是夠了，便起身帶著林長安往家裏趕回去。
回家的路上也遇到了好幾個在挖野菜的婦人，林雲初記不得名字，卻也都紛紛叫著一聲“嬸子”同那些人打這招呼。
等林雲初走遠了，剛剛那幾個婦人這才回過神來，紛紛朝著邊上的人出聲詢問道：“剛剛那個真的是林家的雲初丫頭？”
“可不是嘛，這好些日子沒見，這性子倒是跟從前不太一樣了。”
一個婦人瞪大了眼睛，看著林雲初的背影，想到她剛剛笑眯眯的喚自己“嬸子”，還真有些不敢相信呢。
從前林家的那丫頭是個什麽模樣她們可都是見過的，膽子那可是真的小，別說是大聲說話了，就是朝她瞪一眼，她都嚇得躲到林母身後去。
也虧得林家人都寵她，要不然就這性子還真會被欺負慘了。
“那可不得變一變，你們沒聽說嘛，前些日子李家和王家那兩個丫頭欺負雲初，都將人給推倒在地暈死過去了，要不是林青山帶著他大兒子上門去鬧去，這事還真沒人知道。”
這事雖然最後沒有鬧開，但是清溪村也給傳了個遍，隻是大家都是鄉裏鄉親的，平日裏也沒誰會拿出來當飯後的談資。
隻是剛剛看到林雲初跟往日裏完全不相同的模樣，這才又說起這事來。
“今日那李蘭香又沒事說了林雲初，結果被懟回去了。”
今日坐牛車的事不少人也都知曉了，一車的人都是同村子的，想不知道都難。
“啥事啊？”
幾個婦人不明所以便瞪大了眼睛，一臉想要吃瓜的模樣。
“我跟你們說啊.......”
那婦人俯身便朝邊上的幾人將今日去鎮上坐牛老漢牛車的事情說了出來。
沒一會兒，那幾個在地裏挖野菜的婦人才一臉恍然大悟的神情。
“那李蘭香嘴巴可真是太碎了，不就是瞧著林雲初性子軟才可勁的欺負嘛，我就說剛剛雲初那個模樣，要是性子不支楞起來早就被李蘭香吃得死死的。”
李蘭香做夢也沒想到，就今日看林雲初不順眼說了那幾句，倒是讓村子裏的人對她更是不屑了許多。
回到林家的林雲初也不知道，自己朝幾個婦人禮貌的問好一句，讓她們更是將今日坐牛車的事宣傳了一遍。
等林雲初和林長安踏進林家院子裏，便聞到廚房裏煮著的稀粥已經傳出了濃濃的米香味。
林雲初找來一個小凳子，便坐在院子裏開始整理剛剛挖回來的野菜。
那野蒜還帶著泥可不太好弄，林母煮好了粥，燉著骨頭湯的灶台裏隻放了一根柴火，小火在慢燉著。
看到林雲初回來了，便也跟著一塊摘菜。
隨後打了水，將摘回來的野菜都清洗幹淨。
看著已經差不多了，林雲初將林母白日裏已經剝了外殼的竹筍清洗幹淨，切著片。
重新起鍋燒了熱水，將切成片的竹筍焯過水，放入骨頭湯裏一塊燉著。
接著到水井邊，將剛剛吊在井裏的五花肉拿了出來，洗幹淨後切成薄片。
又將洗幹淨的野蒜切成段。
做完這些，鍋子正好已經剛剛燒熱，林雲初往鍋裏舀了些豬油，燒熱後將切好的五花肉放進鍋裏，快速的翻炒。
很快鍋裏的五花肉便炒得焦香十足，泛著誘人的金黃色，這時候將剛剛切好的野蒜倒入鍋裏，同五花肉一同翻炒。
待野蔥微微有些變色，往鍋裏倒入食鹽醬油調味，翻炒均勻後就可以出鍋了。
一道讓人香得迷糊的五花肉炒野蔥就做好了，濃濃的肉香味加上清香的野蔥味，讓一旁的林長安忍不住咽了咽口水。
他第一次知道這河邊的野蒜還能吃，跟五花肉一塊炒能這麽香。
將豬油渣都盛出來，又囑咐林長安將灶台裏的火給滅了，等這豬油放涼一些再裝到油罐子裏。
“這豬油渣好香啊。”
林長安朝盛出來的豬油渣用力的嗅了嗅，過去林家別說肉了，連油水吃的都少，熬好豬油後的豬油渣也是留著炒菜的，這剛出鍋的可沒吃過。
林雲初看著他一臉眼饞的模樣，便抓了兩顆放到林長安的手心裏，還不忘叮囑道：“還有些燙，吹一吹再吃。”
看到自己的手裏多出了兩塊豬油渣，林長安頓時開心不已，心裏暗道：阿姐對自己可真好。
抬起頭朝林雲初笑嗬嗬的直點頭應和道：“嗯，我曉得的阿姐。”
說完朝那豬油渣細細的吹了吹，稍稍涼了一些便拿起一塊放進嘴裏，瞬間豬油渣裏還剩餘的油汁在嘴裏炸開。
又香又脆。
“阿姐，這豬油渣可真好吃。”
還沒等林雲初說話，林母便嗔了他一眼。
這能不好吃嘛，炸過油的又香又脆，裏頭豬油還足。
林雲初看著家裏也忙活得差不多了，拿了籃子便往外頭走去，打算去地裏找些晚上能吃的野菜。
現在家裏就還剩下一把昨日擺回來的山竹筍，這也不夠吃啊，現在地裏野菜多，出去摘些回來做晚飯。
出門前林雲初先拿出了今日買的骨頭，洗幹淨放到鍋裏先燉著。
這骨頭湯要燉久一些才更香濃呢。
接著還淘洗了米，放入鍋裏煮起了稀粥，林母在家裏正好可以看著火候。
林雲初拿了小鋤頭，拎著菜籃子便出門了。
打算挖些野蒜回來炒五花肉，上次抓魚的時候，在小河附近看到了一大片的野蒜，現在吃正好。
看到林雲初出門，林長安也蹦蹦跳跳的跟在了她身後。
林父和林長亭吃完飯，便帶著林長順下地去了，早上出門的時候叮囑了林長順就在家裏看著，地裏的活還沒幹呢。
林雲初帶著林長安，很快就來到了小河邊，看到此時長得正鮮嫩的野蒜，趕緊放下菜籃子挖了起來。
今日買的五花肉也不多，挖上一把野蒜就夠了。
接著又朝四周看了看，看到有薺菜還有灰灰菜，便又摘了些，晚上可以素炒還有涼拌。
林雲初看了看籃子裏已經裝得滿滿的，晚上吃這些應該是夠了，便起身帶著林長安往家裏趕回去。
回家的路上也遇到了好幾個在挖野菜的婦人，林雲初記不得名字，卻也都紛紛叫著一聲“嬸子”同那些人打這招呼。
等林雲初走遠了，剛剛那幾個婦人這才回過神來，紛紛朝著邊上的人出聲詢問道：“剛剛那個真的是林家的雲初丫頭？”
“可不是嘛，這好些日子沒見，這性子倒是跟從前不太一樣了。”
一個婦人瞪大了眼睛，看著林雲初的背影，想到她剛剛笑眯眯的喚自己“嬸子”，還真有些不敢相信呢。
從前林家的那丫頭是個什麽模樣她們可都是見過的，膽子那可是真的小，別說是大聲說話了，就是朝她瞪一眼，她都嚇得躲到林母身後去。
也虧得林家人都寵她，要不然就這性子還真會被欺負慘了。
“那可不得變一變，你們沒聽說嘛，前些日子李家和王家那兩個丫頭欺負雲初，都將人給推倒在地暈死過去了，要不是林青山帶著他大兒子上門去鬧去，這事還真沒人知道。”
這事雖然最後沒有鬧開，但是清溪村也給傳了個遍，隻是大家都是鄉裏鄉親的，平日裏也沒誰會拿出來當飯後的談資。
隻是剛剛看到林雲初跟往日裏完全不相同的模樣，這才又說起這事來。
“今日那李蘭香又沒事說了林雲初，結果被懟回去了。”
今日坐牛車的事不少人也都知曉了，一車的人都是同村子的，想不知道都難。
“啥事啊？”
幾個婦人不明所以便瞪大了眼睛，一臉想要吃瓜的模樣。
“我跟你們說啊.......”
那婦人俯身便朝邊上的幾人將今日去鎮上坐牛老漢牛車的事情說了出來。
沒一會兒，那幾個在地裏挖野菜的婦人才一臉恍然大悟的神情。
“那李蘭香嘴巴可真是太碎了，不就是瞧著林雲初性子軟才可勁的欺負嘛，我就說剛剛雲初那個模樣，要是性子不支楞起來早就被李蘭香吃得死死的。”
李蘭香做夢也沒想到，就今日看林雲初不順眼說了那幾句，倒是讓村子裏的人對她更是不屑了許多。
回到林家的林雲初也不知道，自己朝幾個婦人禮貌的問好一句，讓她們更是將今日坐牛車的事宣傳了一遍。
等林雲初和林長安踏進林家院子裏，便聞到廚房裏煮著的稀粥已經傳出了濃濃的米香味。
林雲初找來一個小凳子，便坐在院子裏開始整理剛剛挖回來的野菜。
那野蒜還帶著泥可不太好弄，林母煮好了粥，燉著骨頭湯的灶台裏隻放了一根柴火，小火在慢燉著。
看到林雲初回來了，便也跟著一塊摘菜。
隨後打了水，將摘回來的野菜都清洗幹淨。
看著已經差不多了，林雲初將林母白日裏已經剝了外殼的竹筍清洗幹淨，切著片。
重新起鍋燒了熱水，將切成片的竹筍焯過水，放入骨頭湯裏一塊燉著。
接著到水井邊，將剛剛吊在井裏的五花肉拿了出來，洗幹淨後切成薄片。
又將洗幹淨的野蒜切成段。
做完這些，鍋子正好已經剛剛燒熱，林雲初往鍋裏舀了些豬油，燒熱後將切好的五花肉放進鍋裏，快速的翻炒。
很快鍋裏的五花肉便炒得焦香十足，泛著誘人的金黃色，這時候將剛剛切好的野蒜倒入鍋裏，同五花肉一同翻炒。
待野蔥微微有些變色，往鍋裏倒入食鹽醬油調味，翻炒均勻後就可以出鍋了。
一道讓人香得迷糊的五花肉炒野蔥就做好了，濃濃的肉香味加上清香的野蔥味，讓一旁的林長安忍不住咽了咽口水。
他第一次知道這河邊的野蒜還能吃，跟五花肉一塊炒能這麽香。