像是白玉染上了碧色,不像是瑕疵倒像是經歷時間的暈染出了歲月的痕跡一般,十分好看。
湯也不是白色或者青色的,而是略帶黃綠的顏色,按理來說這樣的顏色十分考驗人的眼睛,這裏不然,大約是因為煮了大米的關係,一層米油漂浮著,顏色越發的淺淡起來,配合著青玉般的豆腐和隱約可見的開花般的大米粒,顯得很是和諧。
聞了聞一股特殊的酸香味道撲鼻而來,顯得很是醒神勾人流口水。
「好香呀,感覺跟其他的豆腐完全不一樣,聞起來除了豆香味就是酸香味了,肯定很好吃。」萬欣然秀氣的鼻子湊近了聞了又聞,還是捨不得挪開。
薑唐的動作也不比萬欣然好到哪裏去,就差將鼻子塞到碗裏去了,這也是他第一次見到完全不一樣的豆製品。
說是豆腐卻沒有其他石膏或者滷水點的那種腥氣的感覺,就是一般的豆腥氣都沒有,當然袁州這裏的豆腐都是沒有的,處理得很幹淨,這不是最重要的,重要的是比起白嫩如玉的豆腐,這個豆腐的顏值那是真的驚艷到他了。
本來薑唐之前聽到萬欣然說菜豆腐的時候腦子裏就已經腦補出了它的形象了,豆腐裏麵夾雜了不少菜,破壞了本來白玉般豆腐的顏值肯定是好看不到哪裏去的,即使有袁州的巧手加工,他也覺得肯定比不上純正的豆腐,畢竟先天條件在那裏不是。
看到實物沒有想到跟之前想到的不一樣,雖然豆腐中夾雜了菜,看著就很和諧,似乎不是隨便夾的而是有秩序的安排一樣。
「不愧是袁主廚,我相信其他地方的菜豆腐絕對沒有這麽高的顏值。」薑唐道。
「我覺得你說的對,下次看到杜洋我一定跟他說吃菜豆腐一定要來廚神小店這裏,這的菜豆腐才是顏值巔峰。」
說著萬欣然將手機遞給薑唐看了一樣,上麵是微信的對話框,裏麵是一張放大的圖片,是之前杜洋發過來說的他們秦省最好吃的菜豆腐的照片。
其實光看照片看起來還是不錯的,青色與白色夾雜,不多整齊,但也不亂,一塊塊的,加上湯色的襯托,很像那麽一回事。
就是那麽不巧,麵前正擺著仿佛藝術品般的菜豆腐,一對比,那就不是買家秀和賣家秀的區別了,說句天淵之別也不為過。
不說整整齊齊仿佛尺子量過一般的大小,就是那些錯落有致夾著的青菜看著就舒坦。
也沒有對比很久,酸香的味道不斷勾引著人,因此萬欣然和薑唐都顧不得理會兩邊的不一樣,直接放下手機,拿起筷子就夾了一塊豆腐放進嘴裏。
白的越白,青的越青的豆腐不隻是好看那麽簡單,口腔剛剛一接觸到白的部分,其嫩滑的口感就征服了萬欣然的味覺,真的就是輕輕那麽一抿就直接化開來了,但是沒過多遠就遇到了夾雜著的菜,完全不同於豆腐的口感,使得綿嫩中增加了些許嚼勁,仿佛是能夠嚼著吃的豆腐一樣,很是新奇。
豆香味十足被酸味這麽一激就越發顯得可口不已,微微燙的口感更是加速了豆腐的融化,真的是很刺激。
連吃了好幾塊,萬欣然才注意到旁邊跟著大碗一起送上來的一個白玉般的小碟子,剛才的注意力都在豆腐身上,完全沒有注意到這個碟子的存在。
巴掌大的小碟子不大不小的,裏麵裝著不少拌的很是均勻好看的小菜,蔥花,醬菜,辣椒醬等交雜在一起,看起來顏色鮮艷,聞起來就有一股麻辣鮮香的味道席捲而來。
「這個應該是蘸豆腐的吧?不過看起來又不像是蘸料倒像是什麽小菜,下飯吃的,還是下豆腐吃的?」萬欣然一時之間拿不定主意。
……
第2506章 釀酒學徒袁州
小孩子才做選擇,成年人有錢的話喜歡全都要,萬欣然決定兩個都嚐試。
先是小心地將一塊豆腐夾到表麵露出湯水放在那裏然後夾了一筷子小菜放到豆腐的表麵,然後連著小菜豆腐一起放進嘴裏。
跟剛剛濃香酸味十足,很是開胃的口味不一樣,剛一入口,霸道的麻辣香味就連同豆腐的清香味一起被舌尖嚐到,按理來說一個麻辣,一個濃香,味道重的一般會掩蓋味道比較淡的品種,這個麻辣的味道仿佛就是為了豆腐服務的一樣,味道濃烈卻將豆腐極致的鮮美味道凸顯了出來,加上特殊的酸味,開胃又好吃。
連著吃了好幾次豆腐配小菜,萬欣然才想起來自己還想要試試小菜配稀粥的。
「你可以試試這個湯,喝起來燙燙的酸酸的很是開胃,很好喝。」薑唐看萬欣然一直在吃豆腐,立刻安利自己剛剛喝過的湯水。
不同於普通的湯,加了米煮的,雖然不如米湯濃稠,但是卻比一般的湯水味道濃厚,薑唐剛剛小心翼翼地呷一口熱滾滾的湯,吸氣品,清香自然,浸潤雙肋,很是舒適,感覺整個人都升華了一樣,特別舒服。
自然就想要跟萬欣然分享一下的,畢竟薑唐還有著不少旖旎的心思的。
「好的。」
萬欣然本來就想要嚐嚐粥水的,既然薑唐也這麽說就更加期待了。
跟普通的粥水不一樣,大米是加入點過豆腐的酸水中煮的,加上十分注意火候,因此粥水不濃不淡的,剛剛好,米爛湯清,舀上一勺帶著米粒的湯水送進嘴裏,跟剛才的豆腐截然不同的香味,淡淡的豆香味配合著濃鬱的米香味道,加上還有時不時出來刷一把存在感的酸漿水的味道,說不出來的滋味,但是萬欣然知道她很喜歡。
湯也不是白色或者青色的,而是略帶黃綠的顏色,按理來說這樣的顏色十分考驗人的眼睛,這裏不然,大約是因為煮了大米的關係,一層米油漂浮著,顏色越發的淺淡起來,配合著青玉般的豆腐和隱約可見的開花般的大米粒,顯得很是和諧。
聞了聞一股特殊的酸香味道撲鼻而來,顯得很是醒神勾人流口水。
「好香呀,感覺跟其他的豆腐完全不一樣,聞起來除了豆香味就是酸香味了,肯定很好吃。」萬欣然秀氣的鼻子湊近了聞了又聞,還是捨不得挪開。
薑唐的動作也不比萬欣然好到哪裏去,就差將鼻子塞到碗裏去了,這也是他第一次見到完全不一樣的豆製品。
說是豆腐卻沒有其他石膏或者滷水點的那種腥氣的感覺,就是一般的豆腥氣都沒有,當然袁州這裏的豆腐都是沒有的,處理得很幹淨,這不是最重要的,重要的是比起白嫩如玉的豆腐,這個豆腐的顏值那是真的驚艷到他了。
本來薑唐之前聽到萬欣然說菜豆腐的時候腦子裏就已經腦補出了它的形象了,豆腐裏麵夾雜了不少菜,破壞了本來白玉般豆腐的顏值肯定是好看不到哪裏去的,即使有袁州的巧手加工,他也覺得肯定比不上純正的豆腐,畢竟先天條件在那裏不是。
看到實物沒有想到跟之前想到的不一樣,雖然豆腐中夾雜了菜,看著就很和諧,似乎不是隨便夾的而是有秩序的安排一樣。
「不愧是袁主廚,我相信其他地方的菜豆腐絕對沒有這麽高的顏值。」薑唐道。
「我覺得你說的對,下次看到杜洋我一定跟他說吃菜豆腐一定要來廚神小店這裏,這的菜豆腐才是顏值巔峰。」
說著萬欣然將手機遞給薑唐看了一樣,上麵是微信的對話框,裏麵是一張放大的圖片,是之前杜洋發過來說的他們秦省最好吃的菜豆腐的照片。
其實光看照片看起來還是不錯的,青色與白色夾雜,不多整齊,但也不亂,一塊塊的,加上湯色的襯托,很像那麽一回事。
就是那麽不巧,麵前正擺著仿佛藝術品般的菜豆腐,一對比,那就不是買家秀和賣家秀的區別了,說句天淵之別也不為過。
不說整整齊齊仿佛尺子量過一般的大小,就是那些錯落有致夾著的青菜看著就舒坦。
也沒有對比很久,酸香的味道不斷勾引著人,因此萬欣然和薑唐都顧不得理會兩邊的不一樣,直接放下手機,拿起筷子就夾了一塊豆腐放進嘴裏。
白的越白,青的越青的豆腐不隻是好看那麽簡單,口腔剛剛一接觸到白的部分,其嫩滑的口感就征服了萬欣然的味覺,真的就是輕輕那麽一抿就直接化開來了,但是沒過多遠就遇到了夾雜著的菜,完全不同於豆腐的口感,使得綿嫩中增加了些許嚼勁,仿佛是能夠嚼著吃的豆腐一樣,很是新奇。
豆香味十足被酸味這麽一激就越發顯得可口不已,微微燙的口感更是加速了豆腐的融化,真的是很刺激。
連吃了好幾塊,萬欣然才注意到旁邊跟著大碗一起送上來的一個白玉般的小碟子,剛才的注意力都在豆腐身上,完全沒有注意到這個碟子的存在。
巴掌大的小碟子不大不小的,裏麵裝著不少拌的很是均勻好看的小菜,蔥花,醬菜,辣椒醬等交雜在一起,看起來顏色鮮艷,聞起來就有一股麻辣鮮香的味道席捲而來。
「這個應該是蘸豆腐的吧?不過看起來又不像是蘸料倒像是什麽小菜,下飯吃的,還是下豆腐吃的?」萬欣然一時之間拿不定主意。
……
第2506章 釀酒學徒袁州
小孩子才做選擇,成年人有錢的話喜歡全都要,萬欣然決定兩個都嚐試。
先是小心地將一塊豆腐夾到表麵露出湯水放在那裏然後夾了一筷子小菜放到豆腐的表麵,然後連著小菜豆腐一起放進嘴裏。
跟剛剛濃香酸味十足,很是開胃的口味不一樣,剛一入口,霸道的麻辣香味就連同豆腐的清香味一起被舌尖嚐到,按理來說一個麻辣,一個濃香,味道重的一般會掩蓋味道比較淡的品種,這個麻辣的味道仿佛就是為了豆腐服務的一樣,味道濃烈卻將豆腐極致的鮮美味道凸顯了出來,加上特殊的酸味,開胃又好吃。
連著吃了好幾次豆腐配小菜,萬欣然才想起來自己還想要試試小菜配稀粥的。
「你可以試試這個湯,喝起來燙燙的酸酸的很是開胃,很好喝。」薑唐看萬欣然一直在吃豆腐,立刻安利自己剛剛喝過的湯水。
不同於普通的湯,加了米煮的,雖然不如米湯濃稠,但是卻比一般的湯水味道濃厚,薑唐剛剛小心翼翼地呷一口熱滾滾的湯,吸氣品,清香自然,浸潤雙肋,很是舒適,感覺整個人都升華了一樣,特別舒服。
自然就想要跟萬欣然分享一下的,畢竟薑唐還有著不少旖旎的心思的。
「好的。」
萬欣然本來就想要嚐嚐粥水的,既然薑唐也這麽說就更加期待了。
跟普通的粥水不一樣,大米是加入點過豆腐的酸水中煮的,加上十分注意火候,因此粥水不濃不淡的,剛剛好,米爛湯清,舀上一勺帶著米粒的湯水送進嘴裏,跟剛才的豆腐截然不同的香味,淡淡的豆香味配合著濃鬱的米香味道,加上還有時不時出來刷一把存在感的酸漿水的味道,說不出來的滋味,但是萬欣然知道她很喜歡。