「馬上就是小店酒館時間，需要再過半個小時我才有時間，幾位要是沒事可以進來喝點茶等一等，要是有事咱們可以改天再約。」袁州轉頭看了看店裏的大鍾道。
時間確實不早，毛野都已經來了，隻是看到老闆在跟人聊天就沒有打擾，而是安靜地去到酒館的二樓開始打掃起來。
其實有係統在，二樓是很幹淨的，但是毛野已經形成習慣，來的時候就會先擦一遍桌椅板凳和吧檯。
孟廣平幾個人聞言對視了一眼直接道：「沒關係，沒關係，是我們打擾了，我們等等就好。」
為了早日落實心底的想法，自然是不介意等等的，而且說不定一會還可以和袁州再交流一下，這就很吸引人了。
「請三位主廚來這邊坐一下。」袁州將孟廣平他們引到小院的石桌那裏，就下去泡茶了。
等到安頓好四個人以後，袁州才先去洗漱換衣服，然後到廚房裏準備酒館的菜品。
而期待了很久袁州小店酒的酒客們在早上的時候就已經上演了一出「八仙過海，各顯神通」的戲碼了。
畢竟酒蟲造反，大家都想要喝酒，但是這個能不能喝到就不是人說了算，是人品說了算。
早上抽到喝酒名額的人那真的是萬眾矚目，大家都想要套近乎，就是想要能夠帶上自己就好。
這晚來的人，就沒有低於三個的，大多都抹不開麵子帶了四五個人，也是現在酒館裏的酒實際數量不少，不然估計也就是每人沾一口的結果。
「叮鈴哐啷」
袁州很快就將下酒菜那些準備好了，有毛野在他也不用操心別的，因此直接就去見了孟廣平四個。
「袁主廚這茶了不得呀，好多年沒有喝過這麽好喝的明前了，味道真是不錯，非常正宗。」孟廣平細心地放下茶杯道。
剛剛袁州沒來之前他們正在細細討論茶的香味，雖然湘菜不擅用茶，但是廚藝到了他們的地步，多多少少還是通一點的。
至於小於照例是個沒的感情的喝茶機器。
「一點點茶而已，沒什麽。」袁州擺擺手道。
孟廣平幾人聽到袁州的話沒有過多糾結，而是將注意力都拉了回來，成敗在此一舉了。
「袁主廚之前收記名弟子的時候，還沒有湘菜，現在店裏已有了湘菜，我們就是想要問問您還收不收湘菜的記名弟子？」孟廣平三人對視一眼以後，由他先開口了。
「沒錯，其實咱們湘菜也有一些好的苗子，可惜就是沒有像袁主廚這樣大……廚藝圈的山脈來教導。」杜雲東緊隨其後道。
丁洋見大家話都說完了趕緊點點頭表示贊同。
孟廣平三個人要是不說的話，袁州可能還真就短時間內忘記這件事情了。
最近的事情特別多，秦菜獎勵他都還沒有開始領呢，回來以後就忙著開店到如今，確實沒空想這些事情。
更忙的是周會長，現在還在法國沒有回來呢，自然也沒有想到。
「這個收肯定是要收的，而且還得按照之前收記名弟子的章程，一個菜係兩個名額，這個湘菜沒意見吧？」袁州道。
「沒有，能夠成為袁主廚的記名弟子都是天大機會了，哪裏能夠挑三揀四。」孟廣平實話實說道。
就袁州目前的地位，孟廣平這話說得一點不摻水分。
「那記名弟子比賽選拔的事，還是得勞煩孟會長和湘菜協會負責了，到時候人選報給我就可以了。」
袁州解釋道：「最近是這邊的確太忙了，我確實沒辦法去湘省，馬上也是小店五周年了，還一點沒準備。」
「沒關係，袁主廚繁忙是應該的，而且拜師肯定是需要徒弟來拜見師傅的，袁主廚放心這件事情我們湘菜協會盡快安排，不會耽誤袁主廚的時間。」
三個人異口同聲斬釘截鐵保證道。
……
第2249章 如果不滿意呢？
本來袁州剛想說，選拔的事急不來，慢慢辦就行，但杜雲東他們立刻就表了態，也不好多說什麽。
擺事實講道理袁州這邊一鬆口肯定是馬上得辦起來的，這可是湘菜的頭等大事，不急才怪。
來前孟廣平三人組知道以袁州的為人以及處事風格，想來這事沒多大問題，但沒有落到實處，也不可能完全放心。
現在終於可以把心放回肚子裏了。
接下來的時間，得知袁州並沒有什麽事情以後，幾個人就著裊裊的茶香開始了湘菜交流。
剛開始時，小於還能聽得津津有味，雖有聽沒有懂，但不妨礙他聽熱鬧，可隨著時間的推移，四人的交流已不局限於菜品，反而是改良的事。
「我和很多廚藝前輩聊過，其實所有廚藝上的變化，都是食客需求的變化，比如黔省缺鹽，黔菜酸味當鹽，而現今不缺後，黔菜就開始往多元發展，酸為輔。」袁州總結。
甭說小於了，到後來連孟廣平三人組都隻有聽的份，因為袁州並不是光說一道湘菜，而是更深入的說起湘省的歷史，然後以及現在改良的一些問題。
小於就隻剩下『我是誰，我在哪裏，我在幹什麽』的三連問了。
幾個人一說起來就沒有完了，話題永遠不缺，這個聊完了聊下一個，氣氛十分熱烈。
時間不知不覺就過去了，直到二樓小酒館的聲音逐漸變大，有人走下來的時候，幾個人才算是回了神了。
時間確實不早，毛野都已經來了，隻是看到老闆在跟人聊天就沒有打擾，而是安靜地去到酒館的二樓開始打掃起來。
其實有係統在，二樓是很幹淨的，但是毛野已經形成習慣，來的時候就會先擦一遍桌椅板凳和吧檯。
孟廣平幾個人聞言對視了一眼直接道：「沒關係，沒關係，是我們打擾了，我們等等就好。」
為了早日落實心底的想法，自然是不介意等等的，而且說不定一會還可以和袁州再交流一下，這就很吸引人了。
「請三位主廚來這邊坐一下。」袁州將孟廣平他們引到小院的石桌那裏，就下去泡茶了。
等到安頓好四個人以後，袁州才先去洗漱換衣服，然後到廚房裏準備酒館的菜品。
而期待了很久袁州小店酒的酒客們在早上的時候就已經上演了一出「八仙過海，各顯神通」的戲碼了。
畢竟酒蟲造反，大家都想要喝酒，但是這個能不能喝到就不是人說了算，是人品說了算。
早上抽到喝酒名額的人那真的是萬眾矚目，大家都想要套近乎，就是想要能夠帶上自己就好。
這晚來的人，就沒有低於三個的，大多都抹不開麵子帶了四五個人，也是現在酒館裏的酒實際數量不少，不然估計也就是每人沾一口的結果。
「叮鈴哐啷」
袁州很快就將下酒菜那些準備好了，有毛野在他也不用操心別的，因此直接就去見了孟廣平四個。
「袁主廚這茶了不得呀，好多年沒有喝過這麽好喝的明前了，味道真是不錯，非常正宗。」孟廣平細心地放下茶杯道。
剛剛袁州沒來之前他們正在細細討論茶的香味，雖然湘菜不擅用茶，但是廚藝到了他們的地步，多多少少還是通一點的。
至於小於照例是個沒的感情的喝茶機器。
「一點點茶而已，沒什麽。」袁州擺擺手道。
孟廣平幾人聽到袁州的話沒有過多糾結，而是將注意力都拉了回來，成敗在此一舉了。
「袁主廚之前收記名弟子的時候，還沒有湘菜，現在店裏已有了湘菜，我們就是想要問問您還收不收湘菜的記名弟子？」孟廣平三人對視一眼以後，由他先開口了。
「沒錯，其實咱們湘菜也有一些好的苗子，可惜就是沒有像袁主廚這樣大……廚藝圈的山脈來教導。」杜雲東緊隨其後道。
丁洋見大家話都說完了趕緊點點頭表示贊同。
孟廣平三個人要是不說的話，袁州可能還真就短時間內忘記這件事情了。
最近的事情特別多，秦菜獎勵他都還沒有開始領呢，回來以後就忙著開店到如今，確實沒空想這些事情。
更忙的是周會長，現在還在法國沒有回來呢，自然也沒有想到。
「這個收肯定是要收的，而且還得按照之前收記名弟子的章程，一個菜係兩個名額，這個湘菜沒意見吧？」袁州道。
「沒有，能夠成為袁主廚的記名弟子都是天大機會了，哪裏能夠挑三揀四。」孟廣平實話實說道。
就袁州目前的地位，孟廣平這話說得一點不摻水分。
「那記名弟子比賽選拔的事，還是得勞煩孟會長和湘菜協會負責了，到時候人選報給我就可以了。」
袁州解釋道：「最近是這邊的確太忙了，我確實沒辦法去湘省，馬上也是小店五周年了，還一點沒準備。」
「沒關係，袁主廚繁忙是應該的，而且拜師肯定是需要徒弟來拜見師傅的，袁主廚放心這件事情我們湘菜協會盡快安排，不會耽誤袁主廚的時間。」
三個人異口同聲斬釘截鐵保證道。
……
第2249章 如果不滿意呢？
本來袁州剛想說，選拔的事急不來，慢慢辦就行，但杜雲東他們立刻就表了態，也不好多說什麽。
擺事實講道理袁州這邊一鬆口肯定是馬上得辦起來的，這可是湘菜的頭等大事，不急才怪。
來前孟廣平三人組知道以袁州的為人以及處事風格，想來這事沒多大問題，但沒有落到實處，也不可能完全放心。
現在終於可以把心放回肚子裏了。
接下來的時間，得知袁州並沒有什麽事情以後，幾個人就著裊裊的茶香開始了湘菜交流。
剛開始時，小於還能聽得津津有味，雖有聽沒有懂，但不妨礙他聽熱鬧，可隨著時間的推移，四人的交流已不局限於菜品，反而是改良的事。
「我和很多廚藝前輩聊過，其實所有廚藝上的變化，都是食客需求的變化，比如黔省缺鹽，黔菜酸味當鹽，而現今不缺後，黔菜就開始往多元發展，酸為輔。」袁州總結。
甭說小於了，到後來連孟廣平三人組都隻有聽的份，因為袁州並不是光說一道湘菜，而是更深入的說起湘省的歷史，然後以及現在改良的一些問題。
小於就隻剩下『我是誰，我在哪裏，我在幹什麽』的三連問了。
幾個人一說起來就沒有完了，話題永遠不缺，這個聊完了聊下一個，氣氛十分熱烈。
時間不知不覺就過去了，直到二樓小酒館的聲音逐漸變大，有人走下來的時候，幾個人才算是回了神了。