之前為了藝術創作,他對於袁州的事情進行了藝術加工,他認為這已經是十分抬高袁州的廚藝水平了,畢竟他自己寫的都覺得這樣的廚師不可能存在於世界上的。
不過藝術嘛確實都是需要誇張,比喻,類比等修辭手法的修飾的,高暉覺得這一點毛病沒有,但是直到此刻吃到袁州做的菜,他才知道,自己的形容在藝術加工之下,還比不上他真實的水準。
雖然高暉心裏感慨萬千,但是這並不妨礙他吃東西的速度,相反,心裏越是後悔,手裏的動作越是快,就怕慢了一步就沒了似的。
左左是有充分的心理準備的,但是架不住高暉的戰鬥力太強了,即使一道菜接著一道菜的上來,似乎都趕不及他們吃的速度一樣,尤其是她自己已經是發揮出了駐紮小店許久的全部實力,還不如高暉這個剛來的,心裏就有點鬱悶了。
……
第2359章 近距離接觸袁州
唯一讓左左覺得安慰的就是菜點的比較多了,而且不夠還可以再點,之前二師兄可說了,今天請客讓隨便點的。
以前小師妹是不會和二師兄搶菜的,但是現在嘛在袁老闆做的菜麵前,矜持,靦腆這些不存在的。
還存在肯定是因為不是袁州做的菜!
兩個人的速度都是超快的,但是不管是豬頭肉的肥肉酥爛,瘦肉鮮香,還是長魚的鮮嫩味美,都豐富了整個口腔,讓吃到的人慾罷不能。
即使速度極快也不妨礙享受這一場味覺的盛宴。
而粉獅子頭的入口即化更是,鮮甜可口得讓人覺得仿佛感覺到了揚州那燦爛多姿的文化底蘊……後麵純屬是吃飽了想的,如果沒吃飽還餓,就不會想到這些。
一連串的盛宴體驗下來,絲毫不感到疲憊,高暉覺得就是現在一頭牛放在他的麵前都能吃完,實在是既好吃又開胃,一點沒有吃其他廚師做的菜的有的油膩飽腹感。
這也是廚神小店的食客為什麽,總是在肚子撐得不能再撐的時候依舊想要吃的原因。
「這個鹽水鴨肯定是桂花鴨,風味十足,肥而不膩,沒跑了絕對是金陵鹽水鴨中的極品。」高暉就是連骨頭都嚼碎了覺得沒有味道了才吐出來的。
要不是實在是吞不下去,他都能將骨頭吞下去了,廚神小店的鹽水鴨不光是肉就是骨頭上麵的味道都讓人覺得十分好吃,入味入味,經常有人評價食物不入味。
高暉認為,這是教科書了。
「肯定是桂花鴨,袁老闆的食材是出了名的好,不管是什麽都是最好。」左左得意地昂著下巴道。
「確實,吃了這麽些菜,味道確實相當好,食材也是相當棒的。」高暉贊同道。
心裏也默默將這些素材記錄下來打算完善他的作品,本來就是來收集素材的,肯定要認真記錄。
不過說起來,萬事萬物的確不能隻憑想像,還是需要實踐。
「有些台詞需要再琢磨,說起來我又想到一個包袱。」高暉臉上帶著笑意。
桂花鴨倒不是因為裏麵放了桂花而得名的,而是因為桂花開放前後的鴨子汁肥味美,是最佳肉質食用的時候,所以才被叫做桂花鴨的。
袁州提供的鹽水鴨雖然沒有桂花的香味,但是越是靠近骨頭的地方,卻有一種淡淡的香味,雖然清淡,但是卻很持久,這也是高暉不顧形象將骨頭都嚼碎了吸味道的原因。
高暉是不知道原因的,隻是知道好吃,倒是袁州當初領鴨子做菜的時候被秀了一臉,至於吃什麽喝什麽,這邊就不贅述了,雖然是一隻比袁州還過得瀟灑的鴨子,袁州表示再瀟灑,也是隻能上餐桌的食材,沒毛病!
兩個人吃完鹽水鴨以後最後的菜就隻剩下主食這一塊了,左左的陽春麵和高暉的蛋炒飯。
陽春麵顧名思義就是麵了,在蘇菜中除了將麵吃出了儀式感的姑蘇以外,最著名的大概就是揚州的陽春麵了。
歷史傳說很多,作為一個清湯和光麵是少有,但從這些中也可以側麵表現出了陽春麵的味道極好。
陽春麵一上來就不負其名聲,湯色微微顯醬色,看起來並不是純白色的,但是跟雪白的麵條以及翠綠的蔥花這麽一襯倒是顯得格外的好看了。
聞一聞濃鬱的蔥香味道就直往鼻孔裏鑽,可見是已迫不及待想要去到嘴裏給人吃了。
高暉看著那一碗麵都有種蠢蠢欲動的感覺,其實要說這陽春麵有多好那倒是不至於,因為沒有肉,沒有蛋,就是最傳統的麵,湯和蔥而已,但是就是這麽光看著都想要吃的勁一直沒有過去。
不知道是香味太濃了,還是整體顏值太高了,就是平常覺得難以忍受的香蔥的味道,在高暉看來都是那麽可愛了。
高暉也感覺不好意思,菜就算了,但主食,你一個男的搶女孩子的麵,即使是師兄妹,也太親密了,還好他的蛋炒飯就上來了。
作為小店的經典菜式,蛋炒飯絕對是主角,一上來濃鬱的蛋香味就牢牢吸引了高暉的注意力,粒粒分明金黃的炒飯,讓人覺得仿佛會發光一樣,想不注意都難。
於是師兄妹二人,一個拿筷子一個拿勺子,就開始吃了起來。
「哧溜,哧溜」
一筷子麵就被吸到了嘴裏,勁道爽滑,是左左的第一感覺,接下來就是蔥香味和高湯濃鬱香醇的滋味了。
不過藝術嘛確實都是需要誇張,比喻,類比等修辭手法的修飾的,高暉覺得這一點毛病沒有,但是直到此刻吃到袁州做的菜,他才知道,自己的形容在藝術加工之下,還比不上他真實的水準。
雖然高暉心裏感慨萬千,但是這並不妨礙他吃東西的速度,相反,心裏越是後悔,手裏的動作越是快,就怕慢了一步就沒了似的。
左左是有充分的心理準備的,但是架不住高暉的戰鬥力太強了,即使一道菜接著一道菜的上來,似乎都趕不及他們吃的速度一樣,尤其是她自己已經是發揮出了駐紮小店許久的全部實力,還不如高暉這個剛來的,心裏就有點鬱悶了。
……
第2359章 近距離接觸袁州
唯一讓左左覺得安慰的就是菜點的比較多了,而且不夠還可以再點,之前二師兄可說了,今天請客讓隨便點的。
以前小師妹是不會和二師兄搶菜的,但是現在嘛在袁老闆做的菜麵前,矜持,靦腆這些不存在的。
還存在肯定是因為不是袁州做的菜!
兩個人的速度都是超快的,但是不管是豬頭肉的肥肉酥爛,瘦肉鮮香,還是長魚的鮮嫩味美,都豐富了整個口腔,讓吃到的人慾罷不能。
即使速度極快也不妨礙享受這一場味覺的盛宴。
而粉獅子頭的入口即化更是,鮮甜可口得讓人覺得仿佛感覺到了揚州那燦爛多姿的文化底蘊……後麵純屬是吃飽了想的,如果沒吃飽還餓,就不會想到這些。
一連串的盛宴體驗下來,絲毫不感到疲憊,高暉覺得就是現在一頭牛放在他的麵前都能吃完,實在是既好吃又開胃,一點沒有吃其他廚師做的菜的有的油膩飽腹感。
這也是廚神小店的食客為什麽,總是在肚子撐得不能再撐的時候依舊想要吃的原因。
「這個鹽水鴨肯定是桂花鴨,風味十足,肥而不膩,沒跑了絕對是金陵鹽水鴨中的極品。」高暉就是連骨頭都嚼碎了覺得沒有味道了才吐出來的。
要不是實在是吞不下去,他都能將骨頭吞下去了,廚神小店的鹽水鴨不光是肉就是骨頭上麵的味道都讓人覺得十分好吃,入味入味,經常有人評價食物不入味。
高暉認為,這是教科書了。
「肯定是桂花鴨,袁老闆的食材是出了名的好,不管是什麽都是最好。」左左得意地昂著下巴道。
「確實,吃了這麽些菜,味道確實相當好,食材也是相當棒的。」高暉贊同道。
心裏也默默將這些素材記錄下來打算完善他的作品,本來就是來收集素材的,肯定要認真記錄。
不過說起來,萬事萬物的確不能隻憑想像,還是需要實踐。
「有些台詞需要再琢磨,說起來我又想到一個包袱。」高暉臉上帶著笑意。
桂花鴨倒不是因為裏麵放了桂花而得名的,而是因為桂花開放前後的鴨子汁肥味美,是最佳肉質食用的時候,所以才被叫做桂花鴨的。
袁州提供的鹽水鴨雖然沒有桂花的香味,但是越是靠近骨頭的地方,卻有一種淡淡的香味,雖然清淡,但是卻很持久,這也是高暉不顧形象將骨頭都嚼碎了吸味道的原因。
高暉是不知道原因的,隻是知道好吃,倒是袁州當初領鴨子做菜的時候被秀了一臉,至於吃什麽喝什麽,這邊就不贅述了,雖然是一隻比袁州還過得瀟灑的鴨子,袁州表示再瀟灑,也是隻能上餐桌的食材,沒毛病!
兩個人吃完鹽水鴨以後最後的菜就隻剩下主食這一塊了,左左的陽春麵和高暉的蛋炒飯。
陽春麵顧名思義就是麵了,在蘇菜中除了將麵吃出了儀式感的姑蘇以外,最著名的大概就是揚州的陽春麵了。
歷史傳說很多,作為一個清湯和光麵是少有,但從這些中也可以側麵表現出了陽春麵的味道極好。
陽春麵一上來就不負其名聲,湯色微微顯醬色,看起來並不是純白色的,但是跟雪白的麵條以及翠綠的蔥花這麽一襯倒是顯得格外的好看了。
聞一聞濃鬱的蔥香味道就直往鼻孔裏鑽,可見是已迫不及待想要去到嘴裏給人吃了。
高暉看著那一碗麵都有種蠢蠢欲動的感覺,其實要說這陽春麵有多好那倒是不至於,因為沒有肉,沒有蛋,就是最傳統的麵,湯和蔥而已,但是就是這麽光看著都想要吃的勁一直沒有過去。
不知道是香味太濃了,還是整體顏值太高了,就是平常覺得難以忍受的香蔥的味道,在高暉看來都是那麽可愛了。
高暉也感覺不好意思,菜就算了,但主食,你一個男的搶女孩子的麵,即使是師兄妹,也太親密了,還好他的蛋炒飯就上來了。
作為小店的經典菜式,蛋炒飯絕對是主角,一上來濃鬱的蛋香味就牢牢吸引了高暉的注意力,粒粒分明金黃的炒飯,讓人覺得仿佛會發光一樣,想不注意都難。
於是師兄妹二人,一個拿筷子一個拿勺子,就開始吃了起來。
「哧溜,哧溜」
一筷子麵就被吸到了嘴裏,勁道爽滑,是左左的第一感覺,接下來就是蔥香味和高湯濃鬱香醇的滋味了。