「哢擦」
因為煎製的緣故,表皮十分酥脆,咬上一口就覺得很脆爽,但是最難能可貴的是,裏麵靠近餡料的部分,很是軟嫩,咬開以後略微燙嘴的湯汁就湧了出來。
那是真的流出來,仿佛之前所有的湯汁都被鎖在包子裏,現在有了一個出口就立刻宣洩而出一樣。
濃濃的湯汁伴隨著白菜的清新滋味,再一咬,粉絲被咬斷,立即給包子增添了幾分韌勁,再加上一個個看似小,但是豐腴的肉粒,配合外表酥脆的包子皮,真是好吃極了。
「呀,原來煎的包子也這麽多汁水,吃起來比蒸的還好吃。」漫漫很驚艷這個包子的味道。
相比起漫漫的斯文,唐茜就豪放多了,她是直接拿手拿起來吃的,邊吃一邊搖頭晃腦的,不知道的還以為在拽文呢。
吃完以後本來想要舔舔手的,但是手上並沒有沾到什麽油漬,可見袁州控製的功力。
「不愧是我偶像。」唐茜感慨了一句,立刻投入另一個包子中。
姐妹是真的姐妹,但是搶起東西來也是真的狠,因此唐茜覺得速度得快,姿勢得帥,不然包子就會進入其他人的嘴裏。
相較於漫漫她們這裏的熱鬧,喬洪濤那裏就安靜了不少,因為是一個人來的因此就跟其他人拚桌,互不相識,除了點頭示意外,所有的注意力都在自己的早餐上。
喬洪濤選擇第一個吃的是辣口的包子,上麵灑了一些翠綠的蔥花,越發顯得金黃色很耀眼了。
因為熱力的熏蒸,蔥花散發出獨特的香味,混合著煎製的香味,很是吸引人。
喬洪濤擋不住,速度極快地拿起筷子夾了包子放到嘴邊就是一大口。
他的一口直接將包子咬了一個大洞,也是連皮帶料給吃進了嘴裏,帶著濃烈香辣氣息的餡料,混合粉絲的脆韌,吸飽了湯汁,以及酥爽的包子皮,都給人以新的口感。
袁州做的辣口的包子其實調料跟不辣的一樣,唯一不一樣的就是加入了自製的黔味香辣醬。
帶著一絲絲獨有的酸澀味道的辣醬,給本來就十分豐腴美味的餡料增添了新的活力。
比起不辣的餡料,辣口的顯然更加厚重一點,但是就是這一絲獨特的酸辣給煎製得金黃的包子帶來了全新的體驗。
「真是好吃,辣而不膩,皮薄餡多,酥脆軟嫩,原來炸包子也可以這麽好吃,果然華夏的食物真是太美味了。」喬洪濤道。
……
第2295章 送禮
自從昨晚吃了一個回鍋肉和麻婆豆腐這兩道流行世界的華夏菜以後,喬洪濤覺得華夏菜也相當不錯的,備註尤其是袁州做的。
現在早餐的包子更是給了喬洪濤一種全新體驗,包子他是吃過不少,餡料比這珍貴的就不少,新加坡有什麽海參包子、魚翅肉包之類,但都沒有眼前這樸素的餡料好吃。
吃完辣口的包子,喬洪濤迫不及待地夾起不辣的吃了起來。
如果說辣口的包子是口味較重的京劇的話,那不辣的包子就應該是吳儂軟語的黃梅戲,一個厚重優雅,一個婉轉悅耳,不分軒輊,同樣很好吃。
「就是真的量少了一些,感覺根本沒吃飽。」喬洪濤頗有些幽怨地看了看袁州的方向。
他是知道規矩了,也沒有嚐試是否能夠改變,手藝這麽好的大師,定的規矩隻要遵守就好,不然沒得吃就得不償失了。
這時候喬洪濤才覺得可能昨晚真的是冤枉吳總了,也許真的是菜少,而不是被偷吃了。
美味的早餐時間很快就到了尾聲,兩個拳頭大的包子,加上餡料著實不少,女生基本都是全飽的狀態,就是男孩子都有七八分飽了,耐得住的直接等到中午吃午餐,耐不住的門外很多早餐攤可以供選擇,也是很方便的。
而袁州則是洗漱完了以後繼續進行刀工的演練,中午的午餐時間如期而至,沒有烏海的加入略顯平淡也擋不住大家的一顆吃貨的心,點起菜來都是按照自己胃的上限來的,沒有例外。
最多也就是先在外麵吃上一碗麵或者一碗粉,或者攤上的一些小吃,墊一下胃然後再去廚神小店吃飯,反正不吃撐都不想出門。
午餐時間結束以後,袁州想了想還是打算練習刀工,雖然今天青廚會的人已經不來了,加上天氣不好,淅淅瀝瀝的小雨在午飯過後不久就開始肆虐大地,也不好在外麵淋雨。
不在門外練習可以在廚房練習左手刀工,雖然袁州覺得不用著急第二種典藏級刀工,但有空閑的時間還是逮著機會就練,他一直覺得熟能生巧是最好的方式。
雨勢不小,可淋雨吃東西的吃貨真不少,隻要不是暴雨,就可以無視,桃溪路依舊十分繁華。
「這裏,還有這裏,這些地方不要給人擺攤了,這樣會影響袁老闆做生意的,知道嗎?」王主任就是冒雨也在檢查桃溪路上的情況。
尤其是廚神小店的附近,更是重中之重,雖然廚神小店占地很寬,除了本身經常開門的小店,左右兩邊都是袁州的地盤,因為不常開,除了素宴和烤全牛和烤全羊的時候,基本不用,王主任還是十分仔細地每天都會過一遍。
而且堅決不會將這些地方的外圍的位置給那些擺攤的人,就是為了防止耽誤袁州做生意。
每每檢查到這些地方的時候都會提醒一下下麵的人,這都是慣例了。
因為煎製的緣故,表皮十分酥脆,咬上一口就覺得很脆爽,但是最難能可貴的是,裏麵靠近餡料的部分,很是軟嫩,咬開以後略微燙嘴的湯汁就湧了出來。
那是真的流出來,仿佛之前所有的湯汁都被鎖在包子裏,現在有了一個出口就立刻宣洩而出一樣。
濃濃的湯汁伴隨著白菜的清新滋味,再一咬,粉絲被咬斷,立即給包子增添了幾分韌勁,再加上一個個看似小,但是豐腴的肉粒,配合外表酥脆的包子皮,真是好吃極了。
「呀,原來煎的包子也這麽多汁水,吃起來比蒸的還好吃。」漫漫很驚艷這個包子的味道。
相比起漫漫的斯文,唐茜就豪放多了,她是直接拿手拿起來吃的,邊吃一邊搖頭晃腦的,不知道的還以為在拽文呢。
吃完以後本來想要舔舔手的,但是手上並沒有沾到什麽油漬,可見袁州控製的功力。
「不愧是我偶像。」唐茜感慨了一句,立刻投入另一個包子中。
姐妹是真的姐妹,但是搶起東西來也是真的狠,因此唐茜覺得速度得快,姿勢得帥,不然包子就會進入其他人的嘴裏。
相較於漫漫她們這裏的熱鬧,喬洪濤那裏就安靜了不少,因為是一個人來的因此就跟其他人拚桌,互不相識,除了點頭示意外,所有的注意力都在自己的早餐上。
喬洪濤選擇第一個吃的是辣口的包子,上麵灑了一些翠綠的蔥花,越發顯得金黃色很耀眼了。
因為熱力的熏蒸,蔥花散發出獨特的香味,混合著煎製的香味,很是吸引人。
喬洪濤擋不住,速度極快地拿起筷子夾了包子放到嘴邊就是一大口。
他的一口直接將包子咬了一個大洞,也是連皮帶料給吃進了嘴裏,帶著濃烈香辣氣息的餡料,混合粉絲的脆韌,吸飽了湯汁,以及酥爽的包子皮,都給人以新的口感。
袁州做的辣口的包子其實調料跟不辣的一樣,唯一不一樣的就是加入了自製的黔味香辣醬。
帶著一絲絲獨有的酸澀味道的辣醬,給本來就十分豐腴美味的餡料增添了新的活力。
比起不辣的餡料,辣口的顯然更加厚重一點,但是就是這一絲獨特的酸辣給煎製得金黃的包子帶來了全新的體驗。
「真是好吃,辣而不膩,皮薄餡多,酥脆軟嫩,原來炸包子也可以這麽好吃,果然華夏的食物真是太美味了。」喬洪濤道。
……
第2295章 送禮
自從昨晚吃了一個回鍋肉和麻婆豆腐這兩道流行世界的華夏菜以後,喬洪濤覺得華夏菜也相當不錯的,備註尤其是袁州做的。
現在早餐的包子更是給了喬洪濤一種全新體驗,包子他是吃過不少,餡料比這珍貴的就不少,新加坡有什麽海參包子、魚翅肉包之類,但都沒有眼前這樸素的餡料好吃。
吃完辣口的包子,喬洪濤迫不及待地夾起不辣的吃了起來。
如果說辣口的包子是口味較重的京劇的話,那不辣的包子就應該是吳儂軟語的黃梅戲,一個厚重優雅,一個婉轉悅耳,不分軒輊,同樣很好吃。
「就是真的量少了一些,感覺根本沒吃飽。」喬洪濤頗有些幽怨地看了看袁州的方向。
他是知道規矩了,也沒有嚐試是否能夠改變,手藝這麽好的大師,定的規矩隻要遵守就好,不然沒得吃就得不償失了。
這時候喬洪濤才覺得可能昨晚真的是冤枉吳總了,也許真的是菜少,而不是被偷吃了。
美味的早餐時間很快就到了尾聲,兩個拳頭大的包子,加上餡料著實不少,女生基本都是全飽的狀態,就是男孩子都有七八分飽了,耐得住的直接等到中午吃午餐,耐不住的門外很多早餐攤可以供選擇,也是很方便的。
而袁州則是洗漱完了以後繼續進行刀工的演練,中午的午餐時間如期而至,沒有烏海的加入略顯平淡也擋不住大家的一顆吃貨的心,點起菜來都是按照自己胃的上限來的,沒有例外。
最多也就是先在外麵吃上一碗麵或者一碗粉,或者攤上的一些小吃,墊一下胃然後再去廚神小店吃飯,反正不吃撐都不想出門。
午餐時間結束以後,袁州想了想還是打算練習刀工,雖然今天青廚會的人已經不來了,加上天氣不好,淅淅瀝瀝的小雨在午飯過後不久就開始肆虐大地,也不好在外麵淋雨。
不在門外練習可以在廚房練習左手刀工,雖然袁州覺得不用著急第二種典藏級刀工,但有空閑的時間還是逮著機會就練,他一直覺得熟能生巧是最好的方式。
雨勢不小,可淋雨吃東西的吃貨真不少,隻要不是暴雨,就可以無視,桃溪路依舊十分繁華。
「這裏,還有這裏,這些地方不要給人擺攤了,這樣會影響袁老闆做生意的,知道嗎?」王主任就是冒雨也在檢查桃溪路上的情況。
尤其是廚神小店的附近,更是重中之重,雖然廚神小店占地很寬,除了本身經常開門的小店,左右兩邊都是袁州的地盤,因為不常開,除了素宴和烤全牛和烤全羊的時候,基本不用,王主任還是十分仔細地每天都會過一遍。
而且堅決不會將這些地方的外圍的位置給那些擺攤的人,就是為了防止耽誤袁州做生意。
每每檢查到這些地方的時候都會提醒一下下麵的人,這都是慣例了。