「好像是挺大的,聽唐茜說,之前麵湯差點死,是被袁老闆救活的。」萌萌道。
「那袁老闆對麵湯是挺好的。」毛熊道:「看皮毛就能看出來,油光水滑的。」
毛熊蹲下,從背著的小包裏掏出來了二三十厘米的大骨頭,放上麵湯跟前。
「乖乖吃。」毛熊摸了摸麵湯。
她小時候也養了一條狗,從小養到大,然後從大養到狗狗死亡,毛熊陪著過完了狗狗的一生,再那之後,毛熊一樣很喜歡狗,但也沒有再養過。
兩人在這邊擼狗,而袁州做完了最後一批客人的晚餐。
今天的晚餐時間結束了,毛野來開小酒館。
因為場地的事情徹底弄完了,流程也核實完了,所以袁州一個個打電話通知了邀請者們準確時間,如果電話打不通,就發個簡訊。
整個夜宵的時間,都在辦這件事。
小雅:[昨天我夢見你了。]
袁州收到了來自於殷雅的短訊,立刻回問:[那是不是一個美夢?]
小雅:[萬一是噩夢呢。]
兩人簡訊都能膩歪好久,聊天結束,在忙活之中又渡過一天。
……
第1646章 分內之事
袁州這裏的日子是風輕雲淡,按部就班的,並且還有空秀恩愛,另一邊的蜀樓就是全麵進入了緊張的忙碌了。
「這裏的綠植是怎麽回事?我不是吩咐讓人來修剪嗎,為什麽還沒行動?」曹知蜀一進蜀樓,就看到了不滿意的事。
蜀樓作為蓉城的高檔酒樓之一,環境是比較講究的,畢竟俞矗之前在示範店時,都誇獎了一句環境不錯。
「修剪的人等會就到。」負責這件事的服務員立刻回話。
「等會是多久,五分鍾還是一個小時。」曹知蜀又問。
蜀樓服務員道:「對不起曹主廚是我沒說清楚,剛才我打電話確定了,最多還有十分鍾就到。」
「很好。」曹知蜀聞言,這才把目光轉向了其他地方,比如服務人員和廚師們的衣服穿得整齊否,再比如地毯是否髒了。
平時他也會說,但絕對不會像今天這樣嚴格,巡視了一遍蜀樓,沒有遺漏問題,就直接鑽進了私人廚房。
蜀樓有兩個廚房,倒不是有高低之分,隻是兩個廚房的用途不同。
一個是普通上菜的,較大開放性強,正麵是一大片透明玻璃,酒店辦席以及點餐都會在這個廚房。
而另外的廚房則更具有封閉性也小,其中稀奇古怪的廚具也更多,這個地方就是開發新菜的,除了曹知蜀,實際上李鶴彬也能用,幾個徒弟都能用,當然最近兩天都是曹知蜀自己在用。
「這兩天曹主廚怎麽了?是不是有什麽大人物要來吃飯。」
「什麽大人物,你還不知道?袁主廚要來咱們店裏吃飯。」
「是那個國內第一廚的袁州?」
國內能夠稱之為主廚,姓袁的廚師不少,但能夠讓曹知蜀「如臨大敵」的袁主廚,應該就隻有一個了。
蜀樓內有的店員知道這事,有的人不知道這事,主要原因是曹知蜀這兩天的心思都撲在完善宴席上了。
作為川地名廚,曹知蜀有一個優點,那就是很能聽取別人的建議。
比如,之前俞矗也說,包廂有些淩亂,所以曹知蜀立刻就重新把包廂分配了一遍。
午飯後,蜀樓進入了下午的休整,曹知蜀把所有人包括店員以及廚師,都聚集了起來。
「我們蜀樓最出名的莫過於我們的蜀宴,但餐飲也要緊跟潮流,否則就會被時代的大馬車給拋下,所以我做了一些改進。」
緊接著,曹知蜀就把改進的地方先一五一十的說了一遍,但廚藝這種事,光靠嘴巴說,是傳達不了精髓的,所以說完還在徒弟,以及二廚、三廚麵前,展示了一遍。
「袁主廚,這次我一定會讓你刮目相看的。」曹知蜀很有信心,心裏暗道。
另一邊,相比「全民皆兵」的蜀樓,廚神小店還是比較平靜,袁州每天都會抽時間招聘店員。
袁州不知道的是,他的招聘消息,在網絡上非常火爆,更有甚者網友們總結出來了廚神小店店員要求指南。
[1、最好有鼻炎,聞不見香味,否則每天上菜會很難受。
2、視力不好者應當優先,畢竟袁老闆做的美食,色香味俱全。
……]
申敏、周佳既不鼻炎,也不近視,網上這個也隻是一個調侃,莫說袁州不知道,即使知道也不會在意,因為他一直覺得,人要經得住別人的調侃。
而蘇若燕也不近視和鼻炎,哦,她就是秦凱麗介紹來的女娃。
廚神小店招聘,是從來沒有後門什麽的,所以說她是和其他招聘者一起來的。
下午四點半到五點招聘,然後五點到六點袁州就要準備晚餐的食材,四點半之前是刀工雕刻練習。
蘇若燕是應聘中來得最早的,四點就到了,這個點袁州剛雕刻完,正在樓上準備休息一番。
蘇若燕到後就安靜的坐在店門口,排隊委員會安放的長椅上,目光四處觀察著桃溪路的環境。
作為蓉城人,並且也在蓉城打工的蘇若燕自然是知道廚神小店大名的,但真的就沒來過就是了。
這就有點像,很多魔都人沒到過東方明珠塔上,很多霧都人,不會對逛解放碑很有興趣。
「那袁老闆對麵湯是挺好的。」毛熊道:「看皮毛就能看出來,油光水滑的。」
毛熊蹲下,從背著的小包裏掏出來了二三十厘米的大骨頭,放上麵湯跟前。
「乖乖吃。」毛熊摸了摸麵湯。
她小時候也養了一條狗,從小養到大,然後從大養到狗狗死亡,毛熊陪著過完了狗狗的一生,再那之後,毛熊一樣很喜歡狗,但也沒有再養過。
兩人在這邊擼狗,而袁州做完了最後一批客人的晚餐。
今天的晚餐時間結束了,毛野來開小酒館。
因為場地的事情徹底弄完了,流程也核實完了,所以袁州一個個打電話通知了邀請者們準確時間,如果電話打不通,就發個簡訊。
整個夜宵的時間,都在辦這件事。
小雅:[昨天我夢見你了。]
袁州收到了來自於殷雅的短訊,立刻回問:[那是不是一個美夢?]
小雅:[萬一是噩夢呢。]
兩人簡訊都能膩歪好久,聊天結束,在忙活之中又渡過一天。
……
第1646章 分內之事
袁州這裏的日子是風輕雲淡,按部就班的,並且還有空秀恩愛,另一邊的蜀樓就是全麵進入了緊張的忙碌了。
「這裏的綠植是怎麽回事?我不是吩咐讓人來修剪嗎,為什麽還沒行動?」曹知蜀一進蜀樓,就看到了不滿意的事。
蜀樓作為蓉城的高檔酒樓之一,環境是比較講究的,畢竟俞矗之前在示範店時,都誇獎了一句環境不錯。
「修剪的人等會就到。」負責這件事的服務員立刻回話。
「等會是多久,五分鍾還是一個小時。」曹知蜀又問。
蜀樓服務員道:「對不起曹主廚是我沒說清楚,剛才我打電話確定了,最多還有十分鍾就到。」
「很好。」曹知蜀聞言,這才把目光轉向了其他地方,比如服務人員和廚師們的衣服穿得整齊否,再比如地毯是否髒了。
平時他也會說,但絕對不會像今天這樣嚴格,巡視了一遍蜀樓,沒有遺漏問題,就直接鑽進了私人廚房。
蜀樓有兩個廚房,倒不是有高低之分,隻是兩個廚房的用途不同。
一個是普通上菜的,較大開放性強,正麵是一大片透明玻璃,酒店辦席以及點餐都會在這個廚房。
而另外的廚房則更具有封閉性也小,其中稀奇古怪的廚具也更多,這個地方就是開發新菜的,除了曹知蜀,實際上李鶴彬也能用,幾個徒弟都能用,當然最近兩天都是曹知蜀自己在用。
「這兩天曹主廚怎麽了?是不是有什麽大人物要來吃飯。」
「什麽大人物,你還不知道?袁主廚要來咱們店裏吃飯。」
「是那個國內第一廚的袁州?」
國內能夠稱之為主廚,姓袁的廚師不少,但能夠讓曹知蜀「如臨大敵」的袁主廚,應該就隻有一個了。
蜀樓內有的店員知道這事,有的人不知道這事,主要原因是曹知蜀這兩天的心思都撲在完善宴席上了。
作為川地名廚,曹知蜀有一個優點,那就是很能聽取別人的建議。
比如,之前俞矗也說,包廂有些淩亂,所以曹知蜀立刻就重新把包廂分配了一遍。
午飯後,蜀樓進入了下午的休整,曹知蜀把所有人包括店員以及廚師,都聚集了起來。
「我們蜀樓最出名的莫過於我們的蜀宴,但餐飲也要緊跟潮流,否則就會被時代的大馬車給拋下,所以我做了一些改進。」
緊接著,曹知蜀就把改進的地方先一五一十的說了一遍,但廚藝這種事,光靠嘴巴說,是傳達不了精髓的,所以說完還在徒弟,以及二廚、三廚麵前,展示了一遍。
「袁主廚,這次我一定會讓你刮目相看的。」曹知蜀很有信心,心裏暗道。
另一邊,相比「全民皆兵」的蜀樓,廚神小店還是比較平靜,袁州每天都會抽時間招聘店員。
袁州不知道的是,他的招聘消息,在網絡上非常火爆,更有甚者網友們總結出來了廚神小店店員要求指南。
[1、最好有鼻炎,聞不見香味,否則每天上菜會很難受。
2、視力不好者應當優先,畢竟袁老闆做的美食,色香味俱全。
……]
申敏、周佳既不鼻炎,也不近視,網上這個也隻是一個調侃,莫說袁州不知道,即使知道也不會在意,因為他一直覺得,人要經得住別人的調侃。
而蘇若燕也不近視和鼻炎,哦,她就是秦凱麗介紹來的女娃。
廚神小店招聘,是從來沒有後門什麽的,所以說她是和其他招聘者一起來的。
下午四點半到五點招聘,然後五點到六點袁州就要準備晚餐的食材,四點半之前是刀工雕刻練習。
蘇若燕是應聘中來得最早的,四點就到了,這個點袁州剛雕刻完,正在樓上準備休息一番。
蘇若燕到後就安靜的坐在店門口,排隊委員會安放的長椅上,目光四處觀察著桃溪路的環境。
作為蓉城人,並且也在蓉城打工的蘇若燕自然是知道廚神小店大名的,但真的就沒來過就是了。
這就有點像,很多魔都人沒到過東方明珠塔上,很多霧都人,不會對逛解放碑很有興趣。