隨之烏海的身影也出現在了門口,手裏拿著一盞好看的燈籠,一蹦三跳的別提多高興了。
「烏先生有什麽事嗎?」還沒進門就先被程招妹給攔了一下。
「程會長呀,我找圓規有事,沒在忙就好。」烏海笑著打了一聲招呼就繞過人繼續往前走。
「圓規,今天元宵佳節,這是我給你準備的燈籠,怎麽樣好看不?」烏海將燈籠舉到袁州麵前。
這是一盞比較傳統的走馬燈,外形是普通的宮燈的形狀,不過上麵變化的圖畫倒是十分不同,似乎是廚神小店的景象,看起來十分好看,精緻。
元宵節,袁州已經好久沒見過送走馬燈的了,有種晃回古代的錯覺。
備註一下,熊孩子的燈沒有送來,至於原因,下次再說。
「你畫的?」袁州這麽多年很少見到這麽精緻的走馬燈。
「這麽好看的畫,除了我,還有誰能畫?給你準備的元宵節的禮物,夠意思吧?」烏海也將腦袋湊近了看燈,怎麽都覺得好看。
……
第1979章 師兄與師弟
雖說時間很趕,但這個走馬燈,是真的很精緻了。
「謝謝。」
袁州伸手接過燈籠,把店門前本來掛著的燈籠換下來。
原本的燈籠,還是為了照顧怕走夜路的短髮妹紙掛的。
換上了新的更亮堂了許多,燈籠『唰唰唰』走的飛快,上麵的畫麵逐漸變化,跟天花板上的那副眾生交相輝映。
「怎麽樣,圓規你喜不喜歡?」趁著袁州還沒有開始做菜,烏海使勁地誇燈。
「挺好看的。」袁州確實覺得等很好看。
一看就是手工製作的燈,精緻小巧,加上烏海的畫作,價值不菲。
「嘩嘩嘩」
袁州將手洗了以後就開始全神貫注地處理食材了,烏海一肚子話就被憋在了肚子裏。
「等會晚餐時間結束時再過來。」袁州見烏海打算回去了,抬頭說了一句。
「好。」立刻從蔫蔫的小白菜,變成澆過水的大白菜,烏海原地復活,屁顛屁顛就去排隊了。
「招妹晚上也別走了,就在這裏一起吃湯圓吧,正好是十五。」袁州對著程招妹也交代了一句。
「好的,師傅。」本來到處抹灰的程會長立刻答道。
除了春節這種回家團年的日子,其餘是節假日人更多,平日不來的,都想著過年吃一頓好的。
被師傅留下的程招妹跟著蘇若燕做起了小二的活,這個活輕鬆,也不耽誤他看袁州做菜。
「師傅的廚藝是不是又進步了,感覺比上次更看不懂了。」程招妹看著袁州手指翻飛,刀光閃爍,十分快速。
程招妹現在被稱為川菜之王,廚藝至少對於川菜那是相當了解的,但是現在袁州在做的回鍋肉,是川菜基礎菜色,按理來說是相當熟悉才對,但袁州做出來招妹就感覺很陌生。
每一個步驟程招妹都是十分清楚的,但是在袁州的手底下卻不一樣,看得程招妹連小二的工作都不幹了,躲在不擋人的地方,看著袁州做菜。
「呼……終於歸我一個人幹了。」蘇若燕看到程會長終於沒來搶她的工作了,心裏安心了不少。
晚餐時間很快就結束了,本來袁州還想著喊蘇若燕一起吃湯圓的。
但是蘇若燕雞賊,一看到程會長沒走,殷雅又來了還有烏海也來了,就立馬跟袁州告辭,不是客氣,而是覺得太占便宜了。
「老闆,我約了小夥伴一起去看花燈就先走了哈。」蘇若燕撂下一句話就開跑。
「這孩子怎麽跑的這麽快。」殷雅正好進門就看到蘇若燕急匆匆的身影。
「說是約了小夥伴,小姑娘速度快。」袁州也沒多想。
「好的吧。」殷雅莞爾一笑,也不多說。
「師娘好。」程招妹直接過來問好。
「今天一起吃湯圓。」殷雅已經對師娘的稱呼免疫了,畢竟已經坐實了。
「圓規,我今天可以多吃一點嗎?」烏海一臉嚴肅地問。
「一人十個的份,沒有多餘的。」袁州直接道。
「好吧。」烏海覺得有的吃總比沒有強。
之前就已經準備好了,現在隻是包著下鍋,總共不過是四十個,但是還是有區別的,三十個都是有成年女子拳頭大小,其餘十個是嬰兒拳頭大小,看起來小巧玲瓏的,這肯定是給殷雅準備的。
遠處的星空中『劈裏啪啦』地響起了爆竹的聲音,廚神小店裏大家圍坐一團吃起來湯圓,十分熱鬧。
元宵夜就在這熱鬧中過去了,喧囂遠離人群,時間似流水,光陰如梭。
天黑了很快就會亮起來,時間過去了卻不再回來了,距離元宵節的收徒儀式已經過去三天了。
十四名記名弟子都是袁州一個人的徒弟,因此廚聯將他們安排在了一間酒店,經常碰麵。
由於這裏是川菜的大本營,曹之蜀和張鶴隻有在要收記名弟子的前夜和當天住在酒店,其他的時間倒是沒有住在酒店。
一開始聽了大師兄的話,對於袁州給的筆記相當重視的,每一個弟子回到房間以後就開始迫不及待地開始翻閱,然後就被震驚了。
舉個特別簡單的例子,比如蘇菜,偏清淡,但是很多菜都會放糖來提味,很多人都會這麽做。
但放糖這事,袁州做了許許多多嚐試,每一次放的糖的多寡以及先後順序都是有講究的,也會導致菜的口感不同。
「烏先生有什麽事嗎?」還沒進門就先被程招妹給攔了一下。
「程會長呀,我找圓規有事,沒在忙就好。」烏海笑著打了一聲招呼就繞過人繼續往前走。
「圓規,今天元宵佳節,這是我給你準備的燈籠,怎麽樣好看不?」烏海將燈籠舉到袁州麵前。
這是一盞比較傳統的走馬燈,外形是普通的宮燈的形狀,不過上麵變化的圖畫倒是十分不同,似乎是廚神小店的景象,看起來十分好看,精緻。
元宵節,袁州已經好久沒見過送走馬燈的了,有種晃回古代的錯覺。
備註一下,熊孩子的燈沒有送來,至於原因,下次再說。
「你畫的?」袁州這麽多年很少見到這麽精緻的走馬燈。
「這麽好看的畫,除了我,還有誰能畫?給你準備的元宵節的禮物,夠意思吧?」烏海也將腦袋湊近了看燈,怎麽都覺得好看。
……
第1979章 師兄與師弟
雖說時間很趕,但這個走馬燈,是真的很精緻了。
「謝謝。」
袁州伸手接過燈籠,把店門前本來掛著的燈籠換下來。
原本的燈籠,還是為了照顧怕走夜路的短髮妹紙掛的。
換上了新的更亮堂了許多,燈籠『唰唰唰』走的飛快,上麵的畫麵逐漸變化,跟天花板上的那副眾生交相輝映。
「怎麽樣,圓規你喜不喜歡?」趁著袁州還沒有開始做菜,烏海使勁地誇燈。
「挺好看的。」袁州確實覺得等很好看。
一看就是手工製作的燈,精緻小巧,加上烏海的畫作,價值不菲。
「嘩嘩嘩」
袁州將手洗了以後就開始全神貫注地處理食材了,烏海一肚子話就被憋在了肚子裏。
「等會晚餐時間結束時再過來。」袁州見烏海打算回去了,抬頭說了一句。
「好。」立刻從蔫蔫的小白菜,變成澆過水的大白菜,烏海原地復活,屁顛屁顛就去排隊了。
「招妹晚上也別走了,就在這裏一起吃湯圓吧,正好是十五。」袁州對著程招妹也交代了一句。
「好的,師傅。」本來到處抹灰的程會長立刻答道。
除了春節這種回家團年的日子,其餘是節假日人更多,平日不來的,都想著過年吃一頓好的。
被師傅留下的程招妹跟著蘇若燕做起了小二的活,這個活輕鬆,也不耽誤他看袁州做菜。
「師傅的廚藝是不是又進步了,感覺比上次更看不懂了。」程招妹看著袁州手指翻飛,刀光閃爍,十分快速。
程招妹現在被稱為川菜之王,廚藝至少對於川菜那是相當了解的,但是現在袁州在做的回鍋肉,是川菜基礎菜色,按理來說是相當熟悉才對,但袁州做出來招妹就感覺很陌生。
每一個步驟程招妹都是十分清楚的,但是在袁州的手底下卻不一樣,看得程招妹連小二的工作都不幹了,躲在不擋人的地方,看著袁州做菜。
「呼……終於歸我一個人幹了。」蘇若燕看到程會長終於沒來搶她的工作了,心裏安心了不少。
晚餐時間很快就結束了,本來袁州還想著喊蘇若燕一起吃湯圓的。
但是蘇若燕雞賊,一看到程會長沒走,殷雅又來了還有烏海也來了,就立馬跟袁州告辭,不是客氣,而是覺得太占便宜了。
「老闆,我約了小夥伴一起去看花燈就先走了哈。」蘇若燕撂下一句話就開跑。
「這孩子怎麽跑的這麽快。」殷雅正好進門就看到蘇若燕急匆匆的身影。
「說是約了小夥伴,小姑娘速度快。」袁州也沒多想。
「好的吧。」殷雅莞爾一笑,也不多說。
「師娘好。」程招妹直接過來問好。
「今天一起吃湯圓。」殷雅已經對師娘的稱呼免疫了,畢竟已經坐實了。
「圓規,我今天可以多吃一點嗎?」烏海一臉嚴肅地問。
「一人十個的份,沒有多餘的。」袁州直接道。
「好吧。」烏海覺得有的吃總比沒有強。
之前就已經準備好了,現在隻是包著下鍋,總共不過是四十個,但是還是有區別的,三十個都是有成年女子拳頭大小,其餘十個是嬰兒拳頭大小,看起來小巧玲瓏的,這肯定是給殷雅準備的。
遠處的星空中『劈裏啪啦』地響起了爆竹的聲音,廚神小店裏大家圍坐一團吃起來湯圓,十分熱鬧。
元宵夜就在這熱鬧中過去了,喧囂遠離人群,時間似流水,光陰如梭。
天黑了很快就會亮起來,時間過去了卻不再回來了,距離元宵節的收徒儀式已經過去三天了。
十四名記名弟子都是袁州一個人的徒弟,因此廚聯將他們安排在了一間酒店,經常碰麵。
由於這裏是川菜的大本營,曹之蜀和張鶴隻有在要收記名弟子的前夜和當天住在酒店,其他的時間倒是沒有住在酒店。
一開始聽了大師兄的話,對於袁州給的筆記相當重視的,每一個弟子回到房間以後就開始迫不及待地開始翻閱,然後就被震驚了。
舉個特別簡單的例子,比如蘇菜,偏清淡,但是很多菜都會放糖來提味,很多人都會這麽做。
但放糖這事,袁州做了許許多多嚐試,每一次放的糖的多寡以及先後順序都是有講究的,也會導致菜的口感不同。