第54章 瘋狂想法
重生2007：財運亨通 作者：小河明月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何華沿著老板講的一直在急速思考。
看著老板安排的井井有條，有點感覺很詫異。
他在滬市外企出身，很明白這種運籌帷幄的安排，沒有多年職場經驗很難憑空想象出來。
而且這種組織調整的把握程度，更像做多年管理調配的人。
這種情況發生在一個高中生身上，讓自己百思不得其解，看來有的人真是天生當老板的。
他認識的人群裏，不乏國外留學的商業精英，但也從來沒見過類似老板這種人。
他的老板有點像前兩年比較火的電視劇亮劍，主角李雲龍泥腿子出身，但打仗比科班出身的人都強勁。
怪不得古話說的好，草莽出英雄。
對於老板的組織架構和人事的調整，他倒不是很關心。
如果是對職位有執著，他就不會離開滬市肯德雞，也不會放棄市場部部長位置。
市場部長聽著很平常，但管轄的職權範圍很大，整個華東地區的市場策略，甚至新開門店他都參與評估。
現在他的滿腦子在哪裏開分店，迫切的想把分店開起來，驗證學長的那套理論，也驗證他離開肯德雞是否正確。
聽到老板說完，隨口問了一下他的建議，連忙切斷思緒，回答道：
“老板安排的已經很全麵了，我這沒有什麽問題。
關於選址明天就準備啟動起來，如果我們開三個分店，就相當於有四個店了。
原材料和食材體係的價格，還可以繼續與供應商溝通，現金支付的周期也可以適當談下。
如果後續我們門店多了，銷售量上來，願意做我們買賣的供應商會越來越多。”
蘇易聽著何華說的，果然外企做經營的高手。
首先想到的是成本管理，開分店馬上想到把快餐店核心成本如何做到更低。
“華哥就是專業，經營這塊還是得你，那最近又要辛苦你這裏了，我現在放假了，有需要可以隨時聯係我。”
晚上回家到，蘇易回顧著今天開分店的決定，越想越覺得自己的決定自己走出這步是對的。
何華當時提議開多家，他還真得感謝何華，否則他最多按部就班一家一家開下去。
可是一旦打開多家門店同時開的思維，對後續戰略的影響很大。
現在回頭看開多家和開一家，這麽簡單的事情，誰都能想到。
但在此之前，蘇伊士快餐第一家門的才開一個月，正常思維考慮，開一家都屬於很大膽的想法。
很多時候，用過後的眼光去看當時的決定，會覺得沒什麽了不起，但放在當時的環境和情況下，並不是所有人都能想到。
這三家門店開張，活動期後的日常營收，如果能達到步行街門店80%的業績，那就足夠持續下去。
前世接觸的很多商業知識來看，連鎖店的價值，關鍵點在於門店數量。
連鎖店店鋪數量越多，品牌的影響力越大，公司價值越大。
思緒轉到品牌的影響力，看來有空要和何華商量一下品牌宣傳的問題。
何華在肯德雞可能不需要考慮這樣，畢竟這個品牌漂洋過海來，自帶國際品牌的影響力。
但蘇伊士快餐是土生土長的企業，天生的品牌基因較弱，這個後續要重點去策劃一下。
但目前蘇伊士快餐從三線城市起家，品牌知名度還不是那麽迫切，畢竟和肯德雞它們還沒有太多的競爭機會。
根據蘇易對西式快餐的當前市場的分析，現在的弱二線和三線城市，個別商業繁華區域才會有一個洋品牌的店。
在大城市海外品牌的品宣能力也已經做到極致，大城市的年輕人群體對海外品牌的認可也更高，對國產品牌可能接受度會很低。
但在三線城市，海外品牌也許有門店，但品宣做的並不突出，甚至可以說沒有。
所以三線城市的西式快餐的受眾人群對國產品牌接受度較高，而且隨著蘇伊士快餐的品宣做起來，未來可能更好。
蘇伊士快餐步行街門店，是仿照西式品牌建立的大門店，比人民廣場的肯德雞門店大很多。
從外觀上先入為主的思維，會讓消費者覺得蘇伊士的品牌上檔次。
從快餐食品的品類方向，蘇伊士快餐的品類繁多，更優於現在的西式快餐品牌。
對去過肯德雞的人群來說，反而更容易出現消費反差，覺得在蘇伊士快餐可選擇多，口味更好吃。
這樣潛移默化的影響，也會拉升消費者對蘇伊士快餐品牌的認可。
可是這種認可，取決於海外品牌忽視三線城市的宣傳，如果在這時候，步行街門的對麵開一家大型海外品牌。
蘇易相信蘇伊士快餐雖然不至於被擠死，但中層消費者群體肯定會去對麵，隻剩下圖便宜的受眾群體。
這樣蘇伊士快餐就會淪落到單純走低價的低端品牌，一旦這個品牌影響力在群眾中樹立起來，想要改變就無比的艱難。
現在慶幸的是海外品牌的目光都在大城市身上，忽視了弱二線和三線城市。
記得前世樺萊士真正的大力發展是在兩年之後。
當時的環境下，海外品牌在大城市市場逐漸開始飽和，開始布局弱二線和三線城市。
這時候樺萊士的規劃與海外品牌完全撞車，很艱難在二三線城市與海外品牌鬥爭。
但最終因為品牌基因的差異，淪為低端消費人群為主的受眾品牌。
雖然之後十幾年大力發展，樺萊士在很多高檔商圈建立旗艦店，彌補品牌基因的弱勢。
但此時樺萊士品牌影響力在民眾心中已經根深蒂固，就很難再去提升或改變。
想到這些，慶幸之餘他的時間也不多，也就1-2年左右。
這麽看來這次三家分店的決定太及時了，想起前世看的很多的商業案例。
很多經典的商業操作，在過後看相當優秀，但在決策的當時很可能是靈光一現而已。
按現在這個分店節奏，一年內是很有希望把楚省拿下。
否則未來蘇伊士快餐別說和海外品牌競爭，就連樺萊士都會幹不過。
可是這種擴張速度，最大的問題是資金，現在步行街門店良好的營收流動資金不錯，開三個店沒問題。
但是後續如果快速開店，各店的收入流水是無法滿足這個速度的。
怪不得前世某咖啡，開店中後期瘋狂融資，因為門店開到後麵，數量成倍數增長。
看來隻有貸款和融資，但目前蘇易並不想融資，而且西式快餐估計資本並不看好這個賽道。
目前步行街門店的營業收入情況，銀行還是很願意貸款的，前幾天工行的鄭哥還問自己需不需要貸款。
當時蘇易給回絕了，那時候還沒確定開新店，而且公司在銀行流動資金都一百多萬，根本需要貸款。
優質業績的公司貸款，對銀行來說是最主要用戶。
站在銀行的角度很尷尬，業績好的公司不缺錢，但銀行想貸給他們，業績不好的公司缺錢，但銀行又不敢貸給他們。
按照這個邏輯思考，蘇易有點明白前世不少公司現金流很充足，但還去銀行貸款。
做企業人情世故無處不在，現在不缺錢，不代表未來不缺，適當的貸款維護銀行關係。
畢竟人有三衰六旺，企業也是一樣有。
看著老板安排的井井有條，有點感覺很詫異。
他在滬市外企出身，很明白這種運籌帷幄的安排，沒有多年職場經驗很難憑空想象出來。
而且這種組織調整的把握程度，更像做多年管理調配的人。
這種情況發生在一個高中生身上，讓自己百思不得其解，看來有的人真是天生當老板的。
他認識的人群裏，不乏國外留學的商業精英，但也從來沒見過類似老板這種人。
他的老板有點像前兩年比較火的電視劇亮劍，主角李雲龍泥腿子出身，但打仗比科班出身的人都強勁。
怪不得古話說的好，草莽出英雄。
對於老板的組織架構和人事的調整，他倒不是很關心。
如果是對職位有執著，他就不會離開滬市肯德雞，也不會放棄市場部部長位置。
市場部長聽著很平常，但管轄的職權範圍很大，整個華東地區的市場策略，甚至新開門店他都參與評估。
現在他的滿腦子在哪裏開分店，迫切的想把分店開起來，驗證學長的那套理論，也驗證他離開肯德雞是否正確。
聽到老板說完，隨口問了一下他的建議，連忙切斷思緒，回答道：
“老板安排的已經很全麵了，我這沒有什麽問題。
關於選址明天就準備啟動起來，如果我們開三個分店，就相當於有四個店了。
原材料和食材體係的價格，還可以繼續與供應商溝通，現金支付的周期也可以適當談下。
如果後續我們門店多了，銷售量上來，願意做我們買賣的供應商會越來越多。”
蘇易聽著何華說的，果然外企做經營的高手。
首先想到的是成本管理，開分店馬上想到把快餐店核心成本如何做到更低。
“華哥就是專業，經營這塊還是得你，那最近又要辛苦你這裏了，我現在放假了，有需要可以隨時聯係我。”
晚上回家到，蘇易回顧著今天開分店的決定，越想越覺得自己的決定自己走出這步是對的。
何華當時提議開多家，他還真得感謝何華，否則他最多按部就班一家一家開下去。
可是一旦打開多家門店同時開的思維，對後續戰略的影響很大。
現在回頭看開多家和開一家，這麽簡單的事情，誰都能想到。
但在此之前，蘇伊士快餐第一家門的才開一個月，正常思維考慮，開一家都屬於很大膽的想法。
很多時候，用過後的眼光去看當時的決定，會覺得沒什麽了不起，但放在當時的環境和情況下，並不是所有人都能想到。
這三家門店開張，活動期後的日常營收，如果能達到步行街門店80%的業績，那就足夠持續下去。
前世接觸的很多商業知識來看，連鎖店的價值，關鍵點在於門店數量。
連鎖店店鋪數量越多，品牌的影響力越大，公司價值越大。
思緒轉到品牌的影響力，看來有空要和何華商量一下品牌宣傳的問題。
何華在肯德雞可能不需要考慮這樣，畢竟這個品牌漂洋過海來，自帶國際品牌的影響力。
但蘇伊士快餐是土生土長的企業，天生的品牌基因較弱，這個後續要重點去策劃一下。
但目前蘇伊士快餐從三線城市起家，品牌知名度還不是那麽迫切，畢竟和肯德雞它們還沒有太多的競爭機會。
根據蘇易對西式快餐的當前市場的分析，現在的弱二線和三線城市，個別商業繁華區域才會有一個洋品牌的店。
在大城市海外品牌的品宣能力也已經做到極致，大城市的年輕人群體對海外品牌的認可也更高，對國產品牌可能接受度會很低。
但在三線城市，海外品牌也許有門店，但品宣做的並不突出，甚至可以說沒有。
所以三線城市的西式快餐的受眾人群對國產品牌接受度較高，而且隨著蘇伊士快餐的品宣做起來，未來可能更好。
蘇伊士快餐步行街門店，是仿照西式品牌建立的大門店，比人民廣場的肯德雞門店大很多。
從外觀上先入為主的思維，會讓消費者覺得蘇伊士的品牌上檔次。
從快餐食品的品類方向，蘇伊士快餐的品類繁多，更優於現在的西式快餐品牌。
對去過肯德雞的人群來說，反而更容易出現消費反差，覺得在蘇伊士快餐可選擇多，口味更好吃。
這樣潛移默化的影響，也會拉升消費者對蘇伊士快餐品牌的認可。
可是這種認可，取決於海外品牌忽視三線城市的宣傳，如果在這時候，步行街門的對麵開一家大型海外品牌。
蘇易相信蘇伊士快餐雖然不至於被擠死，但中層消費者群體肯定會去對麵，隻剩下圖便宜的受眾群體。
這樣蘇伊士快餐就會淪落到單純走低價的低端品牌，一旦這個品牌影響力在群眾中樹立起來，想要改變就無比的艱難。
現在慶幸的是海外品牌的目光都在大城市身上，忽視了弱二線和三線城市。
記得前世樺萊士真正的大力發展是在兩年之後。
當時的環境下，海外品牌在大城市市場逐漸開始飽和，開始布局弱二線和三線城市。
這時候樺萊士的規劃與海外品牌完全撞車，很艱難在二三線城市與海外品牌鬥爭。
但最終因為品牌基因的差異，淪為低端消費人群為主的受眾品牌。
雖然之後十幾年大力發展，樺萊士在很多高檔商圈建立旗艦店，彌補品牌基因的弱勢。
但此時樺萊士品牌影響力在民眾心中已經根深蒂固，就很難再去提升或改變。
想到這些，慶幸之餘他的時間也不多，也就1-2年左右。
這麽看來這次三家分店的決定太及時了，想起前世看的很多的商業案例。
很多經典的商業操作，在過後看相當優秀，但在決策的當時很可能是靈光一現而已。
按現在這個分店節奏，一年內是很有希望把楚省拿下。
否則未來蘇伊士快餐別說和海外品牌競爭，就連樺萊士都會幹不過。
可是這種擴張速度，最大的問題是資金，現在步行街門店良好的營收流動資金不錯，開三個店沒問題。
但是後續如果快速開店，各店的收入流水是無法滿足這個速度的。
怪不得前世某咖啡，開店中後期瘋狂融資，因為門店開到後麵，數量成倍數增長。
看來隻有貸款和融資，但目前蘇易並不想融資，而且西式快餐估計資本並不看好這個賽道。
目前步行街門店的營業收入情況，銀行還是很願意貸款的，前幾天工行的鄭哥還問自己需不需要貸款。
當時蘇易給回絕了，那時候還沒確定開新店，而且公司在銀行流動資金都一百多萬，根本需要貸款。
優質業績的公司貸款，對銀行來說是最主要用戶。
站在銀行的角度很尷尬，業績好的公司不缺錢，但銀行想貸給他們，業績不好的公司缺錢，但銀行又不敢貸給他們。
按照這個邏輯思考，蘇易有點明白前世不少公司現金流很充足，但還去銀行貸款。
做企業人情世故無處不在，現在不缺錢，不代表未來不缺，適當的貸款維護銀行關係。
畢竟人有三衰六旺，企業也是一樣有。