第9章 初臨軋鋼廠食堂
四合院之開局從拒絕帶飯盒開始 作者：打瞌睡的精細鬼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“到！”
叮！“恭喜宿主，獲得二鍋頭兩瓶，北海牌香煙一條，大白兔奶糖10斤，五香瓜子20斤，物品已存放隨身空間，請宿主查收”
“今天係統咋回事，這是副食品大全啊。”
何雨柱看著眼前的工廠，很有時代特色的大門，門上麵紅色大字：“紅星軋鋼廠”。何雨柱知道，接下來的將近二十年，這裏就是自己的主場。大門旁邊有值班房，但是此刻的值班人員可不是五個人四顆牙的保安，而是荷槍實彈的保衛人員，很多都是戰場退下來的戰士。
何雨柱知道前身不會做人，仗著自己廚藝好，在廠裏天老大他老二，誰都瞧不上，誰也不怕，所以人緣兒不行，同樣，和保衛科的關係很一般。
“田隊長，早啊。”何雨柱看到保衛科三隊隊長田大牛，是一個將近四十的魁梧漢子。臉上有個疤，聽說是西南剿匪時受傷留下的。部隊退下來的這些人，行動力強，有本事，但是脾氣耿直。平時看何雨柱拿飯盒回家，按照職責需要檢查。但是，何雨柱覺得這是食堂福利，而且自己是按照規矩輪著拿，沒有破壞規矩，現在保衛科要檢查自己，就覺得是和自己過不去。
但是，現在的何雨柱知道，人家那是按照規矩辦事，也不是天天查你，偶爾讓你打開看下，確認是剩菜就行，為啥要惹是生非？
田隊長就和何雨柱發生過不愉快，以前何雨柱總是九點多才到廠裏，今天竟然是第一批到廠的，很是驚訝，本來不想打招呼。可是沒想到，何雨柱竟然主動打招呼。於是礙於情麵，也就做了回應。
“何師傅，今兒你可是來得早啊。”
何雨柱從兜裏摸出一盒北海香煙，然後拆開，給田隊長散了一根，“田隊長，以前弟弟多有對不住，最近得一位長輩指點，才知道以前自己很混。現在弟弟知道錯了，還請您大人大量，別和我計較。”
田隊長很是疑惑，更是驚訝。軋鋼廠一萬多人，隻要是知道何雨柱的都知道，何雨柱混不吝，從不認錯。但是，今天一大早一張嘴就是道歉，這就是奇聞了。
田隊長軍隊出身，本來就很豪爽，他和何雨柱本來也沒什麽大矛盾，現在何雨柱主動低頭，也就不在意了。
接過何雨柱遞過來的煙，何雨柱然後拿出火柴盒給田大牛點上，田大牛深深看了何雨柱一眼，覺得何雨柱今天很不同，“何師傅，見外了，以前的事兒不提了。”
何雨柱看田大牛接了自己的煙，也抽了，心想，以前的事情算是翻篇了。可何雨柱覺得這還不夠，於是隨手將那盒煙隨手給了旁邊的一個二十出頭的保衛人員，“強子，這盒煙給大家夥散散。”
這人叫李強，都叫他強子，強子看了看自己隊長，隊長抽了一口煙，點了點頭，強子說了聲“謝謝何師傅”就去散煙了。
何雨柱看強子散煙去了，又從兜裏拿出一盒煙，然後拆開拿出一根給自己點上，將剩下的放到田大牛衣兜裏說，“田隊長，以前是弟弟做的不好，以後，咱們保衛科打飯，別的食堂我不敢保證，三食堂，絕對足足的！”
田隊長一愣，一開始隻以為何雨柱今天不知道哪根筋不對，突然想和保衛科緩和關係。但聽到何雨柱剛才的話，立刻雙眼發光。
要知道，現在可是1962年三月份，三年自然災害剛剛過去，餘波此刻還在，物資不是很充足。
軋鋼廠食堂抖勺兒，是一個普遍現象，或者說，當時那個年代，所有食堂都在抖勺兒。現在何雨柱保證三食堂不再給保衛科抖勺兒，說明以後保衛科能吃飽，還可能剩下一些，帶回去給家人補充些油水。
畢竟，廠裏大多數雖說都是土豆白菜蘿卜，但是舍得放油，味道還是要比家裏好些。更何況三食堂的大鍋菜一直比其他三個食堂味道要好些。
“何師傅，真的？”
“四九城爺們兒，一個吐沫一個釘！”
“成，那感謝何師傅了，中午我們去三食堂。”
“得嘞，中午您就請好兒吧。那什麽，田隊長，我先去食堂了，回見”
“回見！”
何雨柱走後，田隊長將何雨柱剛才說的告訴了保衛科人員，保衛科人員很是激動。
軋鋼廠，第三食堂
目前軋鋼廠第三食堂負責兩塊兒，一個是小灶，一個是大鍋菜；軋鋼廠一共四個食堂，其他三個食堂隻負責大鍋菜。1961年年底，三食堂原來大廚劉師傅退休了，將工位給了自己女兒劉嵐，不錯就是後來李副廠長的那個情兒。劉師傅退了以後，何雨柱就頂替了三食堂大廚，不過現在還不是原著中的廚房班長，沒有兩塊五的補貼，所以目前工資隻有30；但是目前三食堂沒有廚房班長，所以何雨柱這個大廚也做著班長的職責。
何雨柱剛到食堂，發現已經來了幾位後廚人員。他們看到是何雨柱，和閻埠貴、田大牛的反應一樣，都以為今天太陽打西邊兒升起來了。但是知道何雨柱原身脾氣臭，也隻是簡單打招呼，就各自忙各自的了。何雨柱也沒多說，也隻是回應了他們，然後在後廚轉了一圈兒。
接下來半個多小時，後廚人員陸陸續續到崗，所有人都驚訝於今天何雨柱來的竟然這麽早。何雨柱看大家都到了，就拍了拍手，對著大家說，“那個，大家夥兒都先把手裏活兒放下，我耽誤大家幾分鍾，咱們三食堂簡單開個早會。”
大家聽到何雨柱的話很是好奇，因為三食堂從來沒有開過什麽早會，所以對這個詞兒很是新鮮。
何雨柱見大家注意力被自己吸引了過來，剛想張嘴，就聽到一個女聲，“喲，傻柱，今兒怎麽心血來潮開這個什麽早會了？”
何雨柱看過去發現是一個二十六七歲的女人，姿色不錯、身條也挺順，尤其一本很不錯，何雨柱知道這就是劉嵐。劉嵐性格潑辣，何雨柱原身脾氣臭，所以，劉嵐才來三個多月就和何雨柱發生過好幾次衝突，這才在聽到何雨柱的話後出言諷刺。
何雨柱也沒在意，開口說，“大家夥兒，我今天說三個事兒
第一，就像剛才嵐姐稱呼我的，我希望以後不要再那麽稱呼我，看得起我，可以叫我何師傅，或者叫我何雨柱、雨柱也行，如果叫著別扭，也可以叫我柱子，畢竟傻柱這個是外號，明顯是罵人的；
第二，咱們三食堂是軋鋼廠唯一的承接小灶的食堂，如果來吃飯的客人看到咱們的後廚，大家夥自己想想會不會有胃口，所以，今天在開工之前，咱們一起動手先做一個整體衛生，今天早上起碼看得過去；另外，每天午飯以後，咱們要做好衛生以後再下班，今天是第一天，所以今天可能要比以往下班晚個半小時；”
“晚下班？憑什麽？”
何雨柱剛說到第二點，有些人就竊竊私語，不願意。
“這個是咱們後廚應該做到的，當然了，為了彌補大家的付出，以後咱們後廚帶飯盒不僅是上灶的師傅，所有的菜，咱們輪流帶，那個嵐姐，你負責排個表。”
聽到這個，幾個上灶師傅立刻就滿臉不悅，但是聽到何雨柱接下來的話，那點不悅立刻煙消雲散。
“另外，我會對咱們的上灶師傅進行培訓，提升你們的技術，爭取早日提升等級，雖然你們都是十級廚師，但是我會盡快讓你們達到九級的”
“第三，以後打菜的時候，咱們三食堂不準抖勺兒。”
聽到這兒，幾個打菜大媽，立馬眉頭緊鎖，畢竟不抖勺兒那還有多少剩菜？要知道現在的飯菜都是定量的，剩下的可都是抖勺兒抖出來的。
“我剛才說得輪流帶飯盒，不僅僅是大鍋菜，包括小灶剩菜。”
聽到這兒，那幾個大媽糾結了一下，最終還是選擇服從，畢竟小灶可是有肉的。
“同誌們，不讓你們抖勺兒，是在杜絕你們犯錯誤。如果被查出來，可是要丟工作的！咱們廠的食堂都是有定量的，咱們抖勺兒，那麽車間工人同誌就吃不飽，吃不飽就幹不好活兒，甚至於出現意外，一車間的賈東旭的例子可是才發生幾天！”
“如果有人鬧事，說發生意外是食堂抖勺兒，工人吃不飽，你們能承受廠裏調查的後果嗎？？？”
聽到這兒，打菜的那幾個大媽渾身一抖。
“我說的都明白了嗎？”
“明白了”
“好，現在先打掃衛生”，說完，何雨柱就挽起袖子自己去刷自己常用的那幾口鍋和其他炊具，其他人看何雨柱動手了，雖然不情願，但也隻能動起手來
“傻柱……不，柱子，我這麽叫你沒問題吧？”
何雨柱抬頭發現是劉嵐，“嵐姐，沒問題，以前是我不對，脾氣太臭。”
“這……”劉嵐被何雨柱的態度弄得有些發愣
“嵐姐，找我什麽事兒啊”
“啊？那個，你說的所有人輪流帶飯盒，包括小灶，你說的是真的？”
“當然是真的！”
叮！“恭喜宿主，獲得二鍋頭兩瓶，北海牌香煙一條，大白兔奶糖10斤，五香瓜子20斤，物品已存放隨身空間，請宿主查收”
“今天係統咋回事，這是副食品大全啊。”
何雨柱看著眼前的工廠，很有時代特色的大門，門上麵紅色大字：“紅星軋鋼廠”。何雨柱知道，接下來的將近二十年，這裏就是自己的主場。大門旁邊有值班房，但是此刻的值班人員可不是五個人四顆牙的保安，而是荷槍實彈的保衛人員，很多都是戰場退下來的戰士。
何雨柱知道前身不會做人，仗著自己廚藝好，在廠裏天老大他老二，誰都瞧不上，誰也不怕，所以人緣兒不行，同樣，和保衛科的關係很一般。
“田隊長，早啊。”何雨柱看到保衛科三隊隊長田大牛，是一個將近四十的魁梧漢子。臉上有個疤，聽說是西南剿匪時受傷留下的。部隊退下來的這些人，行動力強，有本事，但是脾氣耿直。平時看何雨柱拿飯盒回家，按照職責需要檢查。但是，何雨柱覺得這是食堂福利，而且自己是按照規矩輪著拿，沒有破壞規矩，現在保衛科要檢查自己，就覺得是和自己過不去。
但是，現在的何雨柱知道，人家那是按照規矩辦事，也不是天天查你，偶爾讓你打開看下，確認是剩菜就行，為啥要惹是生非？
田隊長就和何雨柱發生過不愉快，以前何雨柱總是九點多才到廠裏，今天竟然是第一批到廠的，很是驚訝，本來不想打招呼。可是沒想到，何雨柱竟然主動打招呼。於是礙於情麵，也就做了回應。
“何師傅，今兒你可是來得早啊。”
何雨柱從兜裏摸出一盒北海香煙，然後拆開，給田隊長散了一根，“田隊長，以前弟弟多有對不住，最近得一位長輩指點，才知道以前自己很混。現在弟弟知道錯了，還請您大人大量，別和我計較。”
田隊長很是疑惑，更是驚訝。軋鋼廠一萬多人，隻要是知道何雨柱的都知道，何雨柱混不吝，從不認錯。但是，今天一大早一張嘴就是道歉，這就是奇聞了。
田隊長軍隊出身，本來就很豪爽，他和何雨柱本來也沒什麽大矛盾，現在何雨柱主動低頭，也就不在意了。
接過何雨柱遞過來的煙，何雨柱然後拿出火柴盒給田大牛點上，田大牛深深看了何雨柱一眼，覺得何雨柱今天很不同，“何師傅，見外了，以前的事兒不提了。”
何雨柱看田大牛接了自己的煙，也抽了，心想，以前的事情算是翻篇了。可何雨柱覺得這還不夠，於是隨手將那盒煙隨手給了旁邊的一個二十出頭的保衛人員，“強子，這盒煙給大家夥散散。”
這人叫李強，都叫他強子，強子看了看自己隊長，隊長抽了一口煙，點了點頭，強子說了聲“謝謝何師傅”就去散煙了。
何雨柱看強子散煙去了，又從兜裏拿出一盒煙，然後拆開拿出一根給自己點上，將剩下的放到田大牛衣兜裏說，“田隊長，以前是弟弟做的不好，以後，咱們保衛科打飯，別的食堂我不敢保證，三食堂，絕對足足的！”
田隊長一愣，一開始隻以為何雨柱今天不知道哪根筋不對，突然想和保衛科緩和關係。但聽到何雨柱剛才的話，立刻雙眼發光。
要知道，現在可是1962年三月份，三年自然災害剛剛過去，餘波此刻還在，物資不是很充足。
軋鋼廠食堂抖勺兒，是一個普遍現象，或者說，當時那個年代，所有食堂都在抖勺兒。現在何雨柱保證三食堂不再給保衛科抖勺兒，說明以後保衛科能吃飽，還可能剩下一些，帶回去給家人補充些油水。
畢竟，廠裏大多數雖說都是土豆白菜蘿卜，但是舍得放油，味道還是要比家裏好些。更何況三食堂的大鍋菜一直比其他三個食堂味道要好些。
“何師傅，真的？”
“四九城爺們兒，一個吐沫一個釘！”
“成，那感謝何師傅了，中午我們去三食堂。”
“得嘞，中午您就請好兒吧。那什麽，田隊長，我先去食堂了，回見”
“回見！”
何雨柱走後，田隊長將何雨柱剛才說的告訴了保衛科人員，保衛科人員很是激動。
軋鋼廠，第三食堂
目前軋鋼廠第三食堂負責兩塊兒，一個是小灶，一個是大鍋菜；軋鋼廠一共四個食堂，其他三個食堂隻負責大鍋菜。1961年年底，三食堂原來大廚劉師傅退休了，將工位給了自己女兒劉嵐，不錯就是後來李副廠長的那個情兒。劉師傅退了以後，何雨柱就頂替了三食堂大廚，不過現在還不是原著中的廚房班長，沒有兩塊五的補貼，所以目前工資隻有30；但是目前三食堂沒有廚房班長，所以何雨柱這個大廚也做著班長的職責。
何雨柱剛到食堂，發現已經來了幾位後廚人員。他們看到是何雨柱，和閻埠貴、田大牛的反應一樣，都以為今天太陽打西邊兒升起來了。但是知道何雨柱原身脾氣臭，也隻是簡單打招呼，就各自忙各自的了。何雨柱也沒多說，也隻是回應了他們，然後在後廚轉了一圈兒。
接下來半個多小時，後廚人員陸陸續續到崗，所有人都驚訝於今天何雨柱來的竟然這麽早。何雨柱看大家都到了，就拍了拍手，對著大家說，“那個，大家夥兒都先把手裏活兒放下，我耽誤大家幾分鍾，咱們三食堂簡單開個早會。”
大家聽到何雨柱的話很是好奇，因為三食堂從來沒有開過什麽早會，所以對這個詞兒很是新鮮。
何雨柱見大家注意力被自己吸引了過來，剛想張嘴，就聽到一個女聲，“喲，傻柱，今兒怎麽心血來潮開這個什麽早會了？”
何雨柱看過去發現是一個二十六七歲的女人，姿色不錯、身條也挺順，尤其一本很不錯，何雨柱知道這就是劉嵐。劉嵐性格潑辣，何雨柱原身脾氣臭，所以，劉嵐才來三個多月就和何雨柱發生過好幾次衝突，這才在聽到何雨柱的話後出言諷刺。
何雨柱也沒在意，開口說，“大家夥兒，我今天說三個事兒
第一，就像剛才嵐姐稱呼我的，我希望以後不要再那麽稱呼我，看得起我，可以叫我何師傅，或者叫我何雨柱、雨柱也行，如果叫著別扭，也可以叫我柱子，畢竟傻柱這個是外號，明顯是罵人的；
第二，咱們三食堂是軋鋼廠唯一的承接小灶的食堂，如果來吃飯的客人看到咱們的後廚，大家夥自己想想會不會有胃口，所以，今天在開工之前，咱們一起動手先做一個整體衛生，今天早上起碼看得過去；另外，每天午飯以後，咱們要做好衛生以後再下班，今天是第一天，所以今天可能要比以往下班晚個半小時；”
“晚下班？憑什麽？”
何雨柱剛說到第二點，有些人就竊竊私語，不願意。
“這個是咱們後廚應該做到的，當然了，為了彌補大家的付出，以後咱們後廚帶飯盒不僅是上灶的師傅，所有的菜，咱們輪流帶，那個嵐姐，你負責排個表。”
聽到這個，幾個上灶師傅立刻就滿臉不悅，但是聽到何雨柱接下來的話，那點不悅立刻煙消雲散。
“另外，我會對咱們的上灶師傅進行培訓，提升你們的技術，爭取早日提升等級，雖然你們都是十級廚師，但是我會盡快讓你們達到九級的”
“第三，以後打菜的時候，咱們三食堂不準抖勺兒。”
聽到這兒，幾個打菜大媽，立馬眉頭緊鎖，畢竟不抖勺兒那還有多少剩菜？要知道現在的飯菜都是定量的，剩下的可都是抖勺兒抖出來的。
“我剛才說得輪流帶飯盒，不僅僅是大鍋菜，包括小灶剩菜。”
聽到這兒，那幾個大媽糾結了一下，最終還是選擇服從，畢竟小灶可是有肉的。
“同誌們，不讓你們抖勺兒，是在杜絕你們犯錯誤。如果被查出來，可是要丟工作的！咱們廠的食堂都是有定量的，咱們抖勺兒，那麽車間工人同誌就吃不飽，吃不飽就幹不好活兒，甚至於出現意外，一車間的賈東旭的例子可是才發生幾天！”
“如果有人鬧事，說發生意外是食堂抖勺兒，工人吃不飽，你們能承受廠裏調查的後果嗎？？？”
聽到這兒，打菜的那幾個大媽渾身一抖。
“我說的都明白了嗎？”
“明白了”
“好，現在先打掃衛生”，說完，何雨柱就挽起袖子自己去刷自己常用的那幾口鍋和其他炊具，其他人看何雨柱動手了，雖然不情願，但也隻能動起手來
“傻柱……不，柱子，我這麽叫你沒問題吧？”
何雨柱抬頭發現是劉嵐，“嵐姐，沒問題，以前是我不對，脾氣太臭。”
“這……”劉嵐被何雨柱的態度弄得有些發愣
“嵐姐，找我什麽事兒啊”
“啊？那個，你說的所有人輪流帶飯盒，包括小灶，你說的是真的？”
“當然是真的！”