也不知道是不是不經念叨，下一道菜上來的果然是辣椒骨，聽名字就知道了，裏麵的辣椒絕對多，紅艷艷的，辣意十足，跟剛才低調上場的胙肉不同，辣椒骨出場就是有牌麵的。
先是以霸道的辣味先聲奪人，然後是以喜慶亮眼的顏色吸引人的注意力，可謂是麵麵俱到了。
辣椒骨在苗族既是調味料又可以單獨成菜直接食用，或者做湯，炒蒸都是沒有問題的，用途十分廣泛。
而寶溫裏要它則是為了下飯的，彩色糯米飯配上香香辣辣，十足開胃的辣椒骨絕對是一大享受，人間美味。
現在辣椒骨上來了，飯還沒有上來，也止不住寶溫裏想要先嚐試一下的衝動。
不隻寶溫裏，就是金婆婆都被辣椒骨紅彤彤的顏色吸引了，再沒有一道菜有這麽鮮艷的紅了。
等到辣椒骨放到桌子上以後，距離接近了，還有一股特殊的屬於植物的香氣，寶溫裏不知道是什麽香氣，畢竟製作辣椒骨，每一家每一個寨子都是有差別的，但是有植物香氣中和辣椒的沖鼻辣意，使辣意變得圓融渾厚。
放在一個比起一般的菜盤子略微小一些的碟子裏，淡雅的藍色，襯著紅彤彤的色澤，越發顯得紅了，有種紅紅火火過大年的感覺。
「真香！」
寶溫裏拿起勺子舀了一小勺湊近了鼻尖聞了聞真的是太香了，迫不及待地伸出舌尖舔了一下，溫潤的辣意從舌尖一直延伸到胃裏，醇厚的香味四散開來，辣意刺激味蕾和細胞，使其努力工作產生熱能，感覺整個人都開始暖了起來。
不同於小店裏讓人舒適的那種暖，而是從每一個細胞深處慢慢延伸出來的一種暖，一點點積攢在一起，就像是點點星火沒有多久就會燎原一樣。
將勺子裏的辣椒骨全部放進嘴裏慢慢品味，剛才的感覺越發濃烈了起來，骨頭渣子被舂的很細，裏麵的調料這些都帶著一股野性，與骨子裏有的油性中和在一起，絕對的天作之合，再加上一股淡淡的酒香綿長醇厚，寶溫裏立刻就被征服了。
「就是不配飯吃也覺得有點少。」寶溫裏嘀咕道。
他現在已經忘記就這麽一碟子骨頭渣子也要178的事實了，他想的是這個份量實在是太少了，空口吃都嫌少，更不用說是配飯了，完全不夠。
金婆婆是個自覺的，孫子沒有招呼她老人家吃，她自己有手，自己動手豐衣足食，絕對沒有問題，於是拿起筷子就挑了一塊吃，不光是自己吃，害怕董芳不好意思，也招呼她吃。
實際上也是金婆婆多心了，在小店這裏要是有不好意思這種情緒，那多半是會餓死的，因為你不好意思吃，別人不會不好意思不吃，於是結果就很明顯了。
有金婆婆的招呼確實更加名正言順一些，至少董芳動起手來更加不含糊，仗著年輕手臂有力道，直接挑了一大塊就塞進嘴裏，被她動過的那一塊，立刻缺了一個角，可見得是真的不客氣。
沒一會本來配飯的辣椒骨就被完全吃進了嘴裏，在飯沒有來之前就提前完成了去往胃裏的旅程著實有些孤單了。
大約是知道辣椒骨的孤單，接下來的油炸粑粑倒是以極快的速度上來了。
一個個表麵金黃，經過高溫油炸的關係散發出濃鬱的香氣，不同於辣椒骨略微單一的香氣，這個油炸粑粑的香味更加的複合一點。
跟土家族的特色小吃油炸粑粑被稱作「土家漢堡包」不一樣，不光是外形就是餡料都是不同的。
而跟江浙一帶的油炸粑粑，慣是放糖在裏麵做成糖心的也是不一樣，苗族的油炸粑粑放的是一些鮮肉和酸菜做餡非常具有苗族的特色。
冒著熱燙白氣的油炸粑粑是董芳他們來了小店以後的第一道熱菜，因此更加的凸顯了其香味十足的特點。
寶溫裏就顧不得燙連筷子都不拿直接伸手就拿起一個油炸粑粑想要吃，被燙的『嘶嘶』吸涼氣也不鬆手。
……
第2636章 酸梅醬
不光是燙，因為距離的接近噴香的味道不斷往鼻孔裏鑽，也是寶溫裏不想放棄的一個原因，感覺好像放下一個就會錯過一個似的。
寶溫裏也是等著稍微一適應就直接放到嘴邊，尖著牙齒咬了一口，這樣隻有堅固的牙齒跟油炸粑粑接觸，而嘴唇這些比較柔嫩的部位不會接觸，也可以防止燙傷。
雖然看起來綿軟，但咬下去的時候就會發現表麵還是比較酥鬆的，配合裏麵軟糯的存在很是好吃，加上牙齒大，一口咬下去的地方很深，滾燙的湯汁順著咬開的口子流了出來，鮮美的滋味立刻征服了他的味蕾，酸香流竄其中，既增加了肉的豐腴又突出了肉的鮮美，加上熱燙的溫度使得餡料緊實有彈性，配合外麵的皮很是讓人驚艷。
「這種常見的食物居然有這麽好吃的時候，感覺好像是什麽高級的菜品一樣，跟我平常吃的完全不一樣。」寶溫裏這時候才算是知道董芳說的不貴是個什麽意思。
就衝著這能把這麽普遍的食物做得如此好吃的手藝，剛剛他看到的那個價錢是真的不貴了。
雖然沒有見過什麽大世麵，但是一分錢一分貨的道理他還是知道的，那麽對於味道來說肯定也是如此的。
「確實好吃，這個酸菜泡的剛剛好，酸味適中，就是泡製的時間也是恰到好處的，很有味道。」金婆婆最喜歡的是裏麵的酸菜。
先是以霸道的辣味先聲奪人，然後是以喜慶亮眼的顏色吸引人的注意力，可謂是麵麵俱到了。
辣椒骨在苗族既是調味料又可以單獨成菜直接食用，或者做湯，炒蒸都是沒有問題的，用途十分廣泛。
而寶溫裏要它則是為了下飯的，彩色糯米飯配上香香辣辣，十足開胃的辣椒骨絕對是一大享受，人間美味。
現在辣椒骨上來了，飯還沒有上來，也止不住寶溫裏想要先嚐試一下的衝動。
不隻寶溫裏，就是金婆婆都被辣椒骨紅彤彤的顏色吸引了，再沒有一道菜有這麽鮮艷的紅了。
等到辣椒骨放到桌子上以後，距離接近了，還有一股特殊的屬於植物的香氣，寶溫裏不知道是什麽香氣，畢竟製作辣椒骨，每一家每一個寨子都是有差別的，但是有植物香氣中和辣椒的沖鼻辣意，使辣意變得圓融渾厚。
放在一個比起一般的菜盤子略微小一些的碟子裏，淡雅的藍色，襯著紅彤彤的色澤，越發顯得紅了，有種紅紅火火過大年的感覺。
「真香！」
寶溫裏拿起勺子舀了一小勺湊近了鼻尖聞了聞真的是太香了，迫不及待地伸出舌尖舔了一下，溫潤的辣意從舌尖一直延伸到胃裏，醇厚的香味四散開來，辣意刺激味蕾和細胞，使其努力工作產生熱能，感覺整個人都開始暖了起來。
不同於小店裏讓人舒適的那種暖，而是從每一個細胞深處慢慢延伸出來的一種暖，一點點積攢在一起，就像是點點星火沒有多久就會燎原一樣。
將勺子裏的辣椒骨全部放進嘴裏慢慢品味，剛才的感覺越發濃烈了起來，骨頭渣子被舂的很細，裏麵的調料這些都帶著一股野性，與骨子裏有的油性中和在一起，絕對的天作之合，再加上一股淡淡的酒香綿長醇厚，寶溫裏立刻就被征服了。
「就是不配飯吃也覺得有點少。」寶溫裏嘀咕道。
他現在已經忘記就這麽一碟子骨頭渣子也要178的事實了，他想的是這個份量實在是太少了，空口吃都嫌少，更不用說是配飯了，完全不夠。
金婆婆是個自覺的，孫子沒有招呼她老人家吃，她自己有手，自己動手豐衣足食，絕對沒有問題，於是拿起筷子就挑了一塊吃，不光是自己吃，害怕董芳不好意思，也招呼她吃。
實際上也是金婆婆多心了，在小店這裏要是有不好意思這種情緒，那多半是會餓死的，因為你不好意思吃，別人不會不好意思不吃，於是結果就很明顯了。
有金婆婆的招呼確實更加名正言順一些，至少董芳動起手來更加不含糊，仗著年輕手臂有力道，直接挑了一大塊就塞進嘴裏，被她動過的那一塊，立刻缺了一個角，可見得是真的不客氣。
沒一會本來配飯的辣椒骨就被完全吃進了嘴裏，在飯沒有來之前就提前完成了去往胃裏的旅程著實有些孤單了。
大約是知道辣椒骨的孤單，接下來的油炸粑粑倒是以極快的速度上來了。
一個個表麵金黃，經過高溫油炸的關係散發出濃鬱的香氣，不同於辣椒骨略微單一的香氣，這個油炸粑粑的香味更加的複合一點。
跟土家族的特色小吃油炸粑粑被稱作「土家漢堡包」不一樣，不光是外形就是餡料都是不同的。
而跟江浙一帶的油炸粑粑，慣是放糖在裏麵做成糖心的也是不一樣，苗族的油炸粑粑放的是一些鮮肉和酸菜做餡非常具有苗族的特色。
冒著熱燙白氣的油炸粑粑是董芳他們來了小店以後的第一道熱菜，因此更加的凸顯了其香味十足的特點。
寶溫裏就顧不得燙連筷子都不拿直接伸手就拿起一個油炸粑粑想要吃，被燙的『嘶嘶』吸涼氣也不鬆手。
……
第2636章 酸梅醬
不光是燙，因為距離的接近噴香的味道不斷往鼻孔裏鑽，也是寶溫裏不想放棄的一個原因，感覺好像放下一個就會錯過一個似的。
寶溫裏也是等著稍微一適應就直接放到嘴邊，尖著牙齒咬了一口，這樣隻有堅固的牙齒跟油炸粑粑接觸，而嘴唇這些比較柔嫩的部位不會接觸，也可以防止燙傷。
雖然看起來綿軟，但咬下去的時候就會發現表麵還是比較酥鬆的，配合裏麵軟糯的存在很是好吃，加上牙齒大，一口咬下去的地方很深，滾燙的湯汁順著咬開的口子流了出來，鮮美的滋味立刻征服了他的味蕾，酸香流竄其中，既增加了肉的豐腴又突出了肉的鮮美，加上熱燙的溫度使得餡料緊實有彈性，配合外麵的皮很是讓人驚艷。
「這種常見的食物居然有這麽好吃的時候，感覺好像是什麽高級的菜品一樣，跟我平常吃的完全不一樣。」寶溫裏這時候才算是知道董芳說的不貴是個什麽意思。
就衝著這能把這麽普遍的食物做得如此好吃的手藝，剛剛他看到的那個價錢是真的不貴了。
雖然沒有見過什麽大世麵，但是一分錢一分貨的道理他還是知道的，那麽對於味道來說肯定也是如此的。
「確實好吃，這個酸菜泡的剛剛好，酸味適中，就是泡製的時間也是恰到好處的，很有味道。」金婆婆最喜歡的是裏麵的酸菜。