很多人都覺得不止是吃袁州做的食物感覺十分美好,有些治癒,就是看著袁州做菜都覺得整個心靈都是安靜的,不管是傷心的,高興的,失落的,還是怎麽樣的情緒都會被拋到腦後不會再受到影響。
秦雲就是其中一個特別喜歡看袁州做菜來治癒自己的人,她每次點的菜不多,基本上都是一個素菜加上一碗白米飯,控製在二百以內,有的時候甚至隻點一個素菜,帶上幾個饅頭就是一頓,最主要的是看袁州做菜。
拿著大把的菜刀,不管是片,切還是刮,不管怎麽變換切法都是一把菜刀完成的,看著看著就覺得沒有什麽事情是不可戰勝的,有,那就看看袁州舉重若輕的做菜,心裏就會重新充滿了勇氣。
今天秦雲是因為再次申請升職失敗了才來的,點的也不是新的菜,就隻是一盤簡單的麻婆豆腐而已,自己帶的兩個大大的白麵饅頭,配上紅艷艷,熱氣騰騰看著就十分麻辣燙的豆腐,想想都覺得口舌生津。
……
第2570章 打破固有認知
秦雲沉浸在美味裏,但她的眼睛卻是一眨不眨地盯著袁州在做菜的。
總感覺十分疲憊的身心在人來人往的小店,可以得到休息。
再多事,跨過去了就是海闊天空。
為了看到完整的袁州做菜的樣子,她一般坐在吧檯正中這邊的c位的,這樣可以縱觀全局,看得清清楚楚,秦雲跟店裏不少人都十分熟悉,即使沒有交談過,那也是無數次的點頭之交。
有幾分香火情,因此一般看到秦雲來了,小店裏的食客都會將那個位置留給她的,所以這也是秦雲即使並不是十分富裕,但是還是會攢錢在不開心的時候來一趟的原因,她覺得小店這裏讓她覺得溫暖,比起大冬天的穿著羽絨服還要覺得溫度高,暖意融融的,仿佛沐浴在春風裏一樣。
經歷過多次邊吃邊看,秦雲早就已經練就了可以眼睛一直盯著袁州,但一點也不耽誤她吃飯的技能了,關鍵是不止不會餵到鼻子裏,而且還吃得十分幹淨,這就需要一點專業的技術了。
當然一般坐在吧檯這裏的食客都會這個技能,隻是純熟程度不一樣罷了。
跟秦雲不一樣,黎城是偶然坐在吧檯這邊的,他也不懂什麽廚藝,也沒有什麽不開心的事情需要解決,因此在等待的間隙,倒是微微闔著眼,思考著回國以後跟國外市場的對接方案。
爭分奪秒的不想浪費一點時間,可惜並沒有太多的時間給黎城,很快他就被一陣濃鬱的香味吸引了注意力。
甜酸甜酸的滋味密密麻麻地襲來,讓人本來就餓的肚子感覺更加的餓了,黎城就覺得他現在多半可以吃完一頭牛,可見得是有多餓了。
下意識地側頭看過去就看到了離自己越來越近的盤子,雪白的盤子裏靜靜地臥著一些漂亮的荔枝,一看就賊溜新鮮的那種。
「這是誰點的水果?」這是黎城看到的第一反應,然後隨著盤子越來越近,小店的麵積就隻有那麽大,幾步路就到了近前,這時香味也是越發濃鬱了。
這時候黎城才發現了不對的地方,一個荔枝的味道並不是這樣的,還有一個是近了就發現,遠看像是真荔枝的,近看以後就可以看出上麵澆著的一層略帶透明的醬汁以及冒著的熱氣,一看就知道不是真的水果。
是廚師的刀工和火功都太厲害了,經歷刀工和油炸以後,食材完全跟真的荔枝沒有什麽分別,也不外乎黎城會認錯。
「難道這個是我點的荔枝肉?」
黎城這時候才算是反應過來大約是自己點的菜,畢竟名字跟這盤菜的樣子很相像。
沒等黎城念叨完,菜就被放到了他麵前,距離越發近了以後香味也是越來越明顯了,顏色略帶紅色,加上形狀活脫脫的就是荔枝的形態,也不外乎會認錯。
本來以為荔枝肉是用荔枝做的呢,沒想到居然是荔枝形狀的肉,看起來倒也是名副其實。
有香味引誘著人,沒有過多的思考其他的問題,黎城隻是微微愣了愣就拿起筷子朝著一顆荔枝夾了過去,夾起一顆放進嘴裏。
「哢擦」
聲音倒是不顯得清脆,畢竟外麵是澆過一層汁的,但是就是這略顯韌勁的外衣,越發凸顯了裏麵質地的脆嫩,總體來說酥香味佳,酸甜可口,十分開胃。
在不知不覺間,黎城就吃下去了半盤子才算是反應過來,他剛剛隻想嚐試一下的。
「袁老闆的手藝不止沒有退步,還進步了這麽多,雖然以前沒有吃過袁老闆做的閩菜,但是對比之前的手藝這明顯更加好吃了。」黎城一邊嘀咕一邊繼續吃。
本來是打算配飯吃的,但是吃了一口以後完全說服不了自己停下來等到飯來了再吃,最好的辦法自然就是邊吃邊等了。
於是黎城心安理得的一筷子一顆荔枝塞進嘴裏,嚼了幾下就咽下去,酸甜的滋味讓飢餓的胃得到了撫慰了,當然也更加的餓了,於是速度自然就越來越快了。
等到蛋炒飯上來的時候,荔枝肉早就已經光碟了,它來得卻是恰到好處。
熟悉中帶著點點陌生的蛋炒飯,這次黎城並沒有先懷疑什麽,而是直接挖了一勺放進嘴裏,裹滿了蛋液,炒製得剛剛好的軟硬程度,絕對是比起之前幾年吃的蛋炒飯更加上了幾個檔次了。
「我本來還覺得之前的蛋炒飯已經是最好吃的了,沒想到一山還有一山高,袁老闆的手藝還可以進步成這樣。」
秦雲就是其中一個特別喜歡看袁州做菜來治癒自己的人,她每次點的菜不多,基本上都是一個素菜加上一碗白米飯,控製在二百以內,有的時候甚至隻點一個素菜,帶上幾個饅頭就是一頓,最主要的是看袁州做菜。
拿著大把的菜刀,不管是片,切還是刮,不管怎麽變換切法都是一把菜刀完成的,看著看著就覺得沒有什麽事情是不可戰勝的,有,那就看看袁州舉重若輕的做菜,心裏就會重新充滿了勇氣。
今天秦雲是因為再次申請升職失敗了才來的,點的也不是新的菜,就隻是一盤簡單的麻婆豆腐而已,自己帶的兩個大大的白麵饅頭,配上紅艷艷,熱氣騰騰看著就十分麻辣燙的豆腐,想想都覺得口舌生津。
……
第2570章 打破固有認知
秦雲沉浸在美味裏,但她的眼睛卻是一眨不眨地盯著袁州在做菜的。
總感覺十分疲憊的身心在人來人往的小店,可以得到休息。
再多事,跨過去了就是海闊天空。
為了看到完整的袁州做菜的樣子,她一般坐在吧檯正中這邊的c位的,這樣可以縱觀全局,看得清清楚楚,秦雲跟店裏不少人都十分熟悉,即使沒有交談過,那也是無數次的點頭之交。
有幾分香火情,因此一般看到秦雲來了,小店裏的食客都會將那個位置留給她的,所以這也是秦雲即使並不是十分富裕,但是還是會攢錢在不開心的時候來一趟的原因,她覺得小店這裏讓她覺得溫暖,比起大冬天的穿著羽絨服還要覺得溫度高,暖意融融的,仿佛沐浴在春風裏一樣。
經歷過多次邊吃邊看,秦雲早就已經練就了可以眼睛一直盯著袁州,但一點也不耽誤她吃飯的技能了,關鍵是不止不會餵到鼻子裏,而且還吃得十分幹淨,這就需要一點專業的技術了。
當然一般坐在吧檯這裏的食客都會這個技能,隻是純熟程度不一樣罷了。
跟秦雲不一樣,黎城是偶然坐在吧檯這邊的,他也不懂什麽廚藝,也沒有什麽不開心的事情需要解決,因此在等待的間隙,倒是微微闔著眼,思考著回國以後跟國外市場的對接方案。
爭分奪秒的不想浪費一點時間,可惜並沒有太多的時間給黎城,很快他就被一陣濃鬱的香味吸引了注意力。
甜酸甜酸的滋味密密麻麻地襲來,讓人本來就餓的肚子感覺更加的餓了,黎城就覺得他現在多半可以吃完一頭牛,可見得是有多餓了。
下意識地側頭看過去就看到了離自己越來越近的盤子,雪白的盤子裏靜靜地臥著一些漂亮的荔枝,一看就賊溜新鮮的那種。
「這是誰點的水果?」這是黎城看到的第一反應,然後隨著盤子越來越近,小店的麵積就隻有那麽大,幾步路就到了近前,這時香味也是越發濃鬱了。
這時候黎城才發現了不對的地方,一個荔枝的味道並不是這樣的,還有一個是近了就發現,遠看像是真荔枝的,近看以後就可以看出上麵澆著的一層略帶透明的醬汁以及冒著的熱氣,一看就知道不是真的水果。
是廚師的刀工和火功都太厲害了,經歷刀工和油炸以後,食材完全跟真的荔枝沒有什麽分別,也不外乎黎城會認錯。
「難道這個是我點的荔枝肉?」
黎城這時候才算是反應過來大約是自己點的菜,畢竟名字跟這盤菜的樣子很相像。
沒等黎城念叨完,菜就被放到了他麵前,距離越發近了以後香味也是越來越明顯了,顏色略帶紅色,加上形狀活脫脫的就是荔枝的形態,也不外乎會認錯。
本來以為荔枝肉是用荔枝做的呢,沒想到居然是荔枝形狀的肉,看起來倒也是名副其實。
有香味引誘著人,沒有過多的思考其他的問題,黎城隻是微微愣了愣就拿起筷子朝著一顆荔枝夾了過去,夾起一顆放進嘴裏。
「哢擦」
聲音倒是不顯得清脆,畢竟外麵是澆過一層汁的,但是就是這略顯韌勁的外衣,越發凸顯了裏麵質地的脆嫩,總體來說酥香味佳,酸甜可口,十分開胃。
在不知不覺間,黎城就吃下去了半盤子才算是反應過來,他剛剛隻想嚐試一下的。
「袁老闆的手藝不止沒有退步,還進步了這麽多,雖然以前沒有吃過袁老闆做的閩菜,但是對比之前的手藝這明顯更加好吃了。」黎城一邊嘀咕一邊繼續吃。
本來是打算配飯吃的,但是吃了一口以後完全說服不了自己停下來等到飯來了再吃,最好的辦法自然就是邊吃邊等了。
於是黎城心安理得的一筷子一顆荔枝塞進嘴裏,嚼了幾下就咽下去,酸甜的滋味讓飢餓的胃得到了撫慰了,當然也更加的餓了,於是速度自然就越來越快了。
等到蛋炒飯上來的時候,荔枝肉早就已經光碟了,它來得卻是恰到好處。
熟悉中帶著點點陌生的蛋炒飯,這次黎城並沒有先懷疑什麽,而是直接挖了一勺放進嘴裏,裹滿了蛋液,炒製得剛剛好的軟硬程度,絕對是比起之前幾年吃的蛋炒飯更加上了幾個檔次了。
「我本來還覺得之前的蛋炒飯已經是最好吃的了,沒想到一山還有一山高,袁老闆的手藝還可以進步成這樣。」