「好，現在請各位評委將袁主廚的評分寫在紙上交到這邊的統籌組統計，最後的結果將在比賽最後揭曉。」傑克眼看各位評委都已經吃完了，立刻開始自己的本職工作。
大賽第一輪採用的是三道菜合併評分的製度，也就是打的總體分，這既有好處也有壞處，當然對於手藝超絕每道菜都是極品的廚師來說，肯定是好處居多的。
……
第2217章 全部結束
「本次評分為a、b、c、d，請各位評委按照剛才的菜品的具體情況進行量分，各位評委可以開始評分了。」
傑克話音一落，觀眾們也將注意力集中到了評委席上了，雖然現在不公布答案，但是不妨礙他們看熱鬧。
倒是評委們很穩得起，每一個都是，拿過剛剛禮儀小姐送上來的白紙和馬克筆，直接將心裏早就想好的寫在白紙上，不止奧古斯特這邊的四人直接拿起筆來寫，就是居曼李他們都是一副早就準備好的模樣，三下五除二就寫好了。
寫好以後，都折了起來，交給了等待的禮儀小姐，接下來該是評鑑第二個廚師的菜品了。
場上有二十個廚師，每個人三道菜就是八十道菜，因此每一個主廚在準備菜品的時候都是刻意減少的，這樣才不會讓評委吃撐了。
就是袁州的酥餅是嬰兒巴掌大的，雖餡料十足，但也改變不了它是真的小的事實，至於雞，他選的就是一斤多的布雷斯雞，去掉內髒等物，能有多大可以想像了。
當然最關鍵是，評委們品嚐菜餚時，都是不會將菜吃光的，畢竟還要吃其他參賽者的菜的，每一個都吃光，估計得請烏海和毛熊來當評委才行，否則吃不到結束。
所以袁州準備的食物，被吃得幹幹淨淨，這是很少見的事。
「好，我們的波德拉科主廚也已經做好了，現在我們先來看看波德拉科主廚做的菜是什麽菜？」傑克注意到波德拉科那邊的鈴聲，直接走了過去。
他是第二個做好的，之前一直沉浸在自己的菜品創作中，並沒有看到類似評委們搶食的場景。
在波德拉科的想法裏，還是袁州就是為了博那個第一名的彩頭，才敷衍做好的，他看不起這樣的行為，這不是一個正經廚師應該做的事。
此刻自己完美的作品做好以後，十分信心實足地按響了鈴。
傑克走到波德拉科的灶台時，就看到了波德拉科準備的三道菜品。
憑良心說波德拉科實力那是真的不錯，作為傳統經典的領頭羊，他這次做的菜自然也是傳統的菜品，隻是將主材換成了布雷斯雞而已，也算是有創新了。
而且法餐的精緻細膩在波德拉科這裏得到了完美的體現，不管是擺盤還是其他無一不顯示主廚的精心。
但有的時候就怕對比，不然誰醜誰尷尬。
有了袁州珠玉在前，波德拉科的精緻完美就有了瑕疵。
反正傑克就是這樣的感覺，當然他主持是專業的，臉上一分沒露，直接熱情洋溢道：「請波德拉科主廚給我們介紹一下他今天的作品。」
波德拉科矜持地點點頭道：「我今天準備的是布雷斯雞肉圓湯，和法式焗雞胸肉，還有雞肉千層派。」
名字簡單，做法都是傳統的法餐中化用來的，比如肉球，就是裏昂著名的狗魚肉圓改用的雞肉做的。
沒錯，法餐中也是有丸子的，雞肉做的丸子大概有核桃大小，一個碗裏一個，旁邊飄著幾根綠色的葉子，不像是青菜那些，倒像是一種香草，看起來還挺素雅的。
「看起來就非常不錯。」傑克例行誇獎了一句以後就示意禮儀小姐們上來端菜了。
先上的自然是前菜布雷斯雞肉圓湯，每人一個小盅，外麵襯著一個小盤子，盤子裏都還有一些小花的裝飾，這是助手雕刻的，顯得十分清雅。
「波德拉科主廚不會讓人失望的。」居曼李看了一眼湯以後就慢慢拿起勺子打算吃。
這動作很靈魂，因為之前吃袁州做的菜時，動作叫一個快，當然沒有盯著居曼李的人自然是看不出來的。
觀眾有的拿著漢堡，有的拿著法棍，一邊吃一邊看，之前袁州的菜餚，評委吃得太香了。
不得不說，法國人不光是浪漫，也會做生意，在比賽場地附近，就有麵包店，甜點店東西和普通麵包店沒區別。
但名字就不同了，比如法棍就叫「博古斯世界烹飪大賽指定法棍」，有這名字就比普通法棍貴了百分之七十。
「那華夏廚師，和波德拉科主廚誰更好吃？」
「我內心支持波德拉科先生，他是法餐代表人物了，可擺盤來說，那華夏廚師已經贏了。」
「是啊，華夏yuan擺盤像一幅美麗的畫，這或許是華夏人擅長擺盤，味道波德拉科主廚不一定會輸。」
觀眾議論紛紛。
而評委席其實很平靜，波德拉科的菜餚吃了一半。
波德拉科的廚藝是相當不錯的，雞肉處理得還挺勁道，吃起來比較彈牙，雞肉味十足。
但和剛才的雞豆花軟綿如雲的口感比起來就差很多了。
接下來上的是主菜，法式焗雞胸肉，這是波德拉科根據法式焗蝸牛改良的，火候那些把握得也是相當不錯的，眾位評委很給麵子的也吃了一半。
最後的雞肉千層派，一層酥皮一層雞肉蓉，借鑑於法式千層派的精髓，由波德拉科操刀以後，融合良好。
大賽第一輪採用的是三道菜合併評分的製度，也就是打的總體分，這既有好處也有壞處，當然對於手藝超絕每道菜都是極品的廚師來說，肯定是好處居多的。
……
第2217章 全部結束
「本次評分為a、b、c、d，請各位評委按照剛才的菜品的具體情況進行量分，各位評委可以開始評分了。」
傑克話音一落，觀眾們也將注意力集中到了評委席上了，雖然現在不公布答案，但是不妨礙他們看熱鬧。
倒是評委們很穩得起，每一個都是，拿過剛剛禮儀小姐送上來的白紙和馬克筆，直接將心裏早就想好的寫在白紙上，不止奧古斯特這邊的四人直接拿起筆來寫，就是居曼李他們都是一副早就準備好的模樣，三下五除二就寫好了。
寫好以後，都折了起來，交給了等待的禮儀小姐，接下來該是評鑑第二個廚師的菜品了。
場上有二十個廚師，每個人三道菜就是八十道菜，因此每一個主廚在準備菜品的時候都是刻意減少的，這樣才不會讓評委吃撐了。
就是袁州的酥餅是嬰兒巴掌大的，雖餡料十足，但也改變不了它是真的小的事實，至於雞，他選的就是一斤多的布雷斯雞，去掉內髒等物，能有多大可以想像了。
當然最關鍵是，評委們品嚐菜餚時，都是不會將菜吃光的，畢竟還要吃其他參賽者的菜的，每一個都吃光，估計得請烏海和毛熊來當評委才行，否則吃不到結束。
所以袁州準備的食物，被吃得幹幹淨淨，這是很少見的事。
「好，我們的波德拉科主廚也已經做好了，現在我們先來看看波德拉科主廚做的菜是什麽菜？」傑克注意到波德拉科那邊的鈴聲，直接走了過去。
他是第二個做好的，之前一直沉浸在自己的菜品創作中，並沒有看到類似評委們搶食的場景。
在波德拉科的想法裏，還是袁州就是為了博那個第一名的彩頭，才敷衍做好的，他看不起這樣的行為，這不是一個正經廚師應該做的事。
此刻自己完美的作品做好以後，十分信心實足地按響了鈴。
傑克走到波德拉科的灶台時，就看到了波德拉科準備的三道菜品。
憑良心說波德拉科實力那是真的不錯，作為傳統經典的領頭羊，他這次做的菜自然也是傳統的菜品，隻是將主材換成了布雷斯雞而已，也算是有創新了。
而且法餐的精緻細膩在波德拉科這裏得到了完美的體現，不管是擺盤還是其他無一不顯示主廚的精心。
但有的時候就怕對比，不然誰醜誰尷尬。
有了袁州珠玉在前，波德拉科的精緻完美就有了瑕疵。
反正傑克就是這樣的感覺，當然他主持是專業的，臉上一分沒露，直接熱情洋溢道：「請波德拉科主廚給我們介紹一下他今天的作品。」
波德拉科矜持地點點頭道：「我今天準備的是布雷斯雞肉圓湯，和法式焗雞胸肉，還有雞肉千層派。」
名字簡單，做法都是傳統的法餐中化用來的，比如肉球，就是裏昂著名的狗魚肉圓改用的雞肉做的。
沒錯，法餐中也是有丸子的，雞肉做的丸子大概有核桃大小，一個碗裏一個，旁邊飄著幾根綠色的葉子，不像是青菜那些，倒像是一種香草，看起來還挺素雅的。
「看起來就非常不錯。」傑克例行誇獎了一句以後就示意禮儀小姐們上來端菜了。
先上的自然是前菜布雷斯雞肉圓湯，每人一個小盅，外麵襯著一個小盤子，盤子裏都還有一些小花的裝飾，這是助手雕刻的，顯得十分清雅。
「波德拉科主廚不會讓人失望的。」居曼李看了一眼湯以後就慢慢拿起勺子打算吃。
這動作很靈魂，因為之前吃袁州做的菜時，動作叫一個快，當然沒有盯著居曼李的人自然是看不出來的。
觀眾有的拿著漢堡，有的拿著法棍，一邊吃一邊看，之前袁州的菜餚，評委吃得太香了。
不得不說，法國人不光是浪漫，也會做生意，在比賽場地附近，就有麵包店，甜點店東西和普通麵包店沒區別。
但名字就不同了，比如法棍就叫「博古斯世界烹飪大賽指定法棍」，有這名字就比普通法棍貴了百分之七十。
「那華夏廚師，和波德拉科主廚誰更好吃？」
「我內心支持波德拉科先生，他是法餐代表人物了，可擺盤來說，那華夏廚師已經贏了。」
「是啊，華夏yuan擺盤像一幅美麗的畫，這或許是華夏人擅長擺盤，味道波德拉科主廚不一定會輸。」
觀眾議論紛紛。
而評委席其實很平靜，波德拉科的菜餚吃了一半。
波德拉科的廚藝是相當不錯的，雞肉處理得還挺勁道，吃起來比較彈牙，雞肉味十足。
但和剛才的雞豆花軟綿如雲的口感比起來就差很多了。
接下來上的是主菜，法式焗雞胸肉，這是波德拉科根據法式焗蝸牛改良的，火候那些把握得也是相當不錯的，眾位評委很給麵子的也吃了一半。
最後的雞肉千層派，一層酥皮一層雞肉蓉，借鑑於法式千層派的精髓，由波德拉科操刀以後，融合良好。