「咚」
將蓋著的蓋子揭開,首先冒出一陣水蒸氣,接著就是一股濃鬱的香味四散開來。
「這個螃蟹怎麽看起來就很好吃,下麵好像還有東西?」李延華一邊說著一邊上手,這是跟宋領導學的。
螃蟹殼很容易的就被掀翻了,露出裏麵擺的整整齊齊的蟹肉,一塊塊的,看上去大小幾乎一樣,再下麵是一層帶著一點點焦黃的糯米飯,一絲絲米香味正在往人鼻孔裏鑽。
袁州這次說是焗蟹也是藉助了粵式煲仔飯的原理,味道相當好。
「軟嫩鮮香,海鮮味十足,原來螃蟹的味道有這麽好吃嗎?」李延華覺得他以前大概是吃了假的螃蟹了。
以前沒覺得螃蟹有這麽好吃過,就連帶著一點點焦的糯米,浸潤了螃蟹的味道,加上本身軟糯的口感,都變得分外好吃。
不過一桌人不少,就是李延華速度快,加上身份高,也沒吃上多少就沒了,隻能轉戰其他的菜。
比如焦香撲鼻的袁氏烤乳豬,再次向世人展示了袁州絕頂的刀工,湯清雪白,豆腐細嫩的魚頭豆腐湯,以及甜蜜的蜜汁火方,清新淡雅的百花魚肚等等。
每一道菜上來的時候,都是香氣四溢,造型完美的,然後沒過一會,盤子就是幹淨雪白的留下了。
倒不是有人舔了盤子,畢竟拉不下臉,一個是因為袁州廚藝著實高超,汁不沾盤是基本操作,還有一個是吃的人仔細,一點點渣滓都不放過。
……
第1990章 不要比了
袁州準備的菜的分量基本都是估算準確,肯定是夠一桌人食用的量,甚至想到會有大胃王的存在,還多增加了一點分量,嚴格的說,比起普通的國際接風宴,袁州分量還有多的。
相當多的人,都認為接待他國總理的接風宴,會鋪張浪費,剩很多,但實則不會,相反分量會很合適。
一方麵是國際上都在提倡節約糧食,另一方麵是很少有人在接風宴真的放開腸胃吃。
對於袁州的手藝來說……李延華和唐勒為首的表示,他們沒有放開腸胃,隻是心情比較好,稍微能吃了點。
「幸好我筷子還挺會,否則說不定吃不了多少。」李延華第一次感受到了筷子使得好的樂趣。
「比奧培羅先生好的yuan,奧培羅先生說得很對。」李延華心道。
李延華不著痕跡地看了看,身旁不太會使筷子的中年男人,他就吃虧了。
中年男人一副標準的西方麵孔,一看平常就是使用刀叉的主力,對於筷子僅限於會用,比較吃虧,就是有刀叉,也不方便。
中餐是分餐和不分餐都可以,而西餐多是分餐製,本來接風宴也該是這樣的形式的,但宋領導之前親歷過袁州的廚藝,為了能更和諧,各憑本事,特意打申請改的方式。
「不能用老師和yuan主廚比。」唐勒心道,他本來覺得自己老師奧培羅,和袁州肯定也差不了多少,想細細品嚐,然後對比。
現在唐勒覺得,嗯……還是別比了。
主菜點心已經上完了,雖然大家意猶未盡也就隻能忍忍了隻剩下最後的飯後水果了。
這次袁州並沒有準備很多花樣,就準備了兩種水果,一種蘋果,一種草莓,很是簡單。
當然它的生長環境肯定是不普通的,草莓是之前的白仙草莓,之前已介紹過,不贅述,重點是這次準備的蘋果。
「哢擦」
袁州洗了手,拿起一個臉盆大的蘋果就是一陣咬,做菜可是費體力的怎麽也得吃點東西補充一下。
「招妹,你也吃。」袁州順手就塞了一個同樣大的給程招妹。
「咕咚」
程招妹猛都點頭:「好的,師傅。」
不怪程招妹沒有出息,實在是如此好品相的蘋果,他真沒見過,即使在袁州之前沒有將蘋果切盤的時候,那股濃鬱的果香就已經壓過菜香了,更何況是切開以後,那簡直就是要人命的香。
這邊袁州在休息,那邊最後的水果終於到了大廳。
「好香,這是蘋果的味道吧,怎麽這麽香?」有人鼻子靈,服務員還沒有端上來,就聞到了濃鬱的味道。
隨著距離的接近能夠聞到的人越來越多,本來還在跟宋領導閑談的李延華收住話尾,已蓄勢待發了,就是宋領導都是同樣的動作。
表麵上兩人都是一片溫文爾雅,完全看不出來就要開始搶吃的了。
「咚」
兩個果盤被放到了桌子上,一盆白的有些耀眼,是草莓,上麵星星點點的紅仔,仿佛雪白中的艷色,十分奪目,而另外一邊,微微帶著一點點黃的果肉在奶白色的凝脂的襯托下越發顯得顏色分明,表皮殷紅,顏色純正,香味是從這個蘋果身上傳出來的。
大家的手不約而同的就都伸向蘋果。
「哢擦」
「這個味道倒是有點像那個什麽世界一號,不過味道好像更好,真是好吃,果肉脆甜,汁水豐沛,咬一口唇齒留香,極品。」李延華不住地點頭。
雖然是係統培育的蘋果,每一個都是一樣的三斤重,但是不可能長得每一部分都一樣,尤其是靠近果核的部分,但是袁州就是有本事將蘋果切得每一片都是同樣的大小,齊齊整整擺在盤子裏,像是一朵散開的芍藥。
一時之間,大廳裏都是一陣『哢擦,哢擦』的聲音,要不是知道這裏不可能有老鼠,還以為一群老鼠在開會呢。
將蓋著的蓋子揭開,首先冒出一陣水蒸氣,接著就是一股濃鬱的香味四散開來。
「這個螃蟹怎麽看起來就很好吃,下麵好像還有東西?」李延華一邊說著一邊上手,這是跟宋領導學的。
螃蟹殼很容易的就被掀翻了,露出裏麵擺的整整齊齊的蟹肉,一塊塊的,看上去大小幾乎一樣,再下麵是一層帶著一點點焦黃的糯米飯,一絲絲米香味正在往人鼻孔裏鑽。
袁州這次說是焗蟹也是藉助了粵式煲仔飯的原理,味道相當好。
「軟嫩鮮香,海鮮味十足,原來螃蟹的味道有這麽好吃嗎?」李延華覺得他以前大概是吃了假的螃蟹了。
以前沒覺得螃蟹有這麽好吃過,就連帶著一點點焦的糯米,浸潤了螃蟹的味道,加上本身軟糯的口感,都變得分外好吃。
不過一桌人不少,就是李延華速度快,加上身份高,也沒吃上多少就沒了,隻能轉戰其他的菜。
比如焦香撲鼻的袁氏烤乳豬,再次向世人展示了袁州絕頂的刀工,湯清雪白,豆腐細嫩的魚頭豆腐湯,以及甜蜜的蜜汁火方,清新淡雅的百花魚肚等等。
每一道菜上來的時候,都是香氣四溢,造型完美的,然後沒過一會,盤子就是幹淨雪白的留下了。
倒不是有人舔了盤子,畢竟拉不下臉,一個是因為袁州廚藝著實高超,汁不沾盤是基本操作,還有一個是吃的人仔細,一點點渣滓都不放過。
……
第1990章 不要比了
袁州準備的菜的分量基本都是估算準確,肯定是夠一桌人食用的量,甚至想到會有大胃王的存在,還多增加了一點分量,嚴格的說,比起普通的國際接風宴,袁州分量還有多的。
相當多的人,都認為接待他國總理的接風宴,會鋪張浪費,剩很多,但實則不會,相反分量會很合適。
一方麵是國際上都在提倡節約糧食,另一方麵是很少有人在接風宴真的放開腸胃吃。
對於袁州的手藝來說……李延華和唐勒為首的表示,他們沒有放開腸胃,隻是心情比較好,稍微能吃了點。
「幸好我筷子還挺會,否則說不定吃不了多少。」李延華第一次感受到了筷子使得好的樂趣。
「比奧培羅先生好的yuan,奧培羅先生說得很對。」李延華心道。
李延華不著痕跡地看了看,身旁不太會使筷子的中年男人,他就吃虧了。
中年男人一副標準的西方麵孔,一看平常就是使用刀叉的主力,對於筷子僅限於會用,比較吃虧,就是有刀叉,也不方便。
中餐是分餐和不分餐都可以,而西餐多是分餐製,本來接風宴也該是這樣的形式的,但宋領導之前親歷過袁州的廚藝,為了能更和諧,各憑本事,特意打申請改的方式。
「不能用老師和yuan主廚比。」唐勒心道,他本來覺得自己老師奧培羅,和袁州肯定也差不了多少,想細細品嚐,然後對比。
現在唐勒覺得,嗯……還是別比了。
主菜點心已經上完了,雖然大家意猶未盡也就隻能忍忍了隻剩下最後的飯後水果了。
這次袁州並沒有準備很多花樣,就準備了兩種水果,一種蘋果,一種草莓,很是簡單。
當然它的生長環境肯定是不普通的,草莓是之前的白仙草莓,之前已介紹過,不贅述,重點是這次準備的蘋果。
「哢擦」
袁州洗了手,拿起一個臉盆大的蘋果就是一陣咬,做菜可是費體力的怎麽也得吃點東西補充一下。
「招妹,你也吃。」袁州順手就塞了一個同樣大的給程招妹。
「咕咚」
程招妹猛都點頭:「好的,師傅。」
不怪程招妹沒有出息,實在是如此好品相的蘋果,他真沒見過,即使在袁州之前沒有將蘋果切盤的時候,那股濃鬱的果香就已經壓過菜香了,更何況是切開以後,那簡直就是要人命的香。
這邊袁州在休息,那邊最後的水果終於到了大廳。
「好香,這是蘋果的味道吧,怎麽這麽香?」有人鼻子靈,服務員還沒有端上來,就聞到了濃鬱的味道。
隨著距離的接近能夠聞到的人越來越多,本來還在跟宋領導閑談的李延華收住話尾,已蓄勢待發了,就是宋領導都是同樣的動作。
表麵上兩人都是一片溫文爾雅,完全看不出來就要開始搶吃的了。
「咚」
兩個果盤被放到了桌子上,一盆白的有些耀眼,是草莓,上麵星星點點的紅仔,仿佛雪白中的艷色,十分奪目,而另外一邊,微微帶著一點點黃的果肉在奶白色的凝脂的襯托下越發顯得顏色分明,表皮殷紅,顏色純正,香味是從這個蘋果身上傳出來的。
大家的手不約而同的就都伸向蘋果。
「哢擦」
「這個味道倒是有點像那個什麽世界一號,不過味道好像更好,真是好吃,果肉脆甜,汁水豐沛,咬一口唇齒留香,極品。」李延華不住地點頭。
雖然是係統培育的蘋果,每一個都是一樣的三斤重,但是不可能長得每一部分都一樣,尤其是靠近果核的部分,但是袁州就是有本事將蘋果切得每一片都是同樣的大小,齊齊整整擺在盤子裏,像是一朵散開的芍藥。
一時之間,大廳裏都是一陣『哢擦,哢擦』的聲音,要不是知道這裏不可能有老鼠,還以為一群老鼠在開會呢。