袁州這次請的假就是兩天，因此昨天約好吳大師以後，他就買了回程的票了，是今天晚上的。
跟吳大師聊了一個上午搞定所有的事情，下午的時間就是袁州自己的了，本來他是打算再去找找雲中的特色菜品的，沒想到被一個電話打亂了行程。
「袁大師最近還好嗎，前不久你不是問我盬子的製作手法嗎，我找到了一個製作盬子的大師，已經隱退了，不過他是答應跟你交流一下的，不知道袁大師什麽時候有時間？」葛大師中氣十足的聲音隔著電話筒都能感覺到他健康的體魄。
一開始袁州去找葛大師學習黑陶的時候，他確實是把袁州當成初學者來對待的，但是架不住袁州自己有天賦，本來就是自己私底下學習過的，加上有天賦，又是名師指導，自然就非同凡響了，沒過多久，葛大師就覺得沒有什麽可以教給袁州的了，因此名字也從小袁變成了袁大師，這是對於袁州的尊重。
不說葛大師了，就是當時跟葛大師一起見袁州的瓷器大師鞠大師，那對袁州也是佩服得五體投地了，就沒有見過這樣有天賦的人，最關鍵的是人的主業還是廚師，這簡直是一件不可思議的事情。
也是花費了不少的時間大師才算是接受了這個事實，不過雖然袁州並沒有意願改學陶藝這些，但是時不時地還是會跟兩位大師討論問題，這也讓大師們很滿意了。
要是鞠大師他們能夠說服袁州改行，或者是將想要說服袁州改行的事情泄露出去，大約是要被人套麻袋的，而且不止一撥人，首先周世傑他們就不可能坐視不管，計乙那邊的點心界正找不到理由呢，就是朱總釀他們的釀酒協會也不是吃素的，更不用說後麵還排著什麽冰雕界，雕刻界，木工界之類的呢。
也是兩位大師幸運，這事情除了飛指大師以外沒人知道，而飛指大師那是暗戳戳想要袁州改行或者兼行很久了，自然不會說出去了。
而葛大師打電話來說的這件事情確實是袁州在半個多月前問的，沒想到這麽快就有機會了。
「多謝葛大師關心，一切都好，不知道葛大師說的那位大師在哪裏？」袁州問道。
……
第2693章 盬子雞
袁州詢問這件事情其實也是因為之前一位盬子雞的傳承人來找他才萌生了這樣的想法的。
盬子雞是屬於山城那邊的菜，但不說現在山城已被分出去不屬於川省，菜係那些並沒有分隔出來，還是屬於川菜。
百菜百味的川菜種類簡直不要太多了，真的是就是一天吃幾道菜，連續吃上一年都不可能有重樣的，更何況是屬於山城那邊山卡卡裏麵的即將失傳的菜。
從來沒有食客點這道菜，袁州慢慢也就遺忘了，直到汪洋來找他，才想起來還有這麽一道菜。
其實盬子雞最主要是盬子和食材而已。
一道菜是否好吃，手藝是關鍵，炊具食材這些也是其中不可估量的變量，汪洋來找袁州也是有原因的。
本來汪洋是跟一個盬子的製作大師搭檔的，大師做盬子，他做盬子雞，算是配合得當，但前不久這位大師不在了，等待汪洋的就是盬子雞的失傳，即使還有大師製作的最後一個盬子那也是撐不了很久了，然後汪洋就想到了袁州。
他不甘心盬子雞的失傳，作為川菜當之無愧的王者，汪洋自然第一個想到的就是袁州了，總覺得不管什麽事情隻要是到了袁州手裏肯定是可以解決的。
這份信心就是程招妹現在已經有了川菜王的美譽了，那也是不及他師傅的，所以汪洋來找一點也不奇怪。
袁州做盬子雞可以用係統提供的餐具，對於汪洋來說這個問題治標不治本，因此他打算自己學做。
經過一段時間的研究，他總覺得這個盬子看似簡單，但做起來卻是很有難度的，其他不說就說那些蒸汽管道就是一大難題，袁州不是做不出來管道。
被好幾位大師稱讚過的，袁州在陶藝方麵確實很有天賦，但管道製作也是有講究的，必須順溜直暢才好，要是裏麵有些疙瘩或者是不直溜，那麽就會影響蒸汽的順溜程度。
袁州曾經比對過自己製作的和係統提供的，總感覺有差距的，因此才會想要尋一位盬子大師來探討一下，總比一個人閉門造車強多了。
而汪洋那裏得到袁州需要研究一下的答案以後，就十分放心的回去了，一諾千金幾乎是袁州的標誌了，因此得了袁州的回答，自然他是十分安心了。
而袁州則是拜託了葛大師，鞠大師，還有飛指大師，將這件事情散布了出去，希望能夠找到一位大師來探討。
本來這道菜就是屬於小眾的類型，會的人幾乎沒什麽了，更不用說是製作這種器具的了，那就更少了。
沒有想到這才半個月，葛大師那邊就有消息了，饒是袁州心靜如水，也是難免起波瀾了。
「說來也巧這位大師就在蓉城這邊，我就是過來想要看看你的，沒有想到碰巧就遇到這位大師了。」葛大師那邊語氣隨意道。
實際上是葛大師自從跟袁州見過一次麵對麵以後，除了對於袁州的製陶手藝十分推崇以外，就是對於他的廚藝很感興趣了，要知道當初袁州第一次來找他帶的點心味道簡直絕了。
要不是當時國外的事情已經是早就定好了的，葛大師當時就想撂挑子跟著袁州去蓉城吃好吃的了。
跟吳大師聊了一個上午搞定所有的事情，下午的時間就是袁州自己的了，本來他是打算再去找找雲中的特色菜品的，沒想到被一個電話打亂了行程。
「袁大師最近還好嗎，前不久你不是問我盬子的製作手法嗎，我找到了一個製作盬子的大師，已經隱退了，不過他是答應跟你交流一下的，不知道袁大師什麽時候有時間？」葛大師中氣十足的聲音隔著電話筒都能感覺到他健康的體魄。
一開始袁州去找葛大師學習黑陶的時候，他確實是把袁州當成初學者來對待的，但是架不住袁州自己有天賦，本來就是自己私底下學習過的，加上有天賦，又是名師指導，自然就非同凡響了，沒過多久，葛大師就覺得沒有什麽可以教給袁州的了，因此名字也從小袁變成了袁大師，這是對於袁州的尊重。
不說葛大師了，就是當時跟葛大師一起見袁州的瓷器大師鞠大師，那對袁州也是佩服得五體投地了，就沒有見過這樣有天賦的人，最關鍵的是人的主業還是廚師，這簡直是一件不可思議的事情。
也是花費了不少的時間大師才算是接受了這個事實，不過雖然袁州並沒有意願改學陶藝這些，但是時不時地還是會跟兩位大師討論問題，這也讓大師們很滿意了。
要是鞠大師他們能夠說服袁州改行，或者是將想要說服袁州改行的事情泄露出去，大約是要被人套麻袋的，而且不止一撥人，首先周世傑他們就不可能坐視不管，計乙那邊的點心界正找不到理由呢，就是朱總釀他們的釀酒協會也不是吃素的，更不用說後麵還排著什麽冰雕界，雕刻界，木工界之類的呢。
也是兩位大師幸運，這事情除了飛指大師以外沒人知道，而飛指大師那是暗戳戳想要袁州改行或者兼行很久了，自然不會說出去了。
而葛大師打電話來說的這件事情確實是袁州在半個多月前問的，沒想到這麽快就有機會了。
「多謝葛大師關心，一切都好，不知道葛大師說的那位大師在哪裏？」袁州問道。
……
第2693章 盬子雞
袁州詢問這件事情其實也是因為之前一位盬子雞的傳承人來找他才萌生了這樣的想法的。
盬子雞是屬於山城那邊的菜，但不說現在山城已被分出去不屬於川省，菜係那些並沒有分隔出來，還是屬於川菜。
百菜百味的川菜種類簡直不要太多了，真的是就是一天吃幾道菜，連續吃上一年都不可能有重樣的，更何況是屬於山城那邊山卡卡裏麵的即將失傳的菜。
從來沒有食客點這道菜，袁州慢慢也就遺忘了，直到汪洋來找他，才想起來還有這麽一道菜。
其實盬子雞最主要是盬子和食材而已。
一道菜是否好吃，手藝是關鍵，炊具食材這些也是其中不可估量的變量，汪洋來找袁州也是有原因的。
本來汪洋是跟一個盬子的製作大師搭檔的，大師做盬子，他做盬子雞，算是配合得當，但前不久這位大師不在了，等待汪洋的就是盬子雞的失傳，即使還有大師製作的最後一個盬子那也是撐不了很久了，然後汪洋就想到了袁州。
他不甘心盬子雞的失傳，作為川菜當之無愧的王者，汪洋自然第一個想到的就是袁州了，總覺得不管什麽事情隻要是到了袁州手裏肯定是可以解決的。
這份信心就是程招妹現在已經有了川菜王的美譽了，那也是不及他師傅的，所以汪洋來找一點也不奇怪。
袁州做盬子雞可以用係統提供的餐具，對於汪洋來說這個問題治標不治本，因此他打算自己學做。
經過一段時間的研究，他總覺得這個盬子看似簡單，但做起來卻是很有難度的，其他不說就說那些蒸汽管道就是一大難題，袁州不是做不出來管道。
被好幾位大師稱讚過的，袁州在陶藝方麵確實很有天賦，但管道製作也是有講究的，必須順溜直暢才好，要是裏麵有些疙瘩或者是不直溜，那麽就會影響蒸汽的順溜程度。
袁州曾經比對過自己製作的和係統提供的，總感覺有差距的，因此才會想要尋一位盬子大師來探討一下，總比一個人閉門造車強多了。
而汪洋那裏得到袁州需要研究一下的答案以後，就十分放心的回去了，一諾千金幾乎是袁州的標誌了，因此得了袁州的回答，自然他是十分安心了。
而袁州則是拜託了葛大師，鞠大師，還有飛指大師，將這件事情散布了出去，希望能夠找到一位大師來探討。
本來這道菜就是屬於小眾的類型，會的人幾乎沒什麽了，更不用說是製作這種器具的了，那就更少了。
沒有想到這才半個月，葛大師那邊就有消息了，饒是袁州心靜如水，也是難免起波瀾了。
「說來也巧這位大師就在蓉城這邊，我就是過來想要看看你的，沒有想到碰巧就遇到這位大師了。」葛大師那邊語氣隨意道。
實際上是葛大師自從跟袁州見過一次麵對麵以後，除了對於袁州的製陶手藝十分推崇以外，就是對於他的廚藝很感興趣了，要知道當初袁州第一次來找他帶的點心味道簡直絕了。
要不是當時國外的事情已經是早就定好了的，葛大師當時就想撂挑子跟著袁州去蓉城吃好吃的了。