仔細看還能看到這魚球其實不是球,而是魚肉受熱捲曲後變成了球狀的樣子,每一顆魚球上麵切著精緻的花刀。
以奧古斯特的眼力自然能夠看出這魚球之所以變成球狀就是因為這些花刀的緣故。
魚肉細嫩,是以奧古斯特不但用了筷子,左手上還握著勺子,就怕沒夾好掉下去。
小心翼翼的夾好魚球,奧古斯特並沒有第一時間就塞進嘴裏,而是把魚球放在勺子上,這才放心的輕輕咬了一口。
「哢嚓」這是牙齒磕在外層略帶焦焦的魚肉上的聲音,接著就是一股極鮮的味道直衝口腔。
鱸魚本身就是肉質細嫩,魚肉是蒜瓣狀的,吃起來嫩嫩的又帶著魚肉的清甜。
但這道香滑魚球還事前把切成長6厘米、寬3厘米、厚6毫米的魚肉先行過油炸過才勾芡炒勻的。
這樣的做法讓鱸魚的外層更多了一點硬硬的焦脆感,吃起來口感更加的豐富了。
更不用說炒勻時候,袁州加入的他自己熬製的清湯了。
正所謂唱戲的腔,廚師的湯,袁州的湯都是他這幾天熬製的,每一樣湯的細心程度絲毫不比一道大菜來的輕鬆。
這樣的湯汁用來提味,更是讓這道簡單無比的香滑魚球更加滋味美妙。
是以,奧古斯特忍不住一口氣就吃了一半的魚球。
「不對,我剛剛明明想著要慢慢品嚐的。」回過神來的奧古斯特看著盤子裏隻剩一半的魚球,瞬間有些無奈。
「看來吃袁主廚做的菜,想要速度慢一點是很困難的事情。」奧古斯特忍不住心裏嘆了口氣。
接下來因為有了自我克製,奧古斯特的進食速度確實慢了下來,這一慢下來他就想到了第一天楚梟說的話。
那就是楚梟所說的袁州能夠根據每人的口味而調整做出的菜品,第一天的時候是飲料明顯的不同。
接下來就基本是大家差不多,但奧古斯特突發奇想的想到了楚梟說的話的另一個可能,立刻轉頭看向一旁的弗朗西。
「嘿,把你的魚丸給我一顆。」奧古斯特滿臉興奮又焦急的衝著弗朗西開口。
正吃著美味香滑魚球的弗朗西根本沒理會奧古斯特,直到奧古斯特推了推他的胳膊,他才反應過來奧古斯特說了什麽。
瞬間,弗朗西就一副看白癡的眼神看向奧古斯特,並且還警惕的把自己的餐盤挪了挪,試圖遠離奧古斯特的眼神。
「這不可能。」弗朗西朗聲肯定道。
「你誤會了,我是說我們交換一個魚球,你吃個我的,我吃個你的。」奧古斯特看弗朗西的樣子哪裏猜不出是弗朗西以為他要搶他食物,這才解釋道。
誰知他一解釋弗朗西更加明顯的挪了挪盤子,就快挪到楚梟那邊去了,並且這次還用胳膊不著痕跡的護住了自己的盤子。
「……」心裏懷著驗證心思的奧古斯特瞬間就無語了。
……
第1563章 算錯的一點
弗朗西現在看著奧古斯特的眼神讓楚梟覺得很是熟悉,直到再次看了看弗朗西的臉後,楚梟才反應過來這是他自己每次在袁州小店吃飯會露出來的眼神。
是以,這時候的楚梟是特別理解弗朗西的,甚至還主動往邊上挪了挪,好讓弗朗西能夠過來一點。
楚梟的動作奧古斯特自然是看在眼裏,瞬間更加無語了。
但定了定神後,奧古斯特還是決定直接開口道:「如果可以我建議我們桌上的人都換著吃對方的一顆魚球,應該會有很大的驚喜。」
「什麽意思。」薩羅蒙最先開口道。
「我想驗證楚在第一天說的那句話。」奧古斯特眼神灼灼的看向開放式廚房裏的袁州道。
「袁主廚按照個人口味的事情?」楚梟很快反應過來問道。
「是的。」奧古斯特點頭,然後接著道:「我想大家應該發現了這幾天所端上來的食物都非常符合自己的口味。」
「比如我吃的味道會鹹一點,但又不喜歡油膩,而袁主廚端上來的菜品完美的符合我的口味,這不是味道的問題。」奧古斯特若有所思地說道。
「你是說袁主廚知道我們每個人的口味鹹淡以及飲食習慣?」曼弗雷德驚訝地說道。
「是的。」這次答話的是楚梟,他接著道:「隻要是他的食客,他都知道,從第一次進店開始。」
「雖然我沒有嚐過別人盤子裏的菜,但我想這是肯定的。」楚梟道。
「太不可思議了,這怎麽可能能夠辦到。」曼弗雷德搖頭,顯然不太想相信這個事實。
「你想想你自己的口味,然後再交換一下,我們就知道答案了。」奧古斯特道。
「好。」薩羅蒙第一個點頭,然後端起自己的盤子,並且首先從奧古斯特的盤子裏舀走一個魚球,然後才把自己的魚球舀了一個給奧古斯特。
對於薩羅蒙的做法,奧古斯特饒是自稱法國紳士也忍不住翻了個白眼,這是看不起誰呢,搞得好像他要搶他的魚球似得。
雖然,奧古斯特心裏隱秘的這麽想了一下,但他可沒付出行動,所以不算。
「既然是這樣你應該早說的,奧古。」弗朗西這時候才慢騰騰的回到自己的位置,然後大方的首先舀了奧古斯特的魚球,然後再給了一個自己盤子裏魚球給他。
「……」奧古斯特有些無語。
以奧古斯特的眼力自然能夠看出這魚球之所以變成球狀就是因為這些花刀的緣故。
魚肉細嫩,是以奧古斯特不但用了筷子,左手上還握著勺子,就怕沒夾好掉下去。
小心翼翼的夾好魚球,奧古斯特並沒有第一時間就塞進嘴裏,而是把魚球放在勺子上,這才放心的輕輕咬了一口。
「哢嚓」這是牙齒磕在外層略帶焦焦的魚肉上的聲音,接著就是一股極鮮的味道直衝口腔。
鱸魚本身就是肉質細嫩,魚肉是蒜瓣狀的,吃起來嫩嫩的又帶著魚肉的清甜。
但這道香滑魚球還事前把切成長6厘米、寬3厘米、厚6毫米的魚肉先行過油炸過才勾芡炒勻的。
這樣的做法讓鱸魚的外層更多了一點硬硬的焦脆感,吃起來口感更加的豐富了。
更不用說炒勻時候,袁州加入的他自己熬製的清湯了。
正所謂唱戲的腔,廚師的湯,袁州的湯都是他這幾天熬製的,每一樣湯的細心程度絲毫不比一道大菜來的輕鬆。
這樣的湯汁用來提味,更是讓這道簡單無比的香滑魚球更加滋味美妙。
是以,奧古斯特忍不住一口氣就吃了一半的魚球。
「不對,我剛剛明明想著要慢慢品嚐的。」回過神來的奧古斯特看著盤子裏隻剩一半的魚球,瞬間有些無奈。
「看來吃袁主廚做的菜,想要速度慢一點是很困難的事情。」奧古斯特忍不住心裏嘆了口氣。
接下來因為有了自我克製,奧古斯特的進食速度確實慢了下來,這一慢下來他就想到了第一天楚梟說的話。
那就是楚梟所說的袁州能夠根據每人的口味而調整做出的菜品,第一天的時候是飲料明顯的不同。
接下來就基本是大家差不多,但奧古斯特突發奇想的想到了楚梟說的話的另一個可能,立刻轉頭看向一旁的弗朗西。
「嘿,把你的魚丸給我一顆。」奧古斯特滿臉興奮又焦急的衝著弗朗西開口。
正吃著美味香滑魚球的弗朗西根本沒理會奧古斯特,直到奧古斯特推了推他的胳膊,他才反應過來奧古斯特說了什麽。
瞬間,弗朗西就一副看白癡的眼神看向奧古斯特,並且還警惕的把自己的餐盤挪了挪,試圖遠離奧古斯特的眼神。
「這不可能。」弗朗西朗聲肯定道。
「你誤會了,我是說我們交換一個魚球,你吃個我的,我吃個你的。」奧古斯特看弗朗西的樣子哪裏猜不出是弗朗西以為他要搶他食物,這才解釋道。
誰知他一解釋弗朗西更加明顯的挪了挪盤子,就快挪到楚梟那邊去了,並且這次還用胳膊不著痕跡的護住了自己的盤子。
「……」心裏懷著驗證心思的奧古斯特瞬間就無語了。
……
第1563章 算錯的一點
弗朗西現在看著奧古斯特的眼神讓楚梟覺得很是熟悉,直到再次看了看弗朗西的臉後,楚梟才反應過來這是他自己每次在袁州小店吃飯會露出來的眼神。
是以,這時候的楚梟是特別理解弗朗西的,甚至還主動往邊上挪了挪,好讓弗朗西能夠過來一點。
楚梟的動作奧古斯特自然是看在眼裏,瞬間更加無語了。
但定了定神後,奧古斯特還是決定直接開口道:「如果可以我建議我們桌上的人都換著吃對方的一顆魚球,應該會有很大的驚喜。」
「什麽意思。」薩羅蒙最先開口道。
「我想驗證楚在第一天說的那句話。」奧古斯特眼神灼灼的看向開放式廚房裏的袁州道。
「袁主廚按照個人口味的事情?」楚梟很快反應過來問道。
「是的。」奧古斯特點頭,然後接著道:「我想大家應該發現了這幾天所端上來的食物都非常符合自己的口味。」
「比如我吃的味道會鹹一點,但又不喜歡油膩,而袁主廚端上來的菜品完美的符合我的口味,這不是味道的問題。」奧古斯特若有所思地說道。
「你是說袁主廚知道我們每個人的口味鹹淡以及飲食習慣?」曼弗雷德驚訝地說道。
「是的。」這次答話的是楚梟,他接著道:「隻要是他的食客,他都知道,從第一次進店開始。」
「雖然我沒有嚐過別人盤子裏的菜,但我想這是肯定的。」楚梟道。
「太不可思議了,這怎麽可能能夠辦到。」曼弗雷德搖頭,顯然不太想相信這個事實。
「你想想你自己的口味,然後再交換一下,我們就知道答案了。」奧古斯特道。
「好。」薩羅蒙第一個點頭,然後端起自己的盤子,並且首先從奧古斯特的盤子裏舀走一個魚球,然後才把自己的魚球舀了一個給奧古斯特。
對於薩羅蒙的做法,奧古斯特饒是自稱法國紳士也忍不住翻了個白眼,這是看不起誰呢,搞得好像他要搶他的魚球似得。
雖然,奧古斯特心裏隱秘的這麽想了一下,但他可沒付出行動,所以不算。
「既然是這樣你應該早說的,奧古。」弗朗西這時候才慢騰騰的回到自己的位置,然後大方的首先舀了奧古斯特的魚球,然後再給了一個自己盤子裏魚球給他。
「……」奧古斯特有些無語。