倒是董依依沒有想到還有這麽一出,俏臉唰的一下就紅了,她是沒有吃飽的,但是一個美女一頓吃三個那麽大的包子會不會不太好,隻猶豫了一秒鍾的時間,她還是果斷地塞進了嘴裏。
正準備著端新客人蒸籠的袁州圍觀了全場,「幸好我已經有小雅了,不然這蔥味的狗糧還不得噎得慌。」
看了看五大三粗,高大魁梧看著三十好幾的向師傅,袁州再默默回想了一下今天早上起床照鏡子的時候,自己的帥臉,他覺得以後有必要多跟向師傅有些來往才是。
即使他覺得自己長得很帥,但跟向師傅站在一起肯定更帥,就衝著向師傅比他還小一歲多但是看著比他年紀大就可以看得出來了。
心裏決定明天上午的時候可以再去吃吃向師傅做的刀削麵看看他的手藝有沒有進步,袁州從容不迫的將新的蒸籠拿出來遞給蘇若燕,有第二批的食客進來了。
熱鬧的早餐時間隻有一個小時,很快就到了結束的時候,全新的芋子包很受大家的歡迎,畢竟在川省最有名的就是芋兒雞了,而沒有想到做成包子還這麽好吃,讓一眾老饕們也是長了見識了。
說是要在小店吃一天的飯,向師傅肯定是說到做到的,尤其是這可是他單方麵決定的紀念日自然是嚴格執行了。
中午的時候,沒有遇到董依依,向師傅還是有點小失望的,不過還是按照董依依的建議給向濤點了芋餃和芋子餃兩種餃子,還有其他的菜。
一年才來這麽一回,向師傅荷包鼓鼓的,隻要能夠吃得下去,他是盡量多點的。
也不知道是不是向濤特別喜歡吃芋子,因此皮色似玉,形如半月的芋子餃以及捏成三角形緊緻結實的芋餃一上桌就受到了向濤小朋友十足的喜愛,就連手勢都打得有些淩亂了,要不是向師傅跟向濤生活了這麽多年,大約就是雞同鴨講了,可見得真的很激動。
中午是芋餃,晚上就吃芋兒雞,還有拔絲芋頭等等,可以說向師傅今天紀念日吃的差不多可以算是芋子全宴了,幾乎都是芋子,芋頭做的,吃得向濤小朋友挺著小肚子十分滿意。
就是向師傅對於今天一天的菜也是很滿意的,不管是早餐還是自由點餐的午餐和晚餐都給人極高的享受。
「現在可以開始想明年可以吃什麽了,平常應該多記記小濤喜歡吃什麽才行。」
向師傅牽著向濤的手走在熱鬧的桃溪路上,心裏已經開始盤算明年紀念日要吃的東西了。
……
第2629章 木薯
向師傅的盤算別人是不知道的,也就向濤偶爾配合配合他,手勢打得飛快。
全程都是向師傅一個人的聲音,但是他還是樂此不疲,好像恨不得手裏有一個時間加速器,手指這麽一撥就能馬上到明年一樣。
也有可能是芋頭吃多了,神經中樞處理不過來太興奮了導致的,至少向濤就一臉無奈的看著向師傅,當然盡管如此他還是很包容地配合向師傅的心情。
向師傅這邊的官司袁州是不知道的,他最近跟各種食材槓上了尤其是一些能夠作為主食或者主要食材的常見食材。
袁州一開始是拿各種豆類來做實驗的,豆類有黃豆作為參考,豆腐、豆皮、豆幹等等一係列的東西簡直不要太多,其他的豆類就參照黃豆的處理手法來處理就可以了。
這個也就算是練練手的作品,即使能夠輕易的完成任務,但袁州覺得他作為未來廚神就應該嚐試一些其他人沒有走過的路,創新一些菜品才算是不枉負係統發布這個任務的目的。
於是繼豆類之後,袁州開始跟各種塊莖類的東西槓上,比如紅薯、土豆、山藥等等。
紅薯可以做成紅薯粉絲,紅薯澱粉,甚至可以做成紅薯麵條等等一係列的東西也算是可以夠得上一變三的要求。
其他的塊莖類的食材也是各種各有的食材變化倒是讓袁州摸索出了一些食材在變化上的規律,對於廚藝的感悟也是越發精深了。
今天晚餐時間結束以後,袁州將小酒館的食物準備好以後,袁州照例開始做起了實驗。
要說袁州做這個實驗的最大受益人絕對是烏海,毛熊和殷雅,本來實際上這些成品做出來也就是殷雅和袁州吃的,但架不住烏海的鼻子那是真的成精了,再加上確實數量多,即使殷雅不將體重放在心裏,也是吃不完的,那就隻能由烏海和毛熊來橫掃了。
烏海表示可以讓這些吃食來得更加猛烈一些才好,他的胃已經做好了充足的準備。
袁州今天打算練習的食材是木薯,作為世界三大薯類之一,木薯在全世界範圍內也是有名有姓的食材,當然它更出名的不隻是其可以作為主食的飽腹性也是它的毒性,木薯不注意處理很容易引起中毒,在華夏的日常生活中還是不太常見的,更多的是見的它的粉製品,木薯粉,應用更加廣泛一點。
當然對袁州來說處理木薯也就是小菜一碟,抬抬手的事情,今天木薯浸泡的時間已經到了,去除了大多數水溶性毒性的木薯塊已可以進行下一步的烹飪了。
木薯還是之前向陽和吳坤給袁州帶來的禮物之一,閩省作為華夏第二大木薯的生產地,種植的地方還算是廣,正好前幾年的時候向陽曾經跟著培育了一種新的木薯品種,都知道袁州喜歡收集新的食材或者是失傳的一些食材,這次來的時候就將這新鮮的木薯品種給帶上了。
正準備著端新客人蒸籠的袁州圍觀了全場,「幸好我已經有小雅了,不然這蔥味的狗糧還不得噎得慌。」
看了看五大三粗,高大魁梧看著三十好幾的向師傅,袁州再默默回想了一下今天早上起床照鏡子的時候,自己的帥臉,他覺得以後有必要多跟向師傅有些來往才是。
即使他覺得自己長得很帥,但跟向師傅站在一起肯定更帥,就衝著向師傅比他還小一歲多但是看著比他年紀大就可以看得出來了。
心裏決定明天上午的時候可以再去吃吃向師傅做的刀削麵看看他的手藝有沒有進步,袁州從容不迫的將新的蒸籠拿出來遞給蘇若燕,有第二批的食客進來了。
熱鬧的早餐時間隻有一個小時,很快就到了結束的時候,全新的芋子包很受大家的歡迎,畢竟在川省最有名的就是芋兒雞了,而沒有想到做成包子還這麽好吃,讓一眾老饕們也是長了見識了。
說是要在小店吃一天的飯,向師傅肯定是說到做到的,尤其是這可是他單方麵決定的紀念日自然是嚴格執行了。
中午的時候,沒有遇到董依依,向師傅還是有點小失望的,不過還是按照董依依的建議給向濤點了芋餃和芋子餃兩種餃子,還有其他的菜。
一年才來這麽一回,向師傅荷包鼓鼓的,隻要能夠吃得下去,他是盡量多點的。
也不知道是不是向濤特別喜歡吃芋子,因此皮色似玉,形如半月的芋子餃以及捏成三角形緊緻結實的芋餃一上桌就受到了向濤小朋友十足的喜愛,就連手勢都打得有些淩亂了,要不是向師傅跟向濤生活了這麽多年,大約就是雞同鴨講了,可見得真的很激動。
中午是芋餃,晚上就吃芋兒雞,還有拔絲芋頭等等,可以說向師傅今天紀念日吃的差不多可以算是芋子全宴了,幾乎都是芋子,芋頭做的,吃得向濤小朋友挺著小肚子十分滿意。
就是向師傅對於今天一天的菜也是很滿意的,不管是早餐還是自由點餐的午餐和晚餐都給人極高的享受。
「現在可以開始想明年可以吃什麽了,平常應該多記記小濤喜歡吃什麽才行。」
向師傅牽著向濤的手走在熱鬧的桃溪路上,心裏已經開始盤算明年紀念日要吃的東西了。
……
第2629章 木薯
向師傅的盤算別人是不知道的,也就向濤偶爾配合配合他,手勢打得飛快。
全程都是向師傅一個人的聲音,但是他還是樂此不疲,好像恨不得手裏有一個時間加速器,手指這麽一撥就能馬上到明年一樣。
也有可能是芋頭吃多了,神經中樞處理不過來太興奮了導致的,至少向濤就一臉無奈的看著向師傅,當然盡管如此他還是很包容地配合向師傅的心情。
向師傅這邊的官司袁州是不知道的,他最近跟各種食材槓上了尤其是一些能夠作為主食或者主要食材的常見食材。
袁州一開始是拿各種豆類來做實驗的,豆類有黃豆作為參考,豆腐、豆皮、豆幹等等一係列的東西簡直不要太多,其他的豆類就參照黃豆的處理手法來處理就可以了。
這個也就算是練練手的作品,即使能夠輕易的完成任務,但袁州覺得他作為未來廚神就應該嚐試一些其他人沒有走過的路,創新一些菜品才算是不枉負係統發布這個任務的目的。
於是繼豆類之後,袁州開始跟各種塊莖類的東西槓上,比如紅薯、土豆、山藥等等。
紅薯可以做成紅薯粉絲,紅薯澱粉,甚至可以做成紅薯麵條等等一係列的東西也算是可以夠得上一變三的要求。
其他的塊莖類的食材也是各種各有的食材變化倒是讓袁州摸索出了一些食材在變化上的規律,對於廚藝的感悟也是越發精深了。
今天晚餐時間結束以後,袁州將小酒館的食物準備好以後,袁州照例開始做起了實驗。
要說袁州做這個實驗的最大受益人絕對是烏海,毛熊和殷雅,本來實際上這些成品做出來也就是殷雅和袁州吃的,但架不住烏海的鼻子那是真的成精了,再加上確實數量多,即使殷雅不將體重放在心裏,也是吃不完的,那就隻能由烏海和毛熊來橫掃了。
烏海表示可以讓這些吃食來得更加猛烈一些才好,他的胃已經做好了充足的準備。
袁州今天打算練習的食材是木薯,作為世界三大薯類之一,木薯在全世界範圍內也是有名有姓的食材,當然它更出名的不隻是其可以作為主食的飽腹性也是它的毒性,木薯不注意處理很容易引起中毒,在華夏的日常生活中還是不太常見的,更多的是見的它的粉製品,木薯粉,應用更加廣泛一點。
當然對袁州來說處理木薯也就是小菜一碟,抬抬手的事情,今天木薯浸泡的時間已經到了,去除了大多數水溶性毒性的木薯塊已可以進行下一步的烹飪了。
木薯還是之前向陽和吳坤給袁州帶來的禮物之一,閩省作為華夏第二大木薯的生產地,種植的地方還算是廣,正好前幾年的時候向陽曾經跟著培育了一種新的木薯品種,都知道袁州喜歡收集新的食材或者是失傳的一些食材,這次來的時候就將這新鮮的木薯品種給帶上了。